በግሮሰሪ መደብር ውስጥ የአትክልትና የፍራፍሬ ቀለሞችን ደማቅ ቀለማት አስተውለሃል? ከጥልቅ ቀይ ቲማቲምና ደማቅ ብርቱካናማ ካሮት እስከ የበለጸጉ ሐምራዊ ኤግፕላንት እና ደማቅ አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች - እነዚህ ቀለሞች የተፈጥሮ ጤናን የሚያመለክቱ መንገዶች ናቸው። ከእነዚህ ቀለሞች በስተጀርባ የተደበቁ ሰውነትዎን ከበሽታ የሚከላከሉ ኃይለኛ የኬሚካል ውህዶች ስብስብ አሉ። እነዚህ ፋይቶኒውትሪንቶች ይባላሉ። ዛሬ፣ እነዚህን አስደናቂ ውህዶች እንመርምር።
በቀላል አነጋገር፡- ፋይቶኒውትሪየርስ ምንድን ናቸው?
በጣም ቀላል ነው። "ፊቶ" የሚለው ቃል "ተክል" ለሚለው የግሪክ ቃል ሲሆን "ንጥረ ነገር" ደግሞ "ምግብ" ማለት ነው። ስለዚህ፣ ፊቶኒውትሪንቶች በእፅዋት ውስጥ የሚገኙ ተፈጥሯዊ ውህዶች ሲሆኑ ፋይቶኬሚካልስ በመባልም ይታወቃሉ።
በዚህ መንገድ አስቡት፡- ተክሎች እራሳቸውን ከበሽታዎች፣ ከነፍሳት፣ ከፈንገሶች እና ከፀሐይ ብርሃን ካሉ አደጋዎች መጠበቅ አለባቸው። ፋይቶኒውትሪየሮች እፅዋት እራሳቸውን ለመከላከል የሚያመርቷቸው ኬሚካላዊ ንጥረ ነገሮች ናቸው። አስደናቂው ዜና እነዚህን ተክሎች ሲመገቡ ተመሳሳይ የመከላከያ ጥቅሞችን ያገኛሉ።
ከቪታሚኖች እና ማዕድናት በተለየ መልኩ፣ ፋይቶኒውትሪየንትስ ለአፋጣኝ ህልውና በጣም አስፈላጊ አይደሉም - ካልተመገቡ አይሞቱም። ሆኖም ግን፣ በአመጋገብዎ ውስጥ መጨመር የተለያዩ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ለመከላከል እና ሰውነትዎ በተሻለ ሁኔታ እንዲሠራ ለማድረግ በእጅጉ ይረዳል። እስካሁን ድረስ ሳይንቲስቶች በእፅዋት ላይ በተመሰረቱ ምግቦች ውስጥ ከ25,000 በላይ የፋይቶኒዩትሪንትስ ዓይነቶችን አግኝተዋል።
ለጤናዎ አስፈላጊ የሆኑ ቁልፍ የፋይቶኒተሪዎች
ከእነዚህ በሺዎች ከሚቆጠሩ ውህዶች ውስጥ፣ ከታች ባለው ሠንጠረዥ ውስጥ በጣም ተፅዕኖ ፈጣሪ የሆኑትን አጉልተን አውጥተናል፣ የት ማግኘት እንደሚችሉ እና እንዴት እንደሚጠቅሙዎት ያሳያል።
| አይነት | የምግብ ምንጮች | ዋና ዋና ጥቅሞች |
|---|---|---|
| ካሮቲኖይድስ | ካሮት፣ ዱባ፣ ጣፋጭ ድንች፣ ቲማቲም፣ ሐብሐብ፣ ስፒናች እና ጎመን። | እነዚህ የሕዋስ ጉዳትን የሚዋጉ ኃይለኛ አንቲኦክሲደንቶች ናቸው። አንዳንዶቹ ወደ ቫይታሚን ኤ ይለወጣሉ፣ ይህም ለአይን ጤና እና የበሽታ መከላከያ ወሳኝ ነው። ላይኮፔን የፕሮስቴት ካንሰርን አደጋ ሊቀንስ ይችላል፣ ሉቲን እና ዛክሳንቲን ደግሞ የዓይን ሞራ ግርዶሽ እና ከእድሜ ጋር ተያይዘው የሚመጡ የማኩላር መበላሸትን ለመከላከል ይረዳሉ። |
| ኤላጂክ አሲድ | እንጆሪ፣ ራፕቤሪ እና ሮማን። | ጥናቶች እንደሚያሳዩት እነዚህ ጥናቶች የካንሰር ሴሎችን እድገት ለማዘግየት እና ጉበት ካርሲኖጂኖችን ለማስወገድ ይረዳሉ፣ ምንም እንኳን የረጅም ጊዜ ውጤቶችን ለማረጋገጥ ተጨማሪ የሰው ክሊኒካዊ ምርምር ቢያስፈልግም። |
| ፍላቮኖይድስ | አረንጓዴ ሻይ፣ የሎሚ ፍራፍሬዎች፣ ፖም፣ ሽንኩርት፣ ቤሪ እና ጎመን። | ሰፊ ምድብ። በአረንጓዴ ሻይ ውስጥ ያሉት ካቴቺኖች የካንሰርን መከላከልን ሊረዱ ይችላሉ። በሲትረስ ውስጥ የሚገኘው ሄስፒሪዲን እብጠትን ለመቀነስ ይረዳል። በፖም እና በሽንኩርት ውስጥ ያለው ኩዌርሴቲን የልብ ጤናን ሊደግፍ እና የአስም አደጋዎችን ሊቀንስ ይችላል። |
| ሬስቬራቶል | ወይን (በተለይም ወይን) እና ቀይ ወይን። | በፀረ-ኢንፍላማቶሪ እና በፀረ-ኦክሲዳንት ባህሪያት ይታወቃል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት የልብ ጤናን ሊደግፍ እና ረጅም ዕድሜን ሊያሳድግ ይችላል። |
| ግሉኮሲኖሌትስ | ጎመን፣ ብሮኮሊ፣ አበባ ጎመን እና የብራሰልስ ቡቃያ። | እነዚህም ልዩ የሆነ የሚያቃጥል መዓዛና ጣዕም ይሰጣሉ። ምግብ በማብሰልና በምግብ መፈጨት ወቅት የካንሰር ሴሎችን እድገት ለመግታት የሚረዱ ውህዶች ይሆናሉ። |
| ፋይቶኢስትሮጅንስ | አኩሪ አተር፣ የአኩሪ አተር ውጤቶች፣ የተልባ ዘሮች እና የሰሊጥ ዘሮች። | የኢስትሮጅንን አወቃቀር በመኮረጅ በሰውነት ውስጥ ያለውን የኢስትሮጅን መጠን ሚዛን ለመጠበቅ ይረዳሉ። አንዳንድ ማስረጃዎች እንደሚያሳዩት እነዚህ ንጥረ ነገሮች የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶችን አደጋ ሊቀንሱ እና የአጥንት እፍጋትን ሊደግፉ ይችላሉ። |
እነዚህን ንጥረ ነገሮች በአመጋገብዎ ውስጥ እንዴት ማካተት እንደሚቻል
ከምታስበው በላይ ቀላል ነው። ከባድ የአኗኗር ዘይቤ ማሻሻያ አያስፈልግዎትም - ጥቂት ትናንሽ እና ወጥ የሆኑ ልማዶች ብቻ።
በጣም ቀላሉ ሚስጥር "ቀስተ ደመናውን መመገብ" ነው። ሳህንዎን በተለያዩ፣ በቀለማት ያሸበረቁ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በመሙላት፣ በተፈጥሮ ሰፋ ያሉ የተለያዩ የፋይቶኒትሬተሮችን ይመገባሉ።
- ለእያንዳንዱ ምግብ ቀለም ይጨምሩ፡- ሲመገቡ፣ በቀለማት ያሸበረቁ አትክልቶችን ወይም ትኩስ የጎን ምግቦችን ወደ ሳህንዎ ለመጨመር ይሞክሩ። ቀላል የቲማቲም ወይም የኪያር ጎን እንኳን ከቁርስ ጋር የአመጋገብ ጭማሪን ይጨምራል።
- ፍራፍሬዎችን አትርሱ፡- በቀን አንድ ወይም ሁለት ጊዜ የፍራፍሬ ምግቦችን የመመገብ ልማድ ይኑርህ። ረሃብ ሲሰማህ የተቀነባበሩ መክሰስን በሙዝ ወይም በብርቱካን ይቀይሩ።
- አዲስ ነገር ይሞክሩ፡- ጥቂት አትክልቶችን አይውሰዱ። በየሳምንቱ አንድ አዲስ ፍራፍሬ ወይም አትክልት ይሞክሩ፤ በጥቅማ ጥቅሞች የተሞላ አዲስ ተወዳጅ ሊያገኙ ይችላሉ።
- የማብሰያ ዘዴዎችን ልብ ይበሉ፡- ከመጠን በላይ ማብሰል ወይም መጥበስ ስስ የሆኑ የፋይቶኒውትሪንቶችን ሊያበላሽ ይችላል። ቀላል የእንፋሎት ወይም ጥሬ መብላት ብዙውን ጊዜ የአመጋገብ መገለጫቸውን ለመጠበቅ በጣም ጥሩው መንገድ ነው።
ተጨማሪ ምግቦች ከጠቅላላ ምግቦች የተሻሉ ናቸው?
ፋርማሲዎች ተጨማሪ ምግቦችን የሚያካትቱ ቢሆኑም፣ እነዚህን ንጥረ ነገሮች ከተፈጥሯዊ ምግቦች ማግኘት ሁልጊዜም በጣም ጤናማ እና ደህንነቱ የተጠበቀ አካሄድ መሆኑን ያስታውሱ።
ምግብ አንድ ብቻ የተነጠለ ውህድ ብቻ አይደለም፤ በሺዎች የሚቆጠሩ ንጥረ ነገሮች አብረው የሚሰሩበት ውስብስብ ሲምፎኒ ነው። ለምሳሌ፣ በፖም ውስጥ ያሉት ፍላቮኖይድስ ሰውነትዎን ለመጠበቅ ከቫይታሚን ሲ እና ፋይበር ጋር በመተባበር ይሰራሉ - ይህም ከተነጠለ ክኒን የማያገኙትን ጥቅሞች ነው።
በተጨማሪም፣ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ተጨማሪ መድሃኒቶች መውሰድ አንዳንድ ጊዜ ጎጂ ሊሆን ይችላል። የተወሰነ የጤና እክል ካለብዎት ወይም አዲስ ተጨማሪ መድሃኒት ለመጀመር እያሰቡ ከሆነ፣ እባክዎን በመጀመሪያ ከሐኪምዎ ጋር ያማክሩ ።
ወደ ቤት የሚወስድ መልእክት
- ፋይቶኒውትሪየርስ ሰውነትዎን ከበሽታ ለመጠበቅ የሚረዱ ጠቃሚ የተፈጥሮ ውህዶች ናቸው።
- በቀለማት ያሸበረቁ ፍራፍሬዎች፣ አትክልቶች፣ እህሎች፣ ዘሮች፣ ለውዝ እና ሻይ በብዛት ይገኛሉ።
- ሰፋ ያለ የንጥረ ነገር ስብስብ እንዲኖርዎት ሳህንዎን በተለያዩ ቀለማት ለመሙላት ይሞክሩ።
- ሙሉ ምግቦች እነዚህን የጤና ጥቅሞች ለማግኘት ከሚያስፈልጉ ተጨማሪ ምግቦች ሁልጊዜ ማለት ይቻላል የተሻሉ ናቸው።
- ስለ ጤናዎ ወይም ስለ አመጋገብዎ ስጋት ካለዎት፣ ጉልህ ለውጦችን ከማድረግዎ በፊት ሁልጊዜ ሐኪምዎን ያማክሩ።
ፊቶኒውትሪየንትስ፣ የአመጋገብ ዋጋ፣ ጤናማ አመጋገብ፣ አትክልቶች፣ ፍራፍሬዎች፣ ካሮቲኖይድስ፣ ፍላቮኖይድስ፣ አንቲኦክሲደንትስ፣ የመከላከያ ጤና
