እንዲሁም ለሽሪምፕ፣ ለሸርጣን ወይም ለሼልፊሽ አለርጂክ ያጋጥመዎታል? ይህ ስለ (ሼልፊሽ አለርጂ) ነው!

ሰላም! እንደ ሽሪምፕ እና ሸርጣን ያሉ ሼልፊሽዎችን መብላት የሚወዱ ሰው ሊሆኑ ይችላሉ። ግን አንዳንድ ሰዎች ለእነዚህ ምግቦች አለርጂክ ሊሆኑ እንደሚችሉ ሰምተው ያውቃሉ? ይህ በእርግጥ ትንሽ አስፈሪ ነው፣ ነገር ግን በትክክል ከተረዱ ብዙ ችግሮችን መቀነስ ይችላሉ። ዛሬ ስለዚህ ሁኔታ (ሼልፊሽ አለርጂ) በቀላል መንገድ፣ እርስዎ በሚረዱት መንገድ እንነጋገር።

ይህ ምንድን ነው (የሼልፊሽ አለርጂ) ? በቀላሉ እንረዳው!

በመጀመሪያ ደረጃ፣ (የሼልፊሽ አለርጂ) በተለምዶ " የባህር ምግብአለርጂ " ብለን ከምንጠራው ጋር አንድ አይነት እንዳልሆነ መነገር አለበት። የባህር ምግብ ስንል፣ ሁለቱንም የዓሣ ዓይነቶች (ለምሳሌ ቱና፣ ማኬሬል) እና የምንናገረውን የሼልፊሽ ዓይነቶችን ያካትታል። ሆኖም፣ ሁለቱም በባዮሎጂያዊ መልኩ የተለያዩ ናቸው። ስለዚህ፣ (የሼልፊሽ አለርጂ) ያለበት ሰው ለሌሎች ዓሦች አለርጂ ከሌለው በስተቀር ዓሣ ለመብላት አለርጂክ አይሆንም።

አሁን እነዚህ የሼልፊሽ ዝርያዎች ምን እንደሆኑ እንመልከት። በሁለት ዋና ዋና ምድቦች ይከፈላሉ

1. ክሩስታሴያንስ ፡- በትክክል ለመናገር፣ ሰዎች ሽሪምፕ፣ ሸርጣን እና ሎብስተርን ይወዳሉ።

2. ሞለስኮች ፡- ይህ ፋይለም እንደ ኦይስተር፣ ሙሰል፣ ስካሎፕ፣ ክላም እና ኦክቶፐስ ያሉ ሼልፊሾችን ያካትታል።

አንዳንድ ሰዎች ለሁለቱም ቡድኖች አለርጂክ ሊሆኑ ይችላሉ። ነገር ግን አንዳንድ ሰዎች ለአንድ ቡድን ብቻ ​​አለርጂክ ሊሆኑ ይችላሉ። ለምሳሌ፣ አንዳንድ ሰዎች ሽሪምፕን ብቻ የመመገብ ችግር ሊያጋጥማቸው ይችላል፣ ነገር ግን ሼልፊሽ በመመገብ ምንም አይነት ችግር ላያጋጥማቸው ይችላል።

አብዛኛውን ጊዜ ይህ (የሼልፊሽ አለርጂ) የሚከሰተው አንድ ሰው እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ሲመገብ ነው። ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ይህንን ምግብ መንካት ወይም የማብሰያውን ጭስ ወደ ውስጥ ማስገባት እንኳን አለርጂ ሊያስከትል ይችላል።

ይህ (የሼልፊሽ አለርጂ) በማንኛውም እድሜ ሊከሰት ይችላል። ከዚህ በፊት ምንም አይነት ችግር ሳይኖር ሽሪምፕ ወይም ሸርጣን ቢበሉም እንኳን በድንገት አለርጂ ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ። አንዳንድ የምግብ አለርጂዎች በጊዜ ሂደት ይጠፋሉ፣ ነገር ግን (የሼልፊሽ አለርጂ) ያለባቸው ሰዎች አብዛኛውን ጊዜ ለሕይወት ዘመናቸው ያጋጥሟቸዋል።

የ (ሼልፊሽ አለርጂ) ምልክቶች ምንድናቸው? እንዴት እንገነዘባለን?

አንድ ሰው ለሼልፊሽ አለርጂክ ሲሆን የሰውነቱ የበሽታ መከላከያ ስርዓት - በተለምዶ ከበሽታ የሚጠብቀን - ለዚህ ምላሽ ይሰጣል ።በምግብ ውስጥ ላሉት ፕሮቲኖች ከመጠን በላይ ምላሽ መስጠት ነው። እነዚህን ምግቦች በሚመገብበት ጊዜ ሁሉ (አንዳንድ ጊዜ በመንካት ወይም በማሽተት እንኳን)፣ ሰውነት እነዚህ ፕሮቲኖች በጣም ጎጂ ወራሪዎች እንደሆኑ ያስባል። ከዚያም ሰውነት እንደ ሂስታሚን ያሉ ኬሚካሎችን ይለቃል። የተለያዩ ምልክቶችን የሚያመጣው ይህ ነው።

እነዚህ ምልክቶች ምን እንደሆኑ እስቲ እንመልከት፡-

• እያቃሰተ
• የመተንፈስ ችግር
• ሳል
• የድምፅ ጩኸት
• ጉሮሮዎ የተጨናነቀ ያህል የሚሰማዎት ስሜት
• የሆድ ህመም
• ማስታወክ
• ተቅማጥ
• የሚያማክኩ አይኖች፣ የሚያብጡ አይኖች፣ የሚያብጡ አይኖች
• የቆዳ ሽፍታ፣ ሽፍታ
• በሰውነት ላይ ቀይ ነጠብጣቦች
• እብጠት (በተለይም የከንፈር፣ የምላስ እና የፊት እብጠት)
• የደም ግፊት በድንገት መቀነስ፣ የማዞር ስሜት ወይም የንቃተ ህሊና ማጣት።

የሼልፊሽ አለርጂ ከሰው ወደ ሰው እንዲሁም በተመሳሳይ ሰው ውስጥ እንኳን ሊለያይ ይችላል። አንዳንድ ጊዜ ምላሹ በጣም መለስተኛ ነው፣ አንዳንድ ጊዜ በቆዳ ላይ ትንሽ ሽፍታ ብቻ ይተዋል። ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል፣ ይህም በርካታ የሰውነት ክፍሎችን ይጎዳል።

ከሁሉም በላይ አስፈላጊው ነገር ፡ የአናፊላክሲስ አደጋ!

የሼልፊሽ አለርጂ አናፊላክሲስ የሚባል በጣም ከባድ እና ለሕይወት አስጊ የሆነ ምላሽ ሊያስከትል ይችላል። ለመጀመሪያ ጊዜ መለስተኛ አለርጂ ቢኖርብዎትም እንኳ በሚቀጥለው ጊዜ አናፊላክሲስ ሊኖርዎት ይችላል። ይህ ከላይ ከተጠቀሱት ምልክቶች ይጀምራል እና ከዚያ በጣም በፍጥነት ይባባሳል። መተንፈስ ወይም ንቃተ ህሊናዎን ማጣት ላይችሉ ይችላሉ። በአንድ ጊዜ በርካታ የሰውነት ክፍሎችን ሊጎዳ ይችላል። በፍጥነት ካልታከሙ ለሕይወት አስጊ ሊሆን ይችላል።

የሼልፊሽ አለርጂ ሲያጋጥምዎ ምን ማድረግ ይኖርብዎታል? እንዴት ይታከማል?

እርስዎ ወይም ልጅዎ የሼልፊሽ አለርጂ (ወይም ሌላ ከባድ የምግብ አለርጂ) ካለብዎት፣ ሁልጊዜ ሁለት መጠን ያለው ኤፒንፊሪን መውሰድ አስፈላጊ ነው። ይህ ድንገተኛ እና ከባድ ምላሽ ሲሰጥ የሚሰጥ መድሃኒት ነው።

ኤፒኔፍሪን በሐኪም የታዘዘ መድኃኒት ነው። በትንሽ፣ ተንቀሳቃሽ መሣሪያ (አንዳንድ ጊዜ ኤፒፔን ይባላል) ይመጣል። ለመጠቀም ቀላል ነው። ሐኪምዎ እንዴት እንደሚጠቀሙበት ያስተምርዎታል። ለትላልቅ ልጆች፣ እራሳቸውን እንዴት መርፌ እንደሚወጉ ማስተማር ይችላሉ። ልጅዎ ይህንን መድሃኒት የያዘ ከሆነ፣ በቁም ሳጥናቸው ወይም በትምህርት ቤቱ ነርስ ቢሮ ውስጥ መተው የለበትም፤ በአቅራቢያው መቀመጥ አለበት።

እንዲሁም፣ዶክተርዎ የአለርጂ እርምጃ እቅድ ሊሰጥዎ ይችላል። ይህም የአለርጂ ምላሽን ለመዘጋጀት፣ ለመለየት እና ለማከም ይረዳዎታል። ይህንን እቅድ ልጅዎን ለሚንከባከቡ ሁሉ (ዘመዶች፣ የትምህርት ቤት ባለስልጣናት፣ የጓደኞች ወላጆች) ያጋሩ። እንዲሁም ልጅዎ የሕክምና ማንቂያ አምባር (ልዩ የሕክምና መረጃ ያለው አምባር) እንዲያደርግ ያስቡበት።

እያንዳንዱ ሰከንድ የአለርጂ ችግርን ይቆጥራል። ልጅዎ ከባድ የአለርጂ ምልክቶች (እንደ የአፍ እብጠት፣ የጉሮሮ መቁሰል፣ የመተንፈስ ችግር) መታየት እንደጀመረ ወዲያውኑ የኤፒንፊሪን መርፌ ይስጡት። ወይም ምልክቶቹ በአንድ ጊዜ በሁለት የተለያዩ የሰውነት ክፍሎች ላይ ከታዩ (ለምሳሌ፣ ማስታወክ ያለበት የቆዳ ሽፍታ)፣ ኤፒንፊሪንን በፍጥነት ይስጡት። ከዚያም ወዲያውኑ አምቡላንስ ይደውሉ (በ1990 በስሪላንካ) ወይም ልጁን ወዲያውኑ ወደ ሆስፒታል ድንገተኛ ክፍል ይውሰዱት። ልጁን በሕክምና ክትትል ስር ያስቀምጡት፣ ምክንያቱም አንዳንድ ጊዜ የከፋው ነገር ሲያልቅ እንኳን ሁለተኛ ከባድ ምልክቶች ሊከሰቱ ይችላሉ።

አንዳንድ ጊዜ የአለርጂ ባለሙያዎች ያለ ማዘዣ የሚገዙ ፀረ- ሂስታሚን መድኃኒቶችን በእጅዎ እንዲይዙ ይመክራሉ። እነዚህ መለስተኛ የአለርጂ ምልክቶችን ለማስታገስ ሊረዱ ይችላሉ። ነገር ግን ከባድ ምላሽ በሚሰጥበት ጊዜ አንቲሂስታሚን * ከኤፒንፊን በኋላ* መሰጠት እንዳለበት ያስታውሱ፣ ኤፒንፊንን ምትክ ሳይሆን።

ስለዚህ ጉዳይ (የሼልፊሽ አለርጂ) ሌላ ምን ማወቅ አለብን?

የሼልፊሽ አለርጂ ካለብዎት የሼልፊሽ ምግብ ከመመገብ መቆጠብ ጥሩ ነው። ይህ ከመናገር ይልቅ ቀላል ነው፣ ምክንያቱም እነዚህ እርስዎ በማይጠብቋቸው ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ።

በምግብ እና በመጠጥ እንዴት ጥንቃቄ ማድረግ እንደሚቻል

• የምግብ መለያዎችን በጥንቃቄ ያንብቡ፣ ምክንያቱም በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉት ንጥረ ነገሮች ሊለወጡ ይችላሉ። አንዳንድ ጊዜ ሼልፊሽ በማንጠብቃቸው ምግቦች ውስጥ ሊገኝ ይችላል። ለምሳሌ፣ አንዳንድ ሶሶችና ሾርባዎች ሊይዙዋቸው ይችላሉ።
• አንዳንድ ሰዎችም ሼልፊሽ በሚበስልባቸው ቦታዎች ላይ መገኘት ይቸገራሉ። ይህ ማለት ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ለሚወጣው ጭስና እንፋሎት አለርጂክ ሊሆኑ ይችላሉ፣ ስለዚህ እንደዚህ አይነት ቦታዎችን ማስወገድ አለባቸው።

ስለ ተላላፊ ብክለት ተጠንቀቁ!

ይህ በጣም አስፈላጊ ነው። የተሻገረ ብክለት ማለት ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ከምድጃ ጋር የማይገናኝ ነገር የመቀላቀል ሂደት ነው። ለምሳሌ፣ ዶሮን ሽሪምፕን ለመጥበስ በተጠቀሙበት ዘይት ውስጥ ከጠበሱ፣ ከሽሪምፕ ውስጥ ያሉ ማናቸውም ቁርጥራጮች ወይም ፕሮቲኖች በዶሮው ውስጥ ሊወድቁ ይችላሉ።

• በምግብ ፓኬጆች ላይ "ሼልፊሽ ሊይዝ ይችላል"፣ "ሼልፊሽ በሚሰራ ተቋም ውስጥ ይዘጋጃል" ወይም "ሼልፊሽ በሚጠቀሙባቸው መሳሪያዎች ላይ የተመረተ" የሚሉ የምክር መለያዎችን ልብ ይበሉ። ይህ ማለት "እነዚህ (ሼልፊሽ)እንደ "ሊይዝ ይችላል" ያለ ነገር። ሁሉም ኩባንያዎች እንደዚህ አይነት መለያ አይሰጡም። ስለዚህ ጥርጣሬ ካለዎት ኩባንያውን ይደውሉ ወይም በኢሜል ይጠይቁ።
• በተጨማሪም የምግብ አምራቾች ሁልጊዜ በሕጉ መሠረት የሞለስኮች (ክላም፣ ሙሰል፣ ኦይስተር እና ስካሎፕ) በመለያዎቻቸው ላይ መኖራቸውን እንዲዘረዝሩ አይጠበቅባቸውም ምክንያቱም እምብዛም "ዋና የምግብ አለርጂ" ተብለው አይቆጠሩም። መለያው "ሼልፊሽ ይዟል" የሚል ከሆነ ብዙውን ጊዜ "ክራስታሴያን " ማለት ነው። ስለዚህ የሞለስኮች አደጋ ካለ ኩባንያውን መጠየቅ ጥሩ ሀሳብ ነው።

ምግብ ቤቶች ውስጥ ወጥተው ሲመገቡ ምን ያደርጋሉ?

በሬስቶራንቶች ውስጥ መሻገሪያ ብክለት ብዙ ጊዜ ይከሰታል። በኩሽናዎች ውስጥ፣ ተመሳሳይ እቃዎች፣ ቢላዎች እና መጥበሻዎች ሼልፊሽ እና ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ፣ ስለዚህ የሼልፊሽ ክፍሎች በሌሎች ምግቦች ላይ ሊወድቁ ይችላሉ።

• ይህ በተለይ በባህር ምግብ ቤቶች ውስጥ የተለመደ ነው፣ ለዚህም ነው አንዳንድ ሰዎች እንደዚህ ያሉ ቦታዎችን ሙሉ በሙሉ የሚርቁት።
• እንዲሁም የእስያ ምግብ (ቻይና፣ ቬትናም፣ ታይ፣ ጃፓንኛ) ብዙ የሼልፊሽ አይነቶችን ስለሚጠቀም፣ በእንደዚህ አይነት ቦታዎች የመበከል አደጋ ከፍተኛ ነው።
• ምግብ ቤት ውስጥ ሲመገቡ፣ እንደ ዶሮ፣ የፈረንሳይ ጥብስ እና ሼልፊሽ ያሉ ምግቦችን በተመሳሳይ ዘይት ውስጥ ስለሚጠብሱ ፣ በተጠበሱ ምግቦች ላይ ጥንቃቄ ያድርጉ ።

ከቤት ውጭ ምግብ ሲመገቡ የሚከተሉትን ነገሮች ያስታውሱ፦

• ልጅዎ (ወይም እርስዎ) ከቤት ሲወጡ ሁልጊዜ ሁለት ጊዜ ያላለፉ የኤፒንፊሪን መጠኖችን ከእርስዎ ጋር ይያዙ።
• ለማብሰያዎችዎ እና ለአገልጋዮችዎ የሼልፊሽ አለርጂዎን ግልጽ ያድርጉ።
• አንዳንድ ጊዜ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ እና አስተማማኝ እንደሆነ የሚያውቁትን ምግብ ከቤት መውሰድ የተሻለ ሊሆን ይችላል።
• የምግብ ቤቱ ሼፍ ፣ ሥራ አስኪያጅ ወይም ባለቤት ጥያቄዎን ለማክበር ፈቃደኛ አለመሆን ወይም ማመንታት ካሳዩ (ደህንነቱ የተጠበቀ ምግብ ለማዘጋጀት)፣ እዚያ ከመብላት መቆጠብ ጥሩ ነው።

በትምህርት ቤትም ሆነ በሌሎች ቦታዎች

በትምህርት ቤት የመመገቢያ ክፍል ውስጥ የመበከል አደጋን በተመለከተ ከሠራተኞች ጋር ይነጋገሩ። አንዳንድ ቤተሰቦች ለልጆቻቸው ምግብ በቤት ውስጥ ማዘጋጀት የበለጠ አስተማማኝ እንደሆነ ይሰማቸዋል።

የምግብ አለርጂዎችን ስለመቆጣጠር የበለጠ ለማወቅ ከፈለጉ እንደ የምግብ አለርጂ ምርምር እና ትምህርት (FARE) ያሉ ዓለም አቀፍ ድርጅቶችን ድረ-ገጾችን መጎብኘት ይችላሉ። ነገር ግን በጣም አስፈላጊው ነገር ስለዚህ ጉዳይ ከሐኪምዎ ጋር መነጋገር እና ለእርስዎ የሚስማማ ምክር ማግኘት ነው።

ወደ ቤት የሚወስድ መልእክት

እሺ እንግዲህ (የሼልፊሽ አለርጂ)ከተነጋገርነው ነገር አንድ ጠቃሚ ነገር እንደተማርክ ተስፋ አደርጋለሁ። እነዚህን ነጥቦች በአእምሮህ ይዘህ ሂድ፡

• የሼልፊሽ አለርጂ ከባድ በሽታ ሊሆን ይችላል፣ እና እንደ አናፊላክሲስ ያሉ ከባድ ምላሾችን ሊያስከትል ይችላል፣ ይህም ለሕይወት አስጊ ሊሆን ይችላል።
• ሁልጊዜ ሁለት የኤፒንፊሪን መጠን ይያዙ እና እንዴት እንደሚጠቀሙበት በትክክል ይወቁ።
• ሼልፊሽ የያዙ ምግቦችን ሙሉ በሙሉ ያስወግዱ ።
• የምግብ መለያዎችን በጥንቃቄ ያንብቡ።
• በተለይም ከቤት ውጭ ምግብ ሲበሉ ሁልጊዜ ስለ ተላላፊ ብክለት ይጠንቀቁ ።
• ስለ ልጅዎ አለርጂ ለሌሎች (በትምህርት ቤት፣ በሥራ ቦታ፣ ዘመዶች) ያሳውቁ።
• ጥርጣሬ ካለዎት፣ አይገምቱ፣ ያንን ምግብ አይብሉ። ደህንነት መጀመሪያ ይመጣል።

እርስዎ ወይም በቤተሰብዎ ውስጥ ያለ አንድ ሰው እንዲህ አይነት አለርጂ ካለብዎት አይረበሹ። ተገቢውን ትምህርት እና አስፈላጊውን እርምጃ በመውሰድ ጤናማ እና ደስተኛ ህይወት መኖር ይችላሉ። ስለዚህ ጉዳይ አዘውትረው ከሐኪምዎ ጋር መነጋገርዎን አይርሱ!

የሼልፊሽ አለርጂ፣ የሼልፊሽ አለርጂ፣ የሽሪምፕ አለርጂ፣ የሸርጣን አለርጂ፣ የባህር ምግቦች አለርጂ፣ አናፊላክሲስ፣ ኤፒንፊሪን፣ የተሻገረ ብክለት፣ የምግብ አለርጂ ሲንሃላ፣ የምግብ አለርጂ