Oes gennych chi alergedd i soi hefyd? Pan fydd hynny'n digwydd, p'un a ydych chi'n mynd i brynu rhywbeth o'r siop neu'n coginio rhywbeth gartref, rydych chi'n teimlo ychydig yn ofnus ac yn betrusgar, onid ydych chi? Mae'n rhaid i chi ddarllen y label ar bob pecyn a photel bwyd, gan ofyn, "Oes soi ynddo?" Gall hyn fod yn flinedig iawn. Ond peidiwch â bod ofn o gwbl. Mae yna lawer o ffyrdd i wneud pryd heb soi sy'n flasus, yn faethlon, ac yn ddiogel. Heddiw, gadewch i ni siarad am beth yw'r amnewidion go iawn y gallwch chi eu defnyddio yn lle soi yn eich cegin.
Yn syml, beth yw'r alergedd soi hwn?
Mae'n syml iawn. Mae gan ein corff system imiwnedd. Ei gwaith yw ein hamddiffyn trwy ymladd germau sy'n achosi clefyd. Ond weithiau, mae'r system hon yn mynd ychydig o'i le. Yna mae'n meddwl ar gam bod rhywbeth diniwed, er enghraifft protein mewn soi, yn elyn mawr i'r corff. Felly mae'n dechrau ymladd yn erbyn y "gelyn" hwnnw. Yr adwaith hwn yw'r hyn a alwn ni'n alergedd.
Mae soi yn rhywbeth sy'n aml yn gallu bod yn gudd yn ein bwyd. Nid yn unig mewn pethau fel saws soi, llaeth soi, a tofu, ond hefyd mewn llawer o bethau rydyn ni'n eu prynu o'r siop, fel bisgedi, cacennau, sawsiau, a physgod tun, gall soi fod wedi'i gynnwys mewn symiau mwy neu lai. Felly, mae darllen y label yn hanfodol.
Beth alla i ei ddefnyddio yn lle bwydydd soi?
Iawn, nawr gadewch i ni weld beth yw'r dewisiadau amgen gorau y gallwn eu defnyddio yn y gegin i gymryd lle'r bwydydd a'r diodydd rydych chi'n eu defnyddio'n aml, ond na allwch chi eu defnyddio mwyach oherwydd eu bod nhw'n cynnwys soi . Bydd y tabl hwn yn ddefnyddiol iawn i chi.
| Bwyd sy'n cynnwys soi | Y dewisiadau amgen gorau yn lle hynny | Pethau i'w cofio yn benodol |
|---|---|---|
| Saws Soi | Heli olewydd, finegr balsamico, aminos cnau coco, saws miso di-soia, a phinsied o halen. | Mae gan bob un o'r rhain flasau gwahanol. Dewiswch yr un sy'n addas i'r ddysgl rydych chi'n ei gwneud. Er enghraifft, mae gan finegr balsamig flas ychydig yn felys. |
| Margarîn Soia | Menyn go iawn, margarîns heb soi, a heb gynnyrch llaeth. | Os ydych chi'n defnyddio menyn, defnyddiwch ychydig yn llai. Os oes gennych chi alergedd i gynnyrch llaeth hefyd, dewiswch fargarîn sydd wedi'i labelu'n glir fel "Heb soi" a "Heb gynnyrch llaeth". |
| Olew Ffa Soia | Olew canola, olew olewydd, olew blodyn yr haul, olew cnau coco. | Mae'r olewau hyn yn addas ar gyfer gwahanol fathau o fwyd mewn gwahanol ffyrdd. Mae pethau fel olew olewydd orau ar gyfer saladau, tra bod pethau fel olew cnau coco orau ar gyfer ffrio'n ddwfn. |
| Saws Teriyaki | Saws melys a sur, saws cartref. | Pwysig iawn: Os ydych chi'n defnyddio saws melys a sur, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gwirio'r label i wneud yn siŵr nad yw'n cynnwys olew soi. Neu gallwch chi wneud eich un eich hun gartref trwy ychwanegu sinsir, garlleg ac aminos cnau coco. |
| Past Miso | Past miso di-soia wedi'i wneud o ffacbys, cnau eraill, a reis. | Dyma faes lle mae angen i chi fod yn ofalus iawn. Cyn rhoi cynnig ar ddewis arall wedi'i wneud o gnau eraill, gwnewch yn siŵr nad oes gennych alergedd i'r cnau hynny. Byddwn yn trafod hynny'n fanylach. |
Byddwch yn ofalus gyda chodlysiau eraill hefyd!
Mae hon yn ffaith bwysig iawn nad yw llawer o bobl yn ei gwybod. Mae ffa soia yn blanhigyn sy'n perthyn i'r teulu codlysiau. Yn syml, maen nhw'n fath o blanhigyn sy'n tyfu hadau y tu mewn i godennau. Yn union fel y ffacbys, ffa gwyrdd, pys, corbys a chnau daear sydd gennym ni yn ein gwlad.
Mae ymchwil feddygol wedi canfod y gallai tua 5 allan o 100 o bobl (hynny yw, tua 5%) sy'n alergaidd i soi hefyd fod ag alergedd i godlysiau eraill, fel cnau daear, corbys a ffacbys.
Felly, os ydych chi'n rhoi cynnig ar ddewis arall sy'n seiliedig ar soi (er enghraifft, past miso wedi'i wneud o ffacbys), rhowch gynnig ar swm bach yn gyntaf. Parhewch i'w ddefnyddio dim ond os nad ydych chi'n profi unrhyw symptomau alergaidd (fel cosi, cochni, neu anhawster anadlu ). Mae'n well siarad â'ch meddyg am hyn.
Beth ddylech chi edrych amdano wrth brynu bwyd yn y siop a darllen labeli?
Wrth fyw gydag alergedd i soi, eich ffrind gorau yw'r "rhestr gynhwysion" ar y pecyn bwyd. Gwnewch hi'n arferiad o'i darllen yn ofalus.
Rhowch sylw arbennig i'r geiriau hyn.
Weithiau gall cynhyrchion soi gael eu labelu ag enwau eraill yn lle "Soi." Chwiliwch am eiriau fel y rhain ar y label:
Gall hyd yn oed cynhyrchion sy'n dweud "Cawl Llysiau", "Gwm Llysiau" neu "Blas Naturiol" gynnwys soi weithiau. Felly, os oes gennych chi hyd yn oed yr amheuaeth leiaf am fwyd, mae'n well ei osgoi. Eich iechyd chi yw'r peth pwysicaf.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn siarad â'ch meddyg am hyn. Gall ef neu hi gadarnhau a oes gennych yr alergedd hwn, eich helpu i ddatblygu cynllun prydau bwyd sy'n gweithio i chi, ac egluro beth i'w wneud mewn argyfwng.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae alergedd i soi yn gyflwr y gellir ei reoli. Gyda'r amnewidion bwyd cywir, gallwch chi fwynhau prydau blasus.
- Gwnewch hi'n arferiad o ddarllen rhestr gynhwysion unrhyw fwyd rydych chi'n ei brynu o'r siop. Byddwch bob amser yn wyliadwrus am soi cudd.
- Byddwch yn ofalus gyda chodlysiau eraill fel soi, cnau daear, corbys a ffacbys. Gallant hefyd achosi alergeddau.
- Os oes gennych chi hyd yn oed yr amheuaeth leiaf am fwyd, mae'n well osgoi ei fwyta er mwyn bod ar yr ochr ddiogel.
- Siaradwch â'ch meddyg bob amser am eich alergeddau a'ch diet a cheisiwch ei gyngor ef neu hi.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw