Kan plante help om jou cholesterol te beheer? Kom ons leer oor fitosterole.

Het jy al ooit gedink dat die plante wat ons eet, soos groente, vrugte en graan, ons cholesterolvlakke kan verlaag? Dit mag dalk 'n bietjie verbasend lyk, reg? Maar dis waar. Vandag gaan ons praat oor 'n spesiale verbinding wat in plante voorkom en goed is vir ons liggame. Dit is wat ons fitosterole noem.

Wat is hierdie fitosterole?

Eenvoudig gestel, fitosterole is verbindings wat natuurlik in plante voorkom. Net soos ons liggame cholesterol het, het plante ook hierdie sterole. Hulle word ook plantsterole of plantstanole genoem. As jy plante eet wat hierdie fitosterole bevat as deel van 'n gesonde dieet, kan dit help om jou cholesterolvlakke te verlaag .

So, waar is hierdie fitosterole die volopste?

• Vrugte en groente: Die meeste vrugte en groente bevat dit tot 'n mate.
• Volgraan: Dinge soos semelsryke rys, bokwiet en hawer.
• Neute: Neute soos kasjoeneute, grondboontjies en amandels.
• Sommige spesialiteitsprodukte: Sommige melk, kaas en margarien word verryk met fitosterole. Hierdie kan ook as dieetaanvullings geneem word.

Dit is die moeite werd om jou dokter te vra hoe fitosterole kan help om jou hart gesond te hou.

Waarmee help fitosterole werklik?

Die belangrikste is dat fitosterole help om jou bloedcholesterolvlakke te beheer . Dit kan die risiko van ernstige toestande soos kardiovaskulêre siektes , hartaanvalle of beroertes verminder.

Kom ons kyk nou na wat cholesterol is. Cholesterol is 'n wasagtige stof wat deur ons lewer geproduseer word en in ons bloed beweeg. Die liggaam benodig hierdie cholesterol om ons selle te bou, ons senuwees te beskerm en vitamiene en hormone te produseer. Die probleem is egter wanneer die slegte cholesterol (LDL-cholesterol) toeneem . Dit kan in ons bloedvate opbou, hulle verstop en hartsiektes veroorsaak.

Stel jou voor, hierdie slegte cholesterol doen aan ons bloedvate soos vuilgoed wat in 'n waterpyp ophoop en dit geleidelik verstop.

Fitosterole het ander voordele. Sommige studies dui daarop dat hulle kan help om vetsug , diabetes en kanker te voorkom. Sommige studies het ook bevind dat mense wat 'n dieet ryk aan fitosterole eet, 'n 20% laer risiko vir kanker kan hê. Meer navorsing is egter hieroor nodig.

Daar is twee tipes cholesterol, reg?

Ja, daar is twee hooftipes cholesterol:

• Laedigtheid-lipoproteïen-cholesterol (LDL): Dit is wat ons "slegte" cholesterol noem. Dit verstop ons bloedvate en is 'n belangrike oorsaak van hartsiektes.
• Hoëdigtheid-lipoproteïen-cholesterol (HDL): Dit word die "goeie" cholesterol genoem. Dit beskerm bloedvate en help om hartsiektes te voorkom. Soos 'n vullisverwyderaar, help HDL-cholesterol om oortollige slegte cholesterol van die liggaam na die lewer te vervoer vir verwydering.

Hoe werk hierdie fitosterole?

Dit gebeur op 'n baie interessante manier. Die sellulêre struktuur van fitosterole, dit wil sê die manier waarop hulle gemaak word, is baie soortgelyk aan die cholesterol in ons liggame. Dus, wanneer ons kos eet, kompeteer hierdie fitosterole vir die plek waar cholesterol in die spysverteringstelsel geabsorbeer word.

Eenvoudig gestel, wanneer ons ingewande cholesterol probeer absorbeer, neem fitosterole die plek daarvan in. Dan word die hoeveelheid cholesterol wat deur die liggaam geabsorbeer kan word, verminder. Die oorblywende cholesterol word as afval uit die liggaam uitgeskei. Dit is hoe fitosterole die cholesterolvlakke in ons bloed verlaag en gesondheid verbeter.

Wat is die tipes fitosterole?

Navorsers het meer as 250 tipes fitosterole geïdentifiseer. Van die mees besproke is:

• Beta-sitosterol
• Beta-sitostanol
• Kampestanol
• Kampesterol
• Stigmasterol

Dit klink dalk 'n bietjie wetenskaplik, maar hulle werk almal soos lede van dieselfde familie.

Wie sal waarskynlik baat vind by hierdie fitosterole?

Trouens, die eet van meer kosse ryk aan fitosterole is voordelig vir die meeste mense. Die volgende mense kan egter die meeste baat vind by 'n dieet ryk aan fitosterole of die neem van 'n fitosterolaanvulling:

• Vir diegene met hartsiektes of 'n familiegeskiedenis van hartsiektes .
• Vir mense met hoë cholesterolvlakke , veral diegene met 'n oorerflike hoë cholesteroltoestand (Familiële Hipercholesterolemie - FH) wat moeilik is om te beheer.
• Vir diegene wat voorheen aan aterosklerose gely het , 'n toestand waarin cholesterol in die bloedvate neerslaan en hulle verstop.

Is daar mense wat nie fitosterole moet neem nie?

Ja, dit is nie vir almal dieselfde nie. Fitosterole word nie aanbeveel vir mense met 'n seldsame genetiese toestand genaamd sitosterolemie nie. Hierdie toestand veroorsaak dat oortollige cholesterol en plantsterole in die liggaam ophoop. Dit kan hulle 'n verhoogde risiko gee om aterosklerose te ontwikkel.

Skep dus 'n eetplan wat by jou pas.Dit is die beste om met 'n dokter of voedingkundige te praat.

Wat is die belangrikste voordele van fitosterole?

As jy genoeg fitosterole inneem saam met 'n gesonde, laevet- (veral versadigde vet) en lae-cholesterol-dieet , is hulle baie effektief om cholesterol te verlaag.

Studies het getoon dat die inname van slegs 2 gram fitosterole per dag slegte cholesterol (LDL) vlakke met tussen 8% en 10% kan verlaag .

Daarbenewens kan diegene wat cholesterolverlagende medikasie soos statiene of die middel ezetimibe neem, ook baat vind by fitosterole.

Is daar enige risiko's of newe-effekte van fitosterole?

Fitosterole is oor die algemeen veilig vir gesonde mense. Hulle bly nie lank in die liggaam nie. Daar word ook geglo dat hulle min effek het op die absorpsie van vetoplosbare vitamiene soos vitamiene A, D, E en K.

Maar, die belangrikste, moenie enige medikasie wat deur 'n dokter voorgeskryf is met fitosterole vervang nie. As jy fitosterolaanvullings neem, lees die etiket sorgvuldig deur vir inligting oor hul bestanddele en newe-effekte. As jy enige vrae of bekommernisse het, praat met jou dokter.

Is fitosterol-aanvullings veilig vir kinders?

Daar is nie genoeg navorsing gedoen oor die veiligheid van fitosterolaanvullings vir kinders nie, daarom is dit belangrik om met jou kind se dokter te praat oor die gee van fitosterole aan jou kind, veral as hulle 'n risiko vir hartsiektes het.

Hoeveel fitosterol moet jy per dag inneem?

Volgens die Amerikaanse Voedsel- en Medisyne-administrasie (FDA) kan die eet van voedsel wat fitosterole bevat die risiko van hartsiektes verminder. Hulle beveel aan om ten minste 0,65 gram fitosterole met elke maaltyd, twee keer per dag, te verbruik (vir 'n totaal van ten minste 1,3 gram per dag) . Dit moet ook deel wees van 'n dieet laag in versadigde vet en cholesterol.

Volwassenes met hoë cholesterolvlakke benodig dalk meer. Die Nasionale Cholesterolopvoedingsprogram (NCEP) beveel aan dat 2 gram fitosterole per dag inneem word om teen hartsiektes te beskerm.

Die meeste mense verbruik egter slegs tussen 160 en 500 milligram fitosterole per dag. Dis 'n baie klein fraksie van die aanbevole hoeveelheid. Om hierdie doelwit te bereik, moet jy dus fitosterolverrykte voedsel eet of aanvullings neem. Jou dokter kan bepaal of jy 'n fitosterolaanvulling benodig.

Watter kosse is hoog in fitosterole?

Sommige kosse bevat natuurlik klein hoeveelhede fitosterole. Dit sluit in:

• Vrugte (bv. avokado, lemoene)
• Peulgewasse (bv. kekerertjies, ertjies, groenbone, soja)
• Neute (bv. grondboontjies, amandels, okkerneute)
• Groente (bv. broccoli, blomkool)
• Plantaardige olie (veral sonneblomolie, sojaboonolie, mielieolie)
• Koringkiem
• Volgraan

Daarbenewens is daar voedselsoorte wat fitosterole bygevoeg het wat jou kan help om jou daaglikse doelwit te bereik. Byvoorbeeld:

• Sommige soorte brood
• Graan- en peuselhappie-stafies vir ontbyt
• Sommige soorte kaas
• Sjokolade (beperk)
• Sommige vrugtesappe
• Laevet-kaassmeer
• Margariene (veral dié wat as "plantsterolverryk" gemerk is)
• Melk
• Slaaisous
• Jogurt

Maar een ding om in gedagte te hou: Sommige kosse met bygevoegde fitosterole kan hoog in suiker of kalorieë wees. Daarom is dit belangrik om met 'n dokter of voedingkundige te praat om 'n gesonde eetplan te skep.

Jou dokter kan ook aanbeveel dat jy fitosterole as dieetaanvullings in die vorm van tablette of kapsules neem. As jy ander medikasie gebruik, maak seker dat jy met jou dokter oor hierdie aanvullings praat.

Laastens, dinge om te onthou

Die beste eerste stap om cholesterol te verlaag, is om 'n hartgesonde dieet te volg. Dit beteken:

• Vervang ongesonde vette (transvette en versadigde vette) met gesonde vette (mono-onversadigde vette en poli-onversadigde vette).
• Eet meer veselryke kosse soos vars vrugte, groente, volgraan en peulgewasse.

Praat ook met jou dokter oor die insluiting van voedsel met bygevoegde fitosterole in jou dieet of die neem van 'n fitosterolaanvulling om jou hartgesondheid te help beskerm . Dit is altyd wys om jou dokter se advies te volg.

Fitosterole , cholesterol, hartgesondheid, plantsterole, LDL-cholesterol, HDL-cholesterol, voeding