আপনি যদি গর্ভবতী বা স্তন্যদায়ী মা হন, তাহলে আজকাল আপনি কী খাচ্ছেন তা নিয়ে সম্ভবত দুবার ভাবছেন, তাই না? এটা খুবই স্বাভাবিক। কারণ আমরা যা খাই তার কিছু জিনিস গর্ভের শিশু বা বুকের দুধ খাওয়া শিশুর উপর নির্দিষ্ট প্রভাব ফেলতে পারে। তাই, এমন একটি বিষয় যা নিয়ে আমাদের বিশেষভাবে সতর্ক থাকা উচিত, কিন্তু সম্ভবত এটি নিয়ে খুব বেশি আলোচনা হয় না, তা হলো 'পারদ'। সহজ কথায়, এটি একটি ভারী ধাতু। আসুন আজ এই বিষয়ে আরও একটু বিস্তারিত আলোচনা করা যাক।
এই পারদ কীভাবে আমাদের শরীরে প্রবেশ করে?
আপনি হয়তো ভাবছেন, “আমি কীভাবে পারদ খাই?” পারদ আসলে এমন একটি জিনিস যা পরিবেশে প্রাকৃতিকভাবেই উপস্থিত থাকে। আগ্নেয়গিরির অগ্ন্যুৎপাত, মাটি, কলকারখানা এবং জীবাশ্ম জ্বালানি পোড়ানোর মাধ্যমে এটি পরিবেশে যুক্ত হয়। ভাবুন তো, এইভাবে পরিবেশে যুক্ত হওয়া পারদ শেষ পর্যন্ত নদী, ঝর্ণা এবং সমুদ্রে গিয়ে পৌঁছায়। তারপর, যখন সেখানকার ছোট মাছেরা পারদযুক্ত এই গাছপালা খায়, তখন পারদ সেই মাছগুলোর শরীরে জমা হয়। এরপর, যখন একটি বড় মাছ এই ছোট মাছগুলোকে খায়, তখন সেই ছোট মাছের শরীরে থাকা সমস্ত পারদ বড় মাছটির শরীরে জমা হয়ে যায়। এইভাবে, খাদ্য শৃঙ্খলের উপরের দিকে যাওয়ার সাথে সাথে মাছের শরীরে জমা হওয়া পারদের পরিমাণও বাড়তে থাকে। যদি আমরা এমন বড় মাছ খাই যেগুলোতে এইভাবে প্রচুর পরিমাণে পারদ জমা হয়েছে, তাহলে সেই পারদ আমাদের শরীরে প্রবেশ করে। খাদ্যের মাধ্যমে এইভাবে আমাদের শরীরে প্রবেশ করা সবচেয়ে বিপজ্জনক ধরনের পারদ হলো
মিথাইলমার্কারি । শুধু মাছই নয়, আরও অন্যান্য উপায়ও আছে।
- ত্বক ফর্সাকারী ক্রিম: কিছু নিম্নমানের ত্বক ফর্সাকারী ক্রিমে পারদ থাকতে পারে। ত্বকে প্রয়োগ করা হলে, পারদ ত্বকের মাধ্যমে শোষিত হয়ে কিডনিরও ক্ষতি করতে পারে।
- পুরাতন যন্ত্রপাতি: কিছু পুরাতন বাতি, ঘড়ি এবং ব্যাটারিতে পারদ থাকতে পারে।
গর্ভাবস্থায় পারদ কি সত্যিই বিপজ্জনক?
হ্যাঁ, গর্ভাবস্থা এবং পারদ ভালো সংমিশ্রণ নয়। ১৯৫০-এর দশকে জাপানের মিনামাতা উপসাগরের কাছে ঘটে যাওয়া একটি মর্মান্তিক ঘটনা থেকে বিশ্ব এই বিষয়টি জানতে পারে। ওই এলাকার একটি কারখানা থেকে পারদ সমুদ্রে নির্গত হয়েছিল এবং যে মায়েরা সেই সমুদ্রের মাছ খেয়েছিলেন, তাদের গর্ভে জন্ম নেওয়া শিশুরা গুরুতর স্নায়বিক সমস্যায় ভুগেছিল।
ঘটনাটি হলো: যখন একজন গর্ভবতী মা পারদযুক্ত খাবার খান, তখন পারদ (বিশেষ করে মিথাইলমার্কারি) রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করে,
প্ল্যাসেন্টা অতিক্রম করে এবং গর্ভে থাকা শিশুর শরীরে প্রবেশ করে। গর্ভে থাকা শিশুর মস্তিষ্ক ও স্নায়ুতন্ত্র দ্রুত বিকাশমান ও অত্যন্ত সংবেদনশীল অঙ্গ। পারদ সরাসরি এই বিকাশকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে।
এইভাবে পারদের সংস্পর্শে আসার ফলে জন্ম নেওয়া শিশুদের মধ্যে যে অবস্থাটি দেখা দেয়
, তাকে 'জন্মগত মিনামাটা রোগ' বলা হয়।বলা হয়ে থাকে যে, সেখানে শিশুটির নানা ধরনের সমস্যা হতে পারে।
শিশুর উপর পারদের সংস্পর্শের সম্ভাব্য প্রভাব
| মানসিক প্রতিবন্ধকতা | শেখার অক্ষমতা এবং বুদ্ধিবৃত্তিক সমস্যা। |
| ট্যারা চোখ / টেরা চোখ | উভয় চোখের দৃষ্টি একই দিকে নিবদ্ধ করতে না পারার অক্ষমতা। |
| খিঁচুনি / ফিট | মাঝে মাঝে খিঁচুনি। |
| দুর্বল ভারসাম্য | হাঁটাচলা ও চলাফেরায় অসুবিধা। |
| ছোট মাথা (মাইক্রোসেফালি) | বয়সের অনুপাতে মাথার আকার বাড়ছে না। |
| অঙ্গপ্রত্যঙ্গ ও চোখের সমন্বয়ের অভাব | নড়াচড়া নিয়ন্ত্রণে অসুবিধা। |
কখনও কখনও এই প্রভাবগুলো ততটা গুরুতর হয় না, বরং আরও সূক্ষ্ম হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, শিশুটির মনোযোগে অসুবিধা, ভাষাগত দক্ষতা হ্রাস এবং দুর্বল স্মৃতিশক্তির মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে।
তাহলে আমরা এই পারদ থেকে নিজেদেরকে কীভাবে রক্ষা করব?
এটাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। আমরা আগেই আলোচনা করেছি যে, মাছ খাওয়ার মাধ্যমেই আমাদের শরীরে পারদ প্রবেশ করে। কিন্তু তার
মানে এই নয় যে আপনার "মাছ খাওয়া পুরোপুরি বন্ধ করে দেওয়া উচিত"। মাছ একটি সুপারফুড যা ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, আয়োডিন এবং আয়রনের মতো পুষ্টি উপাদানে ভরপুর, যা আপনার শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য অপরিহার্য। মূল বিষয় হলো
বিচক্ষণতার সাথে মাছ বেছে নেওয়া। মনে রাখবেন:খাদ্য শৃঙ্খলের শীর্ষে থাকা সবচেয়ে বড় ও দীর্ঘজীবী মাছগুলোর শরীরেই সবচেয়ে বেশি পারদ জমা হয়। তাই যতটা সম্ভব ছোট মাছ খান। তৈলাক্ত মাছ (যেমন স্যামন ও ট্রাউট) সপ্তাহে প্রায় ১৪০ গ্রামের দুটি পরিবেশনে সীমাবদ্ধ রাখাই সবচেয়ে ভালো।
| খাওয়ার উপযুক্ত / নিরাপদ মাছ (ছোট আকারের) | যেসব মাছ খাওয়ার উপযুক্ত নয়/সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত (বড় আকারের) |
|---|
- চড়ুই
- স্যালাইন
- হেরিং
- কুম্ভলবন
- চিংড়ি, স্কুইড, কাঁকড়া
| - হাঙ্গর
- সোর্ডফিশ
- মার্লিন/কিং ম্যাকেরেল
- বড় টুনা
|
অন্যান্য নিরাপত্তা ব্যবস্থা
- দাঁতের ফিলিং : দাঁত ভরাট করতে ব্যবহৃত কিছু উপাদানে (অ্যামালগাম) পারদ থাকতে পারে। আপনি যদি গর্ভাবস্থায় দাঁতের চিকিৎসা করাতে যান, তবে আপনার দন্তচিকিৎসককে পারদ-মুক্ত ফিলিং ব্যবহার করতে বলুন।
- সরঞ্জাম ভাঙা: আপনার বাড়ির কোনো পুরোনো পারদ বাষ্পের বাতি বা কোনো ধরনের লাইট বাল্ব ভেঙে গেলে, কখনোই ভ্যাকুয়াম ক্লিনার দিয়ে তা পরিষ্কার করবেন না। এমনটা করলে পারদ ক্ষুদ্র কণা আকারে বাতাসে ছড়িয়ে পড়বে, যা এটিকে আরও বিপজ্জনক করে তুলবে। আপনি গর্ভবতী না হলে, এটিকে কাগজে মুড়ে একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন এবং সাবধানে ফেলে দিন।
- কর্মক্ষেত্র: আপনি যদি এমন কোনো জায়গায় কাজ করেন যেখানে পারদের সংস্পর্শে আসার সম্ভাবনা থাকে, যেমন ল্যাবরেটরি বা ডেন্টাল ক্লিনিক, তাহলে এমন অন্য চাকরির সন্ধান করুন যা গর্ভাবস্থায় এই সংস্পর্শ এড়াতে সাহায্য করবে।
স্তন্যপান করানোর সময় পারদের প্রভাব
জন্মের পরেও আপনার শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশ চলতে থাকে। এটি একটি অত্যন্ত সংবেদনশীল সময়। আপনি যদি স্তন্যদানকারী মা হন, তবে আপনার শরীরের পারদ বুকের দুধের মাধ্যমে আপনার শিশুর কাছে পৌঁছাতে পারে। তাই,
গর্ভাবস্থায় এবং স্তন্যদানকালে, মাছ এবং পারদের উচ্চ মাত্রা সম্পন্ন অন্যান্য উৎস থেকে দূরে থাকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। মূল বার্তা
- গর্ভাবস্থায় ও স্তন্যদানকালে পারদ শিশুর মস্তিষ্ক ও স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশকে সরাসরি ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে।
- শরীরে পারদ প্রবেশের প্রধান উপায় হলো বড়, শিকারী সামুদ্রিক মাছ খাওয়া। তাই, হাঙ্গর, টাইলফিশ এবং টাইলফিশের মতো মাছ খাওয়া এড়িয়ে চলুন বা খুব সীমিত করুন।
- স্যালমন, স্প্র্যাট এবং হেরিং-এর মতো ছোট মাছ খাওয়া বেশি নিরাপদ।
- মাছ পুষ্টিগুণে (যেমন ওমেগা-৩ ) ভরপুর একটি খাবার, যা শিশুর বিকাশের জন্য অপরিহার্য। তাই মাছ খাওয়া পুরোপুরি বন্ধ করবেন না। সঠিক ধরনের মাছ বেছে নিন।
- নিম্নমানের ত্বক ফর্সাকারী পণ্য, পুরোনো টুথব্রাশ এবং কিছু দাঁতের ফিলিং (অ্যামালগাম)-এও পারদ থাকতে পারে। এ ব্যাপারেও সতর্ক থাকুন।
- এ বিষয়ে আপনার কোনো সন্দেহ বা প্রশ্ন থাকলে, জিজ্ঞাসা করতে দ্বিধা করবেন না। আপনার ডাক্তার বা পারিবারিক স্বাস্থ্যকর্মীর সাথে কথা বলুন এবং সঠিক পরামর্শ নিন।
💬 Comments (0)
প্রতিরোধমূলক স্বাস্থ্য টিপস, টিকাদান এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা।
আপনার মন্তব্য যোগ করুন