⚡ Interactive Clinical Tool
BMI Calculator
Know your body mass index (BMI) and weight classification
খাদ্যৰ লেবেলৰ প্ৰতি আমি কিয় ইমান গুৰুত্ব দিব লাগে?
সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে আপোনাৰ সুৰক্ষাৰ বাবে। ঘেঁহুৰ এলাৰ্জী থকা কোনোবা এজনৰ বাবে সামান্য পৰিমাণৰ ঘেঁহু খালেও এলাৰ্জীৰ প্ৰতিক্ৰিয়া হ’ব পাৰে। এই প্ৰতিক্ৰিয়াবোৰ কেতিয়াবা অতি গুৰুতৰ হ’ব পাৰে। সেইবাবেই আমি কি খাই আছো সেইটো সঠিকভাৱে জনাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। আইন অনুসৰি যদি কোনো পেকেটত ভৰোৱা খাদ্যত আঠটা প্ৰধান এলাৰ্জেন (গাখীৰ, কণী , মাছ, শেলফিছ, গছৰ বাদাম, বাদাম, ঘেঁহু, আৰু সৰিয়হ) থাকে, তেন্তে লেবেলত স্পষ্টকৈ লিখিব লাগিব। গতিকে, উপাদানৰ তালিকা আৰু এলাৰ্জীৰ পৰামৰ্শৰ অংশ দুয়োটা ভালদৰে পঢ়াটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।মনত ৰাখিব, ঘেঁহুৰ এলাৰ্জী আৰু চিলিয়াক ৰোগ একে নহয়। এই দুটা অৱস্থা সম্পূৰ্ণ পৃথক। অধিক তথ্যৰ বাবে চিকিৎসকক সুধিব।
লেবেলত লুকুৱাই থোৱা ঘেঁহুৰ অন্যান্য নাম
কেতিয়াবা লেবেলত পোনপটীয়াকৈ "ঘেঁহু" বুলি লিখা নাথাকে। তাৰ পৰিৱৰ্তে ইয়াত ঘেঁহুৰ পৰা তৈয়াৰী অন্যান্য উপাদানৰ নাম তালিকাভুক্ত কৰা হৈছে। গতিকে এই কথাবোৰ মনত ৰখাটো সহায়ক হয়।| উপাদানৰ নাম | এটা সহজ ব্যাখ্যা |
|---|---|
| আটা, ব্ৰেড ক্ৰাম, গ্ৰেহাম আটা, ব্ৰমিনেটেড আটা | এইবোৰ হৈছে পোনপটীয়াকৈ ঘেঁহুৰ আটা বা ইয়াৰ পৰা তৈয়াৰী সামগ্ৰী। |
| বুলগুৰ, কাস্কাছ, চেমোলিনা, ডুৰাম, স্পেলড, কামুট | এইবোৰ বিভিন্ন ধৰণৰ ঘেঁহুৰ শস্য বা ঘেঁহুৰ শস্যৰ পৰা তৈয়াৰী সামগ্ৰী। |
| মাল্ট, মাল্ট নিষ্কাশন | যদিও ইয়াক প্ৰায়ে যৱৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়, তথাপিও কেতিয়াবা ঘেঁহুৰ পৰাও তৈয়াৰ কৰা হয়, গতিকে সাৱধান হওক। |
| হাইড্ৰ’লাইজড ঘেঁহুৰ প্ৰটিন, ঘেঁহুৰ কুঁহিয়াৰ, ঘেঁহুৰ বীজাণু | এইবোৰ হৈছে ঘেঁহুৰ পৰা উলিওৱা প্ৰটিন বা অন্যান্য উপাদান। |
| পাস্তা, নুডলছ | বেছিভাগ পাস্তা আৰু নুডল জাত ঘেঁহুৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়। (ঘেঁহু মুক্ত বিকল্পও উপলব্ধ।) |
| ছেইটান | ঘেঁহুৰ প্ৰটিন (গ্লুটেন)ৰ পৰা তৈয়াৰী এইবিধ জনপ্ৰিয় নিৰামিষ খাদ্য। |
| মনোছডিয়াম গ্লুটামেট (MSG) | যিহেতু কিছুমান এম এছ জি নিৰ্মাণ প্ৰক্ৰিয়াত ঘেঁহু ব্যৱহাৰ হ’ব পাৰে, সেয়েহে প্ৰস্তুতকাৰীৰ লগত পৰীক্ষা কৰাটো ভাল। |
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →অভাৱনীয় ঠাইত হয়তো ঘেঁহু লুকুৱাই থোৱা আছে!
আমি জানো যে ঘেঁহু ৰুটি, বিস্কুট, কেক আদি বস্তুত পোৱা যায়। কিন্তু কেতিয়াবা আমি কেতিয়াও ভবা খাদ্যত ঘেঁহু লুকুৱাই ৰাখিব পাৰি।| খাদ্য সামগ্ৰী | ঘেঁহু কেনেকৈ থাকিব পাৰে |
|---|---|
| চচ আৰু মছলা | ঘেঁহুৰ আটা সৰিয়হ, কেচাপ, মেয়নেজ, সৰিয়হৰ চচৰ দৰে বস্তুত ঘনকৰণ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। |
| চচ্চেজ আৰু প্ৰচেছড মাংস | ঘেঁহুৰ আটা বা ব্ৰেডক্ৰাম চচ্চেজ আৰু মিটবলৰ দৰে বস্তুত ভৰোৱা হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। |
| আইচক্ৰীম | কিছুমান আইচক্ৰীম (যেনে কুকি ডো) বিস্কুটৰ টুকুৰাৰে তৈয়াৰ কৰা হয়। লগতে কেতিয়াবা ঘেঁহুৰ ভিত্তিক উপাদান ব্যৱহাৰ কৰি স্থায়িত্ব ৰক্ষা কৰা হয়। |
| চুপ মিক্স আৰু ছিজনিং | ঘেঁহুৰ আটা তৎক্ষণাত চূপৰ পেকেটত আৰু কিছুমান চূপত ডাঠ আৰু সোৱাদৰ বাবে যোগ কৰা হয়। |
| কেণ্ডি আৰু চকলেট | কিছুমান প্ৰকাৰৰ টফি বিশেষকৈ ৱেফাৰযুক্ত চকলেটত ঘেঁহু থাকে। |
| ঔষধ আৰু ভিটামিন | কিছুমান ঔষধে বড়িবোৰ একেলগে ধৰি ৰাখিবলৈ ঘেঁহুৰ ষ্টাৰচক বান্ধনী হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰে। এই বিষয়ে চিকিৎসকৰ লগত কথা পাতক। |
কেনেকৈ নিৰাপদে খাদ্য বাছি ল’ব? - কিছুমান ব্যৱহাৰিক টিপছ
ঠিক আছে, এতিয়া আমি জানো কি শব্দ বিচাৰিব লাগে আৰু কি কি খাদ্যৰ প্ৰতি সাৱধান হ’ব লাগে। এতিয়া চাওঁ আহক আমি এই জ্ঞান দৈনন্দিন জীৱনত কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰি সুৰক্ষিত হৈ থাকিব পাৰো।- সদায় লেবেলটো পঢ়ক: সপ্তাহত এবাৰ কিনা খাদ্য হ’লেও প্ৰতিবাৰ কিনাৰ সময়ত লেবেলটো পঢ়ক। কেতিয়াবা কোম্পানীয়ে নিজৰ সামগ্ৰীৰ উপাদান সলনি কৰে। আগতে নিৰাপদ বুলি গণ্য কৰা খাদ্য এতিয়া আৰু নহ’বও পাৰে।
- সন্দেহ হ’লে না কওক: উপাদানৰ তালিকাত যদি কোনো অচিনাকি শব্দ দেখা পায়, তেতিয়ালৈকে খাদ্য কি সেইটো সঠিকভাৱে নাজানিব। প্ৰয়োজন হ’লে অনলাইনত চাওক বা সবিশেষ জানিবলৈ প্ৰস্তুতকাৰকৰ ফোন নম্বৰত ফোন কৰক।
- বিভিন্ন পেকেজিং, বিভিন্ন উপাদান:একেটা খাদ্যৰ ‘কম চৰ্বিযুক্ত’ সংস্কৰণ, ‘স্নেক আকাৰৰ’ পেক বা কেন আৰু বাকচৰ মাজত উপাদানৰ পাৰ্থক্য থাকিব পাৰে। গতিকে সদায় পেকেজত থকা লেবেলটো পঢ়ক।
- দোকানত মুকলি খাদ্যৰ ক্ষেত্ৰত সাৱধান হওক: চালাড বাৰ, ডেলি কাউণ্টাৰ, আৰু বেকাৰীত ভুলবশতঃ এলাৰ্জেন মিহলি হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি ( ক্ৰছ-কণ্টেমিনেচন )। যিমান পাৰি ভালকৈ পেকেট আৰু লেবেল লগোৱা খাদ্য বাছি লওক।
- ৰেষ্টুৰেণ্টত সচেতন হওক: ৰেষ্টুৰেণ্টলৈ গ’লে এলাৰ্জীৰ বিষয়ে ওৱেটাৰ, মেনেজাৰ বা চেফক ক’বলৈ ভয় নকৰিব। এটা ব্যঞ্জন কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰা হয় সুধিবলৈ কুণ্ঠাবোধ নকৰিব। কেৱল মেনুত দিয়া বিৱৰণৰ পৰাই প্ৰতিটো উপাদান অনুমান কৰিব নোৱাৰি।
- ঔষধ আৰু প্ৰসাধন সামগ্ৰীৰ ক্ষেত্ৰত সাৱধান হওক: যদিও বিৰল, কিছুমান ঔষধ, লোচন, চেম্পু, চাবোন আদিতো ঘেঁহু থাকিব পাৰে। যদি আপোনাৰ তীব্ৰ এলাৰ্জী আছে তেন্তে এই বস্তুবোৰ ক্ৰয় কৰাৰ আগতে লেবেলটো পৰীক্ষা কৰাটো বুদ্ধিমানৰ কাম। যদি সন্দেহ হয়, আপোনাৰ চিকিৎসকক সুধিব ৷
টেক-হোম মেছেজ
- যদি আপোনাৰ ঘেঁহুৰ এলাৰ্জী আছে তেন্তে আপুনি খোৱা প্ৰতিটো পেকেটত ভৰোৱা খাদ্যৰ লেবেল সদায় পঢ়ক।
- যদিও ইয়াক প্ৰত্যক্ষভাৱে "ঘেঁহু" বুলি উল্লেখ কৰা হোৱা নাই, তথাপিও চেমোলিনা, বুলগুৰ, ডুৰাম, স্পেল্ট, মাল্ট আদি শব্দৰ প্ৰতি সাৱধান হওক।
- আনকি আপুনি নাভাবিব পৰা খাদ্য, যেনে চচ, চচ্চেজ , আইচক্ৰীম, আৰু কিছুমান ঔষধ, ঘেঁহু থাকিব পাৰে।
- যদি কোনো খাদ্যত থকা কোনো উপাদানৰ প্ৰতি কোনো সন্দেহ থাকে তেন্তে সেই উপাদান সেৱনৰ পৰা বিৰত থাকক। আপোনাৰ সুৰক্ষাই প্ৰথম স্থান লাভ কৰিব লাগে।
- আপোনাৰ এলাৰ্জীৰ বিষয়ে আপোনাৰ যিকোনো চিন্তা আৰু ইয়াক কেনেকৈ পৰিচালনা কৰিব পাৰি সেই বিষয়ে চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পাতক ।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.