Апельсінавы сок: ці сапраўды ён такі смачны, як вы думаеце? Давайце даведаемся!

У спякотны дзень, калі вы вяртаецеся дадому ў поце, няма нічога лепшага за шклянку халоднага апельсінавага соку, праўда? Многія з нас лічаць, што апельсінавы сок — гэта вельмі здаровы і карысны напой. Мы прывыклі даваць яго маленькім дзецям, асабліва калі самі хварэем або адчуваем сябе дрэнна. Але што насамрэч утрымліваецца ў апельсінавым соку, які вы купляеце ў краме, ці ў соку, які вы робіце дома? Ці сапраўды ён такі карысны, як мы думаем? Давайце пагаворым пра гэта сёння крыху больш падрабязна.

Віды апельсінавага соку - які з іх выбраць?

Калі вы ідзяце ў супермаркет, колькі там відаў апельсінавага соку? У скрынках, у бутэльках... усіх відаў. Дык як жа выбраць найлепшы? Давайце паглядзім, якія асноўныя віды.

• Свежы апельсінавы сок: гэта найлепшы і самы здаровы спосаб. Вы можаце ўзяць некалькі свежых апельсінаў і выціснуць іх уручную або з дапамогай сокавыціскалкі. Пры такім спосабе ў яго няма дадання цукру або кансервантаў, як у крамных соках. Такім чынам, якасць найвышэйшай.

• Купляны ў краме 100% апельсінавы сок: большасць сокаў з пазнакай «100% сок» не ўтрымліваюць дададзенага цукру. Аднак, паколькі яны былі пастэрызаваны для захавання, яны могуць не мець такой жа пажыўнай каштоўнасці, як свежы сок.

• «Апельсінавы напой» або «апельсінавы сок»: з гэтымі напоямі трэба быць вельмі асцярожнымі . Насамрэч яны ўтрымліваюць вельмі мала апельсінавага соку. У асноўным яны ўтрымліваюць ваду, цукар і штучныя падсалодвальнікі. Такім чынам, гэта не зусім апельсінавы сок, а салодкі напой.

• З мякаццю супраць без мякаці: некаторым людзям не падабаецца мякаць у апельсінавым соку. Але ці ведаеце вы, што ўжыванне соку з мякаццю таксама забяспечвае ваш арганізм дадатковай клятчаткай ? Гэтая клятчатка вельмі важная для нашай стрававальнай сістэмы.

Давайце паглядзім на пажыўную каштоўнасць шклянкі апельсінавага соку.

Давайце паглядзім на пажыўную каштоўнасць тыповай шклянкі хатняга несалодкага апельсінавага соку (каля 240 мл).

Акрамя таго, апельсінавы сок — гэта,

• Напой, вельмі багаты вітамінам С.
• Ён таксама багаты вітамінам фолатам .
• Змяшчае добрую колькасць калію .

Карысць для здароўя апельсінавага соку

Добра, цяпер давайце паглядзім, якія перавагі ўжывання апельсінавага соку ў ўмераных колькасцях.

1. Выдатна падыходзіць для імунітэту — скарбніца вітаміна С!

Апельсінавы сок — гэта выдатны напой, поўны вітаміна С. Адзін келіх дае вам удвая большую сутачную рэкамендаваную дозу вітаміна С. Гэты вітамін С дапамагае ўмацаваць імунную сістэму нашага арганізма . Гэта азначае, што ён дапамагае абараніць нас ад лёгкіх захворванняў, такіх як прастуда.

2. Вельмі важна для цяжарных жанчын

Фолат, пажыўнае рэчыва, якое змяшчаецца ў апельсінавым соку, неабходна для здаровага развіцця будучага дзіцяці. Фолат дапамагае прадухіліць дэфекты нервовай трубкі, якія з'яўляюцца прыроджанымі дэфектамі галаўнога і спіннога мозгу дзіцяці. Лекары рэкамендуюць цяжарным маці атрымліваць не менш за 400 мікраграмаў фолату ў дзень.

3. Зніжае рызыку адукацыі камянёў у нырках

Цытрат калію, злучэнне, якое змяшчаецца ў апельсінавым соку, звязваецца з кальцыем у мачы і дапамагае знізіць рызыку ўтварэння камянёў у нырках з кальцыя.

4. Спрыяе страваванню

Калі піць апельсінавы сок з цытрынай, клятчатка, якая ў ім змяшчаецца, можа дапамагчы прадухіліць завалы і падтрымліваць належную працу стрававальнай сістэмы. Акрамя таго, даследаванні паказалі, што некаторыя злучэнні ў апельсінах могуць спрыяць росту карысных бактэрый у кішачніку.

Але будзьце асцярожныя і з гэтымі рэчамі!

Акрамя пераваг, ёсць і недахопы празмернага ўжывання апельсінавага соку, пра якія нам варта ведаць.

Раптоўнае павышэнне ўзроўню цукру ў крыві

Як мы бачылі ў папярэдняй табліцы, шклянка апельсінавага соку змяшчае шмат цукру. Нягледзячы на ​​тое, што гэта натуральны цукар, пры ўжыванні ў выглядзе соку гэты цукар вельмі хутка ўсмоктваецца ў арганізм і выклікае раптоўнае павышэнне ўзроўню цукру ў крыві. Гэта не карысна для людзей з дыябетам або тых, хто мае рызыку яго развіцця. Гэта таксама можа быць шкодна для людзей, якія адчуваюць такія сімптомы, як гіпаглікемія, калі цукар хутка ўсмоктваецца.

Можа выклікаць павелічэнне вагі

Шклянка апельсінавага соку змяшчае каля 112 калорый. Большая частка гэтай колькасці паступае з цукру. Калі вы спрабуеце схуднець, штодзённае ўжыванне апельсінавага соку можа перашкодзіць вашым намаганням.

Гэта відавочна, праўда? Ужыванне апельсіна нізкакаларыйнае і нізкацукровае, а таксама высокае ўтрыманне клятчаткі. Клятчатка выклікае пачуццё сытасці і запавольвае ўсмоктванне цукру ў арганізм.

Калі вы п'яце апельсінавы сок, як менавіта вы гэта робіце?

• Абмяжуйце колькасць: піце не больш за адну невялікую шклянку (150-200 мл) у дзень.
• Піце падчас ежы: замест таго, каб піць яго асобна, ужыванне апельсінавага соку падчас ежы можа дапамагчы кантраляваць рэзкія скокі ўзроўню цукру ў крыві.
• Прыгатуйце дома: па магчымасці рабіце сок са свежых апельсінаў без дадання цукру.
• Не прапускайце сок: піце сок разам з сокам, каб атрымаць карысць ад клятчаткі.

Калі ў вас дыябет або іншае захворванне, вельмі важна пракансультавацца з лекарам, перш чым дадаваць у свой рацыён напоі, такія як апельсінавы сок.