Ṣé ìwọ náà ní àléjì oúnjẹ? (Àléjì oúnjẹ) Ẹ jẹ́ ká mọ àwọn nǹkan wọ̀nyí láti gbé láìsí ìbẹ̀rù!

Ṣé o tún máa ń ní ìrora nígbà tí o bá jẹ àwọn oúnjẹ kan? Bóyá dókítà kan ti sọ fún ọ pé o níàléjì oúnjẹ . Tí ó bá rí bẹ́ẹ̀, dókítà náà lè ti sọ fún ọ bí o ṣe lè dènà àléjì náà kí ó má ​​baà ṣẹlẹ̀. Ṣùgbọ́n, àwọn nǹkan díẹ̀ wà tí ó ṣe pàtàkì fún gbogbo wa nígbà tí a bá ń gbé pẹ̀lú àléjì oúnjẹ wọ̀nyí. Ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa wọn ní kíkún sí i lónìí, àbí bẹ́ẹ̀ kọ́? Èyí dà bí ìgbà tí a bá ń bá ọ̀rẹ́ kan sọ̀rọ̀, kà á díẹ̀díẹ̀.

Bawo ni a ṣe le yago fun nini allergies?

Ní ṣókí, ohun kan ṣoṣo tí o lè ṣe ni láti yẹra fún oúnjẹ tí o mọ̀ pé ó ń fa àléjì sí. Ronú ná, nígbà míìrán, kódà oúnjẹ kékeré kan, tó kéré gan-an, lè fa àléjì líle tí a kò lè fojú inú wò (Serious Reaction). Nítorí náà, èyí kì í ṣe ohun tí a gbọ́dọ̀ fi ọwọ́ yẹpẹrẹ mú.

Tí a bá sọ pé “yẹra fún,” kì í ṣe pé ó túmọ̀ sí pé a kò jẹ oúnjẹ náà nìkan. Àwọn ènìyàn kan lè ní àléjì nípa fífọwọ́ kan oúnjẹ náà tàbí gbígbóná rẹ̀. Bákan náà, nígbà míìrán, àwọn ohun èlò tí kì í ṣe oúnjẹ bíi ohun ìṣaralóge tí a ń lò lè ní àwọn èròjà tí ó ní àléjì sí. Nítorí náà, o ní láti ṣọ́ra gidigidi.

Jẹ́ kí a wo àwọn ọ̀nà pàtàkì kan láti yẹra fún jíjẹ oúnjẹ tí ó lè jẹ́ pé ó lè fa àléjì sí.

1. Ka àwọn àmì oúnjẹ dáadáa!

Èyí ṣe pàtàkì gan-an. Ó fẹ́rẹ̀ẹ́ jẹ́ pé gbogbo oúnjẹ tí a bá rà ní ilé ìtajà ní àmì ìdámọ̀. Ó yẹ kí a sọ ọ́ di àṣà láti máa kà á dáadáa. Ní àwọn orílẹ̀-èdè bíi Amẹ́ríkà, òfin pàṣẹ fún àwọn olùṣe oúnjẹ láti kọ àwọn ohun tí ó lè fa àléjì tí ó wọ́pọ̀ nínú àwọn ọjà wọn sílẹ̀ kedere. Àwọn ohun tí ó lè fa àléjì tí ó wọ́pọ̀ wọ̀nyí ni:

• Ẹ̀pà
• Àwọn Ẹ̀pà Igi (fún àpẹẹrẹ, àwọn igi walnut, cashew)
• Ẹja ikarahun (fún àpẹẹrẹ ede, akan, mussels)
• Ẹja
• Àlìkámà
• Wara
• Sesame
• Ẹyin
• Soya

A le rii alaye nipa awọn nkan ti ara korira wọnyi lori aami naa ni ọna meji:

• Ọ̀kan ni pé irú oúnjẹ ni a mẹ́nu kàn nínú àkójọ àwọn èròjà.
• Èkejì ni pé ìkìlọ̀ pàtàkì kan wà, bíi "Èyí ní ẹ̀pà nínú," níbi kan lórí àmì náà, ìyẹn ni, 'Ìkìlọ̀'.

Ṣùgbọ́n, nǹkan mìíràn nìyí. Kì í ṣe gbogbo àwọn ohun tí ó lè fa àléjì ni a máa ń kọ sí orí àkọlé yìí kedere. Pàápàá jùlọ tí wọn kò bá wà nínú àwọn ẹ̀ka ohun tí ó lè fa àléjì pàtàkì tí mo mẹ́nu kàn tẹ́lẹ̀, ó lè ṣòro díẹ̀ láti rí wọn. Nígbà míìrán, wọ́n lè fara pamọ́ sí ẹ̀yìn ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn èròjà tí ó lè dún bí ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì, tàbí lábẹ́ àwọn ọ̀rọ̀ tí a sábà máa ń lò bí "àwọn adùn àdánidá," "àwọ̀," tàbí " àwọn ohun olóòórùn dídùn ."

Nítorí náà, máa ka àmì tó wà lórí gbogbo páálí náà dáadáa . Nítorí pé àwọn èròjà tó wà nínú ọjà náà lè yípadà láti ìgbà dé ìgbà. Nígbà míìrán, àwọn ìwọ̀n tó yàtọ̀ síra pàápàá lè ní àwọn èròjà tó yàtọ̀ síra. Nítorí náà, má ṣe rò pé, "Óò, kò sí nínú èyí tó ti kọjá." Máa ṣàyẹ̀wò nígbà gbogbo.

2. Ṣọ́ra fún àkóbá àbájáde!

Èyí tún jẹ́ kókó pàtàkì kan. Ohun mìíràn tí a lè má fi hàn lórí àmì ni ewu ìbàjẹ́ ìbàjẹ́. “Kí ni ìbàjẹ́ ìbàjẹ́ yìí?” o lè máa ṣe kàyéfì. Ní ṣókí, èyí máa ń ṣẹlẹ̀ nígbà tí oúnjẹ tí o kò ní ìbàjẹ́ sí bá kan oúnjẹ tí o ní ìbàjẹ́ sí. Fojú inú wò ó, tí o bá lọ oríṣiríṣi oúnjẹ nínú ẹ̀rọ kan náà (ẹ̀rọ), ewu yìí wà. Fún àpẹẹrẹ, tí o bá lọ nǹkan mìíràn nínú ẹ̀rọ kan náà tí ó ń lọ ẹ̀pà, ẹ̀pà kékeré lè wọ inú rẹ̀.

Àwọn ilé-iṣẹ́ kan máa ń lo àmì ìdámọ̀ láti kìlọ̀ fún àwọn oníbàárà nípa ewu yìí, bíi "Ó lè ní ẹ̀pà nínú," "A ṣe é ní ilé ìtọ́jú tí ó tún ń ṣe ẹ̀pà," tàbí "A ṣe é lórí ẹ̀rọ tí a tún ń lò fún ẹja ikarahun ." Tí o bá ní àléjì oúnjẹ sí oúnjẹ kan , o gbọ́dọ̀ yẹra fún àwọn ọjà tí ó ní irú àmì bẹ́ẹ̀.

Sibẹsibẹ, kii ṣe gbogbo awọn ile-iṣẹ ni ofin nilo lati fi awọn ikilọ nipa idoti-ajọpọ sori awọn aami wọn. Nitorinaa, ti o ba ni aniyan eyikeyi nipa ounjẹ kan, ohun ti o dara julọ lati ṣe ni lati kan si ile-iṣẹ naa ki o beere boya ọja naa le ba pẹlu ounjẹ ti o ni aleji si. Nigba miiran o le rii alaye yii lori oju opo wẹẹbu wọn. Tabi o le pe wọn ki o beere. Maṣe yọ ara rẹ lẹnu, o jẹ ẹtọ rẹ lati mọ aabo rẹ.

Báwo ni a ṣe lè ní ààbò nígbà tí a bá ń jẹun níta?

Ẹ jẹ́ ká wo bí a ṣe lè ṣọ́ra nígbà tí a bá ń jẹun níta, ìyẹn ni, ní ilé oúnjẹ, ní ilé oúnjẹ tàbí ní ilé oúnjẹ. Ní gidi, ọ̀pọ̀ ibi ló ń tọ́jú àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àléjì. Síbẹ̀síbẹ̀, ewu àléjì tí a mẹ́nu kàn tẹ́lẹ̀ náà tún wà nígbà tí a bá ń jẹun níta. Tí àwọn òṣìṣẹ́ ibi ìdáná bá lo àwọn ohun èlò kan náà, ojú ilẹ̀ àti òróró láti pèsè oríṣiríṣi oúnjẹ, àwọn nǹkan tí ó lè fa àléjì lè wọ inú oúnjẹ rẹ.

Nítorí náà, kí ni a lè ṣe?

• Rí i dájú pé o béèrè oúnjẹ tí o fẹ́ jẹ, bí a ṣe ń sè é, kí o sì sọ ohun tí ó ń fa àléjì sí ọ ní kedere.
• Ọ̀pọ̀ ènìyàn ló máa ń sọ pé ohun tó dára jù láti ṣe ni láti mú oúnjẹ tó dáa wá láti ilé tàbí kí o jẹun nílé kí o tó jáde. Lẹ́yìn náà, ara rẹ lè balẹ̀.
• Tí o bá fẹ́ jẹun nílé ọ̀rẹ́ rẹ tàbí pẹ̀lú wọn, sọ fún wọn nípa àléjì rẹ ṣáájú kí wọ́n lè ṣe é ní ìbámu pẹ̀lú rẹ̀.
• Tí àwọn ọ̀rẹ́ rẹ bá ní àléjì sí oúnjẹ, má ṣe pín ohun mímu tàbí oúnjẹ pẹ̀lú wọn. Má tilẹ̀ lọ dán oúnjẹ wọn wò, àbí? Ó lè dàbí ohun kékeré, ṣùgbọ́n ó lè jẹ́ ìṣòro ńlá.
• Ohun mìíràn ni pé o lè gbé “káàdì olóògùn” tí ó ní àwọn àlàyé nípa àléjì rẹ. Tí o bá fi èyí hàn àwọn òṣìṣẹ́ ilé oúnjẹ náà, yóò rọrùn fún wọn láti pèsè oúnjẹ tí ó dájú fún ọ.
• Èyí tó ṣe pàtàkì jùlọ ni pé, tí olùdarí tàbí ẹni tó ni ilé oúnjẹ náà kò bá nífẹ̀ẹ́ sí ìbéèrè rẹ, ìyẹn ni pé, ó dára kí o má jẹun níbẹ̀ . Ìlera rẹ ló ṣe pàtàkì.

Ó sàn kí a yẹra fún àwọn ilé ìtajà bí èyí!

Àwọn ilé ìtajà kan wà tí ó léwu díẹ̀ fún àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àléjì. Ó dára láti yẹra fún irú àwọn ibi bẹ́ẹ̀ bí ó ti ṣeé ṣe tó.

• Tí ara rẹ bá ń fà sí ẹ̀pà tàbí ẹ̀pà igi , ó dára láti yẹra fún àwọn ibi tí wọ́n ti ń lo irú ẹ̀pà tàbí àwọn ibi tí wọ́n ti ń lo epo ẹ̀pà. Wọ́n sábà máa ń lò wọ́n ní àwọn ilé oúnjẹ ní Éṣíà.
• Tí o bá ní àléjì sí ẹja tàbí ẹja ìyẹ̀fun , ó lè léwu láti jẹun ní àwọn ibi tí wọ́n ní ààrò tí kò sí tàbí níbi tí wọ́n ti ń fi omi gbóná sí ẹja tàbí ẹja ìyẹ̀fun. Èyí tún lè fa àléjì.
• Àwọn oúnjẹ búrẹ́dì àti àwọn oúnjẹ sáláàdì náà léwu díẹ̀ nítorí pé ó ṣeé ṣe kí àwọn ènìyàn pín oúnjẹ láti inú ṣíbí kan náà. Lẹ́yìn náà, o lè da ohun tí o ní àléjì sí pọ̀ mọ́ ohun tí o ń jẹ.
• Ewu ti ibaje si ara tun ga ni awọn ibi bii awọn ile ounjẹ, awọn ile ounjẹ aise kirimu, ati awọn ile itaja suwiti, nitori pe awọn ohun elo kanna, fun apẹẹrẹ, awọn ṣibi ti a pin tabi ẹrọ, le ṣee lo.
• Nígbà tí a bá ń jẹun ní ilé oúnjẹ,Yẹra fún oúnjẹ dídín bí ó ti ṣeé ṣe tó. Ọ̀pọ̀ ibi ni wọ́n ti ń din onírúurú oúnjẹ nínú epo kan náà. Nítorí náà, tí o bá din oúnjẹ rẹ nínú epo kan náà tí o ní àléjì sí, ó lè jẹ́ ìṣòro.

Kí ni kí o ṣe tí o bá ní àléjì lójijì?

Ó dára, a ti ń sọ̀rọ̀ nípa bí a ṣe lè dènà àléjì fún ìgbà pípẹ́. Ṣùgbọ́n, bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé o ṣọ́ra tó, nígbà míìrán àléjì lè bẹ̀rẹ̀ láìròtẹ́lẹ̀. Kí ni o ṣe tí èyí bá ṣẹlẹ̀? Èyí jẹ́ ohun pàtàkì àti ohun kan tí a gbọ́dọ̀ fi sọ́kàn.

• Tí dókítà rẹ bá fún ọ ní epinephrine (èyí sábà máa ń wá ní abẹ́rẹ́ bíi pen - abẹ́rẹ́ aláfọwọ́ṣe), máa fi ìwọ̀n méjì pamọ́ pẹ̀lú rẹ . Kódà tí o bá lo ọ̀kan, o lè nílò èyí kejì, tàbí kí o dúró títí tí o fi dé ilé ìwòsàn.
• Dókítà rẹ lè ti fún ọ ní Ètò Ìgbésẹ̀ Àléjì . Ó sọ ní kedere ìgbà tí ó yẹ kí o lo epinephrine, àti ohun tí ó yẹ kí o ṣe lẹ́yìn náà. Rí i dájú pé o lóye rẹ̀ kí o sì tẹ̀lé e dáadáa.
• Sọ fún ìdílé rẹ, àwọn ọ̀rẹ́ rẹ tímọ́tímọ́, àti àwọn olùkọ́ ní ilé-ẹ̀kọ́ nípa àléjì rẹ . Tí o bá nílò rẹ̀, fi ibi tí epinephrine rẹ wà hàn wọ́n. Yóò dára tí o bá tún lè kọ́ wọn bí a ṣe ń lò ó.
• Sọ fún àgbàlagbà nígbà tí o bá bẹ̀rẹ̀ sí ní ìrírí àwọn àmì àléjì, kódà bí wọ́n bá dàbí pé wọn kò tó nǹkan (fún àpẹẹrẹ, ìyọ́nú díẹ̀, wíwú ètè díẹ̀) . Má ṣe dá nìkan wà. Ẹni náà lè ràn ọ́ lọ́wọ́ láti tọ́jú wọn gẹ́gẹ́ bí ètò ìgbésẹ̀ àléjì rẹ.

Rántí pé, nígbà míìrán, àwọn àléjì líle (bíi anafilasisi) máa ń bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú àwọn àmì àrùn díẹ̀díẹ̀ tí ó wọ́pọ̀. Nítorí náà, má ṣe fojú fo ohun kékeré pàápàá.

Nítorí náà, kí ni àwọn nǹkan pàtàkì jùlọ tí a kọ́ nínú ìtàn yìí? (Ìránṣẹ́ Ilé)

Ó dára, ẹ jẹ́ kí a tún rán yín létí àwọn kókó pàtàkì jùlọ láti inú ohun tí a ti sọ̀rọ̀ nípa rẹ̀:

1. Mọ àwọn oúnjẹ tí ara rẹ kò fẹ́ kí o jẹ, kí o sì yẹra fún wọn pátápátá .

2. Máa ka àwọn àmì oúnjẹ dáadáa nígbà gbogbo . Yálà o ra àpò tuntun tàbí èyí tí o ti rà tẹ́lẹ̀, máa ṣàyẹ̀wò rẹ̀ nígbà gbogbo.

3. Ṣọ́ra nípa àwọn àbàwọ́n ara , pàápàá jùlọ nígbà tí o bá ń jẹun níta.

4. Má bẹ̀rù láti béèrè ìbéèrè nígbà tí o bá ń jẹun níta. Ààbò rẹ ṣe pàtàkì.

5. Tí dókítà rẹ bá ti fún ọ ní epinephrine, máa mú ìwọ̀n oògùn méjì lọ́wọ́ rẹ kí o sì mọ bí a ṣe ń lò ó dáadáa.

6. Gba Eto Ise Allergy lati ọdọ dokita rẹ ki o si pin pẹlu awọn ẹbi ati awọn ọrẹ.

7. Tí o bá ní ìrírí àmì díẹ̀ pé ó jẹ́ ti àléjì, sọ fún àgbàlagbà lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ .

Nítorí náà, nípa yíyẹra fún oúnjẹ tí ó ń fa àléjì sí ọ àti bí o ṣe ń sè é nígbà gbogbo, o lè dáàbò bo ara rẹ. Èyí lè dàbí ohun tí ó ṣòro díẹ̀, ṣùgbọ́n nígbà tí o bá ti mọ́ ọn, kò ní ṣòro tó bẹ́ẹ̀. Rántí pé, ìwọ nìkan kọ́ ni o wà . Dókítà rẹ, ìdílé rẹ, àti àwọn ọ̀rẹ́ rẹ wà níbẹ̀ láti ràn ọ́ lọ́wọ́. Gbé ìgbésí ayé láìsí ìbẹ̀rù kí o sì ṣọ́ra!

Tí o bá fẹ́ mọ̀ sí i nípa èyí, o lè lọ sí ojú òpó wẹ́ẹ̀bù àwọn àjọ olókìkí bíi Food Allergy Research & Education (FARE). Àmọ́, ohunkóhun tí o bá ṣe, ó dára jù láti bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ nípa èyí . Ó lè fún ọ ní ìmọ̀ràn tó tọ́ fún ọ.

Àìlera oúnjẹ, Ìfàsẹ́yìn Àìlera, Epinephrine, Àkóbá Àgbélébùú, Àwọn Àmì Oúnjẹ, Ìṣàkóso Àléjì