Da li ste zabrinuti za sigurnost hrane i vode nakon poplave? (Sigurnost hrane i vode) Hajde da saznamo šta to tačno znači!

Poplave i klizišta su pomalo poznata u našoj zemlji. Koliko smo puta vidjeli naše domove potopljene u vodi u nezamislivo vrijeme i bez struje danima? U ovakvim trenucima, najveće pitanje koje nam pada na pamet je o hrani. "Je li ova voda sigurna za piće?", "Mogu li jesti ovu hranu koja je bila u frižideru?" Mnoga pitanja nam padaju na pamet. Jer, u ovakvim trenucima, čak i mala greška može uzrokovati bolest cijele porodice. Dakle, danas, hajde da razgovaramo o tome kako osigurati sigurnost naše hrane i vode za piće nakon takve katastrofe.

Prvo pogledajmo vodu: Kako osigurati sigurnost vode za piće?

Nakon poplave, nikada ne pretpostavljajte da je voda koja dolazi direktno iz vaše slavine sigurna za piće. Poplavna voda se može pomiješati s našim vodovodnim sistemima i opasni klice mogu ući. Stoga, budite svjesni upozorenja koje je izdao lokalni zdravstveni odjel ili centar za upravljanje katastrofama. Zamislite da nemate pristup flaširanoj vodi, ali ste i sumnjičavi prema vodi iz slavine. U takvom slučaju, potrebno je pročistiti vodu prije nego što je pijete. Postoje tri jednostavna načina da to učinite. 1. Prokuhavanje vode: Ovo je najbolja i najsigurnija metoda. Stavite vodu koju želite piti u lonac, stavite je na šporet i kuhajte najmanje 1 minutu . Ako ste u planinskom području, bolje je da je prokuhate oko 3 minute. Zatim je isključite i popijte. Ova metoda ubija većinu bakterija i virusa. 2. Pročišćavanje izbjeljivačem: Koristite ovu metodu samo ako nema načina da prokuhate vodu. Sve što vam je potrebno za ovo je tekući izbjeljivač za domaćinstvo bez mirisa .

• Uzmite oko 4 litre čiste vode.
• Dodajte 8 kapi (oko 1/8 čajne kašičice) svježe kupljene tekućine za izbjeljivanje.
• Sada ovo dobro promiješajte i ostavite sa strane najmanje 30 minuta .
• Upozorenje: Iako će ova metoda ubiti bakterije u vodi, neće ubiti neke parazite. Također, nemojte dodavati više izbjeljivača od tačne preporučene količine.

3. Tablete za prečišćavanje vode: Mogu se kupiti u apotekama ili prodavnicama sportske opreme. Ove tablete možete koristiti za prečišćavanje vode slijedeći upute na pakovanju. Dobra je ideja imati pakovanje ovih tableta kod kuće u slučaju nužde.

Sada pogledajmo hranu: Sigurnost hrane nakon poplava

Ako poplavna voda dođe do vašeg doma, prvo što trebate učiniti je provjeriti uskladištene namirnice. Posebno meso, ribu, mlijeko, jaja i morske plodove.Ako se kvarljive namirnice poput mesa ne hlade pravilno, i dalje vas mogu razboljeti, čak i ako su temeljito termički obrađene. Da bismo vam pomogli u donošenju odluka o sigurnosti hrane, hajde da ovo detaljnije objasnimo.

Evo kako očistiti konzerve i tegle:

Čak i ako je limenka neoštećena, nemojte je direktno koristiti. 1. Prvo uklonite etiketu sa limenke. 2. Zatim je temeljno operite sapunom. 3. Dezinfikujte limenku potapanjem u rastvor od 1/4 šolje izbjeljivača na 4 litre vode oko 15 minuta. 4. Nakon čišćenja, markerom prepišite sadržaj limenke i rok trajanja.

Šta radite kada nestane struje?

Šta se dešava sa stvarima u frižideru i zamrzivaču kada nestane struje takođe je veliki problem.

• Vrata frižidera i zamrzivača držite zatvorena što je više moguće. Na taj način hladnoća unutra ostaje unutra.
• Ako se vrata ne otvore, tipičan frižider ostaje hladan oko 4 sata .
• Zamrzivač, ako je potpuno pun, ostat će hladan oko 48 sati (2 dana) . Ako je napola pun, ostat će hladan oko 24 sata .
• Ako možete, pripremite malo suhog leda prije nestanka struje. To će pomoći da zamrzivač duže ostane hladan.
• Ako jedete meso, ribu ili jaja u frižideru/zamrzivaču dok su još na sigurnoj temperaturi, obavezno ih dobro skuhajte .
• Prije jela, voće i povrće temeljito operite čistom, sigurnom vodom.

Pogotovo ako imate male bebe: Ako je moguće, koristite gotovu, konzerviranu formulu za bebe kojoj nije potrebno dodavati vodu. Ako dajete mlijeko u prahu, obavezno koristite čistu flaširanu vodu.

Šta radite nakon što dođe struja?

Nakon što dođe struja, pobrinite se za ove stvari prije upotrebe stvari u frižideru.

• Zamrzivač: Ako imate termometar u zamrzivaču, provjerite ga. Ako je temperatura 4 stepena Celzijusa (4°C) ili niža , hrana je sigurna. Možete je ponovo zamrznuti. Ako nemate termometar, provjerite svako pakovanje hrane. Ako još uvijek ima kristala leda, to je dobar znak. To znači da je hrana i dalje sigurna. Nemojte suditi samo po mirisu ili izgledu.
• Frižider: Većina stvari u frižideru je sigurna ako struja nije bila duže od 4 sata .
• Ako su kvarljive namirnice (meso, riba, jaja, ostaci hrane) bile na temperaturama iznad 4 stepena Celzijusa duže od dva sata, obavezno ih uklonite.

Najjednostavnije pravilo je: "Kad ste u nedoumici, izbacite to!" (Kad ste u nedoumici, izbacite to!). Bolje je izbjeći veliku bolest zbog malog komada hrane.

Ako vi ili neko u vašoj porodici razvije simptome poput bolova u stomaku, povraćanja ili dijareje nakon konzumiranja takve hrane, odmah se obratite ljekaru. Moglo bi se raditi o trovanju hranom.

Poruka za ponijeti kući

• Nakon katastrofe poput poplave, ako ste u nedoumici oko pijenja vode, obavezno je prokuhajte ili prečistite na neki drugi način prije pijenja.
• Uklonite svu hranu koja je bila natopljena poplavnom vodom, čak i ako izgleda dobro.
• U slučaju nestanka struje, držite vrata frižidera i zamrzivača zatvorena što je više moguće.
• Nakon što stigne struja, provjerite da li je temperatura hrane ispod 4 stepena Celzijusa i da li ima kockica leda. U slučaju sumnje, bacite hranu.
• Ako se pojave simptomi trovanja hranom ( povraćanje , proljev ), bez odlaganja se obratite ljekaru.

Poplava, sigurnost hrane, voda za piće, klice, katastrofa, nestanak struje, sigurnost hrane, sigurnost vode, nestanak struje, poplava, Šri Lanka