Bạn cũng đang tìm cách giảm cân? Có thể một người bạn đã từng nói với bạn, "Này, nếu bạn nhịn ăn một hoặc hai ngày, bạn sẽ giảm được một ít cân." Phương pháp "nhịn ăn" này hiện đang rất phổ biến. Một số người thực hiện để giảm cân, người khác để loại bỏ độc tố trong cơ thể, tức là để "giải độc", và thậm chí vì lý do tôn giáo. Vậy hãy cùng xem phương pháp này thực sự hiệu quả đến mức nào và chúng ta cần lưu ý điều gì.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Mặt trái của việc nhịn ăn để giảm cân
Nếu bạn đang nghĩ đến việc nhịn ăn để giảm cân, bạn nên suy nghĩ kỹ lại, vì hiệu quả giảm cân theo cách này có thể không bền vững về lâu dài.
Hãy tưởng tượng, khi chúng ta đột nhiên ngừng ăn, cơ thể sẽ nghĩ, 'Ồ, đang thiếu thức ăn.' Giống như rơi vào 'chế độ đói'. Sau đó, cơ thể cố gắng tiết kiệm năng lượng. Điều chính mà nó làm để làm điều đó là làm chậm quá trình trao đổi chất , tức là tốc độ mà cơ thể đốt cháy năng lượng.
Vậy điều gì sẽ xảy ra khi bạn nhịn ăn vài ngày rồi bắt đầu ăn uống bình thường trở lại? Do quá trình trao đổi chất chậm lại, thức ăn bạn ăn vào sẽ được tích trữ thành chất béo nhanh hơn bình thường. Kết quả là gì? Cân nặng bạn đã giảm sẽ tăng trở lại, thậm chí còn nhiều hơn!
Một điều nữa là khi nhịn ăn, ban đầu bạn có thể cảm thấy ít đói hơn, nhưng một khi ngừng nhịn ăn, cơn đói của bạn sẽ tăng gấp đôi hoặc gấp ba. Sau đó, bạn bắt đầu ăn uống mất kiểm soát. Điều tương tự cũng xảy ra với phương pháp nhịn ăn gián đoạn. Ngay cả khi bạn giảm cân, đó cũng chỉ là tạm thời.
Nhân tiện, bạn không cần bất kỳ phương pháp đặc biệt nào để 'thanh lọc' cơ thể. Các cơ quan của chúng ta như gan và thận thực hiện công việc đó rất tốt một cách tự nhiên.
Các phương pháp nhịn ăn chính là gì?
Có nhiều loại "nhịn ăn" khác nhau. Một số phương pháp chỉ cho phép bạn uống chất lỏng như nước và trà. Các phương pháp khác giảm đáng kể lượng calo bạn nạp vào mà không hoàn toàn hạn chế thức ăn. Hãy cùng xem xét các phương pháp chính.
| Phương pháp nhịn ăn | Nói một cách đơn giản... |
|---|---|
| Nhịn ăn hoàn toàn | Chỉ uống các loại chất lỏng như nước, trà hoặc nước ép trái cây. Không ăn bất kỳ thức ăn rắn nào. |
| Hạn chế calo | Bạn không ngừng ăn hoàn toàn, nhưng bạn giữ lượng calo nạp vào hàng ngày ở mức rất thấp (ví dụ: 500-600). |
| Nhịn ăn gián đoạn | Có một số phương pháp cho việc này. Một trong những phương pháp phổ biến nhất là nhịn ăn 16 tiếng mỗi ngày và ăn trong 8 tiếng còn lại (phương pháp 16:8). Một phương pháp khác là ăn uống bình thường trong 5 ngày mỗi tuần và hạn chế lượng calo trong 2 ngày (chế độ ăn 5:2). |
Phương pháp này có thực sự an toàn không?
Đối với người lớn khỏe mạnh, việc nhịn ăn từ hai đến ba ngày không gây hại gì, nhưng có một điều kiện: bạn phải uống nhiều nước để tránh mất nước.
Nhưng khi chúng ta tiếp tục nhịn ăn, cơ thể sẽ bị thiếu hụt các vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng cần thiết. Điều này có thể dẫn đến các triệu chứng như:
- Mệt mỏi và chóng mặt dữ dội
- Táo bón
- Mất nước
- Không chịu được lạnh
Những người này không nên nhịn ăn!
Tuy nhiên, phương pháp này không hiệu quả với tất cả mọi người. Những người này đặc biệt nên tránh hoàn toàn việc nhịn ăn.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú
- Những người mắc bất kỳ bệnh mãn tính nào như tiểu đường, bệnh tim hoặc bệnh thận.
- Người cao tuổi
- Trẻ mới biết đi và trẻ nhỏ
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhịn ăn gián đoạn có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe đối với các bệnh viêm nhiễm như viêm khớp và hen suyễn. Tuy nhiên, những nghiên cứu này vẫn đang trong giai đoạn thực nghiệm, vì vậy còn quá sớm để đưa ra bất kỳ kết luận chắc chắn nào.
Chúng ta hãy cùng xem xét việc nhịn ăn bằng cách chỉ uống nước ép trái cây.
Phương pháp này hiện cũng rất phổ biến. Bạn cho rau củ và trái cây vào máy ép trái cây và chỉ uống nước ép đó trong suốt cả ngày, có thể kéo dài khoảng 10 ngày. Hãy nhớ rằng, điều này khác với sinh tố làm bằng máy xay. Bởi vì khi ép trái cây, chất xơ trong trái cây bị loại bỏ hoàn toàn. Phương pháp này có cả ưu điểm và nhược điểm.
| Những lợi ích | Rủi ro |
|---|---|
| Nó có thể giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột (có nhiều ý kiến khác nhau về vấn đề này). | Việc giảm cân chỉ là tạm thời. Khi bạn quay lại ăn uống bình thường, cân nặng sẽ tăng trở lại. |
| Một cách dễ dàng để bổ sung dinh dưỡng cho những người không thích ăn rau và trái cây. | Tình trạng thiếu protein có thể xảy ra. Nước ép trái cây chứa rất ít protein. |
| Cơ thể có thể hấp thụ một lượng lớn vitamin và chất chống oxy hóa cùng một lúc. | Tôi phải chịu đói, tôi cảm thấy mệt mỏi và vô hồn . |
| Uống nước ép trái cây có thể gây tăng đột ngột lượng đường trong máu, sau đó là giảm xuống trong thời gian ngắn. Điều này có thể khiến bạn cảm thấy khó chịu. |
Điều quan trọng nhất là luôn luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn kiêng mới nào, đặc biệt là những chế độ như nhịn ăn.
Bạn có thể yêu cầu bác sĩ giới thiệu đến gặp chuyên gia dinh dưỡng. Họ có thể giúp bạn lập kế hoạch ăn uống lành mạnh phù hợp với bạn.
Thông điệp cần ghi nhớ
- Việc giảm cân do nhịn ăn thường chỉ là tạm thời. Cân nặng có thể tăng trở lại khi bạn quay lại chế độ ăn uống bình thường.
- Cơ thể bạn không cần bất kỳ phương pháp đặc biệt nào để 'giải độc'. Các cơ quan như gan và thận thực hiện công việc này một cách tự nhiên.
- Nếu bạn đang nhịn ăn, điều cần thiết là phải uống nhiều nước để giữ cho cơ thể không bị mất nước.
- Phụ nữ mang thai, người mắc bệnh mãn tính, người già và trẻ em tuyệt đối không nên nhịn ăn.
- Điều rất quan trọng là bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ nhịn ăn hoặc ăn kiêng nghiêm ngặt nào.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.