Sovint ens preguntem sobre les vitamines. Entre elles, la vitamina A és un nutrient especial que és essencial per a moltes funcions importants del nostre cos. El nostre cos no la pot produir pel seu compte. Per tant, l'hem d'obtenir dels aliments que mengem o, si cal, de suplements. Així doncs, avui, parlarem d'aquesta vitamina A en termes senzills.

⚡ Interactive Clinical Tool

⚖️

BMI Calculator

Know your body mass index (BMI) and weight classification

Open Interactive Calculator →

Sabies que hi ha dos tipus de vitamina A?

Sí, hi ha dues formes principals de vitamina A en els aliments que mengem. És important saber una mica sobre aquestes dues. En poques paraules, una prové dels aliments d'origen animal i l'altra dels aliments vegetals.

Tipus de vitamina A	Fonts i naturalesa dels rebuts
Vitamina A preformada	Prové d' aliments d'origen animal . Per exemple, fetge, ous, peix i productes lactis. El millor és que està disponible per al nostre cos tan bon punt el consumim, i es troba en una forma que es digereix i s'absorbeix fàcilment.
Provitamina A (com ara el betacarotè)	Això s'obté dels aliments vegetals . Per exemple, pastanagues, tomàquets, moniatos, papaia, mangos i verdures de fulla verda. Un cop ingerides, el nostre cos les converteix en vitamina A.

Tots dos tipus es poden prendre com a suplements, però la investigació ha demostrat que la vitamina A dels aliments naturals s'absorbeix millor pel cos .

Per què és tan important la vitamina A per al nostre cos?

La vitamina A ajuda el nostre cos a mantenir-se sa de moltes maneres. Vegem quines són.

Per protegir la vista : la vitamina A és essencial per a la salut de la retina dels nostres ulls, especialment per a la visió nocturna i la discapacitat visual relacionada amb l'edat.Això ajuda a prevenir la degeneració macular associada a l'edat.

Per enfortir el sistema immunitari : El sistema immunitari del nostre cos és com un exèrcit que ens protegeix de les malalties . La vitamina A ajuda les cèl·lules d'aquest exèrcit a comunicar-se entre elles i a combatre els gèrmens .

Salut reproductiva: la vitamina A juga un paper important en un part saludable i en la reducció de la infertilitat. També és important prevenir defectes congènits en el fetus durant l'embaràs .

Per a la salut de la pell: Si de vegades tens la pell seca, escamosa o amb picor, podria ser degut a una manca de vitamina A. La vitamina A és essencial per a una pell sana i radiant.

Per a un creixement saludable dels nens: si els nens petits no reben prou vitamina A, és possible que el seu creixement i desenvolupament corporal no es produeixi correctament.

La deficiència de vitamina A i els seus símptomes

Igual que als països desenvolupats, la deficiència de vitamina A no és gaire freqüent al nostre país, ja que la majoria de la gent segueix una dieta equilibrada. No obstant això, aquesta afecció es pot produir en alguns casos.

El símptoma principal i primer recognoscible de la deficiència de vitamina A és la mala visió nocturna (els ulls tenen dificultats per adaptar-se a la foscor) . En termes mèdics, aquesta afecció s'anomena "xeroftàlmia".

Si això continua, augmenta el risc de patir malalties pulmonars com pneumònia, diarrea i infeccions com el xarampió. També pot provocar anèmia.

Quins aliments tenen més vitamina A?

Afortunadament, és fàcil trobar aliments rics en vitamina A al nostre entorn. La millor manera de cobrir les necessitats diàries és a través dels aliments.

Tipus d'aliment	Descripció
Fetge	És un aliment amb la concentració més alta de vitamina A. Tanmateix, com que té un alt contingut en vitamina A i colesterol, no és recomanable menjar-ne més d'un cop per setmana.
peix	Els peixos blaus com el salmó i l'arengada són rics en vitamina A.
Llet i productes lactis	La llet, el formatge i el iogurt són bones fonts.
Fruites/verdures taronges i grogues	Les pastanagues, els moniatos, la carbassa, la papaia, el mango i els cacauets són rics en betacarotè.
Verdures de color verd fosc	Les verdures com els espinacs, la col arrissada i la col rizada en són una molt bona font.
Ous	Una bona font de vitamina A, fàcil d'afegir a la dieta diària.

És bo prendre suplements de vitamina A?

Aquí teniu una cosa molt important. De mitjana, un adult sa necessita entre 700 i 900 micrograms (mcg) de vitamina A al dia. Podem obtenir fàcilment aquesta quantitat amb una dieta equilibrada.

Per tant, no prenguis mai pastilles de vitamina A ni altres suplements pel teu compte sense la recomanació del teu metge.

Tanmateix, les persones amb certes afeccions de salut poden necessitar suplements de vitamina A. Per exemple, les persones amb afeccions digestives com la fibrosi quística i la malaltia de Crohn poden necessitar-los per consell mèdic perquè tenen dificultats per absorbir els nutrients dels aliments. Algunes persones també utilitzen la vitamina A com a tractament per a l'acne, però encara no hi ha proves clares de la seva eficàcia.

Pot ser perillós prendre massa vitamina A? (Toxicitat per la vitamina A)

Sí, sens dubte.Com tot, un excés de vitamina A pot ser perjudicial per al cos i fins i tot pot ser mortal. Anomenem aquesta afecció "hipervitaminosi A". És especialment perillosa la vitamina A (vitamina A preformada) que prové dels aliments i suplements d'origen animal si es pren en excés.

Símptomes d'intoxicació per vitamina A:

Mal de cap intens
Visió borrosa
Nàusees i vòmits
Marejos
Dolor muscular
Pell seca, esquerdada i amb picor
dany hepàtic
Dolor ossi

Avís especial per a les dones embarassades: prendre massa vitamina A durant l'embaràs pot causar defectes congènits greus als ulls, el cor, els pulmons i el crani del nadó. Per tant, no prengueu cap suplement vitamínic durant l'embaràs ni durant la lactància sense l'aprovació del vostre metge.

Tanmateix, independentment de la quantitat de provitamina A (betacarotè) que obtingueu dels aliments vegetals (com les pastanagues i els moniatos), no causarà una toxicitat greu. Tanmateix, si en preneu massa, la pell es pot tornar d'un color groc-taronja. Això s'anomena "carotenèmia". No és perillosa i, un cop reduïu la ingesta d'aliments rics en betacarotè, la pell tornarà a la normalitat en pocs dies.

Missatge per emportar

La vitamina A és un nutrient essencial per a la nostra vista, la salut de la pell i el sistema immunitari.
La millor i més segura manera és obtenir vitamina A d'aliments naturals (pastanagues, moniatos, verdures verdes, ous, llet).
No utilitzeu mai suplements de vitamina A sense consell mèdic .
Un excés de vitamina A al cos (especialment per a les dones embarassades) pot ser molt perillós.
Si teniu cap dubte sobre la vostra nutrició o algun símptoma, assegureu-vos de parlar amb el vostre metge .