Het jy al ooit gehoor van 'n plant wat in seewater groei, eetbaar is en baie verrassende gesondheidsvoordele het? Alhoewel baie mense nie daarvan weet nie, is daar so 'n waardevolle plant. Die wortels, stingels, blare en sade van hierdie plant is almal baie waardevol. Vir honderde jare het mense dit as voedsel, medisyne, dierevoer en selfs om dorre lande te bewerk, gebruik. Vandag praat ons oor hierdie wonderlike plant, naamlik Salicornia.
Wat is Salicornia?
Eenvoudig gestel, gaetonia is 'n klein vetplant wat nie meer as 30 sentimeter hoog word nie. Sommige mense noem dit ook "see-aspersies" omdat dit lyk soos die aspersies wat ons in ons land het. Dit is gewoonlik groen, maar word rooi in die herfs. Die stam en takke neem 'n silindriese vorm aan.
Die besondere kenmerk van hierdie plant is dat dit hoogs bestand is teen soutgehalte. Dit beteken dat dit baie goed groei in soutmoerasse met seewater. Alhoewel dit wyd verbou word aan die weskus van Korea, gebruik mense regoor die wêreld dit vandag rou, gepekel, as 'n plantaardige olie, in kosmetiese produkte en as brandstof.
Wat is die voordele van hierdie wonderlike plant?
Ghetonia is nie net 'n plant om te eet nie. Dit het baie voordele.
Diens aan die omgewing
Hierdie plant gebruik seewater om te groei. Stel jou net voor, dit bespaar baie vars water . Selfs soutwoestyne en woestyne wat verlaat is omdat hulle nie geskik is vir verbouing nie, kan met hierdie plant verbou word en weer in vrugbare grond omskep word. Dit is 'n groot diens aan die omgewing.
As voedsel en olie
- Eetbare olie word gemaak van die sade van die katechiene. Hierdie olie is geskik vir beide mense en diere.
- Hierdie olie kan nie net gebruik word om kos te maak nie, maar ook as biobrandstof .
- Mense in sommige lande is ook gewoond daaraan om die stingels van hierdie plant te kook en sout te maak.
- Omdat dit ryk aan proteïene is, is dit ook baie waardevol as 'n voergewas vir diere , veral in gebiede waar vars water skaars is.
- In sommige lande word die sade en stingels daarvan gebruik om brood te maak en word dit ook in slaaie gebruik.
- In Korea word die dun stingels as 'n gepekelde groente, slaai en gefermenteerde kos geëet. Die sade word ook gebruik om tee te maak.
- In sommige dele van Kanada word piekels gemaak deur asyn by te voeg en dit te bottel.
Ander industriële gebruike
Benewens voedsel en medisyne, word ginseng vir baie ander dinge gebruik.
- Dit word in seepproduksie gebruik as gevolg van die hoë asinhoud.
- Dit word gebruik om soda (natriumkarbonaat) te verkry wat nodig is vir glasproduksie .
- Dit word ook gebruik om beskermende bedekkings, plastiek, tekstiele, smeermiddels en organiese plaagdoders te maak.
Voedingseienskappe van klewerige rys
Elke deel van die gaetonia-plant bevat waardevolle voedingstowwe. Kom ons kyk na wat dit in die tabel hieronder is.
| Voedingstofafdeling | Voedingstofafdeling |
|---|---|
| Vitamien A | Flavonoïede en Vesel |
| Askorbiensuur (vitamien C) | Luteïen |
| Karoteen | Yster |
| Polifenole | Natrium |
| Tokoferol (vitamien E) | Kalium en Magnesium |
Gesondheidsvoordele van klewerige rys
As gevolg van hierdie hoë voedingssamestelling kan die gesondheidsvoordele van die Ghetonia-plant nie oorskat word nie. Sommige van die bioaktiewe metaboliete wat daarin voorkom, is ook baie belangrik in die produksie van medisyne.
Ginseng bevat byvoorbeeld verbindings wat help om hoë bloeddruk, kanker en inflammasie te beheer.
Kom ons kyk nou afsonderlik na sommige van die belangrikste gesondheidsvoordele hiervan.
Beheer die verouderingsproses
Luteïen in luteïenDit bevat 'n antioksidant genaamd niasien. Dit is baie belangrik vir ooggesondheid. Dit help om ouderdomsverwante makulêre degeneratiewe siektes te voorkom, wat in die retina van die oog voorkom, veral soos ons ouer word.
Kan in plaas van sout gebruik word!
Dit is die belangrikste punt. Die verbinding `trans-feruliensuur` wat in saffloer voorkom, kan help om bloedvatfunksie en hoë bloeddruk te beheer. Daarom kan dit as 'n goeie plaasvervanger vir sout gebruik word. In 'n toets wat op rotte uitgevoer is, het hul bloeddruk gestyg toe hulle te veel sout gegee is. Toe saffloer egter dieselfde hoeveelheid natrium as daardie sout gegee is, het hul bloeddruk nie veel effek gehad nie.
Belangrik: As jy hoë bloeddruk het, moet jy beslis met jou dokter praat voordat jy dit as 'n soutvervanger gebruik.
Voorkom hipotireose
Goji-bessies bevat jodium, wat noodsaaklik is vir die produksie van skildklierhormone. Daarom kan dit help om hipotireose te voorkom.
Het antibakteriese eienskappe
Galaktonia het sterk antibakteriese eienskappe. Hierdie eienskap is baie voordelig vir die liggaam wanneer ons dit as 'n voedsel-, medisyne- of kosmetiese produk gebruik.
Gebruike van Geletonia in tradisionele medisyne
Ghetonia word wyd gebruik in tradisionele medisynestelsels in verskeie lande regoor die wêreld. Selfs moderne studies het die antioksidant-, antimikrobiese, antikanker-, anti-inflammatoriese en bloedsuikerverlagende eienskappe van hierdie plant bevestig.
As gevolg van hierdie eienskappe word ginseng tradisioneel gebruik om die volgende toestande te behandel:
- Bronchitis
- Hepatitis
- Diarree
- Dermsiektes
- Niersiekte (nefropatie)
- Aterosklerose
- Hoë bloedvet (hiperlipidemie)
- Diabetes
Dit sou geen oordrywing wees om te sê dat die plant werklik 'n "wonderplant" is nie. Benewens sy bydrae tot die voedsel- en farmaseutiese nywerhede, het dit ook die potensiaal om fossielbrandstowwe te vervang. Daarom is die plant 'n goeie opsie vir toekomstige groen energie-oplossings en landherwinningspogings regoor die wêreld.
Boodskap vir die Huis Toe
- Salicornia is 'n vetplant wat in sout omgewings groei en baie hoë voedingswaarde het.
- Dit is ryk aan vitamiene, minerale, antioksidante en vesel.
- Dit kan 'n goeie plaasvervanger vir sout wees vir mense met hoë bloeddruk. Raadpleeg egter jou dokter voordat jy enige dieetveranderinge maak.
- Hierdie plant het baie verskillende gebruike, insluitend voedsel, medisyne, skoonheidsprodukte, biobrandstowwe en omgewingsbeskerming.
- Dit word in tradisionele medisyne gebruik om 'n verskeidenheid kwale te behandel, en moderne wetenskap bevestig ook die eienskappe daarvan.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by