Як будучая маці, вы, верагодна, асабліва ўважліва ставіцеся да ўсяго, што ўжываеце ў ежу. Вам, напэўна, казалі сябры, сям'я і нават ваш лекар, што рыба — выдатная крыніца ежы для развіцця мозгу вашага дзіцяці. У той жа час вы можаце пачуць перасцярогі пазбягаць пэўнай рыбы з-за таксінаў . Гэта можа прымусіць вас задумацца: ці бяспечна есці рыбу? Давайце разгледзім факты проста і зразумела.
Што такое ртуць і чаму яна небяспечная?
Проста кажучы, ртуць — гэта цяжкі метал, які натуральным чынам сустракаецца ў навакольным асяроддзі, а таксама трапляе ў экасістэму ў выніку прамысловых працэсаў і электрастанцый. Яна назапашваецца ў рэках, азёрах і акіянах. Гэты працэс — ланцуговая рэакцыя: дробныя арганізмы паглынаюць ртуць, дробныя рыбы ядуць гэтыя арганізмы, а больш буйныя драпежныя рыбы ядуць меншых. З-за гэтага найбольшая канцэнтрацыя ртуці назапашваецца ў целах самых буйных рыб, якія знаходзяцца на вяршыні харчовага ланцуга.
Вось у чым занепакоенасць: калі цяжарная жанчына ўжывае рыбу з высокім утрыманнем ртуці, гэтая ртуць можа пранікаць праз кроў і праз плацэнту да вашага дзіцяці. Мозг і нервовая сістэма дзіцяці, якія развіваюцца, неверагодна адчувальныя. Уявіце сабе гэта як стварэнне складанай камп'ютэрнай сістэмы; ртуць дзейнічае як таксін, які можа пашкодзіць далікатную «праводку» гэтай сістэмы. Гэта можа прывесці да падвышанай рызыкі неўралагічных праблем або парушэнняў навучання ў далейшым жыцці. Гэта асноўная прычына асцярожнасці з некаторымі морапрадуктамі.
Ці ўся рыба небяспечная? Якую выбраць?
Зусім не. Большасць рыб надзвычай карысныя для вас і вашага дзіцяці. Галоўнае — выбіраць рыбу ў залежнасці ад узроўню ртуці. Мы можам класіфікаваць яе наступным чынам:
| Катэгорыя рыбы | Прыклады | Парады па цяжарнасці |
|---|---|---|
| Рыба з высокім утрыманнем ртуці | Акула, рыба-меч, каралеўская макрэль, пліткавая рыба | Пазбягайце гэтага цалкам. Яны ўяўляюць значную рызыку для развіцця вашага дзіцяці. |
| Умераная ртутная рыба | Тунец (асабліва буйныя віды/стэйкі) | Строга абмяжуйце. Ужывайце не больш за адну невялікую порцыю (прыблізна 100 г) на тыдзень. Для кансерваванага лёгкага тунца абмяжуйцеся адной невялікай банкай на тыдзень. |
| Рыба з нізкім утрыманнем ртуці | Ласось, сардзіны, селядзец, крэветкі, краб, кальмары | Бяспечна і рэкамендуецца. Ужыванне каля дзвюх порцый (прыблізна 340 г) на тыдзень вельмі карысна. |
Што адбудзецца, калі цалкам адмовіцца ад рыбы?
Гэта жыццёва важнае пытанне. Калі вы цалкам пазбягаеце рыбы з-за страху, вы і ваша дзіця не даяце важных пажыўных рэчываў.
Рыба забяспечвае арганізм неабходнымі пажыўнымі рэчывамі для развіцця мозгу вашага дзіцяці, аднак ртуць у некаторых гатунках можа нанесці шкоду. Захаванне гэтага балансу — праблема для кожнай цяжарнай жанчыны.
Рыба — гэта высакаякасны прадукт, багаты бялком, але, што яшчэ важней, яна з'яўляецца асноўнай крыніцай амега-3 тоўстых кіслот . Яны неабходныя для здаровага развіцця мозгу і вачэй вашага дзіцяці. Даследаванні паказалі, што маці, якія не ўжываюць дастаткова рыбы падчас цяжарнасці, могуць мець больш высокі рызыка заўчасных родаў і нізкай вагі пры нараджэнні .
Такім чынам, рашэнне не ў тым, каб адмовіцца ад рыбы, а ў тым, каб выбраць правільныя, бяспечныя гатункі і ўжываць іх у адпаведных колькасцях.
Як вам варта з гэтым справіцца?
Гэта даволі проста, калі вы будзеце прытрымлівацца наступных крокаў:
1. Пазбягайце рыб высокай рызыкі: падчас цяжарнасці трымайцеся далей ад буйных драпежных рыб, такіх як акула, рыба-меч і каралеўская макрэль.
2. Умераныя абмежаванні: калі вы любіце тунец, абмяжуйцеся адной невялікай порцыяй на тыдзень. Калі ясьце кансерваваны тунец, выбірайце «лёгкі тунец» і абмяжуйцеся адной невялікай банкай на тыдзень.
3. Бяспечнае ўжыванне: не саромейцеся ўжываць стравы з нізкім утрыманнем ртуці, такія як ласось, сардзіны, крэветкі і кальмары, прыкладна два разы на тыдзень. Іх пажыўная каштоўнасць для вас і вашага дзіцяці неацэнная.
4. Калі сумняваецеся, спытайцеся: калі ў вас ёсць якія-небудзь пытанні адносна канкрэтнага віду рыбы або рэкамендаванай колькасці, не саромейцеся звярнуцца да свайго акушэра-гінеколага або лекара першаснай медыцынскай дапамогі . Яны могуць даць рэкамендацыі, адаптаваныя да вашых канкрэтных патрэбаў у галіне аховы здароўя.
Цяжарнасць — гэта цудоўнае падарожжа. Не дазваляйце непатрэбным трывогам з-за дробязяў пазбавіць вас радасці. Добрая інфармаванасць — найважнейшы крок. Цяпер, калі вы ведаеце, якая рыба карысная, а якую варта абмежаваць, вы можаце прымаць разумныя рашэнні і атрымліваць асалоду ад пажыўнай дыеты, рыхтуючыся да з'яўлення на свет здаровага дзіцяці.
Паведамленне на вынас
- Ужыванне рыбы падчас цяжарнасці вельмі рэкамендуецца, бо яна забяспечвае мозг дзіцяці неабходнымі амега-3 кіслотамі .
- Цалкам пазбягайце рыбы з высокім утрыманнем ртуці, такой як акула, рыба-меч і каралеўская макрэль.
- Абмяжуйце спажыванне рыбы з умераным утрыманнем ртуці (напрыклад, тунца) адной невялікай порцыяй на тыдзень.
- Вы можаце бяспечна ўжываць рыбу з нізкім утрыманнем ртуці, такую як ласось, сардзіны і крэветкі, прыкладна два разы на тыдзень.
- Калі ў вас ёсць якія-небудзь сумневы, пракансультуйцеся з лекарам, перш чым ужываць пэўны прадукт.
Нірогі-Ланка, Цяжарнасць, Рыба, Меркурый, Здароўе, Харчаванне
