Уявіце сабе, што вы ідзяце ў краму, бачыце рэкламу па тэлевізары ці сустракаецеся з сябрамі... колькі смачнай і яркай ежы трапляе перад намі? Чыпсы, печыва, пірожныя, салодкія напоі... Мы любім называць гэта «нездаровай ежай». Але ці задумваліся мы калі-небудзь пра тое, што гэтыя рэчы насамрэч робяць з нашым арганізмам? Нягледзячы на тое, што нас падманвае іх смак, сапраўдная гісторыя крыху іншая. Давайце даведаемся пра іх больш сёння.
Што гэта за «нездаровая ежа»?
Проста кажучы, шкодная ежа — гэта ежа з вельмі нізкай пажыўнай каштоўнасцю, але вельмі высокай каларыйнасцю . Гэта значыць, калі мы ямо такую ежу, мы не атрымліваем вітамінаў, мінералаў, бялку і клятчаткі, неабходных нашаму арганізму. Мы часта атрымліваем толькі пустыя калорыі. Яны адкладаюцца ў выглядзе тлушчу ў нашым целе і пракладаюць шлях да многіх захворванняў, такіх як атлусценне, дыябет і высокі ўзровень халестэрыну.
Зараз хтосьці можа спытаць: «Ці з'яўляецца піца шкоднай ежай?» Усё залежыць ад таго, як яна прыгатавана. Яна мае некаторую пажыўную каштоўнасць дзякуючы такім рэчам, як сыр і таматавы соус. Калі дадаць шмат гародніны і трохі курыцы і прыгатаваць яе з цельнозернового цеста, яна амаль цалкам вылятае з катэгорыі шкоднай ежы. Але калі яна купленая ў краме, з вялікай колькасцю алею і апрацаванага мяса, гэта адназначна шкодная ежа.
Яшчэ адна рэч — гэта некаторыя «сняданкавыя кашы», якія вы ясце на сняданак. Яны выглядаюць так нявінна, ці не праўда? Але некаторыя з іх утрымліваюць толькі цукар (кукурузны сіроп з высокім утрыманнем фруктозы) і рафінаваную белую муку. Гэта азначае, што яны таксама адносяцца да катэгорыі шкоднай ежы.
Якія асноўныя праблемы з ужываннем шкоднай ежы?
Давайце разгледзім некаторыя асноўныя праблемы з нездаровай ежай. Як толькі вы іх зразумееце, вы адчуеце, што вам трэба крыху кантраляваць гэтую ежу.
| Праблема | Тлумачэнне |
|---|---|
| Нізкае пачуццё сытасці | Паспрабуйце з'есці пачак чыпсаў. Вы ж не адчуваеце насычэння пасля ежы, праўда? Вось чаму мы схільныя шмат есці, не ўсведамляючы гэтага . Гэта найбольшая небяспека. |
| Пазбяганне здаровай ежы | Калі мы ямо гэтую шкодную ежу, мы ўпускаем карысную ежу, якая карысная для нашага арганізма. Уявіце, калі вы выпіваеце дзве-тры бутэлькі салодкіх напояў у дзень, вы ўпускаеце шклянку малака, свежавыціснуты фруктовы сок або апельсін, якія маглі б з'есці ў той час, праўда? |
| Высокая каларыйнасць | Калі арганізм атрымлівае больш калорый, чым яму трэба, яны адкладаюцца ў выглядзе тлушчу, што прыводзіць да атлусцення і звязаных з ім захворванняў, такіх як дыябет, хваробы сэрца і высокі крывяны ціск. |
Проста кажучы, шкодная ежа — гэта ежа, якая падманвае наш арганізм. Нягледзячы на тое, што яна можа спакушаць нас сваім смакам, яна вельмі шкодная для нашага здароўя.
Сувязь паміж фастфудам і несвядомым пераяданнем
Сённяшнія ўсюдыісныя рэстараны хуткага харчавання падобныя на каралеўства нездаровай ежы. Бульба фры, курыныя нагетсы, малочныя кактэйлі, салодкія напоі... Гэта асноўныя з іх. Гэтыя прадукты не толькі маюць нізкую пажыўную каштоўнасць, але і даследаванні паказалі, што некаторыя ўласцівасці гэтых прадуктаў выклікаюць у нас жаданне есці больш .
У даследаванні, праведзеным у ЗША, групе маленькіх дзяцей давалі аднолькавую ежу (курыныя нагетсы, бульбу фры, колу) па-рознаму. Дзіўна, але незалежна ад таго, колькі ежы давалі і як яе давалі, дзеці спажывалі палову агульнай сутачнай нормы калорый за адзін прыём ежы!
Чаму гэта адбываецца, калі вы ясце фастфуд?
Паводле слоў даследчыкаў, гэтаму ёсць некалькі прычын:
- Нізкае ўтрыманне клятчаткі: з-за нізкага ўтрымання клятчаткі вы не адчуваеце сытасці.
- Вельмі смачна (высокая смакавая якасць): смак на языку з-за высокага ўтрымання солі, цукру і араматызатараў выклікае жаданне з'есці больш.
- Высокая каларыйнасць: гэта азначае, што невялікая колькасць ежы змяшчае вялікую колькасць калорый.
- Высокае ўтрыманне тлушчу: прадукты з высокім утрыманнем тлушчу таксама выклікаюць у нас жаданне есці больш.
- Вадкі цукар высокі: колькасць цукру, асабліва ў падсалоджаных напоях, вельмі высокая.
Пастка шкоднай ежы на тэлебачанні
Мы ўсе ведаем, што па тэлебачанні паказваюць шмат рэкламы, асабліва для маленькіх дзяцей, пра шкодную ежу з высокім утрыманнем цукру, солі і тлушчу. Ці ведаеце вы, наколькі гэтая рэклама ўплывае на свядомасць дзяцей?
У даследаванні, праведзеным у Вялікабрытаніі, дзецям ва ўзросце 9-11 гадоў паказвалі асобна рэкламу шкоднай ежы і рэкламу цацак. Затым ім давалі што-небудзь з'есці. Вынікі былі нечаканымі.
Дзеці елі значна больш пасля прагляду рэкламы шкоднай ежы! У прыватнасці, дзеці з атлусценнем павялічылі спажыванне ежы на 134% пасля прагляду гэтай рэкламы. Дзеці з нармальнай вагой таксама павялічылі спажыванне ежы на 84%.
Гэта паказвае, наколькі тонка гэтая рэклама накіравана на нашых дзяцей.
Як нам пазбягаць гэтай шкоднай ежы і рабіць правільны выбар?
Жывучы ў свеце, поўным шкоднай ежы, бывае цяжка цалкам пазбегнуць яе. Але, крыху падумаўшы, мы можам рабіць лепшы і больш здаровы выбар. Вось некалькі парад, якія могуць вам дапамагчы.
- Выбірайце лепшыя варыянты: калі вы ясце па-за домам, замест звычайнай смажанай курыцы або бульбы фры абярыце сэндвіч з грыляванай курыцай, піцу з вялікай колькасцю гародніны або бурыта з фасоллю. Калі вы ясьце локшыну, дадайце да яе гародніну і яйка.
- Цалкам адмоўцеся ад салодкіх напояў: падсалоджаныя напоі і штучныя фруктовыя напоі падобныя на вадкія кубікі цукру. Замест гэтага паспрабуйце піць свежы фруктовы сок (з меншай колькасцю цукру), апельсінавы сок, грэйпфрутавы сок або проста звычайную ваду. Гэта будзе мець вялікае значэнне.
- Вазьміце за звычку чытаць этыкеткі: купляючы ўпакаваныя прадукты ў краме, правярайце этыкетку. Пазбягайце прадуктаў з высокім утрыманнем цукру, кукурузнага сіропу з высокім утрыманнем фруктозы , молатага збожжа і часткова гідрагенізаваных алеяў .
- Рыхтуйце здаровыя закускі дома: замест пакупных сырных шарыкаў і печыва паспрабуйце з'есці хатні нут, прарошчаную зялёную фасолю або некалькі садавіны.
- Абмяжуйце час, праведзены перад тэлевізарам/тэлефонам: скараціце час, які вы і вашы дзеці праводзіце перад праглядам тэлевізара і тэлефонамі. Менавіта ў гэты час мы, хутчэй за ўсё, будзем есці шкодную ежу, не ўсведамляючы гэтага. Гэта таксама памяншае нашу схільнасць да рэкламы шкоднай ежы.
Паведамленне на вынас
- Нездаровая ежа нізкакаларыйная і высокакаларыйная. Няхай вас не падманвае яе смак.
- Паколькі гэтыя прадукты менш сытныя, існуе высокая верагоднасць міжволі пераесці і стаць атлусцелым.
- Рэклама на тэлебачанні і ў інтэрнэце настойліва заклікае дзяцей, асабліва дзяцей, ужываць шкодную ежу. Як бацькі, майце гэта на ўвазе.
- Заўсёды старайцеся выбіраць здаровую і пажыўную ежу, як у рэстаранах, так і дома. Нават невялікія змены могуць аказаць вялікі ўплыў на ваша здароўе.
- Калі ў вас ёсць якія-небудзь праблемы з нагоды вашай вагі ці дыеты вашага дзіцяці, абавязкова звярніцеся па кансультацыю да сямейнага лекара.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар