تۆش میوەی شیرین و ترشەکەی لۆکواتت خۆشدەوێت کە بە شێوەیەکی باو لە باخچەکانماندا دەبینرێت، ڕاستە؟ زۆرێک لە ئێمە یادەوەریمان هەیە کە لە منداڵیدا بە دزییەوە دارەکانمان هەڵگرتین و لۆکواتەکانمان هەڵگرت. ئەم میوە جوانە ڕەنگی پرتەقاڵییە تەنها میوەیەکی بەتام نییە، بەڵکو دەرمانێکە چەندین سودی سەرسوڕهێنەری تەندروستی هەیە. کەواتە ئەمڕۆ، با باسی تایبەتمەندییە شاراوەکانی ئەم میوەی لۆکواتە بە تامە بکەین.
مێژوو و بەکارهێنانی نەریتی لۆکێت
درەختی لۆکوات ڕەسەنی چینە، کە بە شێوەیەکی سروشتی لە ناوچە کێوییەکان گەشە دەکات. تەنها بیربکەرەوە، چینییەکان هەزاران ساڵە گەڵا و میوەی لۆکواتیان لە پزیشکی تەقلیدیدا بەکارهێناوە وەک چارەسەرێک بۆ چەندین نەخۆشی، لەوانە کۆکە و شەکرە و شێرپەنجە. کەواتە ئەمە تەنها میوەیەک نییە، زۆر لەوە زیاترە.
ئەمڕۆ لۆکوات لە سەرانسەری جیهاندا بەناوبانگە، هەروەها بە کاڵی دەخورێت، وەک مرەبا و پاستا و شەربەت. هەروەها هەندێک کەس گەڵا و گوڵی لۆکوات وەک چا بەکاردەهێنن.
سوودە تەندروستییە سەرسوڕهێنەرەکانی لۆکێت
گوێز و تۆو و گەڵاکانی لۆکوات چەندین تایبەتمەندی بەسوودیان تێدایە بۆ جەستەمان. با بزانین ئەوان چین؟
میوەیەکی سوپەر پڕ لە دژە ئۆکسێنەر
بە سادەیی، دژە ئۆکسێنەرەکان پێکهاتەی کیمیایین کە خانەکانی لەشمان لە تێکچوون و نەخۆشی دەپارێزن. لۆکوات میوەیەکە کە زۆر دەوڵەمەندە بەم دژە ئۆکسانە. توێژینەوەیەک دەریخستووە کە گەڵاکانی لۆکوات تایبەتمەندی دژە ئۆکسێنەری بەهێزتریان هەیە لە چاو ٥٤ ڕووەکی دەرمانی دیکە.
بە تایبەتی، لۆکێتەکان دەوڵەمەندن بە دژە ئۆکسێنەری کارۆتینۆید کە سیستەمی بەرگریمان بەهێز دەکەن . سیستەمی بەرگری بەهێز باشترین چەکە کە هەمانە بۆ بەرەنگاربوونەوەی نەخۆشی.
لەوانەیە یارمەتیدەر بێت لە ڕێگریکردن لە شێرپەنجە
توێژینەوە سەرەتاییەکان باس لەوە دەکەن کە میوە و گەڵاکانی لۆکوات ڕەنگە یارمەتیدەر بن لە ڕێگریکردن لە شێرپەنجە. دژە ئۆکسێنەرەکانی ناو لۆکوات یارمەتی کۆنترۆڵکردنی گەشەی خانە شێرپەنجەییەکان دەدەن بۆ ناو وەرەم. هەروەها توێژینەوە لەسەر بنەمای ئاژەڵ و خانەکان دەریانخستووە کە دەرهاویشتەی لۆکوات دەتوانێت خانە شێرپەنجەییەکان بکوژێت و دروستبوون و بڵاوبوونەوەی وەرەمەکان بوەستێنێت. بەڵام هێشتا ئەم بابەتە لە مرۆڤدا لێکۆڵینەوەی لەسەر نەکراوە، بۆیە هێشتا 100% دڵنیا نییە.
بە تایبەتی لۆکواتەکان ڕێژەیەکی زۆر لە ڤیتامین A و دژە ئۆکسێنەری بێتا کارۆتینیان تێدایە. لەوانەیە ئەم ماددە خۆراکیانە مەترسی تووشبوون بە شێرپەنجەی قۆڵۆن و شێرپەنجەی سییەکان و جۆرەکانی تری شێرپەنجە کەم بکەنەوە.
هەوکردن لە جەستەدا کەمدەکاتەوە
هەوکردن بریتییە لە کاردانەوەی زۆری جەستەمان بەرامبەر بە شتەکانی وەک میکرۆب و ماددە هەستیارەکان. گەڵا و تۆو و گوێزەکانی لۆکوات توانای کەمکردنەوەی ئەم حاڵەتە هەوکردنانەیان هەیە. لە پزیشکی چینیدا، گەڵاکانی لۆکوات بۆ چەندین سەدە بەکاردەهێنرێت بۆ چارەسەرکردنی حاڵەتەکانی هەوکردنی وەک هەوکردنی بۆرییەکانی هەناسە و تەنگەنەفەسی. پێکهاتەکانی وەک ترشی تریتەرپین کە لە لۆکواتەکاندا هەن هەوکردن لە جەستەدا کەمدەکەنەوە.
بۆ نموونە هەوکردن لە سییەکان دەبێتە هۆی حاڵەتەکانی وەک کۆکە و هەوکردنی بۆرییەکانی هەناسە. چەندین توێژینەوە لەسەر ئاژەڵان دەریانخستووە کە دەرهاویشتەی گەڵای لۆکوات تایبەتمەندی دژە هەوکردنی هەیە کە دەتوانێت توندی هەوکردنی درێژخایەنی بۆرییەکانی هەناسە کەم بکاتەوە. بەڵام ئەوە لەبیرت بێت کە زۆربەی ئەم توێژینەوەیە لەسەر ئاژەڵان کراوە، بۆیە پێویستە لێکۆڵینەوەی زیاتر بکرێت بۆ ئەوەی پشتڕاست بکرێتەوە کە ئایا ئەم سوودانە بۆ مرۆڤ دەگونجێت یان نا.
یارمەتی کۆنترۆڵکردنی نەخۆشی شەکرە دەدات
نەخۆشی شەکرە حاڵەتێکە کاتێک ڕوودەدات کە لەش بەشی پێویست ئەنسۆلین بەرهەم نەهێنێت یان کاتێک جەستە بەرگری لە ئەنسۆلین دەبێت. ئەمەش دەبێتە هۆی بەرزبوونەوەی ئاستی شەکر لە خوێندا زۆر بەرز بێتەوە.
توێژینەوەکان باس لەوە دەکەن کە دەرهاویشتەی گەڵای لۆکوات ڕەنگە یارمەتیدەر بێت لە ڕێگریکردن و کۆنترۆڵکردنی هەردوو جۆری یەکەم و دووەمی شەکرە لەڕێگەی دابەزاندنی ئاستی شەکری خوێن و زیادکردنی ئاستی ئەنسۆلین و باشترکردنی هەستیاری ئەنسۆلین. بەڵام ئەم توێژینەوەیانە زیاتر لەسەر ئاژەڵان ئەنجام دراون، بۆیە لێکۆڵینەوەی زیاتر لەسەر مرۆڤ پێویستە.
بەهای خۆراکی لۆکێت چۆنە؟
لۆکوات میوەیەکی کەم کالۆری و ڕیشاڵی زۆرە. هەروەها جۆرەها ڤیتامین و کانزاکانی تێدایە. دەتوانن لەم خشتەیەی خوارەوە بیرۆکەیەکی ڕوون لەبارەیەوە وەربگرن.
| ماددە خۆراکیەکان و پێکهاتەکانی | بڕی لە 100 گرام لۆکێتدا هەیە |
|---|---|
| کالۆری | 47 |
| پرۆتین | 0.43 گرام |
| قەڵەو | 0.2 گرام |
| کاربۆهیدراتەکان | 12.1 گرام |
| ڕیشاڵ | 1.7 گرام |
| ماددە خۆراکییە گرنگەکانی تر | کالیسیۆم و مەگنیسیۆم و فسفۆر و پۆتاسیۆم و ڤیتامین سی و ڤیتامین ئەی. |
ئایا هیچ شتێک هەیە کە دەبێت ئاگاداری بیت لە کاتی کڕینی لۆکێت؟
بەڵێ، بە دڵنیاییەوە. هەرچەندە تاجێک سوودی هەبێت، چەند شتێک هەیە کە پێویستە ئاگاداری بیت.
هەرگیز تۆوی لۆکوات مەخۆ! تۆوی گەورەی قاوەیی لەناو میوەی لۆکواتدا ئەگەر بە کاڵی بخورێت، دەبێتە هۆی ژەهراویبوونی سووک. هەرچەندە ئەمە ڕووداوێکی زۆر دەگمەنە، بەڵام بیرۆکەیەکی باش نییە کە مەترسی بکەیت. ئەگەر تۆ یان منداڵێک بە هەڵە تۆوەکەی خوارد، دەستبەجێ داوای ڕاوێژی پزیشکی بکە. ئەگەر پێویست بوو، دەتوانن پەیوەندی بە سەنتەری نیشتمانی زانیاری ژەهراوی لە نەخۆشخانەی نیشتمانی کۆڵۆمبۆش بکەن بۆ وەرگرتنی ئامۆژگاری.
- حەساسیەت: هەندێک کەس دەتوانن تووشی حەساسیەت بن بە لۆکێت. لەوانەیە ئەمانە سووک بن، وەکو پەڵە یان شانە. لە حاڵەتە توندەکاندا دەتوانن بەرەو حاڵەتێکی مەترسیدار بۆ سەر ژیانیان بڕۆن کە پێی دەوترێت ئەنافیلاکسی، کە دەبێتە هۆی کێشەی هەناسەدان. بۆیە ئەگەر تازەیت لە لۆکێت، سەرەتا بڕێکی کەم تاقیبکەرەوە بۆ ئەوەی دڵنیا بیت کە حەساسیەتت نییە.
- چی ئەگەر زۆر بخۆیت؟: خواردنی بڕێکی زۆر لە لۆکوات بە یەکجار کێشەیەکی گەورە دروست ناکات. بەڵام ئەگەر ڕاهاتوویت لەسەر خواردنی خۆراکە ڕیشاڵیەکان، لەوانەیە تووشی ناڕەحەتی گەدە و ئاوسانی گەدە ببیت.
چەند ڕێگایەک بۆ چێژ وەرگرتن و خواردنی لۆکێت
خواردنی لۆکوات بە کاڵ ئەو ڕێگایەیە کە هەموومان دەیزانین. دەتوانیت بە پێستەوە بیانخۆیت، یان دەتوانیت پێستەکە لاببەیت و گۆشتی دەوروبەری ئێسکەکان بخۆیت. جگە لەوەش دەتوانیت بە شێوازی تری بە تام لۆکوات بخۆیت.
- مرەبای لۆکوات: هەندێک لۆکاتی باش پێگەیشتوو لە کەمێک ئاودا بکوڵێنە، گوێزەکانی ورد بکە. پاشان بڕێک پێکتینی میوەی تێبکە و بیکوڵێنە. لە کۆتاییدا بەپێی پێویست شەکرەکەی تێبکە و دووبارە بیکوڵێنە و دوای ساردبوونەوەی بەکاریبهێنە.
- لۆکوات پای: هەروەک چۆن پاستای میوەی ئاسایی دروست دەکەیت. نزیکەی سێ کوپ لۆکاتی وردکراو لەگەڵ شەکر و ئەستوورکەرێکی وەک تاپیۆکا و کەمێک کەرە تێکەڵ بکە، پاشان بیڕێژە ناو تاوەیەکی پای و بیبرژێنە.
- لۆکێت چەتنی (Relish):لۆکوات و توێکڵی پرتەقاڵ و ترێی شیرینکراو و زەنجەفیل و کشمشی شیرینکراو و دارچین و شەکر و ئاوی لیمۆ و کەمێک سرکە تێبکە و لەناو بڵەندەرێکدا پارچە پارچەی بکە. با شەوێک دابنیشێت تا تامەکانی هەڵبمژێت.
ئەگەر حاڵەتێکی پزیشکیت هەیە یان هەر دەرمانێک دەخۆیت، دڵنیابە پێش خواردنی شتەکانی وەک دەرهاویشتەی گەڵای لۆکوات ڕاوێژ بە پزیشک یان دەرمانسازەکەت بکە.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- لۆکوات میوەیەکی بەتام و بەسوودە و دەوڵەمەندە بە ڤیتامین و کانزا و دژە ئۆکسێنەر و ڕیشاڵ.
- بەپێی لێکۆڵینەوە سەرەتاییەکان، ڕەنگە لۆکێت یارمەتیدەر بێت بۆ کۆنتڕۆڵکردنی ئاستی شەکر لە خوێندا و بەهێزکردنی سیستەمی بەرگری لەش.
- لەکاتی خواردنی لۆکواتدا هەرگیز تۆوەکەی مەخۆ. دەتوانن بە شێوەیەکی سووک ژەهراوی بن.
- زۆر گرنگە ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکەیت ئەگەر هەر حاڵەتێکی پزیشکیت هەیە یان پێش بەکارهێنانی بەرهەمەکانی وەکو دەرهاویشتەی گەڵای لۆکوات.
- دەتوانیت بە چەندین شێوازی بە تام لۆکوات بخەیتە ناو خۆراکەکەتەوە، وەکو مرەبا و پاستا و چەتنی.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە