关于“维生素F”，你知道这些吗？今天我们就来聊聊它！

你 ”你可能听说过维生素F ，也可能没听说过。它真的是维生素吗？还是另有玄机？很多人对它知之甚少。所以今天我们就来聊聊这位名叫“维生素F”的“神秘朋友”。别担心，它非常简单易懂。

维生素F究竟是什么？

是不是很神奇？虽然它被称为“维生素F”，但它实际上并不是维生素！没错，你没听错。它实际上是两种对我们身体非常重要的脂肪酸的组合。这两种脂肪酸分别是α-亚麻酸（简称ALA）和亚油酸（简称LA） 。

现在你可能觉得这些名称有点令人困惑。简单来说，ALA是ω-3脂肪酸，LA是ω-6脂肪酸。你听说过ω-3和ω-6吧？科学家们过去曾误将这两种脂肪酸称为“维生素F”。他们在20世纪20年代发现它们时，认为它们是维生素，所以称之为“维生素F”。尽管后来证实它们是脂肪酸，但这个旧名称有时仍然被使用。

ALA和LA都是必需的。脂肪酸被认为是“必需脂肪酸”。你知道“必需”是什么意思吗？这意味着我们的身体离不开它们。但是我们的身体无法自行合成所需量的ALA和LA 。这就是为什么我们需要从食物中获取它们的原因。

维生素F对我们的身体有什么作用？

好的，现在我们来看看这些“维生素F”或ALA和LA对我们的身体有什么作用。它们在我们的身体中发挥着非常重要的作用。

• 赋予细胞强度和柔韧性：我们的身体由微小的细胞组成。这些脂肪酸有助于增强细胞外层的强度和柔韧性。就像房屋的墙壁一样，它们为细胞提供保护。
• 有助于生长发育：这些对身体生长和大脑发育非常重要，尤其是从幼儿时期开始。
• 调节信号系统：信息在我们体内传递。例如，由这些脂肪酸合成的化合物有助于调节血压，并维持免疫系统的正常功能。
• 能量来源：我们的身体需要能量才能正常运转。这些脂肪酸也能作为热量或能量的来源。
• 其他脂肪酸则转化为：这些 ALA 和 LA 会在我们体内转化为其他重要的脂肪酸，这些脂肪酸对我们身体的各种功能也至关重要。

维生素F有哪些益处？

维生素F，也就是这些必需脂肪酸，对我们的身体有很多益处。它们调节身体的各项机能，甚至可能有助于预防多种疾病。虽然这方面的研究仍在进行中，但以下是目前已发现的一些主要益处：

• 心脏健康：这种“维生素F”有助于保持心脏健康。研究发现，它可以帮助预防某些心脏疾病，例如冠心病，并降低血液中“坏”胆固醇的水平。想想这有多么重要！
• 宝宝发育：无论您是孕期还是哺乳期，食用汞含量低的鱼类（例如鲑鱼和鲭鱼）都有助于宝宝的生长发育和大脑发育。这些鱼类还含有一些α-亚麻酸（ALA）和亚油酸（LA）。
• 大脑健康：这些脂肪酸可能有助于降低患 阿尔茨海默病和痴呆症等脑部疾病的风险。这意味着它们对于维持良好的记忆力也很重要。
• 心理健康：一些研究表明，摄入这些脂肪酸可以帮助缓解抑郁症和焦虑症等精神疾病的症状。
• 眼睛健康：维生素F有助于眼睛视网膜的正常发育和功能。它还可以帮助减轻眼睛干涩的症状，并降低患老年性黄斑变性等疾病的风险。
• 类风湿性关节炎（RA）：如果您患有类风湿性关节炎（RA），服用这些脂肪酸以及医生开的药物可以帮助控制关节肿胀等症状。
• 皮肤健康：在皮肤上涂抹含有“维生素F”的油脂和乳霜有助于保持皮肤水分。这可以减少痤疮、皮肤干燥和皱纹等问题。它还可以通过增强皮肤的保护屏障，帮助控制特应性皮炎（一种类似湿疹的皮肤病）和银屑病（一种类似银屑病的皮肤病）等皮肤疾病。

请记住，这并不是说“维生素F”是灵丹妙药。但是，通过均衡饮食摄取这些必需脂肪酸对我们的整体健康非常有益。

哪些食物富含维生素F？

好消息是，我们可以在很多食物中找到这种“维生素F”，也就是α-亚麻酸（ALA）和亚油酸（LA）。许多植物性食物都含有这两种维生素，但有些食物可能其中一种的含量更高。以下是一些天然含有“维生素F”的食物：

• 坚果：核桃、榛子、腰果、杏仁、松子。
• 种子：亚麻籽、奇亚籽、葵花籽。
• 食用油：亚麻籽油、菜籽油、核桃油、大豆油。

鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼等鱼类也可能含有一些 ALA 和 LA，但它们主要富含其他类型的 omega-6 和 omega-3 脂肪酸。

其他富含维生素F的食物包括大豆、豆腐、绿叶蔬菜（如菠菜和羽衣甘蓝）以及猕猴桃。一些食物也添加了维生素F，例如某些乳制品、鸡蛋、果汁饮料和婴儿配方奶粉。

除了从食物中摄取，你还可以服用膳食补充剂。例如，亚麻籽油、月见草油和黑加仑油都有胶囊形式。你也可以直接将维生素F涂抹在皮肤上。许多护肤精华液、精油和面霜都含有维生素F。

我们需要多少维生素F？

科学家尚未确定每日所需的确切LA量。但对于ALA，已有推荐的每日摄入量。每日所需的ALA量取决于多种因素。ALA的一般推荐每日摄入量如下：

• 婴儿（0-12个月）：每天0.5克（这是婴儿所需的omega-3总量）
• 儿童（1-3岁）：每日0.7克
• 儿童（4-8岁）：每日0.9克
• 男孩（9-13岁）：每日1.2克
• 女孩（9-13岁）：每日1.0克
• 青少年男性（14-18岁）：每日1.6克
• 年轻女性（14-18岁）：每日1.1克
• 成年男性：每日1.6克
• 成年女性：每日1.1克
• 孕妇：每日1.4克
• 哺乳期妇女：每日1.3克

虽然这些量看起来很少，但对于饮食均衡的人来说很容易达到。

服用维生素F补充剂时有哪些需要注意的事项？

在服用任何膳食补充剂之前，务必咨询医生或药剂师。像omega-3这样的补充剂可能会与您正在服用的其他药物发生相互作用。

特别是如果您正在服用抗凝血药物，例如华法林（也称为 Coumadin®），服用高剂量的 omega-3 补充剂可能会导致出血问题。

因此，您的医生可以向您解释服用保健品和药物之间可能出现的问题。切勿在未咨询医生的情况下服用任何保健品。

维生素F补充剂会有副作用吗？

服用 Omega-3 补充剂通常不会引起严重的副作用。即使出现副作用，通常也比较轻微。可能出现的副作用包括：

• 嘴里感觉有股不舒服的味道。
• 口臭（口臭症）。
• 胃灼热。
• 恶心。
• 腹痛。
• 腹泻。
• 头痛。
• 出汗。

如果出现类似情况，最好停止服用该补充剂并咨询医生。

最后，还有一些需要记住的事情。

所以，“维生素F”指的是人体正常运转所需的两种必需脂肪酸。幸运的是，这些脂肪酸天然存在于我们日常食用的许多食物中。如果您觉得饮食中摄入不足，可以服用补充剂。“维生素F”有助于大脑发育，也可能有助于降低患慢性疾病的风险。

但是，请记住，在服用任何补充剂之前，最好先咨询医生，以确定它是否适合您的日常生活。并非所有产品都适合所有人。您才是自己健康的责任人。

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