साल के उ समय फिर से बा... जब हमनी के अपना से वादा करेनी जा कि "अबकी बेर हमार वजन जरूर कम होखे वाला बा" अवुरी "हम जंक फूड खाइल बंद क देब।" बाकिर ईमानदारी से कहल जाव त एहमें से कतना वादा हमनी का असल में पूरा करीले? अधिकतर समय जनवरी ले ऊ वादा भुला जाला ना? त अगर अबकी बेर हमनी के तनी अलग तरीका से सोची जा त का होई? खाली रउरा अकेले मेहनत करे के बजाय अगर घर में सब लोग मिल के ई स्वस्थ सफर शुरू कर देत त का होई? इ आपके खानपान के आदत के संगे-संगे आपके पारिवारिक बंधन के मजबूत करे के एगो बढ़िया मौका होई।
शुरुआत छोट-छोट बदलाव से कईल जाए, बड़ बात से ना।
अपना घर में सब कुछ एके बेर में बदले के कोशिश मत करीं. अगर करब त ई भारी पड़ जाई आ अंत में रउरा हार मान लेब. त चलीं छोट से शुरुआत कइल जाव . अइसन चीजन के बारे में सोचीं जवन व्यावहारिक रूप से कइल जा सकेला.
एकरा बारे में एह तरह से सोची...
- का रउवा अबकी बेर कम वसा वाला, बनावे में आसान रेसिपी बुक उठा के कुछ अयीसन व्यंजन चुन सकतानी जवन कि परिवार के सभके पसंद आई?
- का रउवा घर में पहिले से बनावल खाना में कुछ अउरी सब्जी भा छोट सलाद डाल सकेनी?
- काम, स्कूल, आ क्लास के साथे परिवार के सभका के एके साथ मिलावल मुश्किल बा। बाकिर का हमनी का हफ्ता में कम से कम एक दिन अलगा ना राख सकीले जब सभे एक संगे रात के खाना खा सके?
इहे छोट-छोट बदलाव धीरे-धीरे आदत बन जाला। ई अइसन बा जइसे कि रउरा बईठ के दोसरा लोग के साथे खाना साझा करे के संख्या बढ़ावल जाव जे रउरा छत के नीचे काम करेला, बाकिर अलग अलग समय पर. पहिले एक दिन से शुरुआत करीं, आ ओकरा बाद देखीं कि महीना में केतना दिन ले एकरा के बढ़ा सकेनी.
याद राखीं कि इहाँ के लक्ष्य बा कि स्वस्थ भोजन करीं आ परिवार के रूप में एक संगे समय बिताईं . शायद अगर रउरा हफ्ता में ई काम ना कर सकीं त वीकेंड पर एक संगे रात के खाना खाए के योजना बनाईं. एकरा से आपके परिवार के एक संगे मिले के मौका मिलेला, अवुरी एकरा से आपके वीकेंड बर्गर अवुरी फ्राइज़ से बचे में भी मदद मिलेला। इ एगो स्वस्थ खानपान के आदत अवुरी नाया साल के संकल्प दुनो ह जवना के आप राख सकतानी।
एक संगे खाना खाए से स्वास्थ्य के आश्चर्यजनक फायदा
ई खाली एकजुट होखे से बेसी बा. मेडिकल शोधकर्ता के कहनाम बा कि परिवार के रूप में एक संगे खाना खास तौर प रात के खाना खईला से बहुत स्वस्थ्य होखेला। उदाहरण खातिर हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के प्रोफेसर डॉ. मैथ्यू गिलमैन के एगो अध्ययन में पाता चलल कि जवन बच्चा नियमित रूप से अपना परिवार के संगे मिल के खाना खाएले, ओ लोग के खानपान के आदत ओ लोग के मुक़ाबले बहुत निमन होखेला।
एह शोध में 9 से 14 साल के बीच के 16,000 बच्चा शामिल भईले, इ साफ बा कि जवन बच्चा अपना माता-पिता के संगे खाना खाले...
- आटा आ फास्ट फूड कम खाईं।
- सोडा कम पीये के चाहीं।
- फल आ सब्जी ज्यादा खाईं .
एहसे बच्चा के शरीर में जमा होखे वाला संतृप्त वसा के मात्रा कम हो जाला, जवन कि उ प्रकार के वसा ह जवन कि हमनी के खून के नली में जमा हो सकता अवुरी ओकरा के जाम क सकता, अवुरी कार्बोहाइड्रेट जवन कि ब्लड शुगर के स्तर बढ़ावेला अवुरी डायबिटीज जईसन बेमारी पैदा करेला।
| खाए के आदत बा | परिवार के साथे मिल के खाना खात घरी | अकेले खाना खात घरी |
|---|---|---|
| फास्ट फूड आ आटा के पकवान | कम लेत बानी | बहुते अधिका लेत बानी |
| फल आ सब्जी के सामान | बहुते अधिका लेत बानी | कम लेत बानी |
| संतृप्त वसा के बा | देह के कम मिलेला | देह खातिर बहुते हो गइल |
| भविष्य में दिल के बेमारी अवुरी डायबिटीज के खतरा | कम जोखिम वाला बा | एकर जोखिम बहुते बा. |
बचपन आ किशोरावस्था में बनल ई बढ़िया खानपान के आदत ओह लोग के पूरा जिनिगी के प्रभावित करेला. मतलब कि हमनी के अपना लइकन में कम उमिर से बढ़िया, स्वस्थ आदत डाले के जरूरत बा.
एगो बढ़िया अभिभावक बने में ई बहुते मददगार होला.
लइकन के बढ़िया से पालन पोषण खातिर पारिवारिक भोजन भी जरूरी बा। कोलंबिया विश्वविद्यालय के नेशनल सेंटर ऑन ड्रग एंड अल्कोहल एब्यूज (सीएएसए) के सालन से भइल शोध में बार-बार एही बात के पुष्टि भइल बा.
किशोर जेतना जादा बेर अपना माता-पिता के संगे रात के खाना खाहे, ओतने कम उनुका धूम्रपान, अवैध ड्रग्स के इस्तेमाल चाहे शराब के दुरुपयोग के संभावना कम होखेला ।'
एकर कारण इ बा कि रात के खाना खाए के मेज सबसे निमन जगह होखेला, जवना में बच्चा अपना विचार, अपना दिन के घटना, अवुरी अपना समस्या के अपना माता-पिता से साझा क सकेले। लइकन के लागेला कि उनकर माई-बाबूजी ओह लोग के देखत बाड़े आ सुनत बाड़े. भले छोट बच्चा "हमनी के छोड़ दीं" जईसन बात कह सकेले, लेकिन गहराई से उ लोग अपना माता-पिता से उम्मेद करेले कि उ लोग उनुका से प्यार अवुरी देखभाल करीहे। ई बंधन एगो मुख्य कारक ह जवन ओह लोग के गलत राह पर ना चले पावेला.
पारिवारिक भोजन के समय के कइसे सफल बनावल जा सकेला?
ठीक बा, अब हमनी के पता चल गईल बा कि इ केतना कीमती बा। लेकिन एकरा के सफल बनावे खातिर हमनी के कुछ बात के ध्यान राखे के जरूरत बा।
- टीवी अवुरी फोन बंद करीं: इ समय एक दूसरा के बात सुने के ह। टीवी के आवाज़ चाहे अपना फोन प नोटिफिकेशन के आवाज़ ओकरा के बर्बाद मत करे दीं।
- टेबुल के लड़ाई के जगह मत बनाईं: एकरा के अपना लइकन के डाँटे भा हफ्ता भर में जमा भइल समस्या के बात करे के जगह मत चुनीं. अगर करब त राउर लइका-लइकी टेबुल पर आवे से परहेज करे लागीहें.
- संवाद आ जुड़ाव के प्राथमिकता दीं : परिवार के सदस्यन के एक दोसरा से जुड़ल समय होला. अइसन माहौल बनाईं जहाँ सभे आपन विचार आ भावना के आज़ादी से व्यक्त कर सके.
- अपना लइकन के बात करे दीं: ओह लोग से ओह लोग के दिन के बारे में पूछीं. स्कूल में जवन भइल बा, ओह लोग के दोस्तन आ ओह लोग के पसंद के चीजन के बारे में बात करीं.
- हल्का, शांत वातावरण बनाईं : कुछ शोधकर्ता के कहनाम बा कि छोट मोमबत्ती जराला से भी मन में शांति आ सकता अवुरी निमन मिजाज पैदा हो सकता।
ई अइसन काम नइखे जवन रउरा रोज करे के पड़े. बाकिर जब रउरा करब त रउरा पर निर्भर बा कि एकरा के अइसन समय बनाईं जवन सभका के खुशी देबे आ पारिवारिक बंधन के मजबूत करे.
घर ले जाए के संदेश
- स्वास्थ्य संकल्प जवन पूरा परिवार एक संगे लेवेला, ओकरा से सफल होखे के संभावना आपके अकेले लेवे वाला संकल्प से जादे होखेला।
- बड़हन बदलाव मत करीं. कुछ छोट-छोट बात से शुरुआत करीं, जइसे कि हफ्ता में एक दिन एक संगे खाना खाए के।
- एक संगे खाना खईला से बच्चा के पोषण में सुधार होखेला अवुरी भविष्य में डायबिटीज अवुरी दिल के बेमारी जईसन बेमारी से बचावल जा सकता।
- एहसे लइकन से संवाद में सुधार होई आ नशा जइसन गलत काम से बचे में मदद मिली.
- डाइनिंग टेबल खुशहाल बातचीत आ पारिवारिक बंधन के मजबूत करे के जगह होखे के चाहीं, समस्या के समाधान भा लड़ाई के जगह ना होखे के चाहीं.
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