ঘেঁহুৰ এলাৰ্জী: খাদ্যৰ লেবেলত লুকাই থকা উপাদান কেনেকৈ দেখা যায়?

যদি আপোনাৰ চিকিৎসকে আপোনাক বা আপোনাৰ পৰিয়ালৰ কোনোবাই বিশেষকৈ সৰু ল’ৰা এটাক কয় যে আপোনাৰ ঘেঁহুৰ এলাৰ্জী হৈছে, তেন্তে গেলামালৰ দোকানলৈ যোৱাৰ সময়ত অলপ আশংকা হোৱাটো স্বাভাৱিক। "এইটো খালে কি হ'ব?" আৰু "এইটোত ঘেঁহু আছে নে নাই নাজানো" মনলৈ আহে। কিন্তু ভয় নকৰিবা। এই অৱস্থাৰ সৈতে নিৰাপদে জীয়াই থকাৰ আটাইতকৈ উত্তম আৰু গুৰুত্বপূৰ্ণ উপায় হ’ল আমি কিনা প্ৰতিটো পেকেটত ভৰোৱা খাদ্যৰ লেবেল ভালদৰে পঢ়া। আজি আমি এই কামটো শুদ্ধকৈ আৰু কোনো ভুল নোহোৱাকৈ কেনেকৈ কৰিব পাৰি সেই বিষয়ে আলোচনা কৰিম।

খাদ্যৰ লেবেলৰ প্ৰতি আমি কিয় ইমান গুৰুত্ব দিব লাগে?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে আপোনাৰ সুৰক্ষাৰ বাবে। ঘেঁহুৰ এলাৰ্জী থকা কোনোবা এজনৰ বাবে সামান্য পৰিমাণৰ ঘেঁহু খালেও এলাৰ্জীৰ প্ৰতিক্ৰিয়া হ’ব পাৰে। এই প্ৰতিক্ৰিয়াবোৰ কেতিয়াবা অতি গুৰুতৰ হ’ব পাৰে। সেইবাবেই আমি কি খাই আছো সেইটো সঠিকভাৱে জনাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। আইন অনুসৰি যদি কোনো পেকেটত ভৰোৱা খাদ্যত আঠটা প্ৰধান এলাৰ্জেন (গাখীৰ, কণী , মাছ, শেলফিছ, গছৰ বাদাম, বাদাম, ঘেঁহু, আৰু সৰিয়হ) থাকে, তেন্তে লেবেলত স্পষ্টকৈ লিখিব লাগিব। গতিকে, উপাদানৰ তালিকা আৰু এলাৰ্জীৰ পৰামৰ্শৰ অংশ দুয়োটা ভালদৰে পঢ়াটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।

লেবেলত লুকুৱাই থোৱা ঘেঁহুৰ অন্যান্য নাম

কেতিয়াবা লেবেলত পোনপটীয়াকৈ "ঘেঁহু" বুলি লিখা নাথাকে। তাৰ পৰিৱৰ্তে ইয়াত ঘেঁহুৰ পৰা তৈয়াৰী অন্যান্য উপাদানৰ নাম তালিকাভুক্ত কৰা হৈছে। গতিকে এই কথাবোৰ মনত ৰখাটো সহায়ক হয়।

অভাৱনীয় ঠাইত হয়তো ঘেঁহু লুকুৱাই থোৱা আছে!

আমি জানো যে ঘেঁহু ৰুটি, বিস্কুট, কেক আদি বস্তুত পোৱা যায়। কিন্তু কেতিয়াবা আমি কেতিয়াও ভবা খাদ্যত ঘেঁহু লুকুৱাই ৰাখিব পাৰি।

কেনেকৈ নিৰাপদে খাদ্য বাছি ল’ব? - কিছুমান ব্যৱহাৰিক টিপছ

ঠিক আছে, এতিয়া আমি জানো কি শব্দ বিচাৰিব লাগে আৰু কি কি খাদ্যৰ প্ৰতি সাৱধান হ’ব লাগে। এতিয়া চাওঁ আহক আমি এই জ্ঞান দৈনন্দিন জীৱনত কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰি সুৰক্ষিত হৈ থাকিব পাৰো।

• সদায় লেবেলটো পঢ়ক: সপ্তাহত এবাৰ কিনা খাদ্য হ’লেও প্ৰতিবাৰ কিনাৰ সময়ত লেবেলটো পঢ়ক। কেতিয়াবা কোম্পানীয়ে নিজৰ সামগ্ৰীৰ উপাদান সলনি কৰে। আগতে নিৰাপদ বুলি গণ্য কৰা খাদ্য এতিয়া আৰু নহ’বও পাৰে।

• • সন্দেহ হ’লে না কওক: উপাদানৰ তালিকাত যদি কোনো অচিনাকি শব্দ দেখা পায়, তেতিয়ালৈকে খাদ্য কি সেইটো সঠিকভাৱে নাজানিব। প্ৰয়োজন হ’লে অনলাইনত চাওক বা সবিশেষ জানিবলৈ প্ৰস্তুতকাৰকৰ ফোন নম্বৰত ফোন কৰক।

আটাইতকৈ সহজ নিয়মটো হ'ল: "যেতিয়া সন্দেহ হয়, তেতিয়া এৰি দিয়ক।"

• বিভিন্ন পেকেজিং, বিভিন্ন উপাদান:একেটা খাদ্যৰ ‘কম চৰ্বিযুক্ত’ সংস্কৰণ, ‘স্নেক আকাৰৰ’ পেক বা কেন আৰু বাকচৰ মাজত উপাদানৰ পাৰ্থক্য থাকিব পাৰে। গতিকে সদায় পেকেজত থকা লেবেলটো পঢ়ক।

• দোকানত মুকলি খাদ্যৰ ক্ষেত্ৰত সাৱধান হওক: চালাড বাৰ, ডেলি কাউণ্টাৰ, আৰু বেকাৰীত ভুলবশতঃ এলাৰ্জেন মিহলি হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি ( ক্ৰছ-কণ্টেমিনেচন )। যিমান পাৰি ভালকৈ পেকেট আৰু লেবেল লগোৱা খাদ্য বাছি লওক।

• ৰেষ্টুৰেণ্টত সচেতন হওক: ৰেষ্টুৰেণ্টলৈ গ’লে এলাৰ্জীৰ বিষয়ে ওৱেটাৰ, মেনেজাৰ বা চেফক ক’বলৈ ভয় নকৰিব। এটা ব্যঞ্জন কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰা হয় সুধিবলৈ কুণ্ঠাবোধ নকৰিব। কেৱল মেনুত দিয়া বিৱৰণৰ পৰাই প্ৰতিটো উপাদান অনুমান কৰিব নোৱাৰি।

• ঔষধ আৰু প্ৰসাধন সামগ্ৰীৰ ক্ষেত্ৰত সাৱধান হওক: যদিও বিৰল, কিছুমান ঔষধ, লোচন, চেম্পু, চাবোন আদিতো ঘেঁহু থাকিব পাৰে। যদি আপোনাৰ তীব্ৰ এলাৰ্জী আছে তেন্তে এই বস্তুবোৰ ক্ৰয় কৰাৰ আগতে লেবেলটো পৰীক্ষা কৰাটো বুদ্ধিমানৰ কাম। যদি সন্দেহ হয়, আপোনাৰ চিকিৎসকক সুধিব ৷

ঘেঁহুৰ এলাৰ্জী, খাদ্যৰ লেবেল, এলাৰ্জী, খাদ্যৰ লেবেল পঢ়া, নিৰাপদ খাদ্য, শ্ৰীলংকা স্বাস্থ্য