ওজন কমাবলৈ বিভিন্ন উপায় চেষ্টা কৰি ভাগৰি পৰিছেনে? কেলৰি গণনা কৰা আৰু আপোনাৰ খাদ্য জুখি জুখিব পৰাটো এটা বিৰক্তিকৰ কাম হ’ব পাৰে, নহয়নে? কিন্তু কেলৰি গণনা নকৰাকৈ আৰু সঠিক খাদ্য বাছি লৈ ওজন কমাব পৰা উপায়ৰ বিষয়ে আপুনি কি ভাবে? চুগাৰ বাষ্টাৰসকল! খাদ্যাভ্যাস এনেকুৱা এটা পদ্ধতি। এই খাদ্যৰ মূল কেন্দ্ৰবিন্দু হৈছে আমি খোৱা চেনি আৰু শোধিত আটাৰ পৰিমাণ নিয়ন্ত্ৰণ কৰা।
চুগাৰ বাষ্টাৰৰ মূল নীতি কি! খাদ্য?
এই ডায়েট প্লেন অতি সহজ। ইয়াত কোৱা হৈছে যে আঁহযুক্ত খাদ্য, সঠিক প্ৰকাৰৰ ফল-মূল, শাক-পাচলি, প্ৰটিন, গোটা শস্য আদিৰে সমৃদ্ধ খাদ্য গ্ৰহণ কৰিলে ওজন কমাব পাৰি। কিন্তু আটাইতকৈ ডাঙৰ প্ৰত্যাহ্বানটো হ’ল ৰিফাইন চেনি আৰু বগা আটা সম্পূৰ্ণৰূপে এৰি দিয়া।
সহজ ভাষাত ক'বলৈ গ'লে এই খাদ্য কম গ্লাইচেমিক ইনডেক্স (GI) থকা খাদ্যৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি তৈয়াৰ কৰা হয়। এতিয়া আপুনি হয়তো ভাবিছে যে গ্লাইচেমিক ইনডেক্স (GI) কি? আমি খোৱা খাদ্যই আমাৰ তেজত শৰ্কৰাৰ মাত্ৰা কিমান সোনকালে আৰু কিমান বৃদ্ধি কৰে তাৰ পৰিমাপ।
- উচ্চ জি আই খাদ্য: এইবোৰ সোনকালে হজম হয় আৰু তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা হঠাতে বৃদ্ধি পায়।
- কম জি আই খাদ্য: এইবোৰ লাহে লাহে হজম হয়, যাৰ ফলত তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা সুস্থিৰ কৰি ৰখাত সহায় কৰে।
ভাবি চাওকচোন, বগা ৰুটি, ব্ৰাউন ৰাইচ, আলু, চেনিৰ দৰে বস্তুৰ জি আই মান অতি উচ্চ। কিন্তু তাৰ অৰ্থ এইটো নহয় যে সকলো কাৰ্বহাইড্ৰেট বেয়া। এই কিতাপখনে আপোনাক শিকাইছে যে কেনেকৈ "ভাল" কাৰ্বহাইড্ৰেট খাব লাগে, বিশেষকৈ গোটা শস্য যেনে ব্ৰাউন ৰাইচ আৰু অটছ।
এই পদ্ধতিৰ প্ৰধান লক্ষ্য হৈছে তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰি শৰীৰৰ ওজন নিয়ন্ত্ৰণ কৰা।
আমি খাব পৰা আৰু খাব নোৱাৰা বস্তুবোৰ কি কি?
এই খাদ্যৰ দ্বাৰা কোনো ডাঙৰ খাদ্য গোট সম্পূৰ্ণৰূপে নিষিদ্ধ কৰা হোৱা নাই। কিন্তু উচ্চ গ্লাইচেমিক ইনডেক্স (GI) থকা খাদ্যসমূহ বাদ দিব লাগিব ৷ এইবোৰ কি কি চাওঁ আহক।
| অনুমোদিত খাদ্য | নিষিদ্ধ খাদ্য |
|---|---|
| ফল-মূল আৰু শাক-পাচলি:বহু প্ৰকাৰৰ উপযোগী। (যেনে আপেল, কমলা, জামু, সেউজীয়া শাক-পাচলি) | কিছুমান ফল-মূল: চেনিৰ পৰিমাণ বেছি যেনে আলু, বুট, কুঁহিয়াৰ, তৰমুজ, আনাৰস। |
| শস্য: ব্ৰাউন ৰাইচ, গোটা শস্যৰ ৰুটি, অটমিল, আৰু বকৱেট। | শোধিত শস্য: বগা ৰুটি, ব্ৰাউন ৰাইচ, বগা আটাৰে তৈয়াৰী খাদ্য (কেক, বিস্কুট, বান)। |
| প্ৰটিন: কম চৰ্বিযুক্ত গাখীৰ, পনিৰ, দৈ, কণী, বাদাম, মাছ, আৰু গো-মাংস আৰু গাহৰিৰ মাংসৰ দৰে ক্ষীণ মাংস। | চেনি আৰু মিঠাই: টেবুল চেনি, চোডা, মিঠাই, চকলেট, মিঠা খাদ্য। |
| মিঠাই দিয়া দ্ৰব্যঃ চেনিৰ পৰিৱৰ্তে কৃত্ৰিম মিঠাই যেনে ইকুৱেল, ছুইট’এন ল’ৰ অনুমতি দিয়া হৈছে। চেনিবিহীন আইচক্ৰীমৰ পৰামৰ্শ দিয়া হয়। | প্ৰচেছড খাদ্য: পেকেটত ভৰোৱা খাদ্য পৰিহাৰ কৰক কাৰণ ইয়াত লুকাই থকা চেনি থাকিব পাৰে। |
| মদঃ সীমিত পৰিমাণৰ মদ বিশেষকৈ ৰেড ৱাইন খোৱাৰ অনুমতি আছে। | বিয়েৰ: বিয়েৰৰ জি আই মান বেছি হোৱাৰ বাবে ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰাটো বাঞ্ছনীয় নহয়। |
ইয়াৰ বাবে কিমান কষ্টৰ প্ৰয়োজন?
ইয়াৰ আটাইতকৈ ভাল কথাটো হ’ল কেলৰি গণনা বা খাদ্য জুখিব নালাগে। কিন্তু অংশৰ আকাৰৰ প্ৰতি সাৱধান হ’ব লাগিব।
প্ৰথম দিনত এই বিষয়ত কিতাপ এখন ৰাখিলে সহায়ক হ’ব পাৰে যেতিয়ালৈকে আপুনি কি ভাল আৰু কি খাবলৈ বেয়া সেইটো সঠিকভাৱে মনত পেলাব নোৱাৰে।
খাদ্য প্ৰস্তুত কৰা আৰু বজাৰ কৰা
ঘৰতে নিজৰ খাদ্য নিজে ৰান্ধি লোৱাটোৱেই উত্তম, কাৰণ আপুনি দোকানৰ পৰা কিনা বহুতো পেকেটত ভৰোৱা খাদ্য (প্ৰচেছড খাদ্য)ত লুকাই থকা চেনি থাকিব পাৰে যিবোৰৰ বিষয়ে আমি নাজানিও। সেইবাবেই সামগ্ৰী ক্ৰয় কৰাৰ সময়ত লেবেলবোৰ পঢ়াটো ইমানেই গুৰুত্বপূৰ্ণ।
ব্যায়াম
এই খাদ্যৰ লগতে ব্যায়াম কৰাটো নিশ্চিতভাৱে বাঞ্ছনীয়। আপুনি নিজৰ ইচ্ছামতে যিকোনো ব্যায়াম কৰিব পাৰে। আনকি দিনটোত কেৱল ৩০ মিনিট খোজ কাঢ়িলেও যথেষ্ট।
বিশেষ খাদ্যৰ প্ৰয়োজনীয়তা থকা লোকৰ বাবে এইটো উপযোগী নেকি?
নিৰামিষভোজীৰ বাবে উপযোগী নেকি?
সঁচা কথা ক’বলৈ গ’লে ভেগানসকলৰ বাবে এইটো ভাল ফিট নহয়, কিয়নো এই ডায়েট প্লেনে কিছু পৰিমাণে পশুৰ প্ৰ’টিন গ্ৰহণৰ বাবে উৎসাহিত কৰে।
কম চৰ্বিযুক্ত খাদ্য গ্ৰহণ কৰাসকলৰ বাবে?
যদি আপুনি সাধাৰণতে কম চৰ্বিযুক্ত, উচ্চ কাৰ্বযুক্ত খাদ্য অনুসৰণ কৰে, তেন্তে এইটো আপোনাৰ বাবে উপযুক্ত নহ’বও পাৰে। কাৰণ বজাৰত ‘লো-ফেট’ বুলি লেবেল লগোৱা বেছিভাগ খাদ্যতে চেনিৰ পৰিমাণ বেছি। চুগাৰ বাষ্টাৰসকল! ডায়েটে দৈনিক কেলৰিৰ ৩০%-৪০% চৰ্বিৰ পৰা ল’বলৈ পৰামৰ্শ দিয়ে। কিন্তু তাৰ অৰ্থ বেয়া চৰ্বি নহয়, স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি আৰু ক্ষীণ মাংস।
কম নিমখযুক্ত খাদ্য গ্ৰহণ কৰাসকলৰ বাবে?
হয়, যদি আপুনি নিমখ নিয়ন্ত্ৰিত খাদ্য গ্ৰহণ কৰে তেন্তে এই পদ্ধতিটো অতি সহায়ক হ’ব পাৰে। এই পদ্ধতিত প্ৰচেছড খাদ্য পৰিহাৰ কৰা হয়, যাৰ ফলত স্বাভাৱিকতে নিমখৰ পৰিমাণ হ্ৰাস পায়। কিন্তু খাদ্যৰ লেবেলত ছডিয়ামৰ পৰিমাণৰ প্ৰতি গুৰুত্ব দিয়াটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
চিকিৎসাৰ মতামত: এইটোৱে সঁচাকৈয়ে কাম কৰেনে?
এইটোৱেই আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ প্ৰশ্ন। এই সন্দৰ্ভত চিকিৎসা সমাজে কি কয় চাওঁ আহক।
আলু, কুঁহিয়াৰ, ব্ৰাউন ৰাইচ, বগা ৰুটি, বুট, বিয়েৰ, ৰিফাইন চেনিৰ দৰে খাদ্য খাদ্যৰ পৰা আঁতৰাই পেলালে ওজন হ্ৰাস কৰাটো নিশ্চিত কথা। বিশেষকৈ যদি আপুনি নিয়মীয়া খাদ্যত এই খাদ্যবোৰৰ বহুত খাইছে তেন্তে আপুনি সোনকালে ফলাফল দেখিব।
চুগাৰ বাষ্টাৰসকল! পদ্ধতিটোৱে যোগ কৰা চেনি আৰু প্ৰচেছড খাদ্যৰ পৰা কেলৰি কমাই আৰু আঁহযুক্ত খাদ্য যোগ কৰি কাম কৰে যিয়ে আপোনাক ভৰপূৰ অনুভৱ কৰাত সহায় কৰে। আঁহযুক্ত শাক-পাচলি, গোটা শস্য, ক্ষীণ মাংস, মাছ, স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি, আৰু ফল-মূল যিকোনো স্বাস্থ্যকৰ ওজন হ্ৰাস পৰিকল্পনাৰ ভেটি।
কিন্তু মনত ৰখা আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল, এই খাদ্যাভ্যাস অনুসৰণ কৰাসকলৰ সফলতাৰ কাহিনী থকাৰ পিছতো ইয়াৰ ফলাফল নিশ্চিত কৰিব পৰাকৈ এতিয়াও পৰ্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক প্ৰমাণ পোৱা নাই।
এই পদ্ধতি ডায়েবেটিছ বা ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা থকা লোকৰ বাবে অতি উপযোগী হ ’ ব পাৰে ৷ ইয়াৰ কাৰণ হ’ল ইয়াত জি আই মান কম থকা খাদ্যক অগ্ৰাধিকাৰ দিয়া হয়, যিয়ে তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে।
আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ পৰামৰ্শ: যদি আপোনাৰ কোনো চিকিৎসাজনিত অৱস্থা (বিশেষকৈ ডায়েবেটিছ, হৃদৰোগ) আছে, তেন্তে এনেধৰণৰ যিকোনো খাদ্য পৰিকল্পনা আৰম্ভ কৰাৰ আগতে চিকিৎসকৰ সৈতে নিশ্চয় কথা পাতিব।
টেক-হোম মেছেজ
- চেনি বাষ্টাৰ! তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰা খাদ্যৰ জৰিয়তে (নিম্ন জি আই) কেলৰি গণনা নকৰাকৈয়ে আপোনাক ওজন কমোৱাত সহায় কৰে।
- এনে ক্ষেত্ৰত জি আই মান বেছি থকা খাদ্য যেনে ৰিফাইন চেনি, বগা আটা, বগা চাউল, আলু আদি খাব নালাগে।
- গোটা শস্য, আঁহযুক্ত শাক-পাচলি, ফল-মূল, ক্ষীণ প্ৰটিন, আৰু স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি খাবলৈ উৎসাহিত কৰা হয়।
- যদিও এইটো এটা নমনীয় পদ্ধতি, তথাপিও ইয়াৰ বাবে কিছু প্ৰতিশ্ৰুতিৰ প্ৰয়োজন কাৰণ আপুনি প্ৰচেছড খাদ্য পৰিহাৰ কৰিব লাগিব।
- সঘনাই বাহিৰত খাদ্য খোৱা এজনৰ বাবে এই কথাটো মানি চলাটো অলপ কঠিন হ’ব পাৰে।
- আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল: যিকোনো নতুন খাদ্য আৰম্ভ কৰাৰ আগতে সদায় চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক, বিশেষকৈ যদি আপোনাৰ অন্য চিকিৎসাজনিত অৱস্থা আছে।
💬 Comments (0)
এতিয়ালৈকে কোনো মন্তব্য দিয়া হোৱা নাই। প্ৰথম বাৰৰ বাবে ইয়াত আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক।
আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক