你聽過生酮飲食嗎？讓我們一起來了解一下什麼是酮症吧！

你也在尋找不同的減肥方法嗎？在搜尋過程中，你一定常常會看到「生酮飲食」這個詞。很多人都聽過這種方法可以幫助減肥。那麼，生酮飲食究竟會為我們的身體帶來怎樣的變化，我們稱之為「酮症」。今天，我們就來詳細探討一下，生酮飲食究竟是好是壞，以及它真正適合哪些人。

好的，那麼什麼是酮症？

簡單來說，酮症是指身體改變能量獲取方式的一種狀態。可以把它想像成一輛汽車。通常情況下，這輛車依靠一種稱為碳水化合物的燃料來驅動。這種燃料來自我們所吃的食物，例如米飯、麵包、馬鈴薯和糖。

然而，當我們大幅減少碳水化合物的攝取時，身體就失去了主要的能量來源。這時，身體會聰明地切換到另一種能量生成方式，也就是開始燃燒儲存的脂肪。

當你以這種方式燃燒脂肪時，會產生一種叫做「酮體」的化學物質作為副產品。然後，身體開始利用這些酮體而不是碳水化合物作為燃料。整個過程就是我們所說的酮症。

生酮飲食與酮症的關係

現在你大概明白生酮飲食的目的了。生酮飲食就是有意識地限制碳水化合物的攝入，使身體進入酮症狀態。這意味著要遵循一種以高脂肪、高蛋白、低碳水化合物為主的飲食結構。

一般健康人群（非糖尿病患者，非孕婦）只需將每日碳水化合物攝取量減少到50克以下，3到4天即可進入酮症狀態。這50克碳水化合物相當於三片普通麵包或兩根小香蕉的量。

進入生酮狀態的好處有：

• 體重減輕：體重減輕是因為身體燃燒脂肪造成的。
• 食慾下降：酮體可以降低飢餓感。
• 肌肉保護：即使體重減輕，這也有助於維持肌肉質量。

生酮飲食期間我們該吃些什麼？

生酮飲食並非完全不攝取碳水化合物，而是嚴格限制其攝取量。以下是該飲食主要包含的食物。

生酮飲食有副作用嗎？

是的，絕對的。開始生酮飲食的第一周，你可能會感到有些不舒服。有些人稱之為「生酮流感」。然而，這並非醫學上認可的疾病。它被認為是突然停止攝取糖和碳水化合物時出現的症狀。這些症狀通常會在幾天後消失。

• 頭痛
• 感覺非常疲憊
• 腦霧
• 感到煩躁（易怒）
• 便秘
• 失眠
• 噁心和胃部不適
• 頭暈
• 嘴裡散發出一種奇怪的氣味

多喝水對於緩解這些不適症狀非常重要。

酮症和酮酸中毒—讓我們來了解兩者之間的確切差異。

這是本主題中最重要也是最危險的部分。你必須對此有充分的了解，尤其是如果你患有糖尿病的話。

酮症：這是健康人在低碳水化合物飲食時出現的正常、受控的狀態。此時酮體水平在安全範圍內。

酮症酸中毒：這是一種非常危險且需要緊急處理的疾病。它最常見於血糖控制不佳的糖尿病患者。在這種情況下，酮體水平會變得非常高且不受控制。這會導致血液酸化，進而導致脫水、昏迷甚至死亡。我們也稱之為糖尿病酮症酸中毒（DKA） 。

糖尿病酮酸中毒（DKA）的預警訊號

如果您患有糖尿病，請密切注意以下症狀。如果您出現其中一種或多種症狀，則可能是糖尿病酮酸中毒 (DKA) 的徵兆。

如何測量體內酮體水平？

您可以透過尿液或血液檢測來檢查酮體水平。藥局有售尿酮試紙。一些血糖儀也可以測量血液中的酮體水平。

• 營養性酮症：酮體濃度在 0.5 - 3.0 mmol/L 之間。這通常是安全的。
• 酮症酸中毒 (DKA) 的風險：如果酮體水平升高至 3.0 mmol/L 以上。

如果您患有糖尿病，當酮體水平高於 1.6 mmol/L 時，您應該引起重視並通知您的醫生。