Лекарят казал ли ви е, че нивото на холестерола в кръвта ви е малко високо? Когато това се случи, често мислим за контролиране на диетата си и отслабване. Но бихте ли ми повярвали, ако ви кажа, че има специален метод, който може да намали холестерола чрез нещата, които ядем, без да е единствената цел отслабването? Това наричаме „Портфолио диета“. Това е много интересен и практичен метод. Нека видим подробности за това.
Heart disease risk
Check the risk of developing a heart disease within the next 10 years with the Framingham Score
Какво представлява „Портфолио диетата“?
Това име може да звучи малко странно. Казано по-просто, това не е „диетичен план“ със строги правила. Вместо това, това е нещо като „диетично портфолио“. Представете си, че инвестирате на фондовия пазар. Никога не бихте вложили всичките си пари в акции на една компания, нали? За да намалите риска, инвестирате в акции на няколко компании. Ето как работи този метод.
Основната концепция на „Портфолио диетата“ е да се консумира комбинация от няколко храни, които понижават холестерола, вместо да се разчита само на един вид храна.
Лекарите, които въвеждат този метод, казват, че вместо да мислим само за ползите от една единствена храна, трябва да мислим за цялостните ползи от комбинациите от храни за нашето тяло. Тоест, ако една храна има малък ефект, ефектът от четири или пет такива храни, комбинирани, е много по-голям.
Кои са четирите основни части на тази „колекция от храни“?
Тази хранителна комбинация за понижаване на холестерола се състои от четири основни компонента. Не е нужно да ги ядете и четирите едновременно на едно хранене. Трябва да ги разпределите през целия ден.
| Категория храна | Примери и значение |
|---|---|
| 1. Храни на соева основа | Можете да използвате неща като соево месо и тофу като заместител на месото. Можете също така да пиете соево мляко вместо краве мляко. Те помагат за понижаване на холестерола. |
| 2. Вискозни влакна | Това е вид разтворими фибри. Те образуват гел в червата ни, свързвайки холестерола и предотвратявайки усвояването му от тялото. Среща се в изобилие в плодове и горски плодове като овес, ечемик, патладжан, бамя, портокали и лайм. Освен това, тези фибри могат да се получат и от добавка, наречена Исабгол (Псилиум). |
| 3. Храни, съдържащи растителни стероли | Растителните стероли са съединения, които се срещат естествено в растенията и са структурно подобни на холестерола. Те блокират усвояването на холестерола от организма. Добавят се към някои маргарини. Или могат да се приемат като хранителна добавка. |
| 4. Ядки и семена | Много е полезно да се яде по шепа бадеми всеки ден. Освен това, всякакъв вид ядки като кашу, фъстъци, тиквени семки са подходящи за това. Но натуралните са по-добри, а не тези, които са осолени и пържени в олио. |
Как се приготвя този хранителен план за един ден?
Може би си мислите: „Добре, как мога да изям и четирите храни за един ден?“ Ето един прост пример.
| Време | Примери за храни, които могат да се консумират |
|---|---|
| Закуска | Соево мляко, овесени ядки, нарязани плодове и няколко бадема. |
| Обяд | Хляб, съдържащ овес, бульон като леща или нахут, и ябълка. |
| Вечеря | Зеленчукова пържена смес, приготвена с тофу и фъстъци. Добавете към нея лепкави, влакнести зеленчуци като бамя и патладжан. |
| Допълнителни закуски | Филийка овесен хляб с ядки, печени нахут, соево кисело мляко или маргарин, съдържащ растителни стероли. |
Наистина ли този метод ефикасен? Какви са резултатите?
Да. Проучванията показват много добри резултати. В едно проучване около една трета от хората, които са спазвали тази диета, са наблюдавали спад на LDL холестерола, „лошия“ холестерол , с повече от 20%. Нещо повече, резултатите са били трайни само след две седмици, дори след шест месеца.
И други 31% са наблюдавали спад на нивата на LDL холестерола с около 15%. Някои хора може да не са в състояние да се придържат към това напълно. Някои може да не са склонни да използват продукти на соева основа вместо месо и млечни продукти, особено. Но най-важното е следното:
Изследванията показват, че дори ако тази диета не може да се спазва изцяло, тези, които добавят поне няколко от храните, включени в нея, към ежедневната си диета, ще изпитат големи ползи за здравето в дългосрочен план.
В допълнение към понижаването на холестерола, е установено, че хората, които спазват тази диета, имат и намален риск от развитие на хронични заболявания като сърдечни заболявания и диабет тип 2. Тя също така намалява други вредни мазнини като „(аполипопротеин B)“ и „(триглицериди)“.
Подходяща ли е за вас „Портфолио диетата“?
Ако основната ви цел е да намалите холестерола си, това е чудесен начин да го направите . Ако обаче целта ви е да отслабнете, това може да не е най-добрият начин, защото не се фокусира върху калориите.
Най-важното е да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете тази диета, особено ако вече приемате лекарства за холестерол . Понякога спазването на тази диета може да увеличи ефективността на лекарствата Ви за понижаване на холестерола, без да увеличавате дозата. Затова можете да обсъдите с Вашия лекар и да добавите към живота си елементи от тази диета, които отговарят на Вашето здравословно състояние.
Послание за вкъщи
- „Портфолио диетата“ е набор от храни, насочени към понижаване на холестерола, а не метод за отслабване.
- Това се фокусира върху четири основни хранителни групи (соя, разтворими фибри, растителни стероли и ядки).
- Въпреки че не е възможно да следвате тази диета 100% от времето, можете да получите големи ползи за здравето, като добавите някои от изброените тук храни към ежедневната си диета.
- Много е важно да се консултирате с Вашия лекар, преди да правите каквито и да е големи промени в диетата си, особено ако имате други медицински състояния или приемате лекарства.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.