لەم سەردەمەدا زۆر کەس بەتایبەت گەنجان زۆر حەز دەکەن پێستیان بە جوانی و بێ چرچ و لۆچی و گەنجی بمێنێتەوە، ڕاستە؟ ئەوان کرێم و تەواوکەری خۆراکی جۆراوجۆر بەکاردەهێنن بۆ ئەوەی پێست لە شلبوونەوە و چرچبوون بوەستێنن. لەم نێوەندەدا دەبێ بەردەوام وشەی 'کۆلاجین'ت بیستبێت. وشەیەکی نوێ و بەناوبانگ کە لەم دواییانەدا دەبیسترێت بریتییە لە 'کۆلاجینی ڤیگان'. با بزانین بەڕاستی ئەمە چییە، ئایا ئەوەندەی کە بانگەشەی بۆ دەکات سوودی هەیە، و پێویستە چی لەبارەیەوە بزانین.
سەرەتا با بزانین کۆلاجین چییە؟
بە سادەیی بڵێین کۆلاجین جۆرێکە لە پرۆتین کە جەستەمان بە شێوەیەکی سروشتی بەرهەمی دەهێنێت. لە زۆر شوێنی جەستەماندا هەیە. بۆ نموونە پێست و قژ و نینۆک و ئێسک و ڕیشاڵ و بەستەر و بۆری خوێن و ڕیخۆڵەکانمان کۆلاجینیان تێدایە. دوو لە کارە سەرەکییەکانی کۆلاجین ئەوەیە کە پێستمان بە گەنجی (لاستیک) دەهێڵێتەوە و ئێسکەکانمان بەهێز دەهێڵێتەوە.
بەڵام لەگەڵ بەرزبوونەوەی تەمەندا جەستەمان وردە وردە لە بەرهەمهێنانی کۆلاجیندا خاو دەبێتەوە. ئەوە کاتێکە کە پێست دەست دەکات بە شلبوونەوە و هێڵە وردەکان دەست دەکەن بە دەرکەوتن. لە هەوڵێکدا بۆ ڕێگریکردن لەم کارە، زۆر کەس ڕوو لە تەواوکەری کۆلاجین دەکەن. ئەمانە بە شێوەی پاودەر و حەب و کرێم و دەرزی بەردەستن.
بە شێوەیەکی نەریتی ئەم تەواوکەرە کۆلاجینانە لە بەشەکانی ئاژەڵ دروست دەکرێن. واتە بەکارهێنانی شتگەلێکی وەک گۆشتی بەراز و گۆشتی مانگا و ئێسکی ماسی. بەڵام ئێستا، بەو پێیەی زۆرێک لە خەڵک بە تەواوی لە خۆراکە ئاژەڵییەکان دووردەکەونەوە، واتە ڕێجیمێکی 'ڤیگن' وەردەگرن، 'کۆلاجینی ڤیگن' وەک بەدیلێک بووەتە شتێکی باو.
ئایا بەڕاستی دەتوانرێت 'کۆلاجینی ڤیگن' دروست بکرێت؟
'ڤیگن' کەسێکە کە هیچ شتێک ناخوات کە لە ئاژەڵەوە بێت، نەک تەنها گۆشت، ماسی، پەلەوەر، هێلکە، بەرهەمە شیرەمەنیەکان، بەڵکو هەر شتێک کە لە ئاژەڵەوە بێت، وەک هەنگوین. کەواتە چۆن کۆلاجین دروست دەکەیت بەبێ بەشەکانی ئاژەڵ؟
ئەمە کەمێک چیرۆکێکی ئاڵۆزە. هەندێک لە زاناکان دەڵێن دەتوانن بە شێوەیەکی بۆماوەیی دەستکاری وردە زیندەوەرانی وەک مەعجوون و بەکتریا بکەن، ئەو جینانە بخەنە ناوەوە کە کۆلاجینی مرۆڤ دروست دەکەن، بۆ ئەوەی کۆلاجینی "ڤیگن" بەرهەم بهێنن کە بەشەکانی ئاژەڵی تێدا نییە. بەڵام ئەم تەکنەلۆژیایە هێشتا لە قۆناغی لێکۆڵینەوەدایە. تا ئێستا لێکۆڵینەوەیەکی ئەوتۆ نەکراوە کە بە دڵنیاییەوە بڵێین ئایا بەهەمان شێوەی کۆلاجینی ئاژەڵان کاردەکات، یان چەندە سەلامەتە.
بۆیە لەبیرت بێت، زۆرێک لەو بەرهەمانەی کە لە بازاڕدا بە ناوی ' کۆلاجینی ڤیگن ' دەفرۆشرێن لە ڕاستیدا کۆلاجینیان تێدا نییە. ئەوان تەنها ماددە خۆراکیەکان دابین دەکەن کە یارمەتی جەستەمان دەدەن کۆلاجینی خۆی دروست بکات.
ئەو خۆراکانەی کە لەسەر بنەمای ڕووەکی دروستکراون و یارمەتی جەستەمان دەدەن کۆلاجین بەرهەمبهێنێت
باشترین و سروشتیترین و سەلامەتترین ڕێگا بۆ بەدەستهێنانی کۆلاجین بریتییە لە خواردنی خۆراکی دەوڵەمەند بە ماددە خۆراکیەکان کە یارمەتی جەستەمان دەدات کۆلاجین بەرهەمبهێنێت. تەنانەت شارەزایان پێشنیاری ئەوە دەکەن کە ئەم خۆراکە لە خۆراکەوە وەربگیرێت نەک تەواوکەری خۆراک.
جەستەمان پێویستی بە ماددە خۆراکیەکانی وەک ڤیتامین سی و زینک و مس هەیە بۆ دروستکردنی کۆلاجین. بۆیە ئەگەر تۆ ڤیگن بیت یان کەسێک کە حەزت لە خۆراکی ڕووەکییە، گرنگە دەربارەی ئەو خۆراکانە بزانیت کە دەوڵەمەندن بەم ماددە خۆراکیانە.
| جۆری خۆراک | نموونە و گرنگی |
|---|---|
| سەوزە و میوە دەوڵەمەندە بە ڤیتامین سی | پرتەقاڵ، تەنژین، لیمۆ، بیبەری زەنگۆڵە (سوور و سەوز)، تەماتە، برۆکلی، شووتی، بلوبێری. ڤیتامین سی ڤیتامینێکی پێویستە بۆ بەرهەمهێنانی کۆلاجین. |
| فاسۆلیا/گەنمەشامی | شتگەلێکی وەک عدس و نۆک و فاسۆلیا سەوز و نۆک و سۆیا. ئەمانە ترشی ئەمینی و مسیان تێدایە کە پێویستن بۆ بەرهەمهێنانی کۆلاجین. |
| گوێز و تۆو | کاجو، بادەم، تۆوی قووتە، تۆوی گوڵەبەڕۆژە. ئەمانە دەوڵەمەندن بە کانزاکان کە پێیان دەوترێت زینک و مس. هەروەها ئەمانە یارمەتیدەرن لە بەرهەمهێنانی کۆلاجین. |
| دانەوێڵەی تەواو | برنجی قاوەیی و گەنمەشامی و وەرزێڕ و نۆک. هەروەها ئەمانە مادەی خۆراکی وەک زینکیان تێدایە کە یارمەتی دروستکردنی کۆلاجین دەدەن. |
ئاگاداری ئەم شتانەش بە.
نەک تەنها خۆراک، بەڵکو دەتوانیت لە ڕێگەی چەند پراکتیزەیەکی ترەوە کۆلاجینی ناو پێستت بپارێزیت .
- هەموو ڕۆژێک کاتێک دەچیتە بەر خۆر دژەخۆر بەکاربهێنە: ئەمەش یارمەتیدەرە بۆ ئەوەی تیشکی سەروو بنەوشەیی زیانبەخشی خۆر زیان بە کۆلاجینی ناو پێستمان نەگەیەنێت. باشتر وایە دژەخۆرێک هەڵبژێریت کە SPF ی 30 یان زیاتر بێت، کە لەسەری نووسراوە 'سپێکتریمی فراوان' ، و ئۆکسیدی زینک یان دووەم ئۆکسیدی تیتانیۆمی تێدایە.
- بە درێژایی ڕۆژ ئاوی پێویست بخۆرەوە: هێشتنەوەی جەستەت بە شێداری زۆر گرنگە بۆ تەندروستی پێست. یارمەتی پێستت دەدات بە تەندروستی و درەوشاوەیی.
ئەگەر تەواوکەری 'کۆلاجینی ڤیگن' بکڕیت...
هەرچەندە خواردنە سروشتییەکان باشترینن، بەڵام ئەگەر بیر لە کڕینی تەواوکەرێکی لەو جۆرە دەکەیتەوە بە هەر هۆکارێک، تکایە ئاگاداری ئەم خاڵانە بە.
- بە وردی لێکۆڵینەوە لە کۆمپانیای بەرهەمهێنان بکە. سەردانی ماڵپەڕەکەیان بکەن و بزانن چ پێکهاتەیەک بەکاردەهێنن.
- بەو ڕیکلامانە فریو مەخۆ کە بانگەشەی ئەنجامەکان زۆر باشن بۆ ئەوەی ڕاست بن. شتگەلێکی وەک سپیکردنەوەی پێستت بۆ ماوەی شەوێک یان نەهێشتنی چرچ و لۆچی بە تەواوی کرداری نین.
- لە ژەمی پێشنیار کراو زیاتر مەکە. خواردنی زیاتر ئەنجامێکی زیاتر نادات و لەوانەیە کاریگەری لاوەکی لێبکەوێتەوە .
لە هەمووی گرنگتر: بە پزیشکەکەت بڵێ دەربارەی هەر تەواوکەرێک کە دەیخۆیت و بۆچی دەیخۆیت. بە تایبەت ئەگەر کێشەی پێست یان قژت هەیە، باشتر وایە سەردانی پزیشکی پێست بکەیت بۆ دەستنیشانکردن و پلانی چارەسەری دروست نەک پێشبینیکردن و خواردنی تەواوکەری خۆراک.
لەبیرت بێت لە وڵاتی ئێمەدا تەواوکەرە خۆراکیەکانی وەک ئەمانە هەمان ڕێسای توندی دەرمانی ڕەچەتەیان لەسەر نییە. بۆیە ئەستەمە بۆ ئێمە 100% دڵنیا بین لە وردی و سەلامەتی پێکهاتەکانی ناو ئەمانە. ئەگەر تەواوکەری خۆراکی لەم شێوەیەت خوارد و تووشی هەر کاردانەوەیەکی نەرێنی بوویت، دەستبەجێ واز لە خواردنی بێنن و بە پزیشکەکەت بڵێ.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- کۆلاجین پرۆتینێکە کە جەستەمان بەرهەمی دەهێنێت و پێویستە بۆ پێست و ئێسکەکانمان. لەگەڵ تەمەنمان ئەم بەرهەمە کەم دەبێتەوە.
- 'ڤیگان کۆلاجین' چەمکێکی نوێیە کە هێشتا لە قۆناغی لێکۆڵینەوەدایە. زۆربەی ئەو بەرهەمانەی لە بازاڕدا هەن لە ڕاستیدا کۆلاجین نین، بەڵکو تەواوکەرەکانن کە مادەی خۆراکییان تێدایە کە یارمەتی بەرهەمهێنانی کۆلاجین دەدەن.
- باشترین و سەلامەتترین ڕێگا ئەوەیە کە خۆراکی ڕووەکی (میوە، سەوزە، گوێز) کە دەوڵەمەندە بە ڤیتامین C و زینک و مس بۆ خۆراکەکەت زیاد بکەیت بۆ ئەوەی یارمەتی جەستەت بدات کۆلاجین بەرهەم بهێنێت.
- زۆر گرنگە ڕۆژانە دژەخۆر بەکاربهێنرێت و ئاوی زۆر بخۆرێتەوە بۆ پاراستنی کۆلاجینی پێست.
- پێش بەکارهێنانی هەر تەواوکەرێک دڵنیابە لە قسەکردن لەگەڵ پزیشکەکەت. ئەگەر کێشەی پێستت هەبوو سەردانی پزیشکی پێست بکە.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە