Всички сме виждали слънчогледи в пълен разцвет, нали? Все едно гледаш слънцето. Но знаехте ли, че малките семенца, които растат в това красиво цвете, слънчогледовите семки, са суперхрана с невероятни ползи за здравето. Те могат да се консумират като лека закуска или да се добавят към ястията ни. Затова днес нека поговорим за големите ползи, скрити в тези малки семенца.
Защо слънчогледовите семки са толкова полезни за тялото ни?
Казано просто, слънчогледовите семки са хранителен източник. Витамините, минералите и здравословните мазнини, които съдържат, могат да помогнат за намаляване на риска от сериозни заболявания като високо кръвно налягане и сърдечни заболявания. Нека разгледаме основните им ползи.
1. Намалява възпалението в тялото
Именно малкото, неосъзнато възпаление, което се случва в телата ни, в крайна сметка води до сериозни заболявания като диабет и сърдечни заболявания. Представете си, че тялото ви гори като малък огън на различни места. Това е просто възпалението.
Слънчогледовите семки са богати на мощни противовъзпалителни съединения като витамин Е и флавоноиди , които помагат за намаляване на възпалението в организма. Някои проучвания са установили, че хората, които ядат ядки като слънчогледови семки пет или повече пъти седмично, имат по-ниски нива на възпалителни маркери в телата си.
2. Най-добър приятел по душа
За да поддържаме сърцето си здраво, трябва да бъдем много внимателни относно видовете мазнини, които консумираме. Слънчогледовите семки съдържат „добри“ мазнини, които са полезни за сърцето. По-специално, полиненаситени мазнини и мононенаситени мазнини .
Тези добри мазнини помагат за намаляване на нивата на лошия холестерол (LDL холестерол) в кръвта и спомагат за поддържането на нивата на добрия холестерол (HDL холестерол) на правилното ниво. Това е като почистване на кръвоносните ни съдове.
Следователно, редовното добавяне на слънчогледови семки към диетата ви може да намали риска от състояния като сърдечно-съдови заболявания, висок холестерол и високо кръвно налягане.
3. Укрепва имунната система
За да се предпазим от болести, е необходимо да имаме добра имунна система. Слънчогледовите семки са храна, която дава истински тласък в това отношение. Защото съдържат цинк и селен, две хранителни вещества, които са от съществено значение за нашия имунитет.
- Цинк: Цинкът е от съществено значение за изграждането и поддържането на имунните клетки в тялото ни.
- Селен: Това също намалява възпалението в тялото, помага в борбата с инфекциите и повишава имунитета.
Така че, ако често боледувате от настинки и кашлица, е разумно да добавите малко слънчогледови семки към диетата си.
4. Осигурява добра енергия на тялото
Кой не иска да работи по цял ден, без да се уморява и с добра енергия? Високото съдържание на протеини в слънчогледовите семки помага за осигуряването на енергия на тялото. Не само това, но те съдържат и хранителното вещество, наречено витамин B1 , което е тиамин .
Този витамин B1 помага за превръщането на храната в енергия. Също така, селенът, за който говорихме по-рано, подобрява кръвообращението и помага за пренасянето на кислород до всички части на тялото. Това намалява умората и ви кара да се чувствате освежени.
Какви са хранителните стойности на слънчогледовите семки?
Нека сега разгледаме хранителната стойност на тези малки семена в таблица. Не забравяйте, че това е съдържанието на една чаша (¼ чаша) сухи печени слънчогледови семки, без добавена сол.
| Раздел за хранителни вещества | Размер |
|---|---|
| Калории | 207 |
| Протеин | 5,8 грама |
| Мазнини | 19 грама |
| Въглехидрати | 7 грама |
| Фибри | 3,9 грама |
| Освен това, съдържа важни витамини и минерали: | |
| Витамин Е, витамин В1, витамин В6, желязо, мед, селен, манган, цинк и калий. | |
Най-важното! Въпреки че слънчогледовите семки са много хранителни, те са и малко калорични. Затова е много важно да се контролира количеството на порциите. Достатъчно е да се яде по една чаша наведнъж.
Някои хора ядат семената, като ги обелят и слагат в устата си, което им помага да контролират приема на храна. Купените от магазина семена, които все още са в черупката, обаче често съдържат много сол . Ако сте човек, който следи за солта, най-добре е да изберете семена с етикет „несолени“, което означава, че не съдържат сол.
Как да ги добавим към храната?
Това е много лесно. Слънчогледовите семки могат да се консумират сурови или печени. Ако има обвивка отвън, внимателно счупете обвивката със зъби и изяжте вътрешността. Не е добре да се яде обвивката, тя трябва да се отстрани.
Не само това, можете да ги добавите и към ежедневната си диета. Ето няколко идеи:
- Поръсете малко върху салатата, която приготвяте.
- Опитайте да добавите малко към gotukola sambol или kathurumurunga mallum , има невероятен вкус.
- Смесете го със сутрешните си овесени ядки .
- Не забравяйте да го добавите, когато приготвяте нещо като смес за пътеки .
- Ако правите неща като вегетариански бургери , добавете ги към сместа.
- Поръсете отгоре, когато правите хлебни изделия като торти и кифлички.
- Използвайте фъстъчено масло, както и слънчогледово масло .
Ако сте загрижени за здравето си, добавянето на нещо подобно към диетата ви може да окаже голямо влияние. Но не забравяйте, че ако имате някакви специфични медицински състояния, е разумно да се консултирате с Вашия лекар, преди да добавите нещо ново към диетата си.
Послание за вкъщи
- Слънчогледовите семки са високо хранителна храна, богата на витамин Е, цинк, селен и полезни за сърцето мазнини.
- Редовната им консумация помага за намаляване на възпаленията в тялото, поддържане на здравето на сърцето и укрепване на имунната система.
- Тъй като слънчогледовите семки са с високо съдържание на калории, избягвайте да ядете голямо количество наведнъж. Около една чаша на ден е достатъчна.
- По-здравословно е да изберете несолени слънчогледови семки, вместо такива, опаковани с много сол.
- Можете лесно да ги добавите към вашите салати, самбали, овесени ядки или други ястия, за да се възползвате от ползите им.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න