Вы чулі пра «селен»? Магчыма, ваш лекар згадваў пра яго, альбо вы бачылі яго ў спісе вітамінных дабавак. Селен — гэта мікраэлемент, які надзвычай важны для вашага арганізма, нават калі ён патрэбны вам толькі ў вельмі малых колькасцях. Проста кажучы, селен натуральным чынам змяшчаецца ў глебе, вадзе і многіх прадуктах харчавання. Давайце разгледзім, што такое селен, якія яго перавагі і што адбываецца, калі ваш узровень занадта высокі або занадта нізкі.
Якія перавагі селену для здароўя?
Асноўная прычына, па якой селен атрымлівае столькі ўвагі, — гэта яго магутныя антыаксідантныя ўласцівасці. Што такое антыаксіданты? Падумайце пра клеткі вашага арганізма; яны пастаянна падвяргаюцца пашкоджанням з-за старэння, няправільнага ладу жыцця і забруджвання навакольнага асяроддзя. Гэта пашкоджанне вядома як «акісляльны стрэс». З часам гэты акісляльны стрэс звязаны з рознымі захворваннямі, у тым ліку ракам, хваробамі сэрца і зніжэннем кагнітыўных здольнасцей. Селен дзейнічае як антыаксідант, дапамагаючы абараніць вашы клеткі ад гэтага пашкоджання.
Селен таксама падтрымлівае некалькі іншых жыццёва важных функцый арганізма.
Здароўе шчытападобнай залозы
Шчытападобная жалеза ў шыі выпрацоўвае гармоны , якія рэгулююць абмен рэчываў. Некаторыя людзі пакутуюць ад паніжанай функцыі шчытападобнай залозы, што прыводзіць да такіх сімптомаў, як пастаянная стомленасць, павелічэнне вагі, дэпрэсія і боль у цягліцах . Селен гуляе ключавую ролю ў падтрыманні здаровай функцыі шчытападобнай залозы. Аднак вельмі важна памятаць, што празмернае ўжыванне селену можа насамрэч нанесці шкоду вашай шчытападобнай залозе.
Кагнітыўная падтрымка
Дзякуючы сваім антыаксідантным уласцівасцям, селен дапамагае абараніць клеткі мозгу і нервовых клетак ад пашкоджанняў. Зніжэнне клетачнай актыўнасці часта асацыюецца з такімі захворваннямі, як хвароба Паркінсана і хвароба Альцгеймера. Таму навукоўцы лічаць, што атрыманне дастатковай колькасці селену з рацыёну падтрымлівае здароўе мозгу ў доўгатэрміновай перспектыве.
Колькі селену вам трэба штодня?
Большасць дарослых могуць задаволіць сваю рэкамендаваную сутачную норму спажывання селену з штодзённага рацыёну, гэта значыць, што звычайна няма неабходнасці ў дадатковых дадатках.
Найважнейшае, што трэба памятаць, гэта тое, што бяспечная верхняя мяжа спажывання селену для дарослага чалавека складае 400 мікраграмаў (400 мкг) у дзень. Любая колькасць, якая перавышае гэту норму, лічыцца перадазіроўкай .
Якія прадукты багатыя селенам?
Змест селену ў прадуктах харчавання можа адрознівацца ў залежнасці ад глебы, на якой ён вырошчваўся. Вось некаторыя з найлепшых харчовых крыніц селену.
| Крыніца ежы | Змест і парады па селену |
|---|---|
| Бразільскія арэхі | Гэта самая багатая крыніца селену. Аднак будзьце вельмі асцярожныя! Адзін арэх можа ўтрымліваць каля 95 мкг, што перавышае вашу сутачную норму. З'ядайце адзін ці два арэхі ў дзень, не больш. |
| Морапрадукты | 3 унцыі жоўтаперага тунца ўтрымліваюць каля 92 мкг. Кансерваваныя сардзіны ўтрымліваюць каля 45 мкг. |
| Нятлустае мяса | Курыца і ялавічына з'яўляюцца выдатнымі крыніцамі селену. |
| Макароны і рыс | У кубку варанай пасты змяшчаецца каля 36 мкг. У карычневым рысе з суцэльнага збожжа звычайна больш селену, чым у белым. |
| Яйкі | Адно вялікае яйка забяспечвае каля 28% вашай штодзённай патрэбы ў селене, які ў асноўным змяшчаецца ў жаўтку. |
| Аўсяная каша | Кубак аўсянкі змяшчае ад 10 да 23 мкг селену. |
| Печаная фасоля | Кубак фасолі змяшчае каля 12 мкг. Будзьце ўважлівыя да ўтрымання натрыю, калі ясце кансерваваныя гатункі. |
Якія рызыкі празмернага ўжывання селену?
Хоць вашаму арганізму патрэбен селен, яго празмернае ўжыванне можа быць небяспечным.
- Пабочныя эфекты : перадазіроўка можа выклікаць непрыемны пах з рота, выпадзенне валасоў, павышэнне тэмпературы, стомленасць і млоснасць .
- Узаемадзеянне лекаў: Селен можа ўзаемадзейнічаць з лекамі, якія вы прымаеце, такімі як некаторыя антацыды, хіміятэрапеўтычныя прэпараты, кортікостероіды, статыны (лекі ад халестэрыну) і супрацьзачаткавыя таблеткі. Калі вы прымаеце якія-небудзь дабаўкі , заўсёды паведамляйце пра гэта свайму лекару.
- Рызыка раку скуры: некаторыя даследаванні паказваюць, што дабаўкі селену могуць павялічыць рызыку плоскоклетачнага раку. Асобам з высокай рызыкай раку скуры варта пазбягаць такіх дабавак.
Таксічнасць селену
Хранічнае ўздзеянне высокіх узроўняў селену можа прывесці да «таксічнасці селену» — сур'ёзнага захворвання. Гэта можа прывесці да рэспіраторнай недастатковасці, нырачнай недастатковасці і сардэчных захворванняў. У цяжкіх выпадках высокі ўзровень можа быць смяротным.
Калі вы падазраяце атручэнне селенам, неадкладна звярніцеся па медыцынскую дапамогу. Калі сімптомы моцныя, неадкладна звярніцеся ў бліжэйшае аддзяленне неадкладнай дапамогі або патэлефануйце ў службу хуткай дапамогі (911).
Што такое дэфіцыт селену?
Дэфіцыт селену даволі рэдка сустракаецца ў здаровых людзей. Аднак ён можа ўзнікнуць у людзей з пэўнымі захворваннямі, такімі як ВІЧ-інфікаваныя, хворыя на хваробу Крона або пацыенты, якія знаходзяцца на нутравенным харчаванні.
Сімптомы дэфіцыту могуць ўключаць:
- Галаўныя болі
- Млоснасць
- Збянтэжанасць
- Моцная стомленасць
- Прыпадкі
- Кома
Дэфіцыт таксама можа прывесці да мужчынскага бясплоддзя, хваробы Кешана (тыпу сардэчнага захворвання) і хваробы Кашына-Бека (тыпу артрыту). Калі ваш лекар дыягнастуе дэфіцыт, ён можа прызначыць дабаўку. Ніколі не прымайце дабаўкі без медыцынскай кансультацыі. Збалансаванае харчаванне — гэта заўсёды лепшы спосаб атрымання пажыўных рэчываў.
Паведамленне на вынас
- Селен - неабходны мінерал для здаровага функцыянавання арганізма, але толькі ў невялікіх колькасцях.
- Найлепшы і бяспечны спосаб атрымання селену — гэта збалансаванае харчаванне, якое ўключае бразільскія арэхі, морапрадукты, мяса і яйкі.
- Паколькі бразільскія арэхі ўтрымліваюць шмат селену, не ўжывайце больш за адзін-два арэхі ў дзень.
- Прыём больш за 400 мкг селену ў дзень можа быць небяспечным. Ніколі не прымайце харчовыя дабаўкі без рэкамендацыі лекара.
- Перад пачаткам прыёму любой дабаўкі пракансультуйцеся з лекарам, каб пераканацца, што яна бяспечная для вашых канкрэтных патрэб у здароўі.
Селен, мінерал, харчаванне, шчытападобная залоза, антыаксідант, дэфіцыт селену
