هل تحبّ الفطائر إذا كنت مصابًا بمرض السكري؟ دعونا نكتشف ذلك بالتأكيد!

من منا لا يعشق تناول الوافل الساخن اللذيذ على الفطور أو مع شاي العصر؟ يضيف البعض شراب القيقب، بينما يتناوله آخرون مع الآيس كريم. لكن، منذ أن أخبرك الطبيب بإصابتك بمرض السكري، لا بد أنك تنظر إلى هذا الطعام الشهي بحزن. ربما تفكر: "لن آكله مجدداً". لكن هل هذا صحيح؟ هل الوافل ممنوع تماماً على مرضى السكري؟ الخبر السار هو: لا! يمكنك تناوله، ولكن مع بعض التغييرات البسيطة، وبطريقة صحية. دعونا نتحدث عن ذلك اليوم.

لماذا لا تعتبر الفطائر العادية التي نأكلها في المتجر مفيدة لمرضى السكري؟

دعونا أولاً نفهم لماذا تعتبر الفطائر العادية ضارة لشخص مصاب بمرض السكري. هناك عدة أسباب لذلك.

تُصنع الفطائر عادةً من مكونات مثل الدقيق والسكر والزبدة والحليب والبيض . دعونا نلقي نظرة على كل مكون على حدة.

• الدقيق متعدد الاستخدامات: هذه هي المشكلة الرئيسية. الدقيق متعدد الاستخدامات هو كربوهيدرات بسيطة. ببساطة، عند تناول وجبة مصنوعة منه، يتم هضمها بسرعة كبيرة، مما يرفع مستوى السكر في الدم. وهذا ما يُعرف بـ "الحمل الجلايسيمي المرتفع". ليس من الجيد لمرضى السكري أن ترتفع مستويات السكر في الدم لديهم فجأة وبسرعة.

• السكر: لذا لا داعي للحديث عن هذا. السكر المضاف إلى عجينة الوافل، بالإضافة إلى شراب القيقب وشراب الشوكولاتة، كلها عوامل ترفع مستوى السكر في الدم. هل تعلم أن ملعقة كبيرة من شراب القيقب تحتوي على نسبة كربوهيدرات أعلى بقليل من ملعقة كبيرة من السكر الأبيض العادي؟

• الزبدة والبيض: تكمن المشكلة فيهما في الدهون المشبعة . عند الإفراط في تناول هذا النوع من الدهون، قد تتراكم في الأوعية الدموية وتتسبب في انسدادها تدريجيًا. الشخص المصاب بالسكري معرض بالفعل لخطر أكبر للإصابة بأمراض القلب. لذا، من المؤكد أنك لا ترغب في زيادة هذا الخطر بتناول هذه الأطعمة، أليس كذلك؟

فكيف نجعل هذه الفطائر صحية؟

حسنًا، لا تقلق. يمكنك تحضير الوافل في المنزل، بنفس المذاق الرائع والصحة الجيدة. كل ما عليك فعله هو استخدام بدائل صحية بدلًا من البدائل غير الصحية التي تحدثنا عنها سابقًا.

انظر إلى الجدول أدناه. سيساعدك ذلك على فهم هذا بسهولة.

الحجم مهم جداً أيضاً!

لا يمكنك تناول الوافل يومياً، ولكن بين الحين والآخر، عندما تشتهي ذلك، فلا بأس من تحضيره بهذه الطريقة. إنه أشبه بهدية تقدمها لنفسك.

بالتأكيد تحدث إلى الطبيب.

في هذه المقالة، قدمنا ​​بعض النصائح العامة. مع ذلك، فإن حالة مرض السكري لديك، والأدوية التي تتناولها، ووزن جسمك، وصحتك العامة تختلف عن غيرك.

لذا، فإن طبيبك أو أخصائي التغذية هما الوحيدان القادران على تحديد الأطعمة الأنسب لك والكميات التي يجب عليك تناولها. قبل إجراء أي تغيير في نظامك الغذائي، تأكد من استشارة طبيبك . عندها يمكنك الاستمتاع بطعامك دون أي خوف أو قلق.