Ці адчувалі вы сверб пасля таго, як з'елі што-небудзь? Ці з'яўляецца гэта харчовай алергіяй? (Звычайныя прычыны харчовай алергіі)

Часам, калі вы ясце вострую ежу або вострую індыйскую ежу, у вас узнікае насмарк, праўда? У некаторых людзей баліць жывот, калі яны п'юць малако, і яны адчуваюць, што наеліся дастаткова. Часта гэта адбываецца таму, што ваш арганізм «не можа справіцца» з гэтай ежай. Мы называем гэта харчовай адчувальнасцю або харчовай непераноснасцю. Гэта не праблемы з вашай імуннай сістэмай .

Аднак харчовая алергія — гэта зусім іншае. Тут адбываецца тое, што ахоўная сістэма вашага арганізма, імунная сістэма, памылкова прымае бяскрыўдную ежу за сур'ёзнага ворага. Таму, калі вы ясьце ежу, на якую ў вас алергія, гэтая імунная сістэма пачынае вялікую барацьбу, каб «выратаваць» вас. У выніку ў вас можа з'явіцца лёгкі сверб, сверб у вачах або нават сур'ёзны стан, пры якім вы нават не можаце дыхаць.

Харчовая алергія — гэта сур'ёзнае захворванне, але з ёй можна справіцца. Лепш за ўсё дакладна вызначыць, на якія прадукты ў вас алергія, і пазбягаць іх.

Якія прадукты выклікаюць найбольшую колькасць алергіі?

Дзевяць асноўных харчовых груп складаюць каля 90% зарэгістраваных харчовых алергій у свеце. Давайце паглядзім, што гэта такое.

Акрамя гэтага асноўнага спісу, практычна любы прадукт можа выклікаць алергію. Некаторыя з менш распаўсюджаных алергенаў:

• Кукуруза
• Жэлацін
• Мяса, такое як ялавічына , курыца і казляціна
• Насенне, такое як сланечнікавае і макавае насенне
• Спецыі, такія як кмен, каляндра, часнык, гарчыца

Якія сімптомы харчовай алергіі?

Алергічная рэакцыя можа пачацца праз некалькі хвілін пасля ўжывання ежы або развіцца праз некалькі гадзін. Сімптомы могуць вар'іравацца ад лёгкіх да вельмі цяжкіх.

Лёгкія сімптомы, якія часта назіраюцца

Часам цяжка паверыць, што гэта насамрэч выклікана ўжываннем шкоднай ежы.

• Пачырваненне скуры, ацёк, сухасць або сверб. Сверб, падобны на крапіўніцу .
• Насмарк, закладзены нос, чханне або лёгкі сухі кашаль.
• Сверб, слязлівасць і пачырваненне вачэй.
• Адчуванне свербу ўнутры рота або вушэй.
• Адчуванне дзіўнага прысмаку ў роце.
• Боль у жываце,Боль у жываце , ваніты або дыярэя.

Гэта сур'ёзныя сімптомы! Неадкладна звярніцеся па медыцынскую дапамогу!

Часцей за ўсё сур'ёзныя рэакцыі могуць быць выкліканыя такімі прадуктамі, як арахіс, іншыя арэхі, рыба і малюскі. Аднак любы прадукт можа выклікаць гэты стан. Калі ў вас узнікнуць гэтыя сімптомы , вам варта неадкладна звярнуцца ў аддзяленне неадкладнай дапамогі бальніцы.

• Цяжкасці з дыханнем або глытаннем.
• Ацёк вуснаў, языка або горла.
• Адчуванне слабасці, спутанности свядомасці, галавакружэння або непрытомнасці.
• Боль у грудзях або слабы, нерэгулярны пульс.

Якія асаблівасці характэрныя для маленькіх дзяцей?

Маленькія дзеці не ведаюць, як правільна апісаць тое, што з імі адбываецца, таму яны могуць казаць нешта накшталт:

• "Мой рот рыпіць"
• "Мой язык цяжкі"
• «Адчуванне такое, быццам у мяне ў горле жаба»

Акрамя таго, хрыплы голас дзіцяці і невыразнасць слоў пры маўленні могуць быць прыкметамі цяжкай алергіі.

Што такое анафілаксія? Гэта небяспечна для жыцця!

Часам алергічная рэакцыя можа быць настолькі моцнай, што яна ўплывае на ўвесь арганізм і нават можа пагражаць жыццю. Гэты стан называецца анафілаксіяй . Гэта неадкладная медыцынская дапамога . Звычайна яна ўзнікае праз некалькі хвілін пасля ўжывання ежы, на якую ў вас алергія. Калі ў вас астма і харчовая алергія, у вас больш высокі рызыка развіцця анафілаксіі.

Калі ў вас ёсць сімптомы цяжкай алергічнай рэакцыі, нават калі вы не ўпэўненыя на 100%, што гэта алергія, лекары раяць вам без боязі выкарыстоўваць ін'ектар адрэналіну . Лекі не пашкодзяць вам, але могуць выратаваць жыццё. Калі сімптомы не знікнуць хутка пасля выкарыстання адрэналіну або калі сімптомы вельмі моцныя, неадкладна звярніцеся ў аддзяленне неадкладнай дапамогі бальніцы.

Як знайсці схаваныя трыгеры ў ежы?

Найлепшы спосаб справіцца з харчовай алергіяй — пазбягаць ежы, якая выклікае праблему. Але гэта не заўсёды лёгка. Часам тое, на што ў вас алергія, можа быць схавана ў інгрэдыентах іншай ежы.

Падумайце пра гэта,

• Хлебабулачныя вырабы, такія як тарты і печыва, часта вырабляюцца з яек і могуць таксама ўтрымліваць арэхі.
• Нават у кансерве ласося можа быць нейкі малочны бялок.
• Запраўку для салаты можна прыгатаваць з соевага алею.
• Нават у хот-догу можа быць схаваны малочны бялок.

Таму вазьміце за звычку ўважліва чытаць этыкетку на любой харчовай упакоўцы, якую вы купляеце ў краме . Гэта першы крок.

Аднак этыкеткі не заўсёды кажуць вам усё. Напрыклад, калі вы бачыце «араматызатар» або «натуральны араматызатар», гэта можа азначаць, што прадукт утрымлівае нешта, на што ў вас алергія, напрыклад, соевы бялок. Падобным чынам, такія словы, як «эмульгатар» або «злучнае рэчыва», могуць азначаць, што прадукт утрымлівае сою або яйкі.

Калі ў вас харчовая алергія, важна ведаць гэтыя распаўсюджаныя словы і іх значэнне. Калі вы не ўпэўненыя ў пэўным прадукце, звярніцеся да кампаніі, якая яго вырабляе.

Акрамя таго, калі вы ідзяце ў рэстаран, уважліва прачытайце меню. Перад тым, як зрабіць заказ, вельмі важна для вашай бяспекі спытаць, ці ёсць у вас якія-небудзь сумневы наконт таго, як прыгатавана ежа. Вам змогуць дапамагчы, калі вы растлумачыце сваю сітуацыю.