Probablement has sentit a parlar de tot tipus de dietes avui dia que afirmen ajudar-te a perdre pes. Una de les més comentades és la dieta Paleo. Seguir aquesta dieta et pot ajudar a perdre pes menjant més carns magres, peix, fruites, verdures i fruits secs, i reduint els hidrats de carboni, el sucre i els aliments processats. Però la pregunta és: com afecta la dieta Paleo els teus nivells de colesterol? Descobrim-ne més.
Primer, entenem aquest colesterol "bo" i "dolent".
Quan parlem de colesterol, és possible que hàgiu sentit a parlar de dos tipus: el "colesterol bo" i el "colesterol dolent". Vegem quina diferència hi ha entre els dos.
- LDL (lipoproteïna de baixa densitat) o colesterol "dolent": En poques paraules, aquest és el nostre enemic. Quan els nivells de colesterol LDL augmenten, comencen a dipositar-se com greix a les parets dels nostres vasos sanguinis. Imagineu-vos-ho com la brutícia que s'acumula dins d'una canonada d'aigua. En termes mèdics, això s'anomena aterosclerosi . Quan els vasos sanguinis s'obstrueixen d'aquesta manera, el risc de desenvolupar malalties greus com ara un atac de cor i un ictus augmenta significativament.
- HDL (lipoproteïna d'alta densitat) o colesterol "bo": aquest és el nostre amic. El HDL recull el colesterol LDL dolent que s'ha acumulat als vasos sanguinis i el porta al fetge per descompondre'l. Això significa que tenir nivells alts de HDL al cos significa que esteu protegits del risc d'infart i accident cerebrovascular.
A més d'aquests dos, també hi ha una cosa anomenada triglicèrids . Són el tipus de greix més comú al nostre cos. Si els nivells de triglicèrids són alts i els nivells de LDL també són alts (o els nivells de HDL són baixos), augmenta el risc de dipòsits de greix als vasos sanguinis.
Què mengem i què no mengem a la "dieta paleo"?
Vegem clarament què mengen normalment les persones que segueixen una dieta Paleo i què no. Això us donarà una bona idea del que podeu esperar.
| ✅ Menjar recomanat | ❌ Coses a evitar |
|---|---|
| Fruites i verdures fresques | Cereals (blat, civada, ordi) |
| Fruits secs i olis derivats de fruits secs (per exemple, oli d'oliva, oli de nous) | Llegums (mongetes, llenties, cacauets, cigrons) |
| Carns magres (especialment alimentades amb herba) | Llet i productes lactis (iogurt, formatge) |
| Peix ric en àcids grassos omega-3 (salmó, verat, arengada, tonyina) | sucre refinat |
| Ous | Sal (ús excessiu) |
| Patata | |
| Aliments altament processats |
Vist d'aquesta manera, hi ha diversos beneficis per al cos en eliminar els ingredients artificials i menjar aliments més naturals:
- Pèrdua de pes.
- Control dels nivells de sucre en sang.
- Control de la pressió arterial.
- Disminució dels nivells de triglicèrids.
- Capacitat per controlar millor la gana.
Així doncs, quan tot això es combina, els nivells de colesterol s'haurien de reduir, oi? La veritable resposta és: "Pot ser o no".
Per què no hi ha una resposta clara?
La raó principal d'això és que la "dieta paleo" no és una cosa que tothom segueixi exactament de la mateixa manera. Hi ha grans diferències en com cada persona segueix aquesta dieta.
No tothom té la mateixa dieta "paleo".
Algunes persones segueixen una dieta paleo baixa en greixos i lleugerament rica en carbohidrats (per exemple, més fruites i verdures, menys carn). D'altres segueixen una dieta rica en greixos i molt baixa en carbohidrats (per exemple, més carn vermella i olis). Per tant, els efectes d'aquestes dues dietes sobre el colesterol poden ser diferents.
El problema dels greixos saturats
La dieta Paleo no limita el consum de carns vermelles com la vedella i el porc. Aquestes carns tenen un alt contingut en greixos saturats . Com que els greixos saturats s'han relacionat amb el colesterol alt, organitzacions com l'American Heart Association recomanen que consumeixis menys del 6% de les calories diàries provinents de greixos saturats. Això són uns 11-13 grams al dia per a una persona mitjana. Pots assolir aquest nivell molt ràpidament.
La importància de la fibra
La fibra és molt important per reduir els nivells de colesterol. La fibra es troba principalment en aliments vegetals. Com que la dieta Paleo exclou els cereals i els llegums, algunes persones poden tenir una ingesta reduïda de fibra.
La millor solució és incloure tantes verdures com sigui possible a la dieta, ja que són riques en vitamines, minerals i fibra . Aquestes contenen hidrats de carboni complexos. Són completament diferents dels hidrats de carboni simples com el sucre. Menjar massa sucre pot augmentar el colesterol.
Què diu la investigació?
De fet, els resultats de la recerca sobre això són diversos.
- En un petit estudi, les persones que van seguir la dieta Paleo durant 10 setmanes van tenir nivells lleugerament elevats de colesterol dolent (LDL) i colesterol total.
- No obstant això, altres investigacions han demostrat que la dieta Paleo pot augmentar els nivells de colesterol bo (HDL) i reduir els nivells de sucre en sang. Això també ajuda a reduir el dany als vasos sanguinis.
En poques paraules, com aquesta dieta afecta el teu colesterol depèn dels teus gens, de la quantitat d'exercici que fas i de la quantitat de greix i fibra dels aliments que menges .
"Encara no podem arribar a una conclusió definitiva sobre això. Cal més recerca sobre els efectes a llarg termini d'aquesta dieta. Per tant, és aconsellable consultar un metge abans de començar una dieta com aquesta, sobretot si teniu un problema de colesterol."
Què he de fer?
Si us preocupen els vostres nivells de colesterol o esteu considerant començar una dieta com la Paleo, el més important és parlar amb el vostre metge de família o un dietista.
Et poden orientar sobre què és el millor per a tu en funció del teu historial mèdic, els nivells actuals de colesterol i el teu estil de vida. Recorda que l'important no és seguir una dieta de moda, sinó controlar la teva salut en general. Amb la dieta adequadaL'exercici regular també et donarà molta força en aquest viatge.
Missatge per emportar
- Tot i que la dieta Paleo pot proporcionar beneficis com la pèrdua de pes, els efectes sobre el colesterol poden variar de persona a persona.
- La quantitat de greixos saturats i fibra que menges afecta directament els teus nivells de colesterol. Redueix el consum de carn vermella i menja més verdures.
- Abans de començar qualsevol dieta, assegureu-vos de parlar amb el vostre metge, sobretot si teniu alguna afecció com el colesterol, la diabetis o una malaltia cardíaca.
- L'exercici i un estil de vida equilibrat són més importants per a la salut que qualsevol dieta.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari