আপুনি কেতিয়াবা ডাক্তৰক কোৱা হৈছেনে, "আপোনাৰ চেনি বেছি, খাদ্যৰ ক্ষেত্ৰত সাৱধান হোৱাটো প্ৰয়োজন"? নে আপোনাৰ ওজন অলপ বেছি হোৱাৰ বাবে এই বিষয়ে চিন্তা কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়া হৈছে? এই অৱস্থাৰ এটা মূল কাৰণ হ'ল "ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা" নামৰ কিবা এটা। যদিও নামটো ভয়ংকৰ যেন লাগিব পাৰে, তথাপিও ইয়াক সঠিকভাৱে বুজিলে আৰু খাদ্যাভ্যাস অলপ সলনি কৰিলে সহজে নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পৰা বস্তু। গতিকে আজি এই বিষয়ে সহজভাৱে কওঁ।
সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা কি?
আমাৰ শৰীৰৰ কোষবোৰক সৰু সৰু ঘৰ বুলি ভাবিব। আমি খোৱা চেনি, যাক গ্লুক’জ বোলা হয়, এই কোষবোৰত প্ৰৱেশ কৰি আমাক শক্তি প্ৰদান কৰে। কিন্তু এই গ্লুক’জক কোষত প্ৰৱেশ কৰিবলৈ দুৱাৰখন খুলিবলৈ এটা বিশেষ চাবিৰ প্ৰয়োজন। সেই চাবিটো হ ’ ল হৰম’ন ইনচুলিন ৷ আমাৰ অগ্নাশয় নামৰ এটা অংগই ইয়াক উৎপন্ন কৰে।
গতিকে, ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ অৰ্থ হ’ল চাবিটোৱে (ইনচুলিন) সঠিকভাৱে কাম নকৰে। যেন কোঠাবোৰৰ দুৱাৰৰ চাবিৰ ফুটাবোৰ বন্ধ হৈ আছে। গতিকে গ্লুক’জ কোষত সোমাব নোৱাৰে, আৰু ই তেজত জমা হয়। যদি তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা এনেদৰে বেছি হৈ থাকে তেন্তে ই টাইপ ২ ডায়েবেটিছ বা প্ৰিডায়েবেটিছলৈ পৰিণত হ’ব পাৰে।
মনত ৰাখিব, শৰীৰৰ ওজন বৃদ্ধিৰ লগে লগে ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা হোৱাৰ সম্ভাৱনা যথেষ্ট বৃদ্ধি পায়। গতিকে অতিৰিক্ত ওজনৰ ব্যক্তিৰ বাবে স্বাস্থ্যসন্মতভাৱে ওজন কমোৱাটোৱেই উত্তম সমাধান ৷
গতিকে আমি কি কি উত্তম খাদ্য খোৱা উচিত?
ঠিক আছে, গতিকে এই পৰিস্থিতি নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ আমি আমাৰ খাদ্য তালিকাত কি যোগ কৰিব লাগিব চাওঁ আহক। ইমান কঠিন নহয়।
| খাদ্যৰ প্ৰকাৰ | কি খাব লাগে আৰু কিয়? |
|---|---|
| শাক-পাচলি | প্ৰচুৰ পৰিমাণে সেউজীয়া শাক-পাচলি (কচু, বন্ধাকবি, কচু) খাব লাগে। কেলৰি আৰু কাৰ্বহাইড্ৰেট কম, আৰু পুষ্টিৰ পৰিমাণ বেছি। আলু, মিঠা আলু, কচু আদি ষ্টাৰচিযুক্ত শাক-পাচলি পৰিমিতভাৱে খাব লাগে। |
| ফলমূল | সতেজ ফল বৰ ভাল। চেনিৰে তৈয়াৰী টিনত ভৰোৱা ফলৰ পৰা আঁতৰি থাকিব লাগে। মিঠাইৰ বাবে হাহাকাৰ হ’লে তাৰ পৰিৱৰ্তে ফল-মূল খাওক। কিন্তু মনত ৰাখিব, ফলবোৰো কাৰ্বহাইড্ৰেট। |
| আঁহযুক্ত খাদ্য | এইবোৰে তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত অতি সহায়ক। খাদ্যত ওটছ, বাৰ্লি, চজিনা, মচুৰ দাইল, চজিনা, বীন আদি বস্তু অন্তৰ্ভুক্ত কৰক। |
| স্বাস্থ্যকৰ কাৰ্বহাইড্ৰেট | ব্ৰেড আৰু ব্ৰেডৰ আটাৰে তৈয়াৰী পাস্তাৰ সলনি গোটা শস্য বাছি লওক। যেনে, বগা চাউলৰ সলনি ব্ৰাউন ৰাইচ খালে ব্ৰাউন ৰাইচ খালে আটা আটাৰে বনোৱা ৰুটি ভাল। |
| ক্ষীণ প্ৰটিন | চৰ্বিযুক্ত মাংস (গো-মাংস, গাহৰিৰ মাংস) সীমিত কৰক আৰু ছালবিহীন কুকুৰা, মাছ (ছালমন, টুনা, চাৰ্ডিন), কণীৰ কুহুম, চজিনা, মচুৰ দাইল আদি বেছিকৈ খাব লাগে। |
| স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি | পশু তেল, মাখন, মাৰ্জাৰিন আদিৰ পৰিৱৰ্তে জলপানৰ তেল, সূৰ্য্যমুখী তেল, তিল তেল আদি উদ্ভিদজাত তেল ব্যৱহাৰ কৰক। এভোকেডো আৰু বাদামৰ দৰে বস্তুবোৰো ভাল। |
| কম চৰ্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাদ্য | কম চৰ্বিযুক্ত গাখীৰ আৰু সাধাৰণ চৰ্বিহীন দৈৰ দৰে বস্তুবোৰ কেলচিয়াম আৰু প্ৰটিন পোৱাৰ এক উত্তম উপায়। |
আমি কি কি খাদ্য নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব লাগে বা খোৱা বন্ধ কৰিব লাগে?
ভাল খাদ্য খোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ যদিও কিছুমান বিশেষ খাদ্যৰ পৰা আঁতৰি থকাটোও গুৰুত্বপূৰ্ণ যিয়ে ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা আৰু অধিক বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।
| বন্ধ কৰিবলগীয়া খাদ্যৰ প্ৰকাৰ | উদাহৰণ আৰু যুক্তি |
|---|---|
| প্ৰক্ৰিয়াকৃত খাদ্য | কেন, বাকচ, পেকেটত অহা খাদ্য। এই খাদ্যবোৰত প্ৰায় সদায় চেনি, নিমখ, আৰু অস্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি যোগ কৰা হয়। উদাহৰণস্বৰূপে চচ্চেজ, মিটবল, নুডলছ। |
| চেনিযুক্ত পানীয় | চোডা, মিঠা পানীয়, আইচড টি, আৰু ভিটামিন পানী নামৰ পানীয়। এইবোৰৰ ফলত অপ্ৰয়োজনীয় ওজন বৃদ্ধি পায়। |
| ৰিফাইন কাৰ্বহাইড্ৰেট | বগা ৰুটি, কেক, বিস্কুট, পেষ্ট্ৰি, ব্ৰেডৰ আটাৰ পৰা তৈয়াৰী ৰোলৰ দৰে বস্তু। এইবোৰ বস্তুৱে অতি সোনকালে তেজত চেনি যোগ কৰে। |
| অস্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি (চেচুৰেটেড আৰু ট্ৰেন্স ফেট) | ডিপ ফ্ৰাইড খাদ্য (ফ্ৰেঞ্চ ফ্ৰাই, কাটলেট), উচ্চ চৰ্বিযুক্ত পনিৰ, মাখন, আৰু নাৰিকল তেল অত্যধিক ব্যৱহাৰ পৰিহাৰ কৰক। |
| সুৰা | বিশেষকৈ দীৰ্ঘকালীনভাৱে অত্যধিক মদ্যপানে ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা আৰু ডায়েবেটিছৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি কৰে। |
কেনেকৈ স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য সৃষ্টি কৰিব পাৰি?
এনে লাগিব পাৰে যে এই পৰিৱৰ্তন ৰাতিটোৰ ভিতৰতে কৰাটো কঠিন হ’ব। সঁচা কথা। কিন্তু এই সৰু সৰু টিপছবোৰে আপোনাক সহায় কৰিব।
একেলগে নহয়, অলপ অলপকৈ অভ্যস্ত হওক।
আজিৰ পৰা সকলো বন্ধ কৰি দিব বুলি নাভাবিব। কাম নহ’ব। সৰু সৰু পৰিৱৰ্তনেৰে আৰম্ভ কৰক। হয়তো দিনটোত ৫ কাপ চেনিযুক্ত চাহ খালে ৩লৈ কমাই দিব।চেনিযুক্ত পানীয়ৰ বটলৰ সলনি এবটল পানী খোৱাৰ অভ্যাস গঢ়ি তোলক। এনেধৰণৰ সৰু সৰু কথাৰ পৰা আৰম্ভ কৰি ইয়াক স্থায়ী অভ্যাস হিচাপে গঢ়ি তোলক।
আপোনাৰ লগত খাপ খুৱাই লওক।
সকলোৰে বাবে এক আকাৰৰ খাদ্যৰ ব্যৱস্থা নাই। আপুনি আপোনাৰ জীৱনশৈলী আৰু আপোনাৰ খাদ্যৰ পছন্দৰ লগত খাপ খুৱাই খাদ্য গ্ৰহণ কৰিব লাগিব। ইয়াৰ বাবে চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পতাটোৱেই আটাইতকৈ উত্তম উপায় ৷ তেওঁ আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ অৱস্থাৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি আপোনাক নিৰ্দিষ্ট পৰামৰ্শ দিব।
খাদ্য এৰিব নালাগে।
"আপুনি কম কেলৰি খাই থকাৰ বাবে আপোনাৰ ওজন কমোৱাত সহায় কৰিব" বুলি নাভাবিব। এনে কৰিলে আপোনাৰ ইনচুলিন আৰু চেনিৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি আৰু কমি যাব। ইয়াৰ ফলত পেটৰ চৰ্বি বৃদ্ধি পাব পাৰে, যিটো ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ বাবে আৰু অধিক ক্ষতিকাৰক।
কেলৰিৰ পৰিমাণ আৰু গুণগত মানৰ কথা চিন্তা কৰক
আপুনি প্ৰতিদিনে কিমান কেলৰি খোৱাৰ দৰেই গুৰুত্বপূৰ্ণ, সেই কেলৰি কেনেধৰণৰ খাদ্যৰ পৰা পায়। শাক-পাচলি, মাছ, ৰঙা চাউলৰ অধিক পুষ্টিকৰ আহাৰ খালে যিমান পৰিমাণৰ কেলৰি পোৱা যায়, সিমান পৰিমাণৰ কেলৰি বগা চাউলৰ প্লেটত পাব পাৰি। গতিকে সদায় গুণগত মানৰ কথা চিন্তা কৰক ৷
টেক-হোম মেছেজ
- ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা হৈছে ডায়েবেটিছৰ পূৰ্বৰ অৱস্থা। কিন্তু চিন্তা নকৰিব, সঠিক খাদ্য আৰু জীৱনশৈলী সলনি কৰিলে ইয়াক ভালদৰে পৰিচালনা কৰিব পাৰি ৷
- যদি আপোনাৰ ওজন স্বাভাৱিকতকৈ বেছি হয় তেন্তে ওজন কমাটোৱেই আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কাম।
- প্ৰচেছড খাদ্য, চেনিযুক্ত খাদ্য, আৰু অধিক চৰ্বিযুক্ত খাদ্যৰ পৰিৱৰ্তে আপোনাৰ প্লেটত প্ৰাকৃতিক খাদ্য যেনে শাক-পাচলি, ফল-মূল, গোটা শস্য, আৰু ক্ষীণ মাংস যোগ কৰক।
- এই খাদ্যৰ বিষয়ে যদি আপোনাৰ কিবা প্ৰশ্ন আছে, তেন্তে অকলে সিদ্ধান্ত ল’ব নালাগে, বৰঞ্চ চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পাতিব আৰু উত্তম পৰামৰ্শ লওক।
💬 Comments (0)
এতিয়ালৈকে কোনো মন্তব্য দিয়া হোৱা নাই। প্ৰথম বাৰৰ বাবে ইয়াত আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক।
আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক