你是否也经常感到胸口灼热，喉咙发酸？医生可能已经告诉你，你患有“食管裂孔疝”。许多患有这种疾病的人没有任何症状。然而，对于有症状的人来说，饮食会直接影响当天的感受。所以今天，我们就来聊聊患有食管裂孔疝的人如何通过改变饮食习惯来控制烧心和胃酸反流。
简单来说，什么是食管裂孔疝？
想象一下，我们的胸腔和胃之间，或者更确切地说，胸腔和腹腔之间，有一层肌肉隔膜。我们称之为
膈肌。我们吃的食物从喉咙进入胃，也就是通过膈肌中间的一个小孔——食管。现在，在
食管裂孔疝的情况下，一小部分胃会通过膈肌上的这个孔向上突出，进入胸腔。当这种情况发生时，胃酸更容易沿着食管反流到喉咙。这就是我们所说的
烧心或酸性消化不良。好消息是，大多数这些症状都可以通过改变饮食和生活方式来控制。
可能加重症状的食物和饮料
有些食物酸性很强，或者会削弱食管下端的
括约肌（下食管括约肌）的功能。当这个括约肌功能减弱时，胃酸更容易反流，从而引起烧心。请参见下表。其中一些食物可能不会对您造成影响，但以下这些食物通常会加重烧心症状。
| 食物类型 | 示例和描述 |
|---|
| 柑橘类水果 | 用橙子、葡萄柚、柠檬、橘子等水果制成的果汁饮料。 |
| 巧克力 | 这包括任何类型的巧克力。 |
| 油炸食品 | 任何油炸食品，例如肥肉、炸鸡、炸肉排、卷饼等。 |
| 一些蔬菜和香料 | 洋葱、大蒜、辣椒和辣椒粉。 |
| 薄荷的种类 | 例如口香糖和含有薄荷或绿薄荷的茶。 |
| 番茄类食品 | 番茄酱、披萨、番茄肉汁、番茄汁。 |
| 一些饮料 | 咖啡、茶（包括脱咖啡因茶）、酒精饮料、碳酸饮料（如汽水）。 |
| 牛奶和乳制品 | 全脂牛奶、冰淇淋和添加奶油的食物都可以吃。你可以尝试豆奶之类的替代品。吃一些口味清淡的奶酪，比如菲达奶酪或山羊奶酪，也是可以的。 |
那么，我们应该吃什么呢？吃能减轻症状的食物。
你现在可能在想，“哦，那是不是就没东西可吃了？”不，有很多食物你可以放心食用，它们酸性低，不会引起胃灼热。
最重要的是弄清楚哪些食物适合你，哪些食物不适合你。你可以通过连续几周写饮食日记来更好地了解这一点，日记里要记录你吃了什么以及你的感受。
以下列出的是一些通常不会引起问题的食物。
| 食物类型 | 示例 |
|---|
| 水果 | 低酸度水果，例如香蕉和苹果。 |
| 蔬菜 | 很多蔬菜，如豆类、豌豆、胡萝卜、西兰花、南瓜和冬瓜。 |
| 谷物 | 全谷物（麸皮）、燕麦、面包、大米、面条、意大利面。 |
| 低脂乳制品 | 脱脂牛奶、低脂酸奶、脱脂奶酪。 |
| 低脂肉类 | 去皮鸡肉、鱼肉、瘦牛肉或猪肉。 |
| 饮料 | 水是最好的。 |
| 零食 | 比如米饼和烤土豆片之类的东西。 |
| 甜点 | 任何低脂、不含巧克力或薄荷的食物（例如水果沙拉）。 |
准备食物时请记住以下几点。
选择食材固然重要，烹饪方式也同样重要。以下是一些实用技巧：
- 烘烤、烧烤或蒸煮比油炸要好得多。
- 烹饪肉类时，撇去浮在表面的那层脂肪。
- 可以加一点不辣的香料，但不要加太多香料。
- 椰奶是我们膳食中不可或缺的食材。相反，少用炼乳，多用淡奶。
- 煮蔬菜时，只用水煮。尽量减少使用黄油、油和奶油酱汁。
- 如果你要用油翻炒食物，最好使用烹饪喷雾而不是油。
让我们不仅改变饮食，还要改变这些习惯！
即使生活方式上做出一些微小的改变，也能大大减轻这种胸部炎症。
- 不要等到胃饱才进食。不要一次性吃太多，而是少食多餐。此外，要经常进食。吃得太快也会加重胃灼热。
- 饭后不要立即躺下或睡觉，至少等待3小时。
- 饭后不要马上坐下。
- 如果你吸烟，请彻底戒烟。
- 如果你超重，就试着减肥。
- 不要穿紧身衣服，以免勒住肚子。这会给肚子带来不必要的压力。
- 晚上睡觉时，将床头抬高约 6-8 英寸（15-20 厘米）。可以在床腿下垫一些结实的东西，例如木块。仅仅用枕头垫高头部通常无法缓解不适。
如果尝试以上所有方法后症状仍未改善，或者您需要更多缓解，
请务必就医。您可能需要非处方抗酸剂或其他医生处方药物。极少数情况下，可能需要手术。只有您的医生才能就此给出最佳建议。
要点
- 食管裂孔疝是指部分胃组织向上突出到胸腔的一种疾病。这会导致胃酸反流和烧心。
- 通过改变饮食习惯和烹饪方式，这些症状可以得到很大程度的控制。
- 尽量避免食用辛辣、油腻、酸性食物（柑橘类水果、西红柿）以及咖啡和巧克力等食物。
- 低酸性食物（香蕉、燕麦、豆类）和在饮食中添加低脂肉类和鱼类。
- 改变生活方式，例如饭后不要立即躺下、减肥、不要穿紧身衣服等，都非常重要。
- 如果按照这些说明操作后症状没有改善，请务必咨询医生。
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