ئایا تا ئێستا هەستت کردووە ئەو شتانەی کە باپیرانمان بەکاریان دەهێنا و وەک کۆن فڕێمان دەدا، جارێکی دیکە بە شێوەیەکی نوێ بەناوبانگ دەبنەوە؟ بە تایبەتی لە سۆشیال میدیا , شتەکانی وەک ئەم هەمیشە ترێند. یەکێک لەو شتانەی کە لەم ڕۆژانەدا خەڵکێکی زۆر باسی دەکەن "گۆشتی گا"یە. هەندێک دەڵێن بۆ چێشت لێنان زۆر باشە، هەندێکیش دەڵێن باشترین شتە بیدەیت لە پێست. کەواتە ئەمڕۆ، با لە نزیکەوە سەیری ئەوە بکەین کە ئەم بەناو بیف تالۆ چییە، ئایا بەڕاستی سوودی هەیە، یان دەبێت وریا بین؟
بە سادەیی، بیف تالۆ چییە؟
بیف تالۆ بەرهەمێکە بە وەرگرتنی چەوری گۆشتی مانگا بە تایبەتی چەوری دەوروبەری ئەندامەکانی ناوەوەی گۆشتی مانگا و توانەوەی بە باشی و پاڵاوتنی هەموو شتە ناپێویستەکان وەک پارچە گۆشت و ڕێگەدان بە دانیشتنی لە پلەی گەرمی ژووردا دروست دەکرێت. وەک زەیتی گوێزی هیندی وایە لە گوندەکانی ئێمەدا دانیشتبێت.
کاتێک سارد بووەوە، زەیتێکی ئەستوور و سپی تا زەرد دەبێت. لە کەرەی کورتکراوە یان ئەستوور دەچێت. ئەمە شتێک نییە کە لەم دواییانەدا دۆزرابێتەوە. سەدان ساڵە خەڵک لە چێشت لێنان و دروستکردنی سابوون و دروستکردنی مۆم و تەنانەت بۆ چاودێریکردنی پێستیش بەکاری دەهێنن.
ئایا تالۆ و لارد یەک شتن؟
بەڵێ هەردووکیان چەوری ئاژەڵن، بەڵام جیاوازییەکی کەمیان هەیە. گرنگە بە ڕوونی لەمە جیا بکەینەوە و لێی تێبگەین.
| جۆری چەوری | بەردەستە (سەرچاوە) | تام و بەکارهێنان |
|---|---|---|
| تالۆی گۆشتی مانگا | چەوری مانگا | کەمێک گۆشتاوییە لە تامدا. باشترین گونجاوە بۆ چێشت لێنان و سوورکردنەوەی پلەی گەرمی بەرز. |
| چەوری | چەوری گۆشتی بەراز | تامێکی تایبەتی نییە (بێلایەن). زیاتر لە نانەواخانە و شیرینیدا بەکاردێت. |
هەندێک شت چین کە بیف تالۆ بۆ بەکاردێت؟
تاڵۆی گۆشتی مانگا چەندین بەکارهێنانی سەرەکی هەیە.
بۆ چێشت لێنان
یەکێک لە گەورەترین سوودەکانی گۆشتی گا خاڵی دوکەڵی زۆر بەرزە . ئەمەش بەو مانایەیە کە دەتوانرێت ڕۆنەکە گەرم بکرێتەوە بۆ دەوروبەری ٢٥٠ پلەی سەدی (٤٨٠ پلەی فەهرەنهایت) بەبێ جگەرەکێشان. ئەمەش وای لێدەکات کە زۆر باش بێت بۆ سوورکردنەوەی قووڵ و سووتاندن و سووتاندنی سەوزە و گۆشت.
ئایا دەزانی؟ ماکدۆناڵدز تا ناوەڕاستی ساڵانی نەوەدەکان بۆ سوورکردنەوەی سوورکراوەی فەرەنسی بەناوبانگیان تالۆی گۆشتی گا بەکاردەهێنا. تەنها دواتر بوو کە گۆڕا بۆ زەیتی تەندروستتر بۆ دڵ.
ئەمانە بەزۆری دەتوانرێت لە چێشت لێناندا بەکاربهێنرێن :
- شتەکانی وەک سینی نانکردن چەور بکە.
- لەکاتی دروستکردنی نان و شیرینیدا کەرە بگۆڕە.
- هێلکە سوور بکەرەوە، سەوزە یان گۆشتەکە بکوڵێنە.
- تاوە ئاسنەکە بەهارات بکە.
وەک شێدارکەرەوەی پێست
ئەمە نوێترین ڕەوتە. دەوترێت بیف تالۆ شێدارکەرەوەیەکی زۆر باشە بۆ پێست. هەندێک لە توێژینەوەکان دەریانخستووە کە تایبەتمەندی شێدارکەرەوەی هەیە. بەڵام هەمان لێکۆڵینەوە ئەوە دەردەخات کە ڕەنگە زەیتەکانی تر وەک زەیتی تۆوی قووتە لەوەش باشتر بن.
هەروەها، هەرچەندە باوەڕێک هەیە کە ڕەنگە توانای دابینکردنی ڕزگاربوونی هەبێت لە حاڵەتەکانی پێست وەک هەوکردنی پێست و سەدەف، بەڵام لێکۆڵینەوە بە بەکارهێنانی ژمارەیەکی زۆر کەس هێشتا پێویستە بۆ ئەوەی بە دڵنیاییەوە بڵێین.
ئایا بەڕاستی تاڵۆی گۆشتی مانگا باشە بۆ تەندروستی؟
ئەمە گرنگترین پرسیارە. با ئەمە بکەینە دوو بەش.
سوود و زیانەکانی بۆ پێست
پزیشکانی پزیشکی پزیشکی پێست دەڵێن: "گۆشتی گا چەوری ئاژەڵە دەوڵەمەندە بە ترشە چەوری و ڤیتامینەکان". بەڵام ئایا چارەسەرێکی موعجیزەیە بۆ پێست؟
بۆچوونی زۆربەی پزیشکەکان ئەوەیە کە "نا".
بیف تالۆ وەک بەربەستێک کاردەکات لەسەر ڕووی پێست، ڕێگری دەکات لە هەڵمبوونی ئاو. پێی دەوترێت ``بریکاری داخراو''. لە کاتێکدا یارمەتی ڕاگرتنی شێ دەدات لە پێستدا , بەڵام پڕی ناکاتەوە. لە لایەکی دیکەوە،ئەگەری گیرانی کونیلەکان و زیپکە زۆرە. هەروەها بەپێی شێوازی ئامادەکردنی، لەوانەیە بۆنێکی گۆشتی هەبێت.
بۆیە پزیشکان ئامۆژگاری ئەوە دەکەن کە نابێت هەموو ئەو شتانە بەکاربهێنن کە لە سۆشیال میدیادا بەناوبانگن، بەڵکو ئەو بەرهەمانە هەڵبژێرن کە لەڕووی زانستییەوە سەلمێنراون کە گونجاون بۆ پێستت، و سەلامەتن. تەنها لەبەر ئەوەی شتێک "سروشتییە" مانای ئەوە نییە کە بۆ هەموو کەسێک سەلامەتە یان سوودی هەبێت.
ئایا وەک خواردنێک باشە یان خراپە؟
لێرەدا پێویستە زۆر وریا بین.
گۆشتی مانگا چەوری تێر زۆر بەرزە . واتە نزیکەی ٥٠٪. ئەم بڕە زۆر زیاترە کاتێک بەراورد دەکرێت بە زەیتەکانی وەک زەیتی زەیتون و زەیتی کانۆلا.
هەموومان دەزانین چەوری تێر بۆ دڵ باش نییە. بەڵام هەندێک لێکۆڵینەوە پێشنیاری ئەوە دەکەن کە جۆرێکی دیاریکراوی چەوری تێر کە پێی دەوترێت ``ترشی ستیریک`` کە لەم بابەتەدا هەیە، ڕەنگە ئاستی کۆلیسترۆڵی خوێن وەک چەورییە تێرەکانی تر بەرز نەکاتەوە.
هەروەها بڕێکی کەم لە چەورییە تەندروستەکانی تاک نەتێر و چەوری فرە نەتێر لەخۆدەگرێت . هەروەها هەندێک ڤیتامینی وەک ڤیتامین D و E لەخۆدەگرێت، بەڵام سەرچاوەیەکی باش نییە بۆیان.
لە هەمووی گرنگتر: ڕێکخراوە تەندروستییە گەورەکانی وەک کۆمەڵەی دڵی ئەمریکی هێشتا پێشنیاری بەکارهێنانی زەیتی تەندروستتر دەکەن، وەک زەیتی تۆو، لەبری ئەو زەیتانەی کە چەوری تێریان زۆرە بۆ کەمکردنەوەی ئەگەری تووشبوون بە نەخۆشییەکانی دڵ.
بۆیە لە کاتێکدا ڕەنگە ناوبەناو بەکاربهێنرێت بەهۆی تام و توانای بەرگەگرتنی پلەی گەرمی بەرز، بەڵام بیف تالۆ تەندروستترین هەڵبژاردە نییە بۆ بەکارهێنانی ڕۆژانە.
چۆن لە ماڵەوە دروستی بکەم؟ لە کوێ بیکڕم؟
ئەگەر حەزت لێیە دەتوانیت لە ماڵەوە ئەمە دروست بکەیت.
1- داوای بڕینی گۆشتی مانگا بکە کە بە باشی پاککرابێتەوە لە نزیکترین قەسابخانەکەت.
2- هەر پارچە گۆشتێک کە پێیەوە لکابوو، ئەگەر هەبوو، دەربهێنە.
3. ئەم پارچە چەوریانە بخەرە ناو مەنجەڵێکی بنی ئەستوورەوە (فڕنی هۆڵەندی) و با لەسەر ئاگرێکی زۆر کەم بۆ ماوەی نزیکەی 3-4 کاتژمێر بکوڵێت. لە هیچ کاتێکدا مەکوڵێنە.
4. نزیکەی جارێک لە کاتژمێرێکدا تێکی بدە. کاتێک هەموو پارچە سپییەکانی چەوری تواوەتەوە و ڕۆنەکە جیا بووەوە، لەسەر ئاگرەکە دەریبهێنە.
5. ئەم شلەیە لە ڕێگەی قوماشێکی پاک یان پاڵاوتەیەکی تۆڕی وردەوە فلتەر بکە.
6. ڕۆنی فلتەرکراوەکە لەناو بوتڵێکی شووشەی هەواگۆڕکێدا هەڵبگرە.
گۆشتی گا کە بەم شێوەیە ئامادە دەکرێت دەتوانرێت بۆ چەند مانگێک لە پلەی گەرمی ژووردا بهێڵرێتەوە. ئەگەر لە سەلاجەدا بێت دەتوانرێت بۆ ماوەی ساڵێک هەڵبگیرێت.
ئەگەر کاتت نەبوو خۆت دروستی بکەیت، دەتوانیت لە هەندێک قەسابخانە، مارکێت، یان ئۆنلاین بیکریت.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- گۆشتی گا چەوری گۆشتی گا ڕەندەر کراوە و فلتەر کراوە. لە چێشت لێنان و دروستکردنی مۆم و چاودێری پێستدا بەکاردێت.
- ئەمەش خۆراکێکە کە کالۆری و چەوری تێر لەخۆدەگرێت.
- هەرچەندە بڕێکی کەم لە هەندێک ڤیتامین لەخۆدەگرێت، بەڵام وەک زەیتی تر تەندروست نییە، وەک زەیتی زەیتون.
- لەکاتێکدا یارمەتی شێداربوونی پێست دەدات، بەڵام دەبێتە هۆی دروستبوونی زیپکە و گیرانی کونیلەکانی پێست لە هەندێک کەسدا. زۆرێک لە بەرهەمەکانی چاودێری پێست کە لە ڕووی زانستییەوە سەلمێنراون و سەلامەتترن.
- زۆر گرنگە پێش ئەنجامدانی هەر گۆڕانکارییەکی گەورە لە خۆراکەکەتدا لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکەیت ، بەتایبەتی ئەگەر حاڵەتێکی وەک کۆلیسترۆڵ یان نەخۆشییەکانی دڵت هەبوو.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment