Ta ló sọ pé ọ̀rá kò dára fún ara? Ṣé a ó sọ̀rọ̀ nípa ‘ọ̀rá tó dára’ (Ọ̀rá Polyunsaturated)?

Tí a bá gbọ́ ọ̀rọ̀ náà ‘òróró’ tàbí ‘ọ̀rá’, ọ̀pọ̀ nínú wa ló máa ń rò pé ó burú fún ara, àbí bẹ́ẹ̀ kọ́? A máa ń gbìyànjú láti dín ìwọ̀n tí a ń lò nínú epo kù nítorí pé ó máa ń mú kí ìwọ̀n ara àti cholesterol pọ̀ sí i. Àmọ́ ṣé o mọ̀ pé àwọn ‘òróró rere’ tún wà tí kò ṣe pàtàkì fún ara wa, tí wọ́n sì dára fún ọkàn? Ọ̀kan lára ​​irú ‘ọ̀rá rere’ bẹ́ẹ̀ ni ọ̀rá polyunsaturated tí a ń sọ̀rọ̀ nípa rẹ̀ lónìí. Bóyá dókítà rẹ tún pè é ní ‘(Polyunsaturated Fatty Acids - PUFA)’.

Kí ló dé tí ara wa fi nílò ọ̀rá gan-an?

Gẹ́gẹ́ bí carbohydrate àti protein, ọ̀rá jẹ́ apá pàtàkì nínú oúnjẹ wa tó wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì. Ẹ jẹ́ ká wo ìdí rẹ̀.

• Orísun agbára pàtàkì kan: Ọ̀rá jẹ́ orísun agbára tó pọ̀. Ronú nípa rẹ̀, gíráàmù kan ti carbohydrate àti protein ló ń fún wa ní gíráàmù agbára mẹ́rin péré. Ṣùgbọ́n gíráàmù ọ̀rá kan ń fún wa ní gíráàmù agbára mẹ́sàn-án.
• Ó ń ran àwọn fítámì lọ́wọ́ láti gba oúnjẹ: Ọ̀rá ṣe pàtàkì fún ara wa láti gba àwọn fítámì tí ó lè túká lọ́rá bíi fítámì A , D, E, àti K dáadáa. Láìka iye tí o mu sí, àwọn fítámì wọ̀nyí kò ní ṣiṣẹ́ dáadáa bí o kò bá ní ọ̀rá tó nínú ara rẹ.
• Ó ń pèsè àwọn ásíìdì ọ̀rá pàtàkì: Àwọn ásíìdì ọ̀rá wà tí ara wa kò lè ṣe fúnra rẹ̀, ṣùgbọ́n tí ó ṣe pàtàkì fún ìwàláàyè. Láti inú oúnjẹ tí a jẹ nìkan ni a ti ń rí ìwọ̀nyí.

Àwọn oríṣi ọ̀rá wo ni? Ẹ jẹ́ ká mọ ọ̀rá tí ó dára àti èyí tí kò dára.

Ní ṣókí, a lè pín ọ̀rá sí oríṣi méjì pàtàkì. Àwọn wọ̀nyí ni “ọ̀rá rere” àti “ọ̀rá búburú.” Tábìlì yìí yóò fún ọ ní òye tó dára nípa èyí.

Àwọn oúnjẹ wo ló ní ọ̀rá polyunsaturated (PUFA)?

Ó dára, ẹ jẹ́ kí a wo akọni ìtàn wa dáadáa, Polyunsaturated Fat. Àwọn wọ̀nyí ni a pín sí oríṣi méjì pàtàkì. Wọ́n jẹ́ Omega-3 àti Omega-6 . Àwọn méjèèjì ṣe pàtàkì fún ara wa. Àwọn ọ̀nà díẹ̀ nìyí láti fi wọ́n kún oúnjẹ ojoojúmọ́ wa.

Àwọn àǹfààní tí ọ̀rá polyunsaturated ní fún ara wa

Àwọn ọ̀rá rere wọ̀nyí ń ran ara wa lọ́wọ́ ní onírúurú ọ̀nà.

• Ó ń dín ipele cholesterol búburú ( LDL ) nínú ẹ̀jẹ̀ rẹ kù.
• Ó dín ewu ìṣàn ọ̀rá àti ìdènà nínú àwọn iṣan ẹ̀jẹ̀ kù.
• Ewu arun ọkan ati ọpọlọ ti dinku pupọ.
• Ó ń ran lọ́wọ́ nínú ìdàgbàsókè àti ìtọ́jú àwọn sẹ́ẹ̀lì nínú ara wa.
• O ṣe pataki pupọ fun idagbasoke ati iṣẹ ọpọlọ .
• Ó ń darí ìfúnpá ẹ̀jẹ̀, ó sì ń mú kí ìlera ọkàn sunwọ̀n sí i.
• Àwọn fítámìnì tí ó lè túká sí ọ̀rá bíi fítámìnì E máa ń mú kí ara lè gbà wọ́n.

Èló ni ó dára fún wa?

Iru ọ̀rá tí o ń jẹ ṣe pàtàkì bí iye rẹ̀. Àwọn dókítà dámọ̀ràn pé kí o máa jẹ nǹkan bí 225 giramu (8 ounces) ti onírúurú oúnjẹ ẹja ní ọ̀sẹ̀ kan. Ó tún dára láti máa fi nǹkan bí ṣibi mẹ́ta kún un lójúmọ́ ti epo ewébẹ̀ aládùn, bíi epo ólífì àti epo canola. Ohun pàtàkì jùlọ ni láti ka àwọn àmì lórí oúnjẹ àti oúnjẹ tí o ń rà ní ilé ìtajà. Wo irú ọ̀rá tí wọ́n ní, pàápàá jùlọ ọ̀rá tí ó kún fún ọ̀rá àti ọ̀rá trans. Yan oúnjẹ tí ọ̀rá tí ó kún fún ọ̀rá tí ó pọ̀ àti tí ọ̀rá tí kò kún fún ọ̀rá. Ọ̀rá tó dára, ọ̀rá polyunsaturated, omega 3, omega 6, cholesterol, ìlera ọkàn, ọ̀rá tó kún fún ọ̀rá