T'ha dit el metge que tens el nivell de colesterol a la sang una mica alt? Quan això passa, sovint pensem en controlar la nostra dieta i perdre pes. Però, em creuries si et digués que hi ha un mètode especial que pot reduir el colesterol a través de les coses que mengem, sense que la pèrdua de pes sigui l'únic objectiu? Això és el que anomenem la "dieta de cartera". És un mètode molt interessant i pràctic. Vegem-ne els detalls.
Què és la "dieta de portafoli"?
Aquest nom pot sonar una mica estrany. En poques paraules, no es tracta d'un "pla de dieta" amb regles estrictes. Més aviat, és una mena de "cartera dietètica". Imagineu-vos que esteu invertint a la borsa. Mai no posaríeu tots els vostres diners en accions d'una sola empresa, oi? Per reduir el risc, invertiu en accions de diverses empreses. Així és com funciona aquest mètode.
El concepte bàsic de la "dieta Portfolio" és menjar una combinació de diversos aliments que redueixen el colesterol, en lloc de dependre d'un sol tipus d'aliment.
Els metges que introdueixen aquest mètode diuen que, en comptes de pensar només en els beneficis d'un sol aliment, hauríem de pensar en els beneficis generals de les combinacions d'aliments per al nostre cos. És a dir, si un aliment té un efecte petit, l'efecte de quatre o cinc aliments combinats és molt més gran.
Quines són les quatre parts principals d'aquesta "col·lecció d'aliments"?
Aquesta combinació d'aliments per reduir el colesterol consta de quatre components principals. No cal menjar-los tots quatre junts en un sol àpat. Cal repartir-los al llarg del dia.
| Categoria d'aliments | Exemples i importància |
|---|---|
| 1. Aliments a base de soja | Pots fer servir coses com la carn de soja i el tofu com a substituts de la carn. També pots beure llet de soja en lloc de llet de vaca. Aquests ajuden a reduir el colesterol. |
| 2. Fibra viscosa | Aquest és un tipus de fibra soluble. Forma un gel als nostres intestins, unint el colesterol i impedint que s'absorbeixi al cos. És abundant en fruites i baies com la civada, l'ordi, l'albergínia, l'okra, les taronges i les llimes. A més, aquesta fibra també es pot obtenir d'un suplement anomenat Isabgol (Psyllium). |
| 3. Aliments que contenen esterols vegetals | Els esterols vegetals són compostos que es troben de manera natural a les plantes i que tenen una estructura similar al colesterol. Impedeixen que el cos absorbeixi el colesterol. S'afegeixen a algunes margarines. O es poden prendre com a suplement dietètic. |
| 4. Fruits secs i llavors | Menjar un grapat d'ametlles cada dia és molt bo. A més, qualsevol tipus de fruit sec com ara anacards, cacauets, llavors de carbassa és adequat per a això. Però són millors les naturals, no les que estan salades i fregides en oli. |
Com prepares aquest pla d'àpats per a un dia?
Potser esteu pensant: "D'acord, com puc menjar aquests quatre aliments en un dia?" Aquí teniu un exemple senzill.
| Temps | Exemples d'aliments que es poden menjar |
|---|---|
| Esmorzar | Llet de soja, farina de civada, fruita picada i unes quantes ametlles. |
| Dinar | Pa que conté civada, un brou com ara llenties o cigrons i una poma. |
| Sopar | Un sofregit de verdures fet amb tofu i cacauets. Afegiu-hi verdures enganxoses i fibroses com l'okra i l'albergínia. |
| Aperitius addicionals | Una llesca de pa de civada amb fruits secs, cigrons torrats, iogurt de soja o margarina que conté esterols vegetals. |
És realment eficaç aquest mètode? Quins són els resultats?
Sí. Els estudis han demostrat molt bons resultats. En un estudi, aproximadament un terç de les persones que van seguir aquesta dieta van veure com el seu colesterol LDL, el colesterol "dolent" , baixava més d'un 20%. A més, els resultats es van mantenir després de només dues setmanes, fins i tot després de sis mesos.
I un altre 31% va veure com els seus nivells de colesterol LDL baixaven al voltant d'un 15%. Algunes persones potser no podran seguir això completament. Alguns poden ser una mica reticents a utilitzar productes a base de soja en lloc de carn i lactis, sobretot. Però el més important és això:
La recerca demostra que, fins i tot si aquesta dieta no es pot seguir en la seva totalitat, aquells que afegeixen almenys alguns dels aliments que hi figuren a la seva dieta diària experimentaran grans beneficis per a la salut a llarg termini.
A més de reduir el colesterol, s'ha descobert que les persones que segueixen aquesta dieta també tenen un risc reduït de desenvolupar malalties cròniques com ara malalties del cor i diabetis tipus 2. També redueix altres greixos nocius com l'"(apolipoproteïna B)" i els "(triglicèrids)".
La "dieta de portafoli" és adequada per a tu?
Si el vostre objectiu principal és reduir el colesterol, aquesta és una bona manera de fer-ho . Tanmateix, si el vostre objectiu és perdre pes, potser aquesta no sigui la millor manera de fer-ho, ja que no se centra en les calories.
El més important és parlar amb el teu metge abans de començar aquesta dieta, sobretot si ja estàs prenent medicaments per al colesterol . De vegades, seguir aquesta dieta pot augmentar l'eficàcia dels medicaments per reduir el colesterol sense augmentar la dosi. Per tant, pots parlar amb el teu metge i afegir elements d'aquesta dieta a la teva vida que s'adaptin al teu estat de salut.
Missatge per emportar
- La "dieta Portfolio" és un conjunt d'aliments destinats a reduir el colesterol, més que no pas un mètode per perdre pes.
- Això se centra en quatre grups principals d'aliments (soja, fibra soluble, esterols vegetals i fruits secs).
- Tot i que no és possible seguir aquesta dieta el 100% del temps, podeu obtenir grans beneficis per a la salut afegint alguns dels aliments que s'enumeren aquí a la vostra dieta diària.
- És molt important consultar amb el metge abans de fer canvis importants en la dieta, sobretot si teniu altres afeccions mèdiques o esteu prenent medicaments.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari