עטלעכע מענטשן דערפאַרן יטשינג, הויט אויסשלאָגן, געשוואָלן פון די ליפּן, און מאל שוועריקייטן צו אָטעמען ווען זיי עסן זאכן ווי שרימפּ, קאַלאַמאַרי, אָדער קראַב. האָט איר אויך אַ ים-עסן אַלערגיע ווי דאָס? דעמאָלט וועט דער אַרטיקל זיין זייער וויכטיק פֿאַר אײַך. ווײַל מאל טראַכטן מיר, 'וואו איז דער פיש אין דעם?' און די זאכן וואָס מיר עסן און טרינקען קען אַנטהאַלטן די שעדלעכע ים-עסן. אַזוי הייַנט, לאָמיר רעדן וועגן ווי צו לעבן זיכער מיט דעם ים-עסן אַלערגיע .
ים־עסן באַהאַלטן אין ערטער וואָס מיר ערוואַרטן נישט
אויב איר האָט אַ סענסיטיוויטי צו איין טיפּ ים־עסן, קען אייער דאָקטער האָבן אייך געראַטן צו פֿאַרמייַדן די אַנדערע. אָבער די פּראָבלעם איז, מאַנטשמאָל ווייסן מיר ניט אַפֿילו אַז די עסנוואַרג וואָס מיר עסן כּולל ים־עסן. דאָס איז וואָס מיר רופֿן "פאַרבאָרגענע ינגרידיאַנץ".
שטעלט זיך פאר אז איר קויפט א פלעשל סאס אין געשעפט. מיינסטו אז עס קען אנטהאלטן פיש? יא, געוויסע סאסאסן אנטהאלטן פיש, ווי למשל העליבאט. ממילא איז זייער וויכטיג צו לייענען דעם עטיקעט.
זייט ספּעציעל פֿאָרזיכטיק מיט עסן און טרינקען ווי דאָס.
| עסן טיפ / פּראָדוקט | ים־עסן וואָס קען זיין באַהאַלטן |
|---|---|
| וואָרקסטערשיר סאָוס און באַרביקיו סאָוסן וואָס נוצן עס | קען אנטהאלטן קליינע פיש ווי אנשוביס. |
| קיסר סאַלאַט און דרעסינג | א שפּאַרו פּאַסטע ווערט אָפט געניצט צו צוגרייטן דאָס. |
| עטלעכע טיפּן סושי | סורימי איז א קינסטלעכער פיש וואס קוקט אויס ווי קראבן פלייש. דאס ווערט אויך געמאכט פון פיש. |
| פיש סאָוס, פיש אויל און פיש דזשעלאַטין | ווי דער נאָמען זאָגט, דאָס זענען פּראָדוקטן געמאַכט גלייך פֿון פֿיש. |
| פודז מיט צוגעגעבענע אמעגע-3 | אמעגע-3ס ווערן צוגעגעבן צו געוויסע אייער, יאָגורט, מילך, סוי געטראַנקען און פרוכט געטראַנקען. די מקור איז אָפט פיש אויל. קאָנטראָלירט די עטיקעט. |
| קאַוויאַר און פיש ראָגע | דאָס זענען זאַכן וואָס מען באַקומט גלייך פֿון פֿיש. |
6 פּשוטע וועגן צו ויסמיידן ים־עסן אַלערגיעס
לעבן מיט דעם אלערגיע קען זיין א שוועריקייט, אבער מיט אביסל פארזיכטיגקייט קענט איר בלייבן זיכער. דא זענען עטליכע איינפאכע עצות.
1. זייט זייער פארזיכטיג ווען איר עסט אין געשעפט.
פֿאַרמײַדט צו גיין אין ים־עסן רעסטאָראַנען ווי ווײַט מעגלעך. ווײַל אַפֿילו אויב איר באַשטעלט אַן אַנדער מאכל, ווי למשל הינדל, און זיי קאָכן אײַער מאכל אין דער זעלבער פאַן, לעפֿל, אָדער בוימל וואָס זיי האָבן געניצט צו קאָכן די ים־עסן, קען אַ קליינע מאָס פֿון יענעם ים־עסן אַרײַנקומען אין אײַער עסן. מיר רופֿן דאָס קראָס־קאַנטאַמאַניישאַן .
ווען איר גייט אין א רעסטאראן, זאלט איר קלאר אינפארמירן דעם מענטש וואס נעמט אייער באשטעלונג (דער קעלנער) וועגן אייער אלערגיע . ביטע בעטן פאר באזונדערע, ריינע כלים (טעלער, לעפל) און א באזונדערע פלאץ ווען איר גרייט צו אייער עסן.
2. הער אויף צו ברענגען אהיים און קאכן ים-עסן.
דאָס קען זײַן אַ ביסל שווער. אָבער עס איז וויכטיק פֿאַר אײַער זיכערקייט. גייט אין קראָם און קלייַבט די ים־עסן אַליין, ברענגט עס אַהיים, רייניקט עס, און קאָכט עס נישט. אויב מעגלעך, בעט עמעצן אַנדערש אין שטוב דאָס צו טאָן. ווײַל עטלעכע מענטשן קענען אַנטוויקלען אַלערגישע סימפּטאָמען אפילו אויב זיי רירן ים־עסן אָדער אײַנאָטעמען די דאַמפּן פֿון קאָכן עס .
3. פרובירט נישט גארנישט אן פרעגן אייער דאקטאר.
דאָס איז די וויכטיקסטע זאַך. פרעגט אייער דאָקטער, "איז דאָ אַ זיכערער טיפּ פיש אָדער ים־עסן וואָס איך קען עסן?" עס קען זיין מעגלעך פֿאַר מענטשן וואָס זענען אַלערגיש צו בלויז איין טיפּ צו עסן אַן אַנדערן טיפּ.
אבער, פרובירט קיינמאל נישט אליין א נייע סארט פיש. דאס קען פאראורזאכן שווערע אלערגישע רעאקציעס , מאכן עס שווער צו אטעמען, און קען אפילו זיין לעבנסגעפערליך. רעדט מיט אייער דאקטאר וועגן אלעס און טוט עס נאר אויף זיין אדער איר עצה.
4. טראַכט צוויי מאָל איידער איר נעמט פיש-אויל פּילן.
אסאך מענטשן נעמען פיש אויל סופּלעמענטן ווייל זיי מיינען אז זיי זענען גוט פאר זייער געזונט. אבער אויב איר האט אן אלערגיע צו ים-עסן, זייט זיכער צו פרעגן אייער דאקטאר איידער איר נעמט זיי. ער אדער זי וועט אייך זאגן צי עס איז ריכטיג פאר אייך אדער נישט.
5. זוכט אנדערע וועגן צו באַקומען אָמעגאַ-3
אמעגע-3 איז א פעטיגע זויער וואס איז זייער נוצלעך פאר אונזער הארץ און מוח. מיר קענען דאס באקומען נישט נאר פון פיש-אויל, נאר אויך פון אנדערע פלאנצן-עסנווארג.
- טונקל גרינע בלעטערדיקע גרינסן ווי שפּינאַט
- וואָלנאַץ
- ליין זוימען אויל
- סוי אויל
- קאַנאָלאַ אויל
- געוויסע טיפן מיקראָאַלדזשי (Microa LGA e), למשל ספּירולינאַ (Spirulina)
רעדט מיט אייער דאָקטער אָדער נוטרישאַניסט וועגן צולייגן די זאכן צו אייער דיעטע.
6. מאַך עס אַ געוואוינהייט צו לייענען עטיקעטן
ליינט די "צוזאַמען" סעקציע פֿון יעדן עסן פּאַקעט אָדער פֿלעשל וואָס איר קויפֿט אין קראָם. מאַנטשמאָל ערוואַרטן מיר נישט אַז די אינהאַלטן זאָלן זײַן אין ביסקויטן, סאָוסן און פֿאַרבײַסן. נישט נאָר עסן, נאָר אויך עטלעכע הויט קרעמען (לאָושאַנז), קאָסמעטיק און עטלעכע מעדיצינען קענען אַנטהאַלטן זאַכן ווי פֿיש־אויל. אַזוי אויב איר האָט ספֿקות, פֿאָרשט אויס דעם פּראָדוקט איידער איר ניצט עס.
אויב איר האָט אַ שווערע אַלערגיע, קען עס זיין אַ לעבנס-ראַטעווענדיקע מאָס צו שטענדיק טראָגן אַ רעצעפּט פֿאַר נויטפאַל נוצן, ווי אַן אַדרענאַלין ינדזשעקשאַן (ווי אַן EpiPen), און מאַכן זיכער אַז איר און אייער משפּחה וויסן ווי צו נוצן עס. אויב איר האָט אַ שווערע אַלערגיע, גייט גלייך צו דער נאָענטסטער שפּיטאָל נויטפאַל אָפּטיילונג (ETU).
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- ליינט קערפֿול די עטיקעט פֿון יעדן עסן וואָס איר קויפֿט אין קראָם. זוכט ווערטער ווי 'פֿיש', 'שעלפֿיש', 'אַנטשאָוויס'.
- אויב איר עסט אין רעסטאָראַן, מאַכט קלאָר אייערע אַלערגיעס צו די קעכער און קעלנער. בעט זיי צו ויסמיידן קראָס-קאָנטאַקט.
- פרובירט קיינמאָל נישט קיין נייע סארט ים־עסן אָן אייער דאָקטערס עצה. דאָס קען זיין געפערלעך.
- אייער דאָקטער איז אייער בעסטער ראַטגעבער ווען עס קומט צו אייער דיעטע, סופּלעמענטן, און ווי זיך צו באַשיצן. רעדט מיט אים וועגן אַלץ.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment