De vegades, després de menjar alguna cosa, de sobte tens nàusees, sents alguna cosa estranya a l'estómac o et sents molt incòmode, oi? Sovint pensem: "Oh... això és normal". Però, potser el menjar que menges sense adonar-te'n és la causa d'aquest problema. Avui parlem d'un mètode molt important que pots utilitzar per esbrinar quins aliments són dolents per a tu i no són adequats per al teu cos.
Què és aquesta dieta d'eliminació?
En poques paraules, una "dieta d'eliminació" és un pla d'alimentació especial que s'utilitza per esbrinar quins aliments són nocius per al cos i causen al·lèrgies. No es tracta en absolut d'una dieta per perdre pes . Aquí no comptem calories ni intentem perdre pes.
El motiu principal per utilitzar aquest mètode és si tu i el teu metge sospiteu que un aliment pot ser la causa d'alguns dels teus símptomes (per exemple, erupcions cutànies, malestar estomacal). Les proteïnes de coses com els cacauets, els ous i la llet de vaca poden causar al·lèrgies en algunes persones.
Molt important: No és prudent provar-ho pel teu compte. Hauries de fer-ho juntament amb el teu metge i seguir les seves instruccions. Només així podràs assegurar-te que el teu cos rep els nutrients que necessita.
En particular, si teniu al·lèrgies greus o heu tingut una reacció al·lèrgica sobtada i greu com l'anafilaxi en el passat, no proveu aquest mètode. Si sou una persona així, heu de fer-vos immediatament una anàlisi de sang o una prova cutània per esbrinar exactament quin és l'aliment causant de la ingestió.
Com funciona aquest sistema?
Hi ha dues fases principals en aquesta "dieta d'eliminació".
1. Fase d'eliminació /evitació: Durant aquesta fase, evites completament menjar tots els aliments que sospites que són dolents per a tu durant un període de temps.
2. Fase de reintroducció/repte: Els aliments que es deixen de consumir es reintrodueixen un per un, amb molta cura.
Vegem aquestes dues etapes amb una mica més de detall.
Primer pas: eliminar els aliments sospitosos
Aquest és el primer pas. Cal deixar de menjar completament els aliments que creieu que són dolents per a vosaltres durant unes 2 o 4 setmanes. Quan compreu aliments a la botiga, llegiu atentament l'etiqueta.Sí. Si mengeu en un restaurant, hauríeu de preguntar com es prepara el menjar i què hi ha a dins.
És molt important portar un "diari d'aliments" durant aquest temps. Anota tot el que menges i beus. També, anota com t'has sentit després de menjar aquest aliment. Hauries de romandre en aquesta fase fins que els símptomes hagin desaparegut durant almenys 5 dies. Només llavors podràs passar a la fase següent.
| Aliments que normalment es recomana evitar | Una explicació senzilla |
|---|---|
| Cítrics | Fruites com les taronges, les mandarines i les llimones. |
| Llet i productes lactis | Coses com la llet de vaca, el iogurt, el formatge, la mantega. |
| Ous | Ous de gallina i aliments que en contenen. |
| Blat i gluten | Totes les coses que contenen gluten, com ara pa, fideus, pastissos, ordi. |
| Marisc | Criatures marines amb closques, com ara gambes, crancs i calamars. |
| Soja | Llet de soja, tofu i productes que contenen soja. |
A més, alguns additius alimentaris també poden causar al·lèrgies. Per exemple, colorants artificials, conservants i potenciadors del sabor com el glutamat monosòdic (MSG).
Segona fase: Tornar a afegir aliments
Durant aquests tres dies, vigila atentament si tornes a experimentar els mateixos símptomes (picor de pell, mal de panxa). Anota-ho tot al teu diari d'alimentació. Si no hi ha cap problema, pots provar un altre aliment sospitós (per exemple, ous) de la mateixa manera durant els tres dies següents. D'aquesta manera, podràs enxampar el veritable "lladre" que està causant el problema.
Emergència!
Si experimenteu algun dels símptomes següents després de reintroduir un determinat aliment, podria ser un signe d'una al·lèrgia greu. Demaneu consell mèdic immediatament. Aneu al servei d'urgències de l'hospital (TUO) més proper.
* Inflor o opressió a la gola
* Erupció sobtada (urticària)
* Dificultat per respirar
Hi ha els principals tipus de dietes d'eliminació?
Sí, depenent de la teva condició, el teu metge pot crear un pla que s'adapti a les teves necessitats. N'hi ha diversos tipus principals.
1. Dieta simple: consisteix a eliminar només un o dos aliments (per exemple, blat i lactis) que es creu que causen més al·lèrgies.
2. Dieta d'intensitat moderada: Això implica eliminar diversos grups d'aliments alhora. Per exemple:
- Alcohol
- xocolata
- Cafè, te, refrescos
- Productes lactis i ous
- fruits secs
- blat
3. Dieta estricta de pocs aliments: Aquesta és la dieta més estricta. Només es permet menjar un nombre molt limitat d'aliments. Com que no és gaire nutritiva, no s'ha de fer mai sense la supervisió d'un metge.
Independentment del mètode que seguiu, no us oblideu de beure molta aigua durant tot el dia .
Aliments que poden ajudar a reduir les al·lèrgies
Hi ha alguns aliments que realment poden ajudar a reduir els símptomes d'al·lèrgia, però parleu amb el vostre metge abans de provar-los.
- Líquids calents: Beure alguna cosa com ara brou de pollastre o te calent pot afluixar la mucositat de les vies respiratòries i ajudar a que s'aclareixi.
- Peix:Alguns estudis suggereixen que els àcids grassos omega-3, que es troben en peixos blaus com la tonyina, el salmó i el verat, poden ajudar a reduir el risc d'al·lèrgies.
- Iogurt: Algunes investigacions han demostrat que els bacteris beneficiosos del iogurt, anomenats probiòtics, poden ajudar a reduir els símptomes d'al·lèrgia causats pel pol·len.
- Mel: Aquest és un remei casolà popular per a les al·lèrgies. Tot i que no s'ha demostrat científicament que tingui grans beneficis, és segur provar-lo. Però recordeu que la mel està completament prohibida per a nadons menors d'un any.
Missatge per emportar
- Una "dieta d'eliminació" no és una cosa que es fa per perdre pes, sinó un mètode mèdic per esbrinar quins aliments són dolents per a tu.
- No ho facis sol. Fes-ho sempre sota el consell i la supervisió del teu metge.
- Si teniu antecedents d'al·lèrgies greus, assegureu-vos de consultar un metge abans de provar aquest mètode.
- Si apareixen símptomes com ara inflor de gola, dificultat per respirar o dolors corporals quan torneu a menjar un aliment que heu deixat de menjar, aneu immediatament al servei d'urgències (UTU) de l'hospital més proper.
- Portar un "diari alimentari" és essencial per a l'èxit d'aquest procés.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari