Ці здаралася ў вас калі-небудзь чырвоная сып па ўсім целе пасля смачнай ежы, якая выклікала невыносны сверб, а часам нават лёгкія праблемы з дыханнем? Ці здаралася такое з кімсьці з вашых знаёмых? У большасці выпадкаў гэта звязана з харчовай алергіяй, або, як мы кажам па-англійску, «харчовая алергія». Хоць гэта трохі страшнавата, калі правільна лячыць, вы можаце жыць нармальным жыццём без якіх-небудзь праблем. Таму сёння давайце пагаворым пра тое, як заставацца ў бяспецы пры гэтай харчовай алергіі .
Проста кажучы, што такое харчовая алергія?
Проста кажучы, гэта непажаданая рэакцыя, якая ўзнікае ў імуннай сістэме нашага арганізма. Звычайна наша імунная сістэма змагаецца з такімі шкоднымі рэчамі, як мікробы і вірусы. Але ў некаторых людзей арганізм памылкова ідэнтыфікуе некаторыя бяскрыўдныя прадукты (напрыклад, кешью, малако, яйкі, крэветкі) як «ворага». Калі ён распазнае іх, ён пачынае змагацца з гэтым «ворагам». У выніку гэтай барацьбы з'яўляюцца вышэйзгаданыя сімптомы, такія як сверб, сып, ацёк вуснаў і цяжкасці з дыханнем.
Памятайце, што алергія на ежу адрозніваецца ад таго, каб адчуваць сябе «непрымальным» да ежы. Алергія ўплывае на імунную сістэму, таму наступствы могуць быць сур'ёзнымі.
Выконвайце гэтыя парады, каб заставацца ў бяспецы.
Калі ў вас харчовая алергія, важна памятаць пра гэтыя простыя рэчы ў паўсядзённым жыцці. Гэта як глядзець па абодва бакі, калі ідзеш па вуліцы. Гэта лёгка, калі прызвычаішся .
1. Заўсёды будзьце гатовыя да надзвычайнай сітуацыі.
Гэта самае галоўнае. Калі ваш лекар прызначыў вам анцігістамінны прэпарат , вазьміце яго з сабой куды заўгодна. Акрамя таго, калі ў вас моцная алергія, ваш лекар можа прызначыць аўтаін'екцыю адрэналіну або адрэналіну (напрыклад, EpiPen). Калі вам прызначылі такую ін'екцыю, пераканайцеся, што вы ведаеце, як ёй карыстацца, і заўсёды трымайце яе пры сабе. Гэта можа выратаваць вам жыццё.
2. Чытайце этыкетку кожнага прадукту харчавання, які вы купляеце ў краме.
Упакаваныя прадукты, якія мы купляем у краме, маюць спіс інгрэдыентаў. Уважліва яго прачытайце . Часам рэчыва, на якое ў вас алергія, можа быць не пералічана непасрэдна, а згадвацца пад іншай назвай. Напрыклад, чалавек з алергіяй на малако павінен ведаць не толькі слова «малако», але і такія словы, як «казеін» і «сыроватка». Калі сумняваецеся, не купляйце гэты прадукт.
3. Аддавайце перавагу ўпакаваным прадуктам
Уявіце, што вы зайшлі ў салат-бар гатэля або пякарню. Прыборы там, такія як лыжкі і нажы, можна выкарыстоўваць для розных страў. Напрыклад, калі вы разрэжаце торт з кешью адным і тым жа нажом, у вас можа ўзнікнуць алергія, нават калі гэты торт не ўтрымлівае кешью. Гэта называецца перакрыжаваным забруджваннем . Таму значна бяспечней выбіраць добра запячатаныя і ўпакаваныя прадукты.
4. Не бойцеся выступаць у рэстаране.
Калі вы пойдзеце паесці з сябрамі, раскажыце афіцыянту або мэнэджару пра сваю алергію. Спытайце выразна: «У мяне алергія на крэветкі. Ці ёсць у гэтай страве крэветкі або паштэт з крэветак?» Акрамя таго, выбірайце страву максімальна простую і мінімалістычную. Таму што нешта накшталт кары з вялікай колькасцю інгрэдыентаў, хутчэй за ўсё, будзе ўтрымліваць тое, што вам не спадабаецца.
5. Трымайце картку з запісанымі на ёй алергіямі.
Гэта выкарыстоўваецца ў многіх развітых краінах, але вельмі карысна і для нас. «Картка шэф-повара» — гэта невялікая картка. У ёй проста пералічаны прадукты, на якія ў вас алергія, і сур'ёзныя наступствы, якія могуць узнікнуць, калі вы іх ужывяце. Калі вы ідзяце ў рэстаран, вы можаце адправіць гэтую картку на кухню. Тады шэф-повару будзе лягчэй прыгатаваць для вас бяспечную ежу.
6. Надзеньце вопратку, якая пакажа вашу алергію.
Вельмі важна насіць медыцынскае пасведчанне, напрыклад, бранзалет або каралі. Калі ў вас раптам развілася моцная алергічная рэакцыя, і вы не маглі гаварыць, гэта пасведчанне дапаможа таму, хто дапаможа вам зразумець ваш стан.
План дзеянняў у надзвычайнай сітуацыі
Паведаміце пра гэта сваёй сям'і, блізкім сябрам, людзям на вашым працоўным месцы, а калі ў вас ёсць дзіця, і школьным настаўнікам. Вельмі важна, каб яны ведалі, што рабіць у надзвычайнай сітуацыі.
| Характар рэакцыі | Што рабіць |
|---|---|
| Слабая рэакцыя (напрыклад, невялікая скурная сып, некалькі сінякоў) | Дайце анцігістамінны прэпарат, прызначаны лекарам. Забяспечце спакой пацыента і назірайце за ім. |
| Цяжкая рэакцыя / анафілаксія (напрыклад, цяжкасць дыхання, ацёк твару/языка, галавакружэнне, страта свядомасці) | Неадкладна звярніцеся ў аддзяленне хуткай медыцынскай дапамогі бліжэйшай бальніцы. Калі ў вас ёсць аўтаін'ектар адрэналіну, прызначаны лекарам, выкарыстоўвайце яго. |
7. Будзьце ўважлівыя да схаваных алергенаў
Часам алергія ўзнікае не толькі на ежу. Алеі таксама могуць утрымлівацца ў некаторых леках, мыле, ласьёнах і іншых прадуктах. Напрыклад, арахісавае масла змяшчаецца ў некаторых крэмах для скуры. Таму перад ужываннем варта вывучыць інфармацыю пра новы прадукт. Калі ў вас ёсць якія-небудзь пытанні, звярніцеся да лекара .
Самае галоўнае, калі ў вас з'яўляюцца прыкметы моцнай алергіі, нават не думайце лячыцца дома. Неадкладна звярніцеся ў бальніцу, асабліва ў аддзяленне неадкладнай дапамогі .
Паведамленне на вынас
- Калі ў вас харчовая алергія, не саромейцеся і не бойцеся гэтага. Гэта проста рэакцыя вашага арганізма.
- Заўсёды трымайце пад рукой лекі для экстранай дапамогі ( анцігістамінныя прэпараты , адрэналін). І пераканайцеся, што вы і вашы блізкія ведаеце, як імі карыстацца.
- Вазьміце за звычку чытаць этыкеткі прадуктаў, якія вы купляеце ў краме. Калі сумняваецеся, пазбягайце гэтага прадукта.
- Калі вы есце па-за домам, паведаміце персаналу рэстарана пра сваю алергію.
- Калі ў вас узнікнуць сімптомы цяжкай алергічнай рэакцыі (анафілаксіі) (цяжкасць дыхання, ацёк твару), неадкладна звярніцеся ў аддзяленне неадкладнай дапамогі бальніцы.
- Адкрыта абмяркуйце са сваім сямейным лекарам любыя пытанні ці праблемы, якія ў вас ёсць з гэтай нагоды.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар