האָט איר שוין אַמאָל געזען אַ שיינע פרוכט וואָס קוקט אויס ווי אַ טונקל לילאַ-בלויער באַל ווען איר גייט אין אַ סופּערמאַרק? די פרוכט וואָס פילע מענטשן ליבן צו עסן ווערט גערופן אַ בלויַבערי. הייַנט וועלן מיר רעדן וועגן דעם געשמאַקן פרוכט וואָס איז כּמעט אָן קערלעך און האט אַ זיסן און אַ ביסל זויערן טעם. איר וועט זיין איבערראשט צו וויסן ווי פילע ווערטפולע אייגנשאַפטן זענען באַהאַלטן אין דעם קליינעם פרוכט פֿאַר אייער קערפּער!
וואָס פּונקט זענען די בלויַבעריז?
בלויַבעריז זענען אַ טיף בלוי פרוכט וואָס וואַקסט אויף אַ קוסט וואָס שטאַמט פֿון צפון אַמעריקע. נאַטיווע אַמעריקאַנער האָבן געגעסן בלויַבעריז, סיי רוי און סיי געטריקנט, פֿאַר טויזנטער יאָרן. זיי האָבן אויך געניצט די בעריז, בלעטער, בלומען, שטענגלעך און וואָרצלען פֿון דעם בוים ווי מעדיצין פֿאַר פֿאַרשידענע קראַנקייטן.
כאָטש נישט געוויינטלעך אין אונדזער לאַנד, קענען מיר איצט קויפן בלויַבעריז אין סופּערמאַרקס כּמעט דאָס גאַנצע יאָר.
זענען פרישע אדער געפרוירענע בלויַבעריז בעסער?
דאָס איז אַ פּראָבלעם וואָס אַ סך מענטשן האָבן. פריש געפּיקטע בלויַבעריז פאַרלירן עטלעכע פון זייערע נוטריאַנץ מיט דער צייט. אָבער, געפֿרוירענע בלויַבעריז האַלטן די נוטריאַנץ אפילו ווען זיי זענען פריש. אָבער, עס איז איין זאַך וואָס קען פּאַסירן: די סומע פון וויטאַמין C אין געפֿרוירענע בלויַבעריז קען זיין אַ ביסל נידעריקער.
אַמייזינג געזונט בענעפיץ פון בלובעריז
בלויַבעריז זענען אַ אוצר פון וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ. לאָמיר נעמען אַ קוק ווי דאָס קליינע בערי קען העלפֿן אונדזער געזונט.
1. רייך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ
פשוט געזאגט, עס זענען דא שעדלעכע טיילכלעך אין אונדזער קערפער וואָס שאַטן צעלן, לאָזן אונדז שנעל אַלט ווערן, און פאַראורזאַכן קראַנקייטן. די ווערן גערופן 'פרייע ראַדיקאַלן'. אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען ווי סופּערהעלדן וואָס קעמפן קעגן די שעדלעכע טיילכלעך און באַשיצן אונדזער קערפער. מען זאָגט אַז בלויַבעריז אַנטהאַלטן די העכסטע סומע פון אַנטיאַקסאַדאַנץ צווישן די פירות און וועדזשטאַבאַלז וואָס מיר עסן בכלל.
2. רעדוצירט שלעכטע כאָלעסטעראָל לעוועלס
הויך כאָלעסטעראָל איז זייער שעדלעך פֿאַרן האַרצן. דאָס איז ווײַל דאָס כאָלעסטעראָל קען זיך אָפּלייגן אויף די ווענט פֿון אונדזערע בלוטגעפֿעסן און זיי פֿאַרשטאָפּן. די הויפּט סיבה פֿאַר דעם פּראָצעס איז די אַקסאַדיישאַן פֿון כאָלעסטעראָל אין בלוט. די שטאַרקע אַנטיאַקסאַדאַנטן אין בלויַבעריז קענען אָפּשטעלן די אַקסאַדיישאַן פֿון כאָלעסטעראָל און באַשיצן דאָס האַרצן.
3. קאָנטראָלירט הויך בלוטדרוק
אויב איר האָט הויכן בלוטדרוק, איז עס אַ גוטע געדאַנק צו לייגן אַ פּאָר בלויַבעריז צו אייער דיעטע יעדן טאָג. פאָרשונג האָט געפֿונען אַז די פֿיטאָכעמיקאַלן גערופֿן אַנטהאָסיאַנינען, וואָס געבן בלויַבעריז זייער שיינעם בלוי-לילאַ קאָליר, זענען דער הויפּט פֿאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דעם.
4. גוט פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק
אויב איר האָט טיפּ 2 צוקערקרענק, קענען בלויַבעריז העלפֿן קאָנטראָלירן אייערע בלוט צוקער לעוועלס. שטודיעס האָבן געוויזן אַז רעגולער עסן בלויַבעריז פֿאַרבעסערט אינסולין סענסיטיוויטי, וואָס מיינט אַז דער קערפּער'ס פיייקייט צו קאָנטראָלירן בלוט צוקער לעוועלס פֿאַרגרעסערט זיך.
וויכטיג: אויב איר ווערט באהאנדלט פאר צוקערקרענק אדער הויכן בלוטדרוק, זייט זיכער צו רעדן מיט אייער דאקטאר איידער איר לייגט צו עפעס ווי בלויַבעריז צו אייער דיעטע.
5. עס פֿאַרלייכטערט די פֿאַרדייאונג.
בלויַבעריז זענען רייך אין דייאַטערי פיברע. די פיברע העלפט רעגולירן די פאַנגקשאַנינג פון אונדזער דיגעסטיווע סיסטעם און פאַרמייַדן פּראָבלעמען ווי פאַרשטאָפּונג.
ווי זענען בלויַבעריז נוטרישאַנאַלי?
לאָמיר זען וואָס די נוטרישאַנאַל ווערטן זענען אין אַ גלעזל בלויַבעריז (וועגן 150 גראַם).
| דערנערונג סעקציע | קוואַנטיטעט אין אַ גלעזל (אומגעפער) |
|---|---|
| קאַלאָריעס | ארום 80 |
| קאַרבאָוכיידרייטן | 22 גראַם |
| דייאַטערי פיברע | 4 גראַם |
| צוקער | 15 גראַם |
| פּראָטעין | 1 גראַם |
| פעט | ווייניקער ווי 1 גראַם |
| וויטאַמין C | 25% פון די טעגלעכע נויט |
| וויטאַמין ק | גוטע מקור |
| מאַנגאַן | גוטע מקור |
לאָמיר אויך לערנען וועגן בלויַבערי טיי.
ווי בלויַבערי, טיי געמאכט דורך איינווייקן בלויַבערי בלעטער אין הייס וואַסער איז אויך זייער נוצלעך. דאָס כּולל אויך די זעלבע בענעפיץ ווי בלויַבערי.
- פֿאַרשטאַרקט די אימוניטעט: די וויטאַמין C און אַנטהאָסיאַנינס וואָס געפֿינען זיך אין בלויַבערי בלעטער פֿאַרשטאַרקן אונדזער קערפּער'ס אימוניטעט סיסטעם און העלפֿן באַשיצן קעגן קראַנקייטן.
- גוט פֿאַר מוח־פֿונקציע: פֿאָרלעפֿיקע פֿאָרשונג האָט געוויזן אַז פֿאַרבינדונגען אין בלויַבערי־בלעטער קענען העלפֿן רעדוצירן אָנצינדונג אין מוח פֿאַרבונדן מיט קראַנקייטן ווי אַלצהיימערס.
אבער געדענקט, דער 'בלובערי טיי' וואָס איר געפֿינט אין עטלעכע געשעפֿטן קען נאָר זײַן טיי מיט צוגעגעבן בלויבערי טאַם. דעריבער, איז וויכטיק צו קאָנטראָלירן צי דער טיי איז געמאַכט פֿון בלויבערי בלעטער.
גרינגע וועגן צו לייגן בלובעריז צו דיין דיעטע
צוליב די זיסקייט פון בלויַבעריז, קען מען זיי צולייגן צו אונדזערע מאלצייטן אויף פארשידענע וועגן.
- לייגט צו עטלעכע בלויַבעריז צו אייער האָבערגריץ אָדער יאָגורט פֿאַר פרישטיק.
- לייג עס אריין אין א פרוכט סאַלאַט.
- מאַכט אַ סמודי.
- לייג צו ווען מען מאכט פּאַנקייקס.
- עסט עס ווי טרוקענע פייגן.
איין זאך צו געדענקען: ווען בלויַבעריז ווערן געהייצט, למשל ווען זיי ווערן געבאַקן, קען זייער אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט ווערן אַ ביסל פאַרקלענערט. אַזוי איז בעסטער צו עסן זיי רוי ווי פיל ווי מעגלעך.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- בלויַבעריז זענען אַ סופּערפרוכט פּאַקט מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס באַשיצן די גוף'ס סעלז פון שעדיקן.
- עס איז זייער נוצלעך פֿאַר האַרץ געזונט. עס העלפֿט קאָנטראָלירן הויך בלוטדרוק און שלעכטע כאָלעסטעראָל לעוועלס.
- עס קען העלפֿן מענטשן מיט צוקערקרענק קאָנטראָלירן זייער בלוט צוקער לעוועלס. אָבער, קאָנסולטירט זיך מיט אייער דאָקטער פֿאַר עצה.
- בלויַבעריז זענען רייך אין דייאַטערי פיברע, וואָס מאכט דיידזשעסטשאַן גרינגער.
- פרובירט צו ארייננעמען בלויַבעריז אין אייער דיעטע ווען מעגלעך. סיי רויע און סיי געפרוירענע בלויַבעריז זענען גוט.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג