פיסטאַשקעס זענען עפּעס וואָס מיר אַלע ליבן צו עסן. איז עס נישט גוט צו קענען עסן עטלעכע פיסטאַשקעס בשעת מיר נאָר הענגען אַרום, קוקן אַ פֿילם, אָדער שמועסן מיט פֿרײַנד? אָבער האָט איר שוין אַמאָל געטראַכט וועגן ווי גוט די געשמאַקע פיסטאַשקעס זענען פֿאַר אונדזער קערפּער, אָדער אויב זיי קענען מאַנטשמאָל זײַן שעדלעך? הײַנט, לאָמיר רעדן וועגן די מעלות און חסרונות, געזונט בענעפֿיטן, און זאַכן מיט וועלכע מיר דאַרפֿן זײַן פֿאָרזיכטיק.
וואָס פּונקט זענען פּינאַץ?
אסאך מענטשן טראַכטן אַז פּינאַץ זענען אַ סאָרט נוס ווי קאַשו ניסלעך און מאַנדלען. אָבער דאָס איז נישט טאַקע דער פאַל. פּינאַץ זענען אַ סאָרט לעגומע, וואָס מיינט אַז זיי געהערן צו דער זעלבער פלאַנצן משפּחה ווי די אַרבעס, סויבינז און לענטילס וואָס מיר עסן. זיי ווערן אויך גערופן "ערדניסלעך." דאָס איז ווייַל זיי וואַקסן אונטער דער ערד ווי די פרוכט פון אַ פלאַנץ, אלא ווי אויף ביימער.
אויב מען קוקט אויף דער געשיכטע, זאגט מען אז די פיסטוק פלאנץ שטאמט פון דרום אמעריקע. אפילו ליים טאפלעך געמאכט אין דער פארעם פון פיסטוקעס, וועלכע זענען בערך 3,500 יאר אלט, זענען געפונען געווארן אין יענע געגנטן. דאס איז אלזא א זייער אלטע און ווערטפולע עסן.
געזונט בענעפיטן פון עסן פיסטאשקעס
פּינאַץ זענען נישט נאָר אַ געשמאַקער פֿאַרבײַס, זיי זענען אַ סופּערפֿוד פֿול מיט נוטרישאַנעל ווערט. לאָמיר זען וואָסערע נוצן פּינאַץ ברענגען צו אונדזער קערפּער.
1. זייער גוט פֿאַר האַרץ געזונט
ווען מיר טראַכטן פון "גוט פֿאַרן האַרצן," טראַכטן מיר וועגן ניסלעך ווי וואָלנאַץ און מאַנדלען. אָבער פאָרשונג האָט געפֿונען אַז פּינאַץ האָבן אויך ענלעכע בענעפֿיטן.
פּינאַץ זענען רייך אין מאָנאָ-אַנסאַטוראַטעד און פּאָלי-אַנסאַטוראַטעד פעטי אַסאַדז, וואָס זענען נוציק פֿאַר אונדזער קערפּער. די "גוטע" פעטן רעדוצירן דעם מדרגה פון שלעכט כאָלעסטעראָל (LDL כאָלעסטעראָל) אין אונדזער קערפּער. זיי העלפֿן אויך קאָנטראָלירן בלוט דרוק. דאָס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ערנסטע קראַנקייטן ווי האַרץ קרענק און שלאָג. אין דערצו, פּינאַץ אויך העלפֿן רעדוצירן אָנצינדונג אין דעם גוף, ווייַל די אָנצינדונג איז איינער פון די סיבות פון האַרץ קרענק.
2. העלפט מיט וואָג אָנווער
טראַכט וועגן דעם, קען איינער וואָס פּרוּווט צו פאַרלירן וואָג עסן פּינאַץ? די ענטפער איז "יאָ". פּינאַץ זענען רייך אין פּראָטעין און פיברע. דאָס מאַכט איר פילן זאַט אפילו נאָך עסן אַ קליין סומע. דאָס העלפּס קאָנטראָלירן איבערעסן.
עטלעכע שטודיעס האבן געוויזן אז עסן א מיטלמעסיגע מאס פיסטאשקעס טעגלעך ברענגט נישט קיין וואג-געווינס. אין פאקט, עס קען אפילו העלפן אייך פארלירן וואג.
3. רעדוצירט דעם ריזיקע פון צוקערקרענק
פיסטאַשקעס זענען אַ נידעריק-גליקעמישע עסנוואַרג. פשוט געזאָגט, עסן פיסטאַשקעס פאַרשאַפן נישט דיין בלוט צוקער לעוועלס צו שפּרינגען. שטודיעס האָבן געוויזן אַז עסן פיסטאַשקעס קען רעדוצירן דעם ריזיקירן פון טיפּ 2 צוקערקרענק .
4. העלפט באַשיצן קעגן ראַק
אַנטיאַקסאַדאַנץ און רעסוועראַטראָל אין פּינאַץפיסטאַשקעס אַנטהאַלטן פיטאָכעמיקאַלן ווי קאַטעטשינס. פאָרשונג האט געפונען אַז די העלפֿן פאַרהיטן דעם וווּקס פון ראַק סעלז. אין באַזונדער, עס איז געוויזן אַז עלטערע מענטשן קענען רעדוצירן דעם ריזיקירן פון אַ טיפּ פון מאָגן ראַק (`גאַסטריק ניט-קאַרדיאַ אַדענאָקאַרסינאָמאַ`) דורך עסן פיסטאַשקעס און פיסטאַשקע פּוטער.
5. פֿאַרבעסערט מאַרך פֿונקציע און זכּרון
פּינאַץ זענען רייך אין נוטריאַנץ ווי ניאַסין, וויטאַמין E, און רעסוועראַטראָל . די קענען העלפֿן באַשיצן קעגן אַלצהיימערס קרענק . ספּעציעל, עס איז געפֿונען געוואָרן אַז באַקומען וויטאַמין E פֿון נאַטירלעכע עסנוואַרג ווי פּינאַץ איז מער נוצלעך פֿאַר די מאַרך ווי צו נעמען עס אין פּיל פאָרעם.
נוטרישאַנאַל ווערט פון פּינאַץ
פּינאַץ זענען אַ שטאַרקע נוטרישאַנעלע ענערגיע-שטאָף. לאָמיר נעמען אַ קוק אויף די הויפּט נוטריאַנטן וואָס זיי אַנטהאַלטן און וואָס זיי טוען פֿאַר אונדזערע קערפּערס.
| פיטער טיפ | סערוויס צום גוף |
|---|---|
| פּראָטעין | עסענציעל פֿאַר מוסקל וווּקס און גוף צעל פאַרריכטן. |
| נישט-געזעטיגטע פעטן | באַשיצט דאָס האַרץ און רעדוצירט שלעכטע כאָלעסטעראָל לעוועלס. |
| פֿײַבער | עס פאַסילאַטירט דיידזשעסטשאַן, פאַרהיט פאַרשטאָפּונג, און גיט אַ געפיל פון זאַטקייט. |
| ניאַסין (ניאַסין - וויטאַמין ב3) | העלפט פארוואנדלען עסן אין ענערגיע. |
| וויטאַמין E | א שטאַרקער אַנטיאַקסאַדאַנט. באַשיצט קעגן פרייע ראַדיקאַלן וואָס שאַטן צעלן. |
| מאַגנעזיום | עסענציעל פֿאַר קאָנטראָלירן בלוטדרוק, צוקער לעוועלס און מוסקל פונקציע. |
דאָ איז די נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פֿאַר 1 אונס פון טרוקן-געבראָטן פּינאַץ (וועגן 28 גראַם, וואָס איז וועגן 35 פּינאַץ פּער סערווינג):
- קאַלאָריעס: 180
- פּראָטעין: 8 גראַם
- פעט: 15 גראַם
- פיבער: 2 גראַם
זאכן צו זיין אָפּגעהיט וועגן ווען איר עסט פּינאַץ
נישט קיין חילוק ווי נוצלעך פיסטאַשקעס זענען, עס זענען דא מאל ווען מיר דארפן זיין פארזיכטיג. פיסטאַשקעס געבן נישט די זעלבע בענעפיטן פאר יעדן.
1. פיסטאַשקע אַלערגיע
דאָס איז די וויכטיקסטע זאַך. פּינאַץ זענען איינע פון די מערסט פּראָסטע עסן אַלערגיעס אין דער וועלט. פֿאַר עטלעכע קען דאָס זיין זייער ערנסט .
| אַלערגיע מדרגה | סימפּטאָמען |
|---|---|
| אַלגעמיינע אַלערגיע | יטשינג, איבל, געשוואָלצעניש אין פּנים. |
| שווערע אַלערגיע (אַנאַפילאַקסיס) | שוועריקייטן מיט אָטעמען, פארלוסט פון באוואוסטזיין, ברעכן, קראמפן, ברוסט ווייטיק, געשוואָלן פון דער צונג אדער ליפּן, איבערגעטריבענע שלעפעריקייט, שווינדל. |
ווארענונג: אויב איר דערפאַרט איינע פון די סימפּטאָמען נאָך עסן פיסטאַשקעס, ספּעציעל אויב זיי זענען ערנסט , גייט גלייך אין שפּיטאָל'ס נויטפאַל אָפּטיילונג (ETU) . דאָס קען זיין אַ לעבנסגעפערלעכער צושטאַנד. אפילו אויב איר האָט מילדע סימפּטאָמען, זייט זיכער צו זען אייער דאָקטער פֿאַר עצה.
2. פארדייאונג פראבלעמען
אפילו אויב עטלעכע מענטשן זענען נישט אַלערגיש צו פיסטאַשקעס, קען עסן צו פיל פאַראורזאַכן מאָגן פּראָבלעמען און בלאָוטינג. אַזוי איז בעסטער צו באַגרענעצן דיין ינטייק צו די רעקאַמענדיד סומע (וועגן 1 אונס פּער טאָג) .
3. עסן־פאַרגיפטונג
מאנchmal, אויב פיסטאַשקעס ווערן נישט ריכטיק געהאלטן, קענען זיי וואַקסן שעדלעכע באַקטעריעס. די באַקטעריע סאַלמאָנעלאַ אָדער די פונגוס אַספּערגיללוס פלאַוווס קענען וואַקסן. דעריבער, איז וויכטיק צו קויפן פיסטאַשקעס פון באַגלייבטע קוועלער און אין גוט-פאַרפּאַקטע פּאַקאַדזשאַז.
4. צוגעגעבן זאַלץ און צוקער
עטלעכע פיסטאַשקעס אין געשעפט האָבן צוגעגעבן צו פיל זאַלץ צו פֿאַרבעסערן זייער טעם. אויך, פיסטאַשקע-פּוטער קען האָבן צוגעגעבן צו פיל צוקער און זאַלץ . דאָס איז נישט גוט פֿאַרן קערפּער. אַזוי לייענט דעם עטיקעט אויף דער פּאַקעט און קלייַבט פּראָדוקטן מיט ווייניקער צוגעגעבענעם זאַלץ און צוקער אָדער בכלל נישט.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- פּינאַץ זענען אַ זייער נאַרהאַפֿט עסנוואַרג רייך אין פּראָטעין, געזונטע פעטן, וויטאַמינס און מינעראַלס.
- פּינאַץ זענען זייער נוצלעך פֿאַר האַרץ געזונט, וואָג קאָנטראָל, רעדוצירן דעם ריזיקירן פון צוקערקרענק, און מאַרך פונקציע.
- נישט קיין חילוק ווי גוט זיי זענען, איז וויכטיג זיי צו עסן מיט מאָס. 30-35 פיסטאַשקעס (1 אונס) פּער טאָג איז גענוג.
- אויב איר האָט אַ פּינאַט אַלערגיע, זאָלט איר זיי גאָר נישט עסן. זוכט גלייך מעדיצינישע הילף אויב איר אַנטוויקלט אַלערגישע סימפּטאָמען.
- ווען איר קויפט פיסטאַשקעס אדער פיסטאַשקע-בוטער אין געשעפט, זאָלט איר אויסמייַדן די מיט אַ סך צוגעגעבענעם זאַלץ און צוקער . לייענט קערפֿול די עטיקעט.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג