Yala fruktose bɛ mɔgɔ farikolo girinya caya tiɲɛ na wa? An k’o dɔn tiɲɛ na!

Ni i ye minfɛn duman san magasa la, ka gato dɔ dun, walima ka dumuni duman dɔ dun, yala i b’a miiri ko "E, nin falen bɛ sukaro la ... n bɛna girinya sɔrɔ" wa? Kɛrɛnkɛrɛnnenya la nin donw in na, n’i ye “Fructose” tɔgɔ mɛn, mɔgɔ caman b’a miiri ko o de ye fasa sababuba ye. O la, yala nin fruktose in, n’o fana bɛ sɔrɔ jiridenw na, o ka jugu an farikolo ma tiɲɛ na wa? Bi, an ka kuma min ye tiɲɛ ye walima min tɛ tiɲɛ ye nin maana in kɔnɔ.

Fɔlɔ, fruktose ye mun ye?

N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, fruktose ye sukaro suguya dɔ ye. A bɛ sɔrɔ a yɛrɛ la an ka dumuniw na. Aw ye miiri jiriden duman dɔ la aw bɛ min dun, walima mɔni dɔɔni ... fruktose bɛ nin fɛn ninnu bɛɛ la.

Nka gɛlɛya tɛ fruktose dɔrɔn de la min bɛ sɔrɔ a yɛrɛ la. Fruktose bɛ sɔrɔ fana dumuni duman na min tɔgɔ ye ko "High-Fructose Corn Syrup ," o bɛ kɛ dumuni ni minfɛn caman na maganw kɔnɔ. O bɛ se ka kɛ sababu ye an ka fruktose caman fara an farikolo kan k’a sɔrɔ an t’a dɔn.

Fruktose sɔrɔyɔrɔ minnu ka teli ka sɔrɔ, olu dɔw filɛ nin ye:

Yala fruktose de bɛ mɔgɔ farikolo girinya caya tiɲɛ na wa?

Nin ye ɲininkaliba ye. sɛgɛsɛgɛli dɔw y' a jira ko fruktose bɛ dɔ fara farikolo tulu kan ani ka dɔ fara kɔngɔ kan . Nka, dɔgɔtɔrɔw ni dɔnnikɛla caman tɛ sɔn o hakilina ma.

U ka fɔ la, gɛlɛya tɛ fruktose dɔrɔn ye. O kunba ye ko an bɛ kalori caman dun ka tɛmɛ an farikolo mago bɛ min na fɛn bɛɛ la.

Tuma caman na, sɛgɛsɛgɛli minnu bɛ fruktose jalaki, olu bɛ kɛ baganw kan, ka fruktose hakɛ caman di u ma cogo la min tɛ deli ka kɛ, o ka ca kosɛbɛ ka tɛmɛ mɔgɔw bɛ dumuni min dun. O la sa, a ka gɛlɛn ka o nɔfɛkow ni an ka don o don ɲɛnamaya cɛsiri tigitigi.

Tiɲɛ na, balofɛnba saba bɛ yen (Macronutrients) minnu bɛ fanga di an farikolo ma:

• Glucides - tiga, buru, sukaro
• Protéines - sogo, jɛgɛ, kɔnɔ , lenburuba
• Fasa - tulu, tulu, nɔnɔ

N’an ye nin fɛn ninnu dɔ dun ka tɛmɛ a mago kan, o fanga wɛrɛ bɛ mara i n’a fɔ tulu an farikolo la ani an bɛ girinya. O la, a man ɲi ka bolokɔni jira fruktose dɔrɔn na.

O la sa, an ka kan ka mun kɛ? Fɛn jumɛn bɛ se ka kɛ ka girinya kunbɛn cogo ɲuman na?

Aw kana jiridenw dunni dabila barisa aw bɛ siran fruktose ɲɛ. Ni aw bɛ jiridenw dun, aw bɛ fɛn ɲuman caman sɔrɔ i n’a fɔ jolisegindumuni, witaminiw, ani jolisegindumuniw ka fara fruktose kan. Nka ni aw ye minfɛn duman buteli kelen min ni fruktose faralen don a kan, aw bɛ min sɔrɔ dɔrɔn, o ye sukaro ni kalori lankolonw ye.

Fɛn nɔgɔman dɔw filɛ nin ye aw bɛ se ka minnu kɛ walasa ka aw girinya kunbɛn.

1. Aw ye aw dege ka dumunikɛminɛnw sɛbɛnfura kalan.

Aw bɛ dumuni foroko walima buteli o buteli san magasa la, aw bɛ o sɛbɛn kalan. Daɲɛ minnu bɛ laban ni ‘-ose’ ye, olu ɲini fɛn dilannenw lisɛli daminɛ na. Ninnu bɛɛ ye sukaro suguya bɛɛ ye.

• Sukɔrɔsi (Sucrose) bɛ sɔrɔ
• Glucose (Glucose) bɛ sɔrɔ a la
• Fruktose (Fruktose) bɛ sɔrɔ
• Mangoro siro min falen don fruktose caman na

Ni o fɛn ninnu bɛ fɛn saba fɔlɔw cɛma, o kɔrɔ ye ko sukaro ka ca dumuni na.

2. Ka "Sukaro faralenw" dɔgɔya.

Nin bɛ tali kɛ sukaro la min bɛ fara a kan ni fɛn dilannen ye dumuni labɛnni na.

• Aw bɛ dɔ bɔ aw ka minfɛn sukaromaw dunni na ni aw bɛ se. Ji ye minfɛn bɛɛ la ɲuman ye.
• Aw bɛ dan sigi dumuni dumanw dunni na i n’a fɔ gato, bisiki, kukisɛ ani sokola. Aw bɛ o fɛnw mara don kɛrɛnkɛrɛnnenw dɔrɔn kama.
• Aw bɛ sɔgɔmada dumuni sumalenw ni nɔnɔmuguw sugandi sukaromafɛnw nɔ na .

3. Aw bɛ dumuni nafamaw, dumuni dafalenw bila jɔyɔrɔ fɔlɔ la

Jiridenw, minnu bɛ wele ko "nature's candy", olu ye sugandi ɲuman ye ni fɛn duman dɔ nege bɛ i la. Mɔgɔ si tɛna girinya ni a ye jiriden caman dun. Ani fana, aw bɛ nakɔfɛnw, sumanmuguw ani nɔnɔmugu caman fara aw ka dumuni kan. Olu tɛna aw magoɲɛfɛnw dɔrɔn di aw ma, nka u bɛna aw dɛmɛ fana ka fa ani ka aw ka dumuni tɛmɛnenw kunbɛn.

4. Aw bɛ dumuni dafalen dun

A ka ɲi aw ka don o don kalori 50% ɲɔgɔn sɔrɔ witaminiw na . Nka aw bɛ aw jija ka o witaminiw sɔrɔ yɔrɔ kɛnɛmanw na i n’a fɔ nakɔfɛnw, jiridenw ani sumanw sanni ka dumuni sukaromafɛnw walima sumanw sɔrɔ minnu saniyalen don. Ni aw bɛ hami aw girinya la, a ka ɲi aw ka kuma aw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ dumunikɛcogo ɲuman kan aw ma.