Bạn có cholesterol cao không? Hãy cẩn thận với những điều này khi ăn ngoài (Cholesterol cao: Ăn ngoài)

Kể từ khi bác sĩ nói với bạn rằng mức cholesterol của bạn hơi cao, có lẽ bạn đã hơi lo lắng khi đi ăn ngoài, phải không? "Giờ tôi thậm chí không thể đi ăn với bạn bè nữa", "Tôi nên ăn gì nếu đi nhà hàng?" Bạn có thể đang tự hỏi. Nhưng đừng lo lắng. Trên thực tế, nhiều nhà hàng có những món ăn ngon và tốt cho tim mạch. Điều quan trọng là sự lựa chọn của chúng ta. Vì vậy, hôm nay, chúng ta hãy cùng nói về cách tận hưởng việc ăn ngoài trong khi vẫn kiểm soát được cholesterol.

Những điều cần cân nhắc trước khi gọi món ăn

Khi đến nhà hàng, cầm thực đơn lên và nhìn những hình ảnh món ăn ngon trên đó, chúng ta có thể mất kiểm soát bản thân. Vì vậy, việc chuẩn bị trước một chút trước khi gọi món là rất quan trọng.

• Lên kế hoạch trước: Nếu bạn biết nhà hàng mình sẽ đến, hãy lên kế hoạch xem mình sẽ ăn gì trước khi rời nhà. Bạn thậm chí có thể xem thực đơn trực tuyến của họ. Bằng cách đó, bạn sẽ không phải đến đó và cố gắng quyết định xem mình muốn thử món nào.
• Loại bỏ những cám dỗ: Hãy yêu cầu người phục vụ bỏ đi những món như giỏ bánh mì nếu bạn không muốn dùng. Chúng bổ sung thêm calo và carbohydrate tinh chế không cần thiết cho cơ thể.
• Uống hai ly nước: Trước bữa ăn, hãy uống khoảng hai ly nước. Điều này sẽ giúp bạn cảm thấy no bụng hơn một chút, từ đó giúp kiểm soát việc ăn quá nhiều.
• Hãy cẩn thận với những từ ngữ này trên thực đơn: Nếu phần mô tả món ăn có những từ như 'bơ', 'chiên', 'chiên áp chảo', 'kem' hoặc 'nướng phô mai', hãy tránh xa những món đó. Chúng chứa nhiều chất béo bão hòa và calo.
• Nếu bạn ăn bánh mì: Nếu bạn ăn bánh mì trước bữa ăn, hãy chọn loại bánh mì nguyên cám không bơ hoặc bơ thực vật.

Nên chọn cách đặt hàng nào là tốt nhất?

Được rồi, giờ đến lượt bạn xem thực đơn. Bạn nên chọn món gì? Dưới đây là một vài gợi ý giúp bạn.

• Phương pháp chế biến rất quan trọng: Hãy chọn những thực phẩm được ghi nhãn là 'hấp', 'nướng', 'quay', 'xào' hoặc 'quay'. Những phương pháp này sử dụng ít dầu hơn nhiều.
• Hãy thay đổi cách chúng ta ăn khoai tây:Thay vì khoai tây chiên, hãy chọn khoai tây nướng, luộc hoặc hấp. Ngoài ra, hãy tránh dùng bơ và kem chua.
• Hãy gọi món trước khi gọi món khác: Khi bạn bè gọi những món ăn trông ngon mắt nhưng không tốt cho sức khỏe, bạn cũng có thể bị cám dỗ gọi món đó. Vì vậy, nếu có thể, hãy gọi món trước mọi người.
• Món khai vị: Thay vì các loại súp kem hoặc đồ ăn vặt chiên, hãy chọn súp nước dùng với rau củ, chẳng hạn như súp minestrone.
• Món chính: Chọn hải sản, thịt gia cầm không da hoặc thịt đỏ nạc thay vì thịt mỡ hoặc thịt chế biến sẵn. Nhớ cắt bỏ phần mỡ thừa có thể nhìn thấy trên thịt.
• Nước sốt và gia vị: Hãy gọi nước sốt và gia vị salad đựng trong cốc riêng (để bên cạnh). Bằng cách này, bạn có thể kiểm soát lượng gia vị mình thêm vào món ăn.
• Đừng ngại đặt câu hỏi: Nếu bạn muốn biết về một món ăn lạ, hãy hỏi người phục vụ. Chẳng có gì sai khi hỏi, "Món này được làm như thế nào?" hoặc "Món này gồm những gì?"
• Món tráng miệng: Thay vì bánh ngọt, bánh pudding hoặc kem tươi, hãy chọn salad trái cây tươi hoặc sorbet.

Bạn có thể tham khảo thêm thông tin từ bảng này.

Nếu bạn ăn salad...

Khi nghe đến từ "salad", chúng ta thường nghĩ đó là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Các loại topping và nước sốt thêm vào salad có thể biến nó thành một món ăn không lành mạnh.

Hãy tưởng tượng bạn đang tự làm salad từ quầy salad tự chọn. Tránh những thứ như phô mai bào, sốt kem, thịt xông khói vụn và bánh mì nướng giòn.

Thay vì dùng nước sốt, hãy vắt một ít nước cốt chanh lên salad. Hoặc thêm một chút giấm balsamic. Nếu bạn muốn dùng nước sốt, hãy yêu cầu đựng trong một cốc riêng và sử dụng như sau:

1. Trước tiên, hãy nhúng dĩa vào nước sốt.

2. Sau đó, dùng chiếc dĩa đó để ăn salad.

Bằng cách này, bạn sẽ tiêu thụ ít hơn nhiều so với việc chỉ đổ nước sốt lên salad. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị trong mỗi miếng ăn, và bạn cũng sẽ khỏe mạnh hơn.