का रउरा फूड एलर्जी बा? बाहर खाना खात घरी सावधान रहे के चाहीं

का रउरा भी अइसन समय आवेला जब रउरा बेमार महसूस होखे, साँस लेवे में दिक्कत होखे, भा कुछ खास खाद्य पदार्थ खइला के बाद पेट में समस्या होखे? भा रउरा बच्चा के भी उहे बा? हमनी के एकरा के फूड एलर्जी कहेनी जा। एकरा के आप घर में नियंत्रित क सकतानी। लेकिन जब रउवा दोस्तन के साथे घूमेनी भा रेस्टोरेंट में जानी त का करेनी ? चिंता मत करीं, आज हमनी के बात करब जा कि अईसन समय में सुरक्षित भोजन के आनंद कईसे कईल जा सकता।

पहिले खाना से एलर्जी वाला आदमी खातिर बाहर खाना खाइल एगो बुरा सपना रहे। या त खाना घरे ले जाए के पड़ी, या त खाली एगो दोस्त के घरे जा सकत रहे जवन रउवा के बढ़िया से जानत रहे आ एह बात से अवगत रहे। बाकिर आजु ऊ हालात बहुते बदल गइल बा. अब फूड एलर्जी वाला केहु खाती भी बाहर खाना खईल बहुत आसान अवुरी सुरक्षित हो गईल बा।

वर्तमान स्थिति : रेस्टोरेंट के जानकारी बा, लेकिन हमनी के भी सावधान रहे के जरूरत बा!

एकर एगो मुख्य कारण इहो बा कि अब बहुत रेस्तरां ए खाद्य एलर्जी के बारे में बहुत जागरूक बाड़े। उ लोग अपना स्टाफ के ए बारे में प्रशिक्षित करेले, एलर्जी वाला केहु के सही तरीका से इलाज कईसे कईल जा सकता, अवुरी अचानक एलर्जी के स्थिति में का करे के चाही।

हालांकि हमनी के डॉक्टर के कहनाम बा कि रेस्टोरेंट चाहे कतनो जागरूक होखे , हमनी के आपन सुरक्षा के पूरा तरीका से ना छोड़े के चाही .

डॉक्टर जोर देत कहले कि, "रउरा फूड एलर्जी के गंभीरता से तय होई कि आपके केतना सावधान रहे के जरूरत बा। लेकिन एलर्जी के स्तर चाहे जवन होखे, बाहर खाना खाए के समय आपन सुरक्षा सुनिश्चित कईल सभके निजी जिम्मेदारी बा।"

त, हमनी के कहाँ से शुरुआत करीं जा? विशेषज्ञ के मुताबिक, इ सभ आपके एलर्जी के बारे में बढ़िया से समझे से शुरू होखेला।

अपना एलर्जी के पहचान करीं: छिपल दुश्मन से बची

ई साधारण बा, रउरा सोच सकीलें कि अगर रउरा जवना खाना से एलर्जी बा ओकरा के ना मंगाईं त कवनो दिक्कत ना होखी. बाकिर ई हमेशा ओतना आसान ना होला. काहे कि कबो कबो रउरा पूरा तरह से ना लउके कि रउरा थाली में आवे वाला चीजन में का बा.

कल्पना करीं, रउरा एगो चिकन मंगाईं. लेकिन ओकरा ऊपर के चटनी में, चाहे ओकरा के तलला में इस्तेमाल होखेवाला आटा के मिश्रण में कवनो चीज़ हो सकता, जवना से आपके एलर्जी होखे। हो सकेला कि सलाद पर ड्रेसिंग में, केक के टुकड़ा में भा सॉस में कवनो चीज छिपल होखे जवना से रउरा एलर्जी होखे. एही से रउरा छिपल सामग्री के बारे में बहुत जागरूक होखे के जरूरत बा .

संगही, जवना खाना से आपके एलर्जी बा ओकर अवुरी नाम ।अपना एलर्जी के बारे में भी जागरूक होखल जरूरी बा। उदाहरण खातिर, कबो-कबो केहू के दूध से एलर्जी होखे के एहसास ना हो सकेला कि सामग्री के सूची में (कैसिइन) लिखल बा, जवन कि दूध से निकले वाला प्रोटीन ह। अब कानून बन गइल बा जवना में 8 गो प्रमुख एलर्जी पैदा करे वाला पदार्थ (दूध, अंडा, गेहूं, सोया, मूंगफली, अन्य पेड़ के नट्स, सीप, आ आम मछरी) के साफ लेबल लगावे के पड़ी। लेकिन उ कानून सिर्फ ओ 8 प्रमुख एलर्जी पैदा करेवाला पदार्थ प लागू होखेला। एहसे आपन एलर्जी के गहराई से जानल आपके जिम्मेदारी बा।

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कहाँ छिपल सामग्री हो सकेला?

विशेषज्ञ के मुताबिक, निम्नलिखित तालिका में कुछ सबसे आम जगह के सूची दिहल गईल बा, जहां प्रमुख खाद्य एलर्जी छिप सकता। एकरा बारे में तनी समझ होखल जरूरी बा।

खाए खातिर बढ़िया रेस्टोरेंट कइसे चुनी?

ओतने जरूरी बा कि रउरा जवन मंगाईं ऊ कहाँ से मंगाईं, कुछ रेस्तरां में रउरा जरूरत के समझे आ ओकरा के पूरा करे खातिर दोसरा से बेहतर तरीका से प्रशिक्षित कइल जाला.

आमतौर पर बड़हन आ जानल-मानल रेस्तरां सभ के एह इलाका के बहुत अनुभव होला। त राउर निहोरा ओह लोग खातिर कवनो नया नइखे. इहे हाल ऑलिव गार्डन आ एप्पलबीज जइसन अंतर्राष्ट्रीय रेस्तरां चेन के भी बा। चूँकि एह सब के मेनू आ सामग्री पर सख्त नियंत्रण होला एहसे स्टाफ के ठीक से मालूम होला कि हर पकवान में का बा.

भले हमनी के नजदीक के कवनो छोट दोकान आपके कवनो बदलाव के संगे खाना बना सकता, लेकिन संभावना बा कि जदी आप ओ जगह प एकही खाना दु बेर बनाईब त उ एकही निहन ना निकली। जवन कबो-कबो जोखिम वाला हो सकेला।

अगर रउआ कई गो चेन रेस्तरां के वेबसाइट पर जाईं त ओह लोग के मेनू में मौजूद आइटम के सामग्री के लिस्ट भा ईमेल पता मिल सकेला जवना से ओह लोग के बारे में अधिका जानकारी मिल सके.

खाए खातिर निकले से पहिले आ बाद में करे के काम

इ टिप्स आपके सुरक्षा में बहुत मदद करी।

1. पहिले से फोन करीं आ विवरण के पता लगाईं.

जवना रेस्टोरेंट में रउवा जाए के योजना बनावत बानी ओकरा खातिर पहिले से फोन क के पूछीं कि उ लोग एलर्जी के कईसे संभालेला . अइसन सवाल पूछीं जइसे कि "का रउरा पहिले एह तरह के एलर्जी वाला लोग आइल बा? ऊ लोग का मंगावल? ऊ लोग रउरा के कइसे बतावल?"

2. जाए के बाद स्टाफ के सूचित करीं

जब रउरा कवनो रेस्टोरेंट में जाईं त रउरा ऑर्डर लेबे वाला वेटर/वेट्रेस के रउरा एलर्जी के बारे में साफ-साफ बताईं. हो सके त ओह लोग के एगो छोट कार्ड दीं जवना पर रउरा नाम, एलर्जी आ सामग्री के सूची लिखल होखे. एकरा से शेफ के भी साफ संदेश मिली।

3. आपातकाल के तइयारी करीं (ई अनिवार्य बा!)

इहे सबसे जरूरी बा। जहाँ भी जाईं, आपन एलर्जी के दवाई अपना संगे राखी।

• एपिनेफ्रीन इंजेक्शन : गंभीर एलर्जी (एनाफिलेक्सिस) वाला लोग खातिर इ जीवन रक्षक होखेला। रउरा आ रउरा साथे जे लोग के एकर इस्तेमाल करे के तरीका मालूम होखे के चाहीं.
• एंटीहिस्टामाइन गोली : इ छोट-मोट एलर्जी में मदद करेला।

याद राखीं कि गंभीर एलर्जी के प्रतिक्रिया जानलेवा होला. एहसे अपना डॉक्टर से बात करीं अवुरी आपातकालीन स्थिति में का करे के बा एकर साफ योजना बनाई । अगर राउर लक्षण गंभीर बा त तुरंत नजदीकी अस्पताल के आपातकालीन विभाग (ETU) में जाईं .

फूड एलर्जी के संगे जियल एगो चुनौती हो सकता, लेकिन तनी ज्ञान अवुरी योजना के संगे आप सुरक्षित अवुरी बिना डर ​​के बाहर खाना खाए के आनंद ले सकतानी।