අපි හැමෝම නිරෝගීව, ලෙඩ දුක් නැතුව ජීවත් වෙන්න ගොඩක් කැමතියිනේ. ඒත් සමහර වෙලාවට අපි නොදැනුවත්වම අපේ ඇඟ ඇතුළෙම ලොකු සටනක් සිද්ධ වෙනවා. මේ සටනේ ප්රතිඵලයක් විදියට තමයි දියවැඩියාව, අධිරුධිර පීඩනය, හෘද රෝග, පිළිකා වගේ බරපතල ලෙඩ රෝග ගොඩකට පාර කැපෙන්නේ. අන්න ඒ නිහඬ සතුරා ගැන තමයි අද අපි මේ ලිපියෙන් කතා කරන්නේ. වෛද්ය විද්යාවේදී අපි මේ තත්ත්වයට කියන්නේ ඔක්සිකාරක ආතතිය හෙවත් (Oxidative Stress) කියලා.
සරලවම කිව්වොත්, මොකක්ද මේ ඔක්සිකාරක ආතතිය (Oxidative Stress) කියන්නේ?
මේක තේරුම් ගන්න, අපි මුලින්ම අපේ ශරීරයේ ඉන්න ප්රධාන චරිත දෙකක් ගැන දැනගන්න ඕන.
1. නිදහස් මුක්ත කණ්ඩක (Free Radicals): හිතන්නකෝ මේ අය හරියට අපේ ඇඟේ ඉන්න පුංචි දඟකාරයෝ වගෙයි කියලා. අපේ ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාවලීන් වලදී, ඒ කියන්නේ අපි කන කෑම ශක්තිය බවට පත් කරද්දී, පරිසර දූෂණයට නිරාවරණය වෙද්දී මේ අය හැදෙනවා. මේ අය ස්ථාවර නැති නිසා, අපේ ශරීරයේ නිරෝගී සෛල වලට හානි කරන්න, ඒවායේ ක්රියාකාරීත්වය අවුල් කරන්න පෙළඹෙනවා. හරියට යකඩයක් මලකඩ කනවා වගේ, මේ නිදහස් මුක්ත කණ්ඩක අපේ සෛල "මලකඩ කවන්න" බලනවා.
2. ප්රතිඔක්සිකාරක (Antioxidants): මේ අය තමයි අපේ ඇඟේ ඉන්න ආරක්ෂකයෝ. හරියට අර දඟකාරයන්ගෙන් අපේ සෛල බේරගන්න ඉන්න සුපිරි වීරයෝ වගේ. මේ ප්රතිඔක්සිකාරක, අර නිදහස් මුක්ත කණ්ඩක වලින් සෛල වලට වෙන හානිය වළක්වලා, ඒවා අක්රිය කරලා දානවා.
ඉතින්, ඔක්සිකාරක ආතතිය කියන්නේ මේ දඟකාරයෝ (Free Radicals) සහ ආරක්ෂකයෝ (Antioxidants) අතර තියෙන සමබරතාවය නැතිවෙන එකටයි. දඟකාරයන්ගේ ගාණ වැඩිවෙලා, එයාලව පාලනය කරන්න තරම් ආරක්ෂකයෝ නැතිවුණාම, අපේ ශරීරයේ සෛල වලට, DNA වලට සහ පටක වලට හානි වෙන්න පටන් ගන්නවා. මේ දිගුකාලීන හානිය තමයි ගොඩක් ලෙඩ රෝග වලට මුල.
සමහර අධ්යයනයන් වලින් මේ ඔක්සිකාරක ආතතිය පිළිකා සෛල වගේ දේවල් එක්ක සටන් කරන්න උදව් වෙන අවස්ථා ගැනත් හොයාගෙන තිබුණත්, සාමාන්යයෙන් නම් මෙහි හානිකර පැත්ත තමයි ගොඩක්ම වැඩියෙන් දකින්න ලැබෙන්නේ.
ප්රතිඔක්සිකාරක (Antioxidants) වල වැදගත්කම සහ ඒවා ලබාගන්නේ කොහොමද?
අපේ ඇඟේ ආරක්ෂකයන් වන ප්රතිඔක්සිකාරක අපිට ගොඩක් වැදගත්. මේවා අපේ සෛල ආරක්ෂා කරන නිසා, හෘද රෝග, පිළිකා සහ තවත් බොහෝ බෝ නොවන රෝග වළක්වා ගැනීමට හෝ ඒවායේ බලපෑම අඩු කිරීමට ලොකු පිටුවහලක් දෙනවා.
හොඳම දේ තමයි මේ වටිනා ප්රතිඔක්සිකාරක අපිට ස්වභාවිකවම ආහාර වලින් ලබාගන්න පුළුවන් වීම.
- විටමින් C සහ E: දොඩම්, නාරං, නෙල්ලි, පේර, පැපොල්, අලිගැටපේර, එළවළු තෙල්, ඇට වර්ග වල බහුලව තියෙනවා.
- කැරොටිනොයිඩ් (Carotenoids): කැරට්, බතල, වට්ටක්කා, තක්කාලි වගේ තද පාට පළතුරු සහ එළවළු වල තියෙනවා.
- ෆ්ලේවනොයිඩ් (Flavonoids) සහ ටැනින් (Tannins): තේ, කෝපි, කොකෝවා (cocoa), තද පැහැති චොකලට්, බෙරි වර්ග වල අඩංගුයි.
- අපේ කුළුබඩු: කහ, කුරුඳු, කරාබුනැටි කියන්නෙත් ඉතාම හොඳ ප්රතිඔක්සිකාරක ප්රභවයන්.
ඒ කියන්නේ පාට පාටින් පිරුණු, සමබර ආහාර වේලක් ගන්න එක ඔක්සිකාරක ආතතියට එරෙහිව සටන් කරන්න තියෙන හොඳම ක්රමයක්.
ඔක්සිකාරක ආතතිය නිසා ඇතිවිය හැකි රෝගී තත්ත්වයන්
නිදහස් මුක්ත කණ්ඩක වලින් අපේ සෛල වලට දිගින් දිගටම හානි සිදුවීම නිසා, කාලයක් යනකොට බරපතල රෝගාබාධ රැසක් ඇතිවෙන්න පුළුවන්. පහත වගුවෙන් අපි බලමු ඒ රෝග සහ ඔක්සිකාරක ආතතිය ඒවාට බලපාන විදිය ගැන.
| රෝගී තත්ත්වය (Condition) | ඔක්සිකාරක ආතතිය බලපාන ආකාරය (How Oxidative Stress Affects It) |
|---|---|
| අධිරුධිර පීඩනය (Hypertension) | ඔක්සිකාරක ආතතිය නිසා රුධිර නාල වල බිත්ති වලට හානි වෙනවා. ඒවායේ නම්යශීලී බව අඩු වෙලා, තද ගතියක් ඇතිවෙනවා. මේ නිසා රුධිර පීඩනය ඉහළ යනවා. |
| ධමනි සිහින් වීම (Atherosclerosis) | ඇඟේ තියෙන නරක කොලෙස්ටරෝල් (LDL) නිදහස් මුක්ත කණ්ඩක මගින් ඔක්සිකරණය වෙලා, රුධිර නාල වල බිත්තිවල තැන්පත් වෙන්න පටන් ගන්නවා. මේවා අපි "සමරු ඵලක" (plaque) කියලා කියනවා. මේවා නිසා ධමනි සිහින් වෙලා, හෘදයාබාධ සහ අංශභාග අවදානම වැඩිවෙනවා. |
| හෘදයාබාධ සහ හෘදයේ අකර්මන්යතාව (Heart Failure) | ප්රතිඔක්සිකාරක මට්ටම අඩු වුණාම හෘදයේ මාංශ පේශී සෛල වලට හානි වෙන්න පුළුවන්. මේ නිසා හදවතේ ක්රියාකාරීත්වය දුර්වල වෙලා, කාලයක් යද්දී හෘදයේ අකර්මන්යතාව (heart failure) කියන තත්ත්වයට පත්වෙන්න පුළුවන්. |
| අංශභාගය (Stroke) | ඔක්සිකාරක ආතතිය නිසා මොළයේ සෛල වලට හානි වෙනවා. විශේෂයෙන්ම අංශභාග තත්ත්වයක් ඇති වුණොත්, ප්රතිඔක්සිකාරක මට්ටම අඩු කෙනෙක්ගේ මොළයට වෙන හානිය වැඩි වෙන්න පුළුවන්. |
| පිළිකා (Cancer) | අපේ සෛල වල තියෙන DNA වලට හානි කරන්න ඔක්සිකාරක ආතතියට පුළුවන්. මේ DNA හානිය (DNA damage) නිසා සෛල පාලනයකින් තොරව බෙදෙන්න පටන් ගන්නවා. මේක තමයි පිළිකාවක ආරම්භය. |
| දියවැඩියාව (Diabetes) | ඔක්සිකාරක ආතතිය නිසා ශරීරයේ ඉන්සියුලින් වලට දක්වන ප්රතිචාරය (insulin resistance) අඩු වෙන්න පුළුවන්. ඒ වගේම අග්න්යාශයේ ඉන්සියුලින් නිපදවන සෛල වලටත් හානි වෙන්න පුළුවන්. මේ දෙකම දියවැඩියාව ඇතිවීමට ප්රධාන හේතු. |
| ස්නායු පද්ධතියේ රෝග (Neurological Diseases) | මොළයේ සෛල (neurons) වලට හානි වීම නිසා මතකය අඩුවීම, ඇල්සයිමර් රෝගය (Alzheimer’s disease), පාකින්සන් රෝගය (Parkinson's disease) වැනි තත්ත්වයන් ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරනවා. |
එහෙනම් ප්රතිඔක්සිකාරක පෙති ගත්තම හරිද?
මේක ගොඩක් අය අහන ප්රශ්නයක්. ඔක්සිකාරක ආතතිය කියන්නේ හරිම සංකීර්ණ ක්රියාවලියක්. ඒ නිසා නිකන්ම ප්රතිඔක්සිකාරක පෙති (supplements) ගත්ත පමණින් මේ ප්රශ්නය සම්පූර්ණයෙන්ම විසඳෙන්නේ නැහැ. හොඳම දේ තමයි සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවකට හුරු වෙන එක.
- හොඳ ආහාර රටාවක්: පළතුරු, එළවළු, ඇට වර්ග, පලා වර්ග, කුළුබඩු බහුල ආහාර වේලක්.
- නිතිපතා ව්යායාම කිරීම.
- දුම්පානයෙන් සහ මත්පැන් වලින් වැළකීම.
- මානසික ආතතිය පාලනය කරගැනීම.
- ප්රමාණවත් නින්දක් ලබාගැනීම.
මේ හැමදේම ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කරගන්න උදව් වෙනවා. ඔයාට ඔයාගේ සෞඛ්ය තත්ත්වය ගැන, විශේෂයෙන්ම ඔයාට දියවැඩියාව, අධිරුධිර පීඩනය වගේ අවදානම් තත්ත්වයන් තියෙනවා නම්, ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයා එක්ක කතා කරලා උපදෙස් ලබාගන්න එක අත්යවශ්යයි. කිසිම වෙලාවක වෛද්ය උපදෙස් නැතුව අමතරව විටමින් හෝ ප්රතිඔක්සිකාරක පෙති වර්ග පාවිච්චි කරන්න එපා.
මතක තියාගන්න කරුණු (Take-Home Message)
- ඔක්සිකාරක ආතතිය කියන්නේ අපේ ඇඟේ නිදහස් මුක්ත කණ්ඩක (free radicals) සහ ප්රතිඔක්සිකාරක (antioxidants) අතර සමබරතාවය නැතිවීමයි.
- මේ තත්ත්වය හරියට අපේ සෛල "මලකඩ කනවා" වගේ වැඩක්. එයින් සෛල වලට, DNA වලට සහ පටක වලට හානි වෙනවා.
- දියවැඩියාව, හෘද රෝග, අධිරුධිර පීඩනය, පිළිකා සහ ස්නායු රෝග වැනි බොහෝ බරපතල රෝග වලට මෙය මූලික හේතුවක් විය හැකියි.
- පාට පාට පළතුරු, එළවළු, පලා වර්ග, ඇට වර්ග සහ කුළුබඩු බහුල ආහාර වේලක් මගින් අපිට අවශ්ය ප්රතිඔක්සිකාරක ලබාගන්න පුළුවන්.
- සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් (හොඳ ආහාර, ව්යායාම, ආතතිය පාලනය) තමයි ඔක්සිකාරක ආතතියට එරෙහිව ඇති හොඳම ආරක්ෂාව.
- ඔබේ සෞඛ්ය තත්ත්වය ගැන හෝ අමතර විටමින් වර්ග ලබාගැනීම ගැන තීරණය කිරීමට පෙර සෑම විටම ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබාගන්න.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න