Můžete pít kávu, pokud máte cukrovku? Pojďme se dozvědět o kofeinu a hladině cukru!

Většina z nás začíná den horkým šálkem kávy nebo lahodného čaje, že? Dodá nám to trochu energie a povzbuzení, abychom zvládli den. Ale pokud máte cukrovku 2. typu, napadlo vás někdy, že by váš oblíbený šálek kávy mohl trochu narušovat vaši schopnost kontrolovat hladinu cukru v krvi? Pojďme si o tom dnes povídat trochu podrobněji .

Jak kofein ovlivňuje hladinu cukru v krvi?

Řada nedávných studií ukázala, že těla lidí s diabetem reagují na kofein jinak než u zdravých lidí. To znamená, že když člověk s diabetem konzumuje kofein, může to zvýšit hladinu cukru v krvi i hladinu inzulínu.

V jedné studii dostávali lidé s diabetem 2. typu 250 miligramů (mg) kofeinu v tabletě se snídaní a obědem. To je stejné množství, jako by vypili dva šálky silné kávy se dvěma jídly. Výsledky byly docela překvapivé. Ve srovnání s dny bez kofeinu se jejich hladina cukru v krvi v den, kdy pili kofein, zvýšila v průměru o 8 % . Nejen to, ale zvýšila se i rychlost, s jakou hladina cukru stoupala po každém jídle.

Hlavním důvodem je, že chemická látka kofein ovlivňuje způsob, jakým vaše tělo reaguje na hormon zvaný inzulín. Inzulín je hormon, který pomáhá našemu tělu přijímat cukr (glukózu) do buněk a přeměňovat ho na energii. Je to jako klíč. Klíč zvaný inzulín otevírá dveře do buněk. Teprve poté se cukr může dostat do buněk.

Kofein může snižovat citlivost na inzulín. To znamená, že vaše buňky nereagují na inzulín tak dobře jako dříve. Je to jako klíč, kterému se hůře otevírají dveře. Cukr, který se po jídle dostane do krevního oběhu, se pak správně nevstřebá do buněk a místo toho zůstává v krevním oběhu. Tělo si tak myslí, že potřebuje více inzulínu, a proto ho produkuje. Výsledkem je, že hladina cukru v krvi i inzulínu je po jídle vysoká.

Osoba s diabetem 2. typu již inzulín správně nevyužívá. Po jídle se tedy hladina cukru v krvi zvýší více než obvykle. Pokud se k tomu přidá kofein, je ještě těžší snížit tuto vysokou hladinu cukru v krvi zpět na zdravou úroveň. Pokud hladina cukru v krvi zůstane dlouhodobě vysoká, může to zvýšit riziko komplikací diabetu , jako je poškození nervů nebo srdeční onemocnění.

Proč má kofein tento účinek?

Vědci stále zjišťují, proč tomu tak je, ale současné teorie naznačují, že existuje několik možných důvodů:

• Zvyšuje hladinu stresových hormonů: Kofein zvyšuje hladinu stresových hormonů, jako je epinefrin/adrenalin, v našem těle. Tyto hormony brání buňkám v využívání cukru. Mohou také snižovat produkci inzulínu v těle.
• Blokování adenosinu: Naše tělo obsahuje chemickou látku zvanou adenosin. Tato molekula je důležitá pro množství inzulínu, který naše tělo produkuje, a pro to, jak na něj naše buňky reagují. Kofein také blokuje působení tohoto adenosinu.
• Poruchy spánku: Všichni to víme. Příliš mnoho kofeinu může ztěžovat usínání. Nedostatek spánku je další hlavní příčinou snížené citlivosti na inzulín.

Kolik kofeinu je „příliš mnoho“?

V průměru může hladinu cukru v krvi začít ovlivňovat asi 200 miligramů (mg) kofeinu. To je asi jeden nebo dva šálky dobře uvařené kávy nebo tři až čtyři šálky černého čaje .

Ale to není pro každého stejné. Někteří lidé snesou více. Jiní mohou být postiženi ještě méně. To se liší v závislosti na faktorech, jako je váš věk a tělesná hmotnost.

Nejlepší způsob, jak si být jistý, zda se vás to týká, je promluvit si se svým lékařem . Na jeho radu si můžete doma udělat malý test.

1. Jednoho dne si jako obvykle dejte ranní kávu/čaj a poté si několik hodin (např. každou hodinu nebo dvě hodiny) měřte hladinu cukru v krvi glukometrem.

2. Během následujících dvou nebo tří dnů nepijte ráno kávu/čaj a měřte si hladinu cukru v krvi stejným způsobem.

Porovnáním těchto dvou výsledků si můžete lépe představit, zda kofein ovlivňuje hladinu cukru v krvi, či nikoli.

Druhá strana příběhu o kávě

Tento příběh má i další překvapivou stránku věci. Některé výzkumy naznačují, že káva může u zdravých lidí snížit riziko vzniku cukrovky. Důvodem je pravděpodobně vysoký obsah antioxidantů v kávě. Tyto antioxidanty snižují zánět neboli otoky v našem těle. Právě tento zánět zvyšuje riziko vzniku cukrovky.

Pokud již máte cukrovku, je situace úplně jiná. Kofein v šálku kávy může ztížit kontrolu hladiny cukru v krvi. Pokud tedy zjistíte, že hladina cukru v krvi po ranním šálku kávy stoupá, může být vhodné přejít na bezkofeinovou kávu . Bezkofeinová káva také obsahuje malé množství kofeinu, ale nemá tak velký vliv na hladinu cukru v krvi ani na hladinu inzulínu.