Bệnh tiểu đường và phương pháp nhịn ăn gián đoạn: Những điều bạn cần biết

Chắc hẳn bạn đã nghe nhiều người nói về việc nhịn ăn trong thời gian gần đây, cho rằng nó tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân . Có thể điều này liên quan đến niềm tin tôn giáo của bạn. Nhưng liệu việc nhịn ăn có thực sự an toàn đối với người bị tiểu đường ? Liệu nó có giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm lượng thuốc? Mặc dù một số nghiên cứu cho thấy nó có thể có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường, nhưng nó vẫn chưa phải là phương pháp điều trị phổ biến. Nếu bạn đang cân nhắc thử nhịn ăn, hãy cùng tìm hiểu về những rủi ro, cách tránh chúng và quan trọng nhất là tại sao bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi thực hiện .

Nhịn ăn gián đoạn là gì?

Nhịn ăn gián đoạn là một phương pháp ăn kiêng rất phổ biến hiện nay. Nói một cách đơn giản, nó bao gồm việc chỉ ăn vào những thời điểm nhất định trong ngày hoặc trong tuần và không ăn gì cả trong suốt thời gian còn lại của ngày. Ý tưởng là ngừng ăn uống theo thói quen thông thường và cho cơ thể làm quen với lượng calo nạp vào thấp hơn. Trong một số phương pháp, bạn hoàn toàn không ăn gì cả. Nhưng trong nhịn ăn gián đoạn, bạn nhịn ăn rồi sau đó quay trở lại chế độ ăn uống bình thường.

Có ba phương pháp chính cho việc này. Chúng ta hãy cùng xem đó là những phương pháp nào.

Liệu việc nhịn ăn có thực sự tốt cho bệnh tiểu đường?

Tác dụng lâu dài của việc này vẫn đang được nghiên cứu, nhưng dường như nó có một số lợi ích ngắn hạn. Ví dụ, nó có thể giúp giảm viêm trong cơ thể, hỗ trợ giảm cân và hạ mức cholesterol .

Nó cũng giúp cải thiện cách cơ thể chúng ta xử lý glucose (đường). Nếu bạn thừa cân, giảm cân có thể giúp hạ mức A1c (một xét nghiệm cho thấy mức đường huyết trung bình của bạn trong 2-3 tháng qua).

Hãy nghĩ theo cách này, khi chúng ta không ăn trong khoảng 12 giờ, cơ thể sẽ sử dụng hết lượng glucose (glycogen) dự trữ trong gan. Sau đó, nó sẽ đốt cháy chất béo trong cơ thể để tạo năng lượng. Điều này cũng giúp giảm cân. Nó cũng giúp gan và tuyến tụy, nơi sản xuất insulin, được nghỉ ngơi một chút. Trong một số nghiên cứu, những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 áp dụng phương pháp này đã có thể giảm liều insulin của họ.

Liệu phương pháp này có thể chữa khỏi hoàn toàn bệnh tiểu đường không?

KHÔNG,Hiện chưa có bằng chứng chắc chắn nào cho thấy nó có thể chữa khỏi hoàn toàn bệnh tiểu đường. Một số nghiên cứu gần đây cho thấy nó có thể giúp người mắc bệnh tiểu đường loại 2 giảm cân và cải thiện kiểm soát đường huyết. Một số nghiên cứu thậm chí còn cho rằng nó có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường và đưa bệnh vào trạng thái thuyên giảm. Tuy nhiên, những nghiên cứu này được thực hiện trên các nhóm người rất nhỏ.

Vì vậy, nếu bạn quan tâm đến vấn đề này, tóm lại là: Hãy chọn phương pháp phù hợp với bạn và trao đổi với bác sĩ để lên kế hoạch thực hiện một cách an toàn.

Người mắc bệnh tiểu đường có những rủi ro gì khi nhịn ăn?

Cảm thấy đói, hơi cáu kỉnh và mệt mỏi khi không ăn là điều bình thường. Nhưng nếu bạn bị tiểu đường, sẽ có một số rủi ro nghiêm trọng hơn.

• Hạ đường huyết : Đây là mối nguy hiểm lớn nhất đối với người mắc bệnh tiểu đường khi nhịn ăn. Đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc như insulin, lượng đường trong máu có thể giảm xuống mức nguy hiểm hơn khi bạn không ăn. Điều này có thể gây ra các triệu chứng như run rẩy, đổ mồ hôi, chóng mặt, và thậm chí mất ý thức.
• Tăng đường huyết: Nguy cơ này có thể xảy ra khi bạn phá vỡ chế độ nhịn ăn. Đặc biệt nếu bạn ăn nhiều thực phẩm giàu carbohydrate cùng một lúc, lượng đường trong máu có thể tăng lên không kiểm soát.
• Suy dinh dưỡng: Nếu bạn không ăn uống đúng cách trong vài ngày, cơ thể bạn có thể không nhận được đủ protein, vitamin và khoáng chất cần thiết.
• Mất nước : Các loại thực phẩm chúng ta ăn, chẳng hạn như súp, sữa chua và dưa hấu, chứa rất nhiều nước. Khi nhịn ăn, chúng ta mất nước, điều này có thể dẫn đến mất nước. Một số loại thuốc điều trị tiểu đường (ví dụ: thuốc ức chế SGLT-2) có thể làm tăng nguy cơ này.

Hãy nhớ những điều này trước khi bắt đầu nhịn ăn!

Nếu bác sĩ cho phép, hãy cẩn thận về những điều này.

• Trước tiên hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn: Đây là bước đầu tiên và quan trọng nhất. Bác sĩ là người tốt nhất để cho bạn biết liệu phương pháp này có phù hợp với bạn hay không dựa trên tình trạng sức khỏe của bạn. Bác sĩ cũng có thể tư vấn cho bạn về việc điều chỉnh liều lượng thuốc nếu cần thiết.
• Hãy chú ý đến các dấu hiệu hạ đường huyết: Nếu bạn cảm thấy run rẩy, đổ mồ hôi hoặc khó tập trung, đây có thể là dấu hiệu của hạ đường huyết. Nếu điều này xảy ra, hãy ngừng nhịn ăn ngay lập tức.Hãy làm những gì bạn thường làm khi lượng đường trong máu thấp, chẳng hạn như ăn gel glucose hoặc uống đồ uống ngọt.
• Hãy cẩn thận với những gì bạn ăn khi kết thúc thời gian nhịn ăn: Đừng ăn quá nhiều thực phẩm giàu carbohydrate cùng một lúc. Hãy ăn một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.
• Tránh tập thể dục quá sức: Tập thể dục quá sức khi đang nhịn ăn có thể khiến lượng đường trong máu giảm xuống thấp hơn nữa, dẫn đến hạ đường huyết. Hãy hỏi bác sĩ xem loại bài tập nào phù hợp.
• Uống nhiều nước và chất lỏng: Hãy uống nhiều chất lỏng không chứa calo (nước, trà không đường, cà phê đen) trong suốt thời gian nhịn ăn.
• Kiểm tra lượng đường trong máu thường xuyên: Khi mới bắt đầu phương pháp này, hãy kiểm tra lượng đường trong máu thường xuyên để xem cơ thể phản ứng như thế nào. Nếu có thể, việc sử dụng hệ thống theo dõi đường huyết liên tục (CGMS) sẽ rất hữu ích.

Bệnh tiểu đường, Nhịn ăn, Nhịn ăn gián đoạn, Mức đường huyết