Hãy tưởng tượng bạn chưa hề uống rượu , nhưng lại cảm thấy như mình đã uống. Bạn nói lắp, cảm thấy chóng mặt khi đi lại, và toàn thân mệt mỏi. Gia đình và bạn bè thậm chí có thể cáo buộc bạn uống rượu. Điều này có thực sự xảy ra với người chưa hề uống một giọt rượu nào không? Có, điều đó hoàn toàn có thể xảy ra. Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về một tình trạng y tế rất hiếm gặp nhưng vô cùng quan trọng cần lưu ý.
Nói một cách đơn giản, Hội chứng Tự sản sinh bia (Auto-Brewery Syndrome - ABS) là gì?
Một tên gọi khác của hiện tượng này là "hội chứng lên men đường ruột". Nói một cách đơn giản, điều xảy ra là thức ăn chúng ta ăn vào sẽ lên men và tạo ra rượu (ethanol) bên trong ruột . Nó giống như một nhà máy bia nhỏ hoạt động bên trong dạ dày của chúng ta. Đó là lý do tại sao nó được gọi là "Hội chứng tự sản xuất rượu".
Thông thường, đường ruột của chúng ta cân bằng giữa vi khuẩn và nấm có lợi, có hại. Chúng ta gọi đây là " hệ vi sinh vật đường ruột". Nhưng ở người mắc bệnh này, sự cân bằng đó bị phá vỡ, và một số loại nấm men hoặc nấm (đặc biệt là "Saccharomyces cerevisiae" và " Candida albicans") phát triển quá mức trong ruột. Sau đó, khi bạn ăn các thực phẩm giàu carbohydrate , chẳng hạn như bánh mì, cơm và đồ ngọt, lượng nấm men dư thừa đó sẽ lên men thức ăn và tạo ra rượu.
Khi lượng rượu được sản sinh tăng lên, gan của chúng ta không thể xử lý hết được. Kết quả là, rượu tích tụ trong máu và chúng ta bắt đầu gặp các triệu chứng tương tự như khi uống rượu. Tình trạng này rất hiếm khi được báo cáo trên toàn thế giới, nhưng nhiều bác sĩ tin rằng có thể còn nhiều trường hợp chưa được chẩn đoán.
Các triệu chứng của tình trạng này có thể là gì?
Các triệu chứng tương tự như say rượu. Chúng có thể xuất hiện đột ngột, đặc biệt là sau bữa ăn nhiều tinh bột.
| Loại triệu chứng | Đặc điểm dễ thấy |
|---|---|
| Đặc điểm chung | Cảm thấy mệt mỏi không rõ nguyên nhân, chóng mặt, khó đi lại (như đi loạng choạng). |
| Các triệu chứng về hệ thần kinh và tâm thần | Nói ngọng, khó tập trung, mất trí nhớ, buồn ngủ và mệt mỏi mãn tính. |
| Các đặc điểm liên quan đến hệ tiêu hóa | Các triệu chứng như đầy hơi, buồn nôn, nôn mửa, đau bụng và hội chứng ruột kích thích (IBS). |
| Trong những trường hợp nghiêm trọng | Có thể xảy ra co giật và thậm chí hôn mê. |
Điều nguy hiểm nhất là nếu bạn lái xe khi có những triệu chứng này, nó có thể gây nguy hiểm lớn cho chính bạn và người khác. Ngoài ra, bạn có thể bị coi là phạm tội lái xe say rượu theo luật.
Ai là người có nguy cơ mắc bệnh này cao hơn?
Mặc dù tình trạng này có thể xảy ra ở cả người khỏe mạnh, nhưng một số người có nguy cơ cao hơn.
- Dành cho người mắc bệnh tiểu đường .
- Dành cho những người mắc các bệnh về đường ruột như bệnh Crohn .
- Hội chứng ruột ngắn (đối với những người đã phẫu thuật cắt bỏ một phần ruột).
- Dành cho những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD).
- Những người sử dụng kháng sinh trong thời gian dài. Bởi vì kháng sinh tiêu diệt các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, tạo điều kiện cho nấm phát triển.
- Dành cho những người đã quen với chế độ ăn nhiều tinh bột.
Làm thế nào để xác định chính xác điều này?
Nếu bạn có những triệu chứng này và người khác cáo buộc bạn mắc phải chúng, điều đầu tiên và tốt nhất nên làm là đến gặp bác sĩ ngay lập tức và nói chuyện với họ về vấn đề này.
Bác sĩ sẽ lắng nghe cẩn thận các triệu chứng của bạn. Sau đó, họ có thể tiến hành một số xét nghiệm để xác nhận tình trạng bệnh.
1. Xét nghiệm máu: Xét nghiệm này sẽ kiểm tra nồng độ cồn trong máu của bạn. Việc này có thể được thực hiện, đặc biệt nếu bạn có các triệu chứng, để xem bạn có cồn trong máu hay không, ngay cả khi bạn chưa uống rượu.
2. Xét nghiệm phân: Xét nghiệm này giúp kiểm tra xem có sự phát triển quá mức của nấm men hoặc nấm trong ruột hay không.
3. Xét nghiệm dung nạp carbohydrate: Đây là xét nghiệm chính được sử dụng để chẩn đoán bệnh này. Trong xét nghiệm này, khi nồng độ cồn trong máu của bạn bằng không, bác sĩ sẽ cho bạn uống dung dịch glucose (đường). Sau đó, nồng độ cồn trong máu của bạn sẽ được đo ở các thời điểm khác nhau trong vài giờ. Nếu bạn mắc bệnh này, nồng độ cồn trong máu của bạn sẽ tăng lên sau khi uống glucose.
Nó được điều trị như thế nào?
Sau khi được chẩn đoán, việc điều trị thường cần đến sự phối hợp của một nhóm bác sĩ, bao gồm bác sĩ gia đình, bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa và chuyên gia dinh dưỡng.
Các phương pháp điều trị chủ yếu có thể được chia thành hai phần.
- Điều trị bằng thuốc: Thuốc kháng nấm được dùng để kiểm soát sự phát triển quá mức của nấm trong ruột. Đôi khi, nếu nhiễm trùng do vi khuẩn là nguyên nhân, thuốc kháng sinh cũng có thể được sử dụng.
- Thay đổi chế độ ăn uống: Đây là phương pháp điều trị quan trọng nhất và có hiệu quả lâu dài nhất. Vì rượu được làm từ carbohydrate, bạn cần hạn chế lượng carbohydrate nạp vào cơ thể.
- Chế độ ăn ít tinh bột: Bánh mì, cơm, mì ống, khoai tây, đường và các thực phẩm ngọt, thậm chí cả trái cây đều phải được hạn chế nghiêm ngặt.
- Thực phẩm giàu protein: Bác sĩ sẽ khuyên bạn nên ăn nhiều thực phẩm giàu protein như thịt, cá và trứng.
- Đối với một số người, tình trạng này có thể được kiểm soát mà không cần dùng thuốc bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý.
Trong một số trường hợp, các chất bổ sung như men vi sinh có thể được sử dụng để giúp phục hồi vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Trong những trường hợp rất nặng không đáp ứng với điều trị, các phương pháp điều trị tiên tiến hơn như cấy ghép vi khuẩn đường ruột có thể được xem xét.
Thông điệp cần ghi nhớ
- Hội chứng tự sản sinh rượu là một tình trạng hiếm gặp gây ra chứng say rượu do cơ thể tự sản sinh rượu mà không cần uống rượu.
- Nguyên nhân chính là do sự phát triển quá mức của một số loại nấm men hoặc nấm trong ruột.
- Nếu bạn hoặc người quen của bạn bị nôn nao mà không phải do uống rượu, đừng xem nhẹ và hãy đến gặp bác sĩ ngay lập tức.
- Trong quá trình điều trị, việc tuân thủ chế độ ăn ít tinh bột cũng như dùng thuốc là rất quan trọng.
- Việc thông báo cho gia đình và người thân là rất quan trọng, vì tình trạng này có thể dẫn đến các vấn đề về xã hội và pháp lý.
💬 Comments (0)
Chưa có bình luận nào được đăng. Thêm bình luận của bạn ở đây lần đầu tiên.
Thêm nhận xét của bạn