生病时食物会变得难以下咽吗？让我们来了解一下哪些食物有助于增强免疫力（免疫与营养）。

感冒发烧时感到饥饿是很正常的，对吧？有时家里的长辈会说：“现在别吃太多，你身体不舒服。”我们听过多少次“感冒时不要吃东西，发烧时要吃东西”之类的说法？但这些说法真的有道理吗？生病时，我们的身体真正需要什么呢？好，今天我们就来简单探讨一下这个问题。首先我要强调一点：生病时千万不要停止进食。这是个错误的建议。

把我们的身体想象成一辆汽车。当我们生病时，就意味着体内正在进行一场激烈的战斗。我们免疫系统的战士（例如白细胞）正在与引起疾病的病毒或细菌作战。这场战斗需要大量的能量。所以，就像汽车需要机油才能行驶一样，我们的身体也需要营养，也就是优质的食物，来打赢这场战斗。如果我们不进食，这些战斗的战士就会失去所需的能量，病情也会加重。

免疫超级英雄：抗氧化剂

我们所吃的食物含有特殊的营养物质，有助于增强免疫系统。其中最重要的是抗氧化剂。简单来说，抗氧化剂可以清除“自由基”，而自由基会损害我们身体的细胞。自由基就像我们体内的“小坏蛋”。抗氧化剂能够捕获这些“坏蛋”，并消除它们的有害作用。这可以保护我们的细胞，增强我们的免疫系统。即使生病了，抗氧化剂也能帮助我们更快地康复。

这类抗氧化剂有好几种类型。我们来看看主要的几种类型以及哪些食物含有它们。

另一种有助于增强免疫力的超级食物

除了抗氧化剂之外，还有其他几种特殊的营养物质有助于保持我们免疫系统的健康。

生物类黄酮

它们就像维生素C的最佳搭档。它们与维生素C协同作用，有助于进一步增强免疫系统的功能。

• 它们存在于哪里？：它们大量存在于橙子和橘子等水果的果瓤和白色果瓤中，也存在于辣椒、青柠、樱桃和葡萄等食物中。洋葱（尤其是红洋葱）也含有一种名为槲皮素的强效生物类黄酮。

谷胱甘肽

这是另一种能帮助免疫系统抵抗感染的强效营养素。

• 它们存在于哪些食物中？：西兰花、卷心菜、花椰菜、抱子甘蓝和菠菜等蔬菜中都含有它们。

植物化学物质

这些是植物中发现的特殊化合物，对我们的身体健康非常有益。

• 它们存在于哪些食物中？：实际上，几乎所有植物都含有这种营养素。所以，如果你食用各种蔬菜、水果和谷物，自然就能获得这种营养素。苹果、洋葱、红辣椒、大豆和西红柿等食物中都富含这种营养素。

修复身体的蛋白质

当我们生病时，身体细胞会受到损伤。蛋白质对于修复和重建这些受损细胞至关重要。蛋白质对于抵抗病毒和细菌感染也必不可少。

所以生病的时候，可以尝试在饮食中添加以下这些富含蛋白质的食物：

• 去皮鸡肉或火鸡肉
• 鱼
• 鸡蛋
• 牛奶和酸奶
• 豆类，例如扁豆、鹰嘴豆和四季豆
• 大豆

我们祖母的秘诀：鸡汤和热茶

还记得小时候感冒时，妈妈和奶奶给我们煮的一碗热腾腾的鸡汤带来的那种温暖舒适的感觉吗？这可不是故事。研究已经证实，鸡汤确实可以缓解感冒症状。

• 缓解鼻塞：温热的蒸汽可以缓解鼻腔内的充血。
• 稀释粘液：这使我们能够轻松清除粘液。
• 减轻炎症（抗炎）：它可以减轻身体轻微肿胀，使身体健康。

喝热茶也很有益处。人们饮用香菜、生姜和清茶等饮品非常有益。这些饮品能为身体补充必要的水分，并稀释黏液。绿茶和红茶尤其富含强效抗氧化剂——黄酮类化合物，这也有助于增强免疫系统。

所以，下次感冒或流感时，不要挨饿，要尽量给身体补充能量，增强抵抗力。但是，如果症状严重，几天后仍未好转，或者您有任何疑虑，请务必去看医生。