Ці мае ваша дзіця праблемы з ужываннем пшаніцы? Вось усё, што вам трэба ведаць пра алергію на пшаніцу!

Сёння мы пагаворым пра праблему, якая закранае многіх маці, бацькоў і нават некаторых дарослых. Гэта алергія на пшаніцу , або, як мы кажам па-англійску, «(Wheat Allergy)». Часам вы маглі бачыць, што калі маленькае дзіця з'ядае кавалак хлеба або печыва, яму раптам становіцца дрэнна і цяжка дыхаць. У такія моманты варта крыху падумаць пра гэтую так званую алергію на пшаніцу. Таму давайце паглядзім, што гэта такое, чаму гэта адбываецца, якія сімптомы і як з гэтым змагацца.

Што такое алергія на пшаніцу?

Проста кажучы, алергія на пшаніцу — гэта калі наша імунная сістэма (сістэма абароны арганізма, якая абараняе нас ад хвароб ) празмерна рэагуе на пэўныя бялкі ў пшаніцы. Падумайце пра гэта так: наша імунная сістэма падобная да салдат у нашым целе. Іх задача — змагацца з мікробамі і хваробамі, якія трапляюць у наш арганізм. Але калі чалавек з алергіяй на пшаніцу есць ежу, якая змяшчае пшаніцу, гэтыя салдаты ўспрымаюць бялкі ў пшаніцы як вялікага ворага. Таму яны пачынаюць вялікую барацьбу з гэтым «ворагам». Гэтая барацьба прыводзіць да сімптомаў алергіі .

Гэтая алергія на пшаніцу часцей за ўсё сустракаецца ў маленькіх дзяцей . На шчасце, большасць дзяцей перарастаюць яе з узростам, што азначае, што яны зноў могуць есці пшаніцу. Аднак у некаторых людзей яна можа заставацца ўсё астатняе жыццё.

Якія сімптомы алергіі на пшаніцу?

Калі ў чалавека алергія на пшаніцу, і ён ужывае ў ежу прадукты, якія яе ўтрымліваюць, у арганізм вылучаецца хімічнае рэчыва пад назвай гістамін. Менавіта гэта выклікае розныя сімптомы. Гэтыя сімптомы могуць адрознівацца ў розных людзей, і нават у аднаго і таго ж чалавека яны могуць праяўляцца па-рознаму ў розны час. Часам яны вельмі лёгкія, часам крыху моцныя.

Вось некаторыя з асаблівасцей, якія вы можаце ўбачыць:

• Хрыпы (свіст, які выходзіць з грудной клеткі пры дыханні)
• Цяжкасці дыхання
• Кашаль
• Голас становіцца хрыплым або хрыплым
• Адчуванне, быццам у горле сціскаецца
• Боль у жываце
• Ваніты
• Дыярэя (ўздуцце жывата)
• Сверб, слязлівасць або ацёк вачэй
• Скурная сып (крапіўніца)
• Чырвоныя плямы на скуры
• Ацёк цела
• Часам нізкі артэрыяльны ціск можа выклікаць галавакружэнне або нават страту прытомнасці.

Важна тое, што гэтыя сімптомы праяўляюцца па-рознаму ў усіх. У некаторых людзей яны могуць пакінуць толькі некалькі невялікіх паражэнняў скуры. У іншых яны могуць быць вельмі сур'ёзнымі.

Давайце таксама будзем ведаць пра сур'ёзны стан пад назвай анафілаксія!

Анафілаксія — гэта вельмі сур'ёзны, небяспечны для жыцця стан, які можа ўзнікнуць з-за алергіі на пшаніцу. Яна можа пачацца са звычайных сімптомаў алергіі, згаданых раней. Але праз некаторы час стан можа хутка пагоршыцца. Вы можаце страціць прытомнасць, страціць дыханне. Яна можа адначасова закрануць некалькі сістэм арганізма. Калі гэта не лячыць хутка, гэта можа быць смяротна. Таму трэба быць вельмі асцярожным.

Уявіце сабе, сын Німала з'ядае кавалак пірага з пшанічнай мукі, і праз некалькі хвілін яго твар чырванее, вусны апухаюць, і ён адчувае, што яму цяжка дыхаць. У такія моманты важна памятаць, што гэта можа быць стан пад назвай «анафілаксія».

Ці з'яўляюцца алергія на пшаніцу і цэліякія адным і тым жа?

Так, менавіта тут многія людзі блытаюцца. Алергія на пшаніцу і цэліякія — гэта два зусім розныя захворванні.

• Алергія на пшаніцу — гэта алергічная рэакцыя імуннай сістэмы арганізма на бялок, які змяшчаецца ў пшаніцы.
• Целіякія — гэта стан, пры якім імунная сістэма анамальна рэагуе на бялок пад назвай «глютен» (які змяшчаецца ў такіх збожжавых, як пшаніца, ячмень і жыта). Гэта не алергічная рэакцыя. Яна выклікае праблемы са здольнасцю арганізма належным чынам засвойваць ежу.

Людзі з алергіяй на пшаніцу часам могуць ужываць іншыя збожжа (без пшаніцы). Але людзі з цэліякіяй не могуць ужываць прадукты, якія змяшчаюць глютен (гэта значыць не толькі пшаніцу, але і ячмень, жыта, а часам нават авёс).

Як лячыць алергію на пшаніцу?

Калі ў вашага дзіцяці алергія на пшаніцу (ці любая іншая сур'ёзная харчовая алергія), вельмі важна заўсёды мець пад рукой дзве ін'екцыі адрэналіну. Гэта можа выратаваць жыццё ў выпадку цяжкай алергічнай рэакцыі.

• Адрэналін — гэта лекі, якія выпісвае лекар. Ён выпускаецца ў невялікай, зручнай для пераноскі прыладзе. Ён вельмі просты ў выкарыстанні. Ваш лекар навучыць вас, як ім карыстацца. Старэйшых дзяцей таксама можна навучыць рабіць гэтую ін'екцыю самастойна. Калі ў вашага дзіцяці ёсць адрэналін, яго трэба заўсёды трымаць пры сабе. Ён павінен знаходзіцца не ў шафцы або ў кабінеце школьнай медсястры, а там, дзе знаходзіцца дзіця.

• План дзеянняў па барацьбе з алергіяй:Лекар распрацуе для вас «План дзеянняў пры алергіі» — выразны план таго, як падрыхтавацца, распазнаць сімптомы і лячыць алергію. Падзяліцеся ім з усімі, хто даглядае за вашым дзіцем (сваякамі, школьнымі чыноўнікамі, бацькамі сяброў). Таксама падумайце аб тым, каб насіць ваша дзіця «медыцынскі бранзалет».

• У надзвычайнай сітуацыі: пры алергічнай рэакцыі важная кожная секунда. Зрабіце дзіцяці аўтаін'ектар адрэналіну, як толькі ў яго пачнуць праяўляцца сур'ёзныя сімптомы алергічнай рэакцыі (напрыклад, ацёк рота або горла, цяжкасці з дыханнем). Або, калі ў яго ёсць сімптомы, якія ўплываюць на дзве часткі цела адначасова (напрыклад, скурная сып з ванітамі), неадкладна зрабіце яму аўтаін'ектар адрэналіну. Затым патэлефануйце па нумары 911 або неадкладна адвязіце дзіця ў бліжэйшае аддзяленне хуткай дапамогі. Важна трымаць дзіця пад медыцынскім наглядам. Часам, нават калі найгоршыя сімптомы, здаецца, мінулі, можа адбыцца другая хваля цяжкіх сімптомаў.

• Анцігістамінныя прэпараты: Часам алерголагі рэкамендуюць мець пад рукой анцігістамінныя прэпараты. Яны могуць дапамагчы кантраляваць нязначныя сімптомы алергіі. Але памятайце, што ў цяжкіх выпадках нельга выкарыстоўваць анцігістамінныя прэпараты замест адрэналіну. Анцігістамінныя прэпараты прызначаюцца толькі пры неабходнасці пасля ўвядзення адрэналіну.

Што яшчэ трэба ведаць, калі ў вас алергія на пшаніцу?

Калі ў вашага дзіцяці алергія на пшаніцу, дапамажыце яму пазбягаць прадуктаў, якія ўтрымліваюць пшаніцу. Уважліва чытайце этыкеткі на прадуктах. Часам інгрэдыенты могуць змяняцца, і прадукты могуць утрымліваць пшаніцу, пра якую мы нават не задумваемся.

• Цалкам пазбягайце прадуктаў з пшаніцы: большасць алергій выклікаецца ўжываннем прадуктаў, якія змяшчаюць пшаніцу. Аднак часам алергія можа быць выклікана і ўдыханнем сырой пшанічнай мукі (напрыклад, калі хтосьці з работнікаў пякарні ўдыхае муку).

• Заменнікі прадуктаў: ​​звычайна ў крамах здаровага харчавання і супермаркетах можна знайсці хлеб без пшаніцы, крекеры і сняданкі. Існуюць таксама альтэрнатывы пшанічнай муцы, такія як бульбяная, рысавая і кукурузная мука. Часам людзі з алергіяй толькі на пшаніцу могуць ужываць рафінаваны, неапрацаваны ячмень і авёс. Аднак лепш за ўсё абмеркаваць гэта з лекарам.

• Абавязкова чытайце этыкетку: заўсёды чытайце этыкетку, каб даведацца, ці змяшчае прадукт пшаніцу. У такіх краінах, як ЗША, на этыкетцы абавязкова павінна быць указана, ці прысутнічаюць асноўныя алергены (у тым ліку пшаніца). «Пшаніца» павінна быць у спісе інгрэдыентаў, альбо «утрымлівае пшаніцу» павінна быць пазначана пасля спісу. У нашай краіне ўсё можна маркіраваць такім чынам, таму трэба быць уважлівым.

• Будзьце ўважлівыя да перакрыжаванага забруджвання: гэта момант, які многія людзі ігнаруюць, але ён вельмі важны. Перакрыжаванае забруджванне — гэта неўсвядомленае трапленне пшаніцы ў ежу без пшаніцы з месца, дзе рыхтавалася іншая ежа, якая змяшчае пшаніцу, або з агульнага посуду (нажы, апрацоўчыя дошкі, тостэры, грылі і г.д.).
• На некаторых упакоўках ёсць этыкеткі з надпісамі накшталт «Можа ўтрымліваць пшаніцу» і «Апрацавана на прадпрыемстве, якое таксама перапрацоўвае пшаніцу». Будзьце ўважлівыя. У выпадку сумневаў лепш звярнуцца да адпаведнай кампаніі (гэта не заўсёды магчыма ў нашай краіне, але паспрабуйце, калі ёсць магчымасць).
• Будзьце асабліва асцярожныя з прадуктамі, смажанымі ў алеі, бо існуе высокая верагоднасць перакрыжаванага забруджвання, калі прадукты, якія не змяшчаюць пшаніцы, смажацца ў тым жа алеі, які выкарыстоўваўся для смажання прадуктаў, якія змяшчаюць пшаніцу.

• Калі вы ясьце па-за домам:
• У дзіцяці заўсёды павінны быць пры сабе дзве непратэрмінаваныя ін'екцыі адрэналіну.
• Выразна паведаміце тым, хто рыхтуе і падае ежу, пра алергію на пшаніцу.
• Часам добра ўзяць з дому смачную ежу.
• Калі кухар, менеджар ці ўладальнік не звяртаюць увагі на вашу просьбу або не разумеюць яе, бяспечней за ўсё проста не есці там.

• У школе:
• Пагаворыце з персаналам пра рызыку перакрыжаванага забруджвання ежы ў школьнай сталовай.
• У большасці выпадкаў для дзіцяці бяспечней за ўсё прыгатаваць ежу дома.

Найважнейшыя рэчы, якія трэба памятаць (пасланне на вынас)

Алергія на пшаніцу — гэта стан, які патрабуе ўвагі, але пры правільным лячэнні дзіця можа жыць нармальным жыццём.

• Заўсёды будзьце пільнымі: сачыце за тым, што і дзе вы ясце.
• Адрэналін: заўсёды трымайце яго пры сабе і ведайце, як правільна яго выкарыстоўваць.
• Чытайце этыкеткі: уважліва чытайце этыкетку на кожнай упакоўцы прадукту.
• Паведаміце іншым: паведаміце пра гэтую алергію ўсім, хто даглядае за вашым дзіцем.
• Не бойцеся, будзьце інфармаваныя: самае галоўнае — быць добра інфармаваным пра гэта і прытрымлівацца рэкамендацый лекара.

Калі ў вас ёсць якія-небудзь дадатковыя пытанні па гэтым пытанні, абавязкова звярніцеся да сямейнага лекара або алерголага. Яны змогуць вам дапамагчы.

Алергія на пшаніцу , харчовая алергія, сімптомы, анафілаксія, адрэналін, этыкеткі на прадуктах харчавання, перакрыжаванае забруджванне, цэліякія