দুধ পান করলে কি আপনার পেট খারাপ হয়? চলুন ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা এবং হাইড্রোজেন ব্রেথ টেস্ট নিয়ে আলোচনা করা যাক!

দুধ চা পান করলে, দই খেলে বা পনিরের মতো কোনো খাবার খেলে আপনার কি কিছুক্ষণ পেট ভরা থাকে, পেটে গ্যাস হয়, পেটে ব্যথা হয়, এমনকি ডায়রিয়াও হতে পারে? অনেকের ক্ষেত্রে এই সমস্যার কারণ আপনার ভাবনার মতো গ্যাস্ট্রাইটিস নাও হতে পারে। আজ আমরা 'ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স' নিয়ে কথা বলব, যা এর একটি কারণ হতে পারে, এবং 'হাইড্রোজেন ব্রেথ টেস্ট ' নিয়েও আলোচনা করব, যা এটি সঠিকভাবে নির্ণয় করতে ব্যবহৃত হয়।

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বলতে ঠিক কী বোঝায়?

সহজ কথায়, এর মানে হলো আমাদের শরীর দুধ ও দুগ্ধজাত খাবারে থাকা এক প্রকার চিনি , ল্যাকটোজ, সঠিকভাবে হজম করতে পারে না। ভাবুন, যখন আমরা দুধের কোনো পানীয় পান করি, তখন আমাদের ক্ষুদ্রান্ত্র তাতে থাকা ল্যাকটোজ চিনি হজম করার জন্য ল্যাকটেজ নামক একটি এনজাইম তৈরি করে। এই এনজাইমটি কাঁচির মতো কাজ করে, যা ল্যাকটোজ নামক বড় চিনির অণুকে ভেঙে ছোট ছোট টুকরো করে ফেলে, যা শরীর শোষণ করতে পারে।

কিন্তু কিছু মানুষের শরীরে খুব কম বা একেবারেই ল্যাকটেজ তৈরি হয় না। তখন কী হয়? আমরা যে দুধ পান করি, তার ল্যাকটোজ হজম না হয়ে সরাসরি আমাদের কোলনে চলে যায়।

এই অপরিপাককৃত ল্যাকটোজ বৃহদন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার জন্য এক ভোজের মতো। তারা এটিকে গাঁজিয়ে তোলে। এই প্রক্রিয়ায় হাইড্রোজেনের মতো গ্যাস উৎপন্ন হয়।

এই গ্যাসগুলো তৈরি হওয়ার কারণেই আপনার পেট ফাঁপা, পেটে ব্যথা , অতিরিক্ত গ্যাস এবং ডায়রিয়ার মতো উপসর্গ দেখা দেয়। এই অবস্থাকেই আমরা 'ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স' বলি। এটি কোনো রোগ নয়, বরং শরীরে একটি এনজাইমের ঘাটতির কারণে সৃষ্ট একটি অবস্থা।

এই হাইড্রোজেন শ্বাস পরীক্ষাটি কীভাবে রোগটি শনাক্ত করে?

আচ্ছা, আপনার যদি এই উপসর্গগুলো থাকে, তাহলে আপনার ডাক্তার সম্ভবত আপনাকে একটি হাইড্রোজেন ব্রেথ টেস্ট করতে বলবেন। এটি একটি খুব সহজ ও ব্যথাহীন পরীক্ষা। এর মাধ্যমে আপনার নিঃশ্বাসে হাইড্রোজেন গ্যাসের পরিমাণ পরিমাপ করা হয়।

পরীক্ষাটি কীভাবে করবেন

এই পরীক্ষাটি করতে সাধারণত প্রায় দুই ঘণ্টা সময় লাগে।

১. প্রথমত,আপনাকে পান করার জন্য ল্যাকটোজযুক্ত একটি তরল দেওয়া হবে, যা অনেকটা চিনির মতো।

২. এরপর, প্রায় ১৫ মিনিট পর, আপনাকে একটি ছোট বেলুনের মতো দেখতে ব্যাগে ফুঁ দিতে বলা হবে।

৩. এইভাবে , দুই ঘণ্টা ধরে প্রায় প্রতি ১৫ মিনিট অন্তর আপনার শ্বাস-প্রশ্বাসের নমুনা নিয়ে ঐ ব্যাগগুলিতে রাখা হবে ।

বৈজ্ঞানিক দিক

এবার দেখা যাক, এটি রোগ নির্ণয়ে কীভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সাধারণত, আমাদের শ্বাসে খুব অল্প পরিমাণে হাইড্রোজেন গ্যাস থাকে। কিন্তু যদি আপনার ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা থাকে, তবে আপনি যে ল্যাকটোজ পান করেন তা হজম না হয়ে বৃহদন্ত্রে চলে যায়, যেখানে এটি ব্যাকটেরিয়ার সাথে মিলিত হয়ে হাইড্রোজেন গ্যাস তৈরি করে।

যে হাইড্রোজেন গ্যাস উৎপন্ন হয়, তা রক্তপ্রবাহে শোষিত হয়ে ফুসফুসে প্রবেশ করে এবং নিঃশ্বাসের সাথে বেরিয়ে আসে। এরপর, ওই ব্যাগগুলোতে সংগ্রহ করা নিঃশ্বাসের নমুনা পরীক্ষা করলে, যদি হাইড্রোজেনের মাত্রা খুব বেশি হয়, তবে তা নিশ্চিত করে যে আপনার শরীর ল্যাকটোজ সঠিকভাবে হজম করতে পারছে না। এর মানে হলো, আপনার ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা থাকতে পারে।

পরীক্ষার আগে কীভাবে প্রস্তুতি নেওয়া উচিত?

এই পরীক্ষা থেকে সঠিক ফলাফল পেতে হলে, এর আগে যথাযথ প্রস্তুতি নেওয়া খুবই জরুরি। আপনার ডাক্তার এ বিষয়ে আপনাকে পরামর্শ দেবেন। তবে অনুসরণ করার জন্য এখানে কিছু সাধারণ নির্দেশিকা দেওয়া হলো।

নিচের সারণিটি এই নির্দেশনাগুলো সম্পর্কে একটি সুস্পষ্ট ধারণা দেয়।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো: এগুলো কেবল সাধারণ নির্দেশনা। আপনার ডাক্তার আপনাকে ভিন্ন নির্দেশনা দিতে পারেন। তাই, নির্দেশনাগুলো মনোযোগ সহকারে পড়া এবং হুবহু অনুসরণ করা জরুরি।

পরীক্ষার পর কী হয়?

প্রায় দুই ঘণ্টা সময় লাগা এই পরীক্ষাটি শেষ হয়ে গেলে, আপনি আপনার স্বাভাবিক কাজকর্ম ও খাদ্যাভ্যাস পুনরায় শুরু করতে পারেন। এতে কোনো সমস্যা নেই। এরপর, নির্ধারিত দিনে আপনার ডাক্তার আপনার সাথে পরীক্ষার ফলাফল নিয়ে আলোচনা করবেন এবং ব্যাখ্যা করবেন যে আপনার ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা আছে কি না এবং যদি থাকে, তবে এ বিষয়ে আপনার কী করণীয়।