Ці з'яўляюцца харчовая алергія і харчовая непераноснасць адным і тым жа? Давайце разбярэмся!

Ці адчувалі вы калі-небудзь нешта дзіўнае або дыскамфортнае, калі ўжывалі пэўныя прадукты? Часам цяжка сказаць, ці гэта «харчовая алергія », ці праблема з страваваннем, праўда? Вельмі лёгка пераблытаць гэтыя два паняцці. Але паміж імі ёсць вялікая розніца. Сёння давайце пагаворым пра тое, што такое харчовая алергія і ў чым розніца паміж імі.

Што гэта за харчовая непераноснасць?

Добра, спачатку давайце разгледзім, што такое гэтае засмучэнне стрававання, або, як яго называюць лекары, «харчовая непераноснасць». Проста кажучы, гэта калі ваш арганізм не можа належным чынам пераварваць пэўныя прадукты. Або ежа, якую вы ўжываеце, выклікае невялікі дыскамфорт або непрыемнасці ў вашай кішачнай сістэме. Падумайце, ёсць сябры, у якіх засмучаецца страўнік, калі яны п'юць малако. Гэта тое, што мы называем «лактознай непераноснасцю», што азначае, што іх арганізму цяжка пераварваць цукар пад назвай лактоза, які змяшчаецца ў малацэ. Іншы прыклад — гэта стан пад назвай «цэліякія». Пры гэтым арганізм становіцца адчувальным да бялку пад назвай глютен (які змяшчаецца ў такіх прадуктах, як хлеб і макароны).

Дык якія ж сімптомы вы можаце адчуваць, калі ў вас ёсць «(харчовая непераноснасць)»?

• Вы можаце адчуваць млоснасць .
• Вы можаце адчуваць, што ваш страўнік напаўняецца газамі .
• Вы можаце адчуваць спазматычны боль у жываце.
• Можа ўзнікнуць боль у жываце .
• У вас можа быць дыярэя .
• Некаторыя людзі могуць адчуваць раздражненне або нават пастаянна пакутаваць ад галаўнога болю .

Гэтыя сімптомы могуць выклікаць у вас сур'ёзную млоснасць і дыскамфорт. Але галоўнае тое, што «харчовая непераноснасць» звычайна не з'яўляецца пагрозай для жыцця, як харчовая алергія. У гэтым і заключаецца галоўнае.

Дык што ж такое харчовая алергія?

Цяпер давайце пагаворым пра харчовую алергію, або « харчовую алергію ». Гэта крыху адрозніваецца ад «харчовай непераноснасці», пра якую згадвалася раней, і часам можа быць вельмі небяспечнай.

Падумайце пра гэта вось так. У кожным з нас ёсць сістэма ўнутры цела, падобная да невялікай арміі. Мы называем яе імуннай сістэмай . Галоўная задача гэтай сістэмы — абараняць нас, змагаючыся з хваробатворнымі мікробамі, бактэрыямі і вірусамі, якія трапляюць у наш арганізм. Гэта як армія, якая абараняе краіну.

Аднак у выпадку харчовай алергіі адбываецца нешта вельмі дзіўнае. Гэта наша імунная сістэма, калі бачыць нешта, што звычайна бясшкодна для нашага арганізма, тое, што мы ямо (напрыклад, арахіс, малако, яйкі, рыбу), яна памылкова распазнае гэта як вялікага ворага, шкоднага захопніка для арганізма. Калі яна распазнае гэта такім чынам, наша «армія» пачынае вялікую барацьбу з гэтым «ворагам». У гэтай барацьбе яны вылучаюць у арганізм хімічныя рэчывы, такія як «(гістамін)». Менавіта з-за вызвалення гэтых хімічных рэчываў узнікае алергічная рэакцыя «(алергічная рэакцыя)».

Якія сімптомы «(харчовай алергіі)»? Яны могуць адрознівацца ад сімптомаў «(харчовай непераноснасці)», і часам могуць быць больш сур'ёзнымі:

• Раптоўная чырвоная свербучая сып на скуры. Мы таксама называем гэта «(крапіўніца)».
• Можа ўзнікнуць ваніты .
• Вы можаце адчуваць моцны боль у жываце .
• Вы можаце адчуваць , што ў вас сціскаецца горла , быццам нешта затрымалася ў горле.
• Голас можа стаць хрыплым , і вы можаце адчуць розніцу падчас размовы.
• У вас можа развіцца некантралюемы кашаль .
• Можа быць цяжка дыхаць , і вы можаце адчуваць, што задыхаецеся.
• Часам артэрыяльны ціск можа раптоўна ўпасці . Гэта вельмі небяспечна.

Найважнейшае: некаторыя алергічныя рэакцыі могуць быць вельмі сур'ёзнымі. Гэта значыць, яны могуць пагражаць жыццю. Найбольш сур'ёзная і небяспечная алергічная рэакцыя называецца анафілаксіяй . Гэта стан, які патрабуе неадкладнай медыцынскай дапамогі.

Чаму трэба быць такім асцярожным, калі ў цябе алергія?

Ёсць некалькі прычын, чаму чалавек з харчовай алергіяй павінен быць вельмі асцярожным.

Па-першае, не варта думаць, што папярэдняя рэакцыя была лёгкай, таму наступная будзе такой жа. Уявіце, што чалавек з'еў некалькі арахіса і ў першы раз у яго з'явілася толькі невялікая сып на скуры. Але ў наступны раз, калі гэты чалавек з'есць арахіс, у яго можа развіцца сур'ёзная «анафілаксія», якая можа пагражаць жыццю. Такім чынам, рызыка існуе заўсёды.

Па-другое, для ўзнікнення алергіі не патрэбна вялікая колькасць ежы. Нават малюсенькая кропелька мачы , ледзь бачная няўзброеным вокам, ці нават малюсенькая часцінка, якую можна ўбачыць толькі пад мікраскопам, можа выклікаць сур'ёзную алергічную рэакцыю, нават «анафілаксію». Вось наколькі адчувальным ён можа быць.

Такім чынам, вось чаму мы кажам:

• Хтосьці з харчовай алергіяйВам варта цалкам пазбягаць гэтай канкрэтнай ежы ці прадуктаў, нават не з'еўшы ніводнага кавалачка. Не варта проста думаць: «Няма нічога страшнага, калі трохі паесці».
• Акрамя таго, вам варта заўсёды мець пры сабе лекі для экстранай дапамогі пад назвай «(адрэналін)». Многія людзі ведаюць яго як «(ЭпіПен)». Гэта лекі, якія ратуюць жыццё. Калі ваш лекар прызначыў яго, вы павінны дакладна ведаць, як яго выкарыстоўваць, а таксама ведаць тэрмін прыдатнасці .

Ці можна трохі паесці? Вось у чым галоўнае адрозненне!

Цяпер вы маеце прыблізнае ўяўленне пра розніцу паміж імі. Аднак яшчэ адно важнае і відавочнае адрозненне паміж імі — гэта розніца ў колькасці ежы.

Давайце падумаем пра чалавека з парушэннем стрававання, пра якое мы казалі раней, гэта значыць «харчовай непераноснасцю». Напрыклад, чалавека, які не пераварвае лактозу . У яго можа ўзнікнуць лёгкае засмучэнне страўніка пасля выпівання кубка гарбаты з малаком. Але, магчыма, кубак ёгурта не выкліча сур'ёзных праблем. Гэта азначае , што ён можа з'есці вельмі невялікую колькасць шкоднай ежы ў межах талерантнасці свайго арганізма і не адчуць ніякіх сур'ёзных сімптомаў. Але гэта таксама адрозніваецца ад чалавека да чалавека.

Аднак для чалавека з харчовай алергіяй усё зусім інакш. Ён не можа з'есці нават кавалачак ежы, на якую ў яго алергія. Памятаеце, як мы казалі, што нават мікраскапічная колькасць можа быць небяспечнай? Вось чаму. У выпадку харчовай алергіі прымаўка «трохі — гэта нармальна» абсалютна недарэчная. Вам трэба цалкам пазбягаць гэтай ежы да канца жыцця. Інакш наступствы могуць быць вельмі небяспечнымі.

Проста кажучы:

* Чалавек з «(харчовай непераноснасцю)», верагодна, можа з'есці трохі .

* Чалавек з «(харчовай алергіяй)» не можа з'есці нават трохі .

Гэта самае вялікае практычнае адрозненне паміж імі.

Ці падазраяце вы, што з вамі адбываецца нешта падобнае?

Уявіце, што вы таксама працягваеце адчуваць дыскамфорт пасля ўжывання пэўнай ежы. Гэта можа быць боль у жываце або скурная сып. У такіх выпадках замест таго, каб думаць: «Я не ведаю, што гэта такое», лепш за ўсё звярнуцца да лекара і пракансультавацца.

Калі вы звярнецеся да лекара, дакладна раскажыце яму пра свае сімптомы, якія прадукты вы ўжываеце і як доўга яны працягваюцца. Затым лекар можа пры неабходнасці прызначыць некаторыя аналізы (напрыклад, існуюць «тэсты на алергію»), каб вызначыць, ці сапраўды ў вас «харчовая алергія», «харчовая непераноснасць» ці нейкае іншае захворванне.

Не вельмі добрая ідэя — лячыць сябе, грунтуючыся на здагадках.Асабліва калі гэта нешта накшталт «харчовай алергіі», вельмі важна дакладна вызначыць яе і адпаведна скарэктаваць свой лад жыцця. Бо менавіта гэта гарантуе вашу бяспеку.

Кароткі змест: Варта памятаць!

Добра, давайце коратка падсумуем усё, пра што мы казалі, і разгледзім найбольш важныя моманты, якія трэба запомніць.

• Харчовая непераноснасць:
• Гэта адбываецца, калі арганізму цяжка пераварваць ежу або ежа раздражняе кішачнік.
• Сімптомы звычайна найбольш адчувальныя ў страўніку (напрыклад, спазмы ў страўніку, газы і ўздуцце жывата).
• Гэта непрыемна, але звычайна не пагражае жыццю.
• Часам ужыванне вельмі невялікай колькасці сумніўнай ежы можа быць не такой ужо вялікай праблемай (але не для ўсіх).

• Харчовая алергія:
• У гэтым выпадку імунная сістэма арганізма рэагуе на звычайную ежу.
• Сімптомы могуць закрануць увесь арганізм (напрыклад, скурныя высыпанні, цяжкасці з дыханнем, боль у горле, ваніты).
• Гэта можа быць вельмі небяспечна. Могуць узнікнуць сур'ёзныя, пагражальныя жыццю рэакцыі, такія як «анафілаксія».
• Нельга есці нават невялікую колькасць ежы, на якую ў вас алергія. Вам варта цалкам адмовіцца ад яе.
• Калі лекар прызначыў вам прэпарат, вам варта заўсёды мець пры сабе «(адрэналін)» (напрыклад, «(ЭпіПен)»).

Самае галоўнае, калі ў вас ёсць гэтыя сімптомы, вам абавязкова варта звярнуцца да лекара і высветліць, у чым менавіта праблема. Толькі так вы зможаце заставацца ў бяспецы і здаровымі. Не хвалюйцеся, з гэтым можна справіцца. Галоўнае — быць уважлівым і прытрымлівацца правільных інструкцый.

`Харчовая алергія, харчовая непераноснасць, імунная сістэма, анафілаксія, адрэналін, гістамін