В миналото фъстъците бяха любима храна на всички нас. Но в днешно време фъстъците рядко се сервират, особено на места, където има малки деца, на рождени дни и в училища. Основната причина за това са алергиите към фъстъци, които засягат както деца, така и възрастни. Страшно е да се помисли колко много щети може да причини едно малко парче храна, нали? Но не се страхувайте. Ако сте добре информирани за това, разпознавате симптомите и се научите как да стоите далеч от фъстъците, можете значително да намалите риска от тежка реакция.
Кой е по-застрашен? Каква е причината?
Като цяло, малките деца , особено прохождащите деца и кърмачетата, са по-склонни да развият хранителни алергии.
Ако вие или някой от вашето семейство има други видове алергии, фъстъците също може да са проблем за вас. Също така, ако имате кожни заболявания като екзема , вероятността от развитие на алергия към фъстъци е още по-висока.
Но ето какво е важното. Само защото имате алергия към фъстъци, не означава, че сте алергични към други ядки. Фъстъците са бобово растение, а не семе, което расте под земята. Ето защо фъстъците се различават от ядките като бадеми , кашу и орехи.
Въпреки това, скорошно проучване установи, че между 25% и 40% от хората с алергии към фъстъци може да са алергични и към други ядки.
Как могат тези фъстъци да попаднат в тялото?
Най-често хората с тази алергия изпитват проблеми, когато поглъщат фъстъци директно. Тоест, ако случайно добавят парче фъстък към храната си или ако ядат салата или друга рецепта, без да осъзнават, че тя съдържа фъстъци.
Но знаехте ли, че ако сте много чувствителни, дори индиректният контакт може да предизвика алергична реакция?
Помислете за това по следния начин. Отивате в ресторант и поръчвате храна. В ястието няма фъстъци. Но какво ще стане, ако готвачът, който е приготвил това ястие, е използвал същия нож, който е използван за приготвяне на ястие с фъстъци преди, а след това приготви вашето ястие, без да го почисти правилно? Тогава малки парченца фъстъци могат да попаднат в храната ви. Наричаме това кръстосан контакт . Понякога това може да се случи чрез вдишване на фъстъчен прах или консумация на нещо, приготвено с нерафинирано фъстъчено масло.
Какви проблеми могат да причинят фъстъците?
Симптомите на алергична реакция към фъстъци обикновено са:Започва след няколко минути. Нека видим какви са тези функции.
| Симптом | Описание |
|---|---|
| Кожни реакции | Обрив, зачервяване или сърбеж по тялото. |
| Свързани с устата и гърлото | Изтръпване, сърбеж или усещане за стягане в устата или гърлото. |
| Дихателна система | Затруднено дишане, хрипове или хрема. |
| Храносмилателна система | Диария, гадене, стомашни спазми или повръщане. |
Най-опасната реакция: Анафилаксия
Това е животозастрашаваща алергична реакция. Следователно, тя се счита за спешен медицински случай . Фъстъците са водеща причина за анафилаксия. Тя може да засегне множество части на тялото едновременно.
Вие сте изложени на по-висок риск, ако имате други алергии или астма, ако някой от вашето семейство има анамнеза за анафилаксия или ако сте имали това преди.
Симптомите на анафилактична атака включват:
- Подуване на гърлото и невъзможност за дишане
- Замаяност или загуба на съзнание
- Внезапно, силно понижение на кръвното налягане
- Сърцебиене
- Запушване на дихателните пътища
Какво да правим при спешен случай?
На някои хора, които вече знаят, че имат алергия към фъстъци, лекарят им казва винаги да носят специален автоинжектор, който съдържа лекарство, наречено епинефрин .
Много важно: Веднага щом тези тежки симптоми започнат, използвайте инжектора си „Епинефрин“. След това, дори ако симптомите отшумят малко, незабавно закарайте пациента до най-близкото спешно отделение (ОТС), без да се замисляте. Защото понякога може да възникне забавена реакция.
Наскоро FDA одобри лекарство, наречено „Palforzia“, за намаляване на тежестта на тази реакция при деца на възраст между 4 и 17 години. Важно е обаче да стоите далеч от фъстъци, дори ако приемате това лекарство.
Как да разберете със сигурност дали това е алергия?
Ако подозирате, че имате алергия към фъстъци, не забравяйте да се консултирате с алерголог . Преди да посетите лекар, може да е полезно да водите дневник за храната, в който ще видите какво ядете и какви реакции имате.
Ако никога не сте имали тежка реакция, Вашият лекар може да Ви предложи „елиминационна диета“. Това означава пълно елиминиране на фъстъци или съмнителни храни за една седмица или повече, след което повторното им въвеждане една по една, за да се види кои храни предизвикват реакцията Ви.
Освен това, лекарят може да направи и „кожен тест“. Това включва поставяне на много малко количество от храната върху кожата ви и убождане с малка игла. Ако имате алергия, ще получите леко подуване и реакция, подобна на обрив. Може да се направи и кръвен тест, за да се види дали имунната ви система реагира на фъстъци.
Как да избегнете фъстъците?
Няма просто решение за тази алергия. Единственият начин да се предотврати тежка реакция е напълно да се избягват фъстъците и храните, съдържащи фъстъци.
Четете внимателно етикета на всяка хранителна опаковка, която купувате от магазина . Съставките могат да се променят по всяко време. Може дори да не се замисляте за това. Ако имате съмнения, попитайте производителя за потвърждение.
Повечето хора имат алергия към фъстъци, която продължава цял живот, но някои проучвания показват, че около 20% от децата с тази алергия я преодоляват с времето.
Послание за вкъщи
- Алергията към фъстъци не е нещо, което трябва да се приема лекомислено. Много е важно да се знае за нея.
- Винаги бъдете наясно със симптоми като болки в гърлото, затруднено дишане, болки в тялото и сърбеж в устата.
- Тежката реакция, наречена анафилаксия, е спешно медицинско състояние. Ако видите такива симптоми, незабавно заведете пациента в най-близкото спешно отделение (СПО).
- Ако подозирате, че имате алергия към сено, не гадайте и непременно се консултирайте с Вашия лекар.
- Винаги четете етикетите на храните, които купувате в магазина. Това ще ви помогне да избегнете неволно поглъщане на фъстъци.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න