का दूध पियला से बेमार हो जाला? आईं कैसीन एलर्जी के बात कइल जाव

का रउवा कबो एक गिलास दूध, पिज्जा पर पनीर के टुकड़ा, अचानक होंठ फूल गईल, शरीर में दर्द होखे लागल, अवुरी सांस लेवे में परेशानी भईल बा? भा रउरा अपना बच्चा के भी अयीसन करत देखले बानी? ई बहुते डरावना अनुभव हो सकेला. ज्यादातर समय, एकर कारण आपके शरीर के कैसिइन , जवन कि दूध में पावल जाए वाला प्रोटीन के प्रति प्रतिक्रिया होखेला। आईं आजु एह पर सरल शब्दन में बात कइल जाव.

ई कैसिइन एलर्जी काहे होला?

सीधा-सीधा कहल जाए त कैसिइन एलर्जी तब होखेला जब हमनी के शरीर के रक्षा प्रणाली, प्रतिरक्षा प्रणाली, एगो छोट गलती करेला। इ सिस्टम सोचेला कि दूध में कैसिइन नाम के प्रोटीन शरीर खातिर बहुत खतरनाक दुश्मन ह। त एह "दुश्मन" से लड़े खातिर हमनी के शरीर एगो खास प्रकार के एंटीबॉडी पैदा करेला जवना के नाम बा IgE .

कल्पना करीं कि जब रउरा कवनो अइसन चीज खाईं जवना में दूध होखे त कैसिइन प्रोटीन शरीर में घुस जाला. जइसहीं ई अंदर घुस जालें, ई पहिले से बनल IgE एंटीबॉडी सभ के साथ मिल जालें आ शरीर के भीतर हिस्टामाइन नियर बहुत सारा रसायन निकल जालें। जब ऊ रसायन निकलेला तबे कुछ मिनट में एलर्जी के लक्षण लउकेला।

कैसिइन के अलावा दूध में एगो अउरी प्रोटीन भी होला जेकरा के मट्ठा कहल जाला। कुछ लोग के दुनो से एलर्जी हो सकता।

का कैसिइन एलर्जी अवुरी लैक्टोज असहिष्णुता एके चीज़ ह?

हँ, इहे ह जहाँ बहुते लोग उलझन में पड़ जाला. इ दुगो बिल्कुल अलग-अलग स्थिति बा।

• कैसीन एलर्जी : इ प्रतिरक्षा प्रणाली के समस्या ह। शरीर दूध के प्रोटीन के दुश्मन के रूप में देखेला। एकरा से जानलेवा हो सकता।
• लैक्टोज असहिष्णुता : इ पाचन संबंधी समस्या ह। इहाँ जवन होखेला उ इ कि शरीर में दूध में पावल जाए वाला चीनी के प्रकार लैक्टोज के पचे खाती जरूरी एंजाइम के कमी होखेला। एकरा से पेट फूलल , पेट में ऐंठन, अवुरी दस्त होखेला। ई त असुविधा बा, बाकिर जानलेवा नइखे.

आमतौर पर दूध से एलर्जी बचपन में, मने कि शिशु के दौरान होखे लागे ला। हालांकि, अधिकांश बच्चा उमर बढ़ला के संगे ए स्थिति से आगे बढ़ जाले। हालांकि कुछ लोग के वयस्कता तक इ एलर्जी हो सकता।

एलर्जी के लक्षण का होखेला?

कैसिइन वाला खाना खइला के कुछ मिनट से दू घंटा के भीतर ई लच्छन देखाई पड़े ला:

• होंठ, मुँह, जीभ, चेहरा भा गला में सूजन ।
• त्वचा पर दाना (पित्ती), लाल, खुजली वाला दाना नियर दाना।
• नाक के भीड़, छींक, नाक बहल, आँख में खुजली।
• साँस लेवे में दिक्कत जइसे कि खांसी भा घरघराहट।

सबसे खतरनाक प्रतिक्रिया: एनाफिलेक्सिस

दूध से एलर्जी के संगे इ सबसे गंभीर अवुरी खतरनाक बात हो सकता। एनाफिलेक्सिस एगो बहुत गंभीर एलर्जी के प्रतिक्रिया हवे जे अचानक हो सके ला आ जानलेवा भी हो सके ला।

जवना लोग के दमा अवुरी फूड एलर्जी दुनो होखेला, ओ लोग के एनाफिलेक्टिक रिएक्शन के अनुभव होखे प जटिलता के खतरा जादे होखेला, एहसे उनुका अतिरिक्त सावधानी बरते के चाही।

एकर इलाज आ प्रबंधन कइसे कइल जाला?

अगर कवनो डाक्टर तय कर लेत बा कि रउरा कैसिइन से एलर्जी बा त ऊ रउरा के कुछ जरूरी सलाह दीहें.

1. एपिनेफ्रीन के इंजेक्शन राखीं : जदी आपके कवनो चीज़ प गंभीर रिएक्शन होखे जवना में कैसिइन होखे त आपके डॉक्टर आपके एपिनेफ्रीन के इंजेक्शन अपना संगे राखे के कह दिहे। राउर डॉक्टर बता दिहे कि एकर इस्तेमाल कईसे कईल जाला। इ उहे रसायन ह जवना के एड्रेनालाईन कहल जाला जवन कि जब हमनी के डेराइल भा बेचैन होखेनी जा त शरीर में बनेला।

2. एंटीहिस्टामाइन : एलर्जी के छोट-मोट लक्षण (जइसे कि तनी खुजली, त्वचा प छोट दाना) में मदद खाती एंटीहिस्टामाइन हाथ में राख सकतानी। लेकिन याद राखीं कि कवनो गंभीर प्रतिक्रिया, यानी एनाफिलेक्सिस के स्थिति में इ दवाई पर्याप्त नईखे। ओह घरी एपिनेफ्रीन के इंजेक्शन के जरूरत पड़ेला।

गंभीर प्रतिक्रिया के स्थिति में का करे के बा

• अगर रउरा शक बा कि रउरा एनाफिलेक्सिस के लक्षण लउकत बा त तुरते एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर के इस्तेमाल करे में संकोच मत करीं. एकरा से कवनो नुकसान ना होई, लेकिन एकरा से आपके जान बच सकता।
• टीका लगवला के बाद तुरंत कवनो अस्पताल के इमरजेंसी रूम (ईटीयू) में जाइए। काहें से कि कबो-कबो पहिला रिएक्शन के कम होखे के कुछ घंटा बाद रिएक्शन के दूसरा लहर भी हो सके ला। एहसे करीब 4-8 घंटा तक चिकित्सकीय निगरानी में रहल सुरक्षित बा।

एलर्जी से कइसे बचावल जा सकेला?

सबसे बढ़िया इलाज एलर्जी पैदा करे वाला से बचे के बा। एकर मतलब बा कि कैसिइन मुक्त आहार के पालन कईल . दूध अवुरी डेयरी उत्पाद वाला सभ खाद्य पदार्थ से परहेज करे के चाही।

ई ओतना सरल नइखे जतना कि खाली अपना सैंडविच पर पनीर ना डालल जाव. कल्पना करीं कि अगर रउरा ओही मशीन से पनीर के काट दीं जवन डेली के मांस काटेले त मांस में थोड़ बहुत पनीर मिलावल जा सकेला. कैसिइन के एतना कम मात्रा में भी कुछ लोग में गंभीर प्रतिक्रिया हो सकता।

खास तौर प नीचे दिहल तालिका में दिहल सामग्री अवुरी खाद्य पदार्थ के संगे सावधान रहीं। स्टोर से खरीदल पैकेज्ड खाद्य पदार्थ के लेबल के ध्यान से पढ़ीं।

बिना दूध के कैल्शियम कईसे मिलेला?

पर्याप्त दूध ना पिए अवुरी कैल्शियम के कमी होखे के चिंता मत करीं। कैल्शियम पावे के अवुरी बहुत तरीका बा, जवन कि दूध ना पीये वाला अवुरी पीये वाला दुनो खाती बा।

• आप कैल्शियम से भरपूर फल के पेय, अनाज, सोया दूध, बादाम के दूध, अवुरी चावल के दूध के इस्तेमाल क सकतानी।
• पालक, केला, अवुरी ब्रोकोली जईसन सब्जी भी कैल्शियम के बढ़िया स्रोत ह।