Unsa ang Beef Tallow, nga uso karong mga panahona? Maayo ba gyud kini sa lawas?

Nakabati ka na ba nga ang mga butang nga gigamit sa atong mga apohan ug atong gisalikway nga karaan na usab nahimong sikat sa bag-ong paagi? Ilabi na sa social media , ang mga butang nga sama niini kanunay nga nag-trending. Usa sa mga butang nga gihisgutan sa daghang mga tawo karong mga panahona mao ang "Beef Tallow". Ang uban nag-ingon nga kini maayo alang sa pagluto, samtang ang uban nag-ingon nga kini ang labing maayo nga butang nga ipahid sa panit. Busa karon, atong tan-awon pag-ayo kung unsa kini nga gitawag nga Beef Tallow, mapuslanon ba gyud kini, o kinahanglan ba kitang mag-amping?

Sa laktod nga pagkasulti, unsa ang Beef Tallow?

Ang Tallow sa Baka usa ka produkto nga gihimo pinaagi sa pagkuha sa tambok gikan sa karne sa baka, labi na ang tambok sa palibot sa mga organo sa sulod sa baka, pagtunaw niini og maayo, pagsala sa tanang dili kinahanglan nga mga butang sama sa mga piraso sa karne, ug pagpahuway niini sa temperatura sa kwarto. Kini sama sa lana sa lubi nga anaa sa atong mga baryo.

Kung kini mobugnaw na, kini mahimong baga, puti ngadto sa dalag nga lana . Kini morag shortening o baga nga mantikilya. Dili kini usa ka butang nga nadiskobrehan bag-o lang. Sulod sa gatusan ka tuig, gigamit kini sa mga tawo sa pagluto, paghimo og sabon, paghimo og kandila, ug bisan sa pag-atiman sa panit.

Parehas ra ba ang Tallow ug Lard?

Oo, pareho kining mga tambok sa hayop, apan adunay gamay nga kalainan. Importante nga klaro nga mailhan ug masabtan kini.

Unsa ang pipila ka mga gamit sa Beef Tallow?

Ang tambok sa baka adunay daghang pangunang gamit.

Para sa pagluto

Usa sa pinakadakong bentaha sa tambok sa baka mao ang taas kaayong smoke point niini. Kini nagpasabot nga ang lana mahimong ipainit hangtod sa mga 250 degrees Celsius (480 degrees Fahrenheit) nga dili moaso. Tungod niini, maayo kini alang sa pagprito, pag-sauté, ug pag-sauté sa mga utanon ug karne.

Kasagaran kini magamit sa pagluto :

• Butangi og grasa ang mga butang sama sa mga baking tray.
• Ilisi ang mantekilya kon magluto og pan ug pastry.
• Iprito ang itlog, igisa ang mga utanon o karne.
• Timplahi ang cast-iron pan.

Isip moisturizer sa panit

Mao kini ang pinakabag-ong uso. Ang Beef Tallow giingon nga usa ka maayong moisturizer para sa panit. Nakaplagan sa ubang mga pagtuon nga kini adunay mga hydrating properties. Bisan pa, ang parehas nga panukiduki nagsugyot nga ang ubang mga lana, sama sa lana sa liso sa kalabasa, mahimong mas maayo pa.

Usab, bisan kung adunay gituohan nga kini mahimong adunay abilidad sa paghatag og kahupayan gikan sa mga kondisyon sa panit sama sa dermatitis ug psoriasis, ang panukiduki nga gigamit ang daghang mga tawo kinahanglan gihapon aron masiguro.

Maayo ba gyud ang tambok sa baka para sa panglawas?

Mao kini ang pinakaimportanteng pangutana. Atong bahinon kini sa duha ka bahin.

Mga bentaha ug disbentaha alang sa panit

"Ang Beef Tallow usa ka tambok sa hayop nga dato sa fatty acids ug bitamina," ingon sa mga dermatologist. Apan milagro ba kini nga tambal para sa panit?

Ang opinyon sa kadaghanan sa mga doktor mao, "Dili."

Busa, gitambagan sa mga doktor nga dili nimo gamiton ang tanan nga sikat sa social media, apan pilia ang mga produkto nga napamatud-an sa siyensya nga angay sa imong panit, ug luwas. Dili tungod kay "natural" ang usa ka butang nagpasabot nga luwas o mapuslanon kini alang sa tanan.

Maayo ba kini o daotan isip pagkaon?

Kinahanglan nga mag-amping gyud ta dinhi.

Ang Beef Tallow taas kaayo sa saturated fats . Mga 50%. Mas taas kini nga kantidad kon itandi sa mga lana sama sa olive oil ug canola oil.

Kitang tanan nasayod nga ang saturated fat dili maayo para sa kasingkasing. Apan, adunay mga panukiduki nga nagsugyot nga ang usa ka piho nga klase sa saturated fat nga gitawag og "stearic acid" nga makita niini mahimong dili makapataas sa lebel sa kolesterol sa dugo sama sa ubang saturated fats.

Kini adunay gamay nga kantidad sa himsog nga monounsaturated fats ug polyunsaturated fats . Kini adunay pipila ka mga bitamina sama sa bitamina D ug E, apan dili kini maayong tinubdan niini.

Busa, samtang kini mahimong gamiton usahay tungod sa lami niini ug sa abilidad niini nga makasugakod sa taas nga temperatura, ang Beef Tallow dili ang labing himsog nga kapilian alang sa adlaw-adlaw nga paggamit.

Unsaon nako pagluto niini sa balay? Asa ko kini mapalit?

Kon gusto nimo, mahimo nimo kining lutoon sa balay.

1. Pangayo og maayong pagkalimpyo nga mga hiwa sa karne sa baka gikan sa pinakaduol nga tindahan sa karne.

2. Kuhaa ang bisan unsang mga piraso sa karne nga mipilit niini, kon aduna man.

3. Ibutang kini nga mga piraso sa tambok sa usa ka kaldero nga baga ang ilawom (Dutch oven) ug pabukala kini sa hinay kaayo nga kalayo sulod sa mga 3-4 ka oras. Ayaw pabukala bisan unsang orasa.

4. Sagula mga kausa sa usa ka oras. Kung natunaw na ang tanang puti nga tambok ug nabulag na ang mantika, kuhaa gikan sa kalayo.

5. Salain kini nga likido gamit ang limpyo nga panapton o pino nga salaan.

6. Tipigi ang sinala nga lana sa usa ka botelya nga bildo nga dili makasulod og hangin.

Ang Tallow sa baka nga giluto niining paagiha mahimong tipigan sa temperatura sa kwarto sulod sa mga bulan. Kon ibutang sa refrigerator, kini mahimong tipigan hangtod sa usa ka tuig.

Kon wala kay panahon sa pagluto niini sa imong kaugalingon, mahimo nimo kini mapalit sa pipila ka mga tindahan sa karne, supermarket, o online.